常用的消毒与灭菌方法（动物微生物课件）

消毒与灭菌概述消毒应用物理或化学方法杀灭物体中的病原微生物，而对非病原微生物及其芽孢并不要求全部杀死的方法称为消毒；具有消毒作用的药物称为消毒剂灭菌应用物理或化学方法杀灭物体中所有的病原微生物、非病原微生物和芽胞的方法，称为灭菌消毒剂的种类及其应用

消毒剂的种类很多，一般可根据用途与消毒剂特点选择使用。

理想的消毒剂：杀菌力强、无腐蚀性、能长期保存、对动物毒性很小、无残留污染、价格低等。

1.消毒剂的分类

（1）使菌体蛋白质变性：如酚类、醇类、重金属盐类、酸碱类、醛类；（2）损伤胞浆膜：如酚类(低浓度)、表面活性剂、醇类等脂溶剂；（3）干扰细菌的酶系统和代谢：如氧化剂、重金属盐类(低度)；（4）改变核酸功能：如染料、烷化剂等。2.消毒剂的应用

主要用于体表、器械、排泄物和环境的消毒。

选择消毒剂的原则：杀菌力和穿透力强、奏效快；易溶于水，使用方便，价格低；性质稳定，不易分解，便于保存；对机体或环境无毒性或毒性较小，对消毒物品无腐蚀性，无残留，对环境无污染；杀菌力不受或少受有机物存在的影响。影响消毒剂作用的因素

1.消毒剂的性质、浓度和作用时间；

2.微生物的种类与数量；

3.温度：温度升高可增强消毒剂的杀菌效果。

4.酸碱度：消毒剂杀菌作用受pH影响。如新洁尔灭pH9时杀菌作用强。影响消毒剂作用的因素5.有机物：环境中有机物，可降低消毒剂效果。6.药物颉抗：两种消毒剂合用时，有的能相互颉抗。如阴离子剂肥皂与阳离子剂新洁尔灭。7.其他因素：湿度、穿透力、表面张力等。常用消毒剂常用的灭菌消毒方法（1）干热灭菌法

火焰灭菌法：是以火焰直接烧灼杀死物体中微生物的方法。分为灼烧和焚烧两种。

热空气灭菌：指利用干热灭菌器以干热空气进行灭菌的方法。用于耐高温物品。灭菌条件：160℃维持l-2h，才能杀死所有微生物（芽孢、孢子）。（2）湿热灭菌法

有煮沸灭菌、巴氏消毒、流通蒸汽灭菌、高压蒸汽灭菌几种。

煮沸灭菌煮沸10-20min可杀死所有细菌繁殖体，芽孢常需煮沸1-2h才被杀死。手术器械、注射器、针头及食具等可用此法。巴氏消毒法

德国巴斯德1863年发明，以较低温度杀灭液态食品中病原菌或特定微生物，尽量保持其营养成分和风味的消毒方法。主要用于葡萄酒、啤酒、果酒及牛乳等食品的消毒。1.低温维持巴氏消毒法（LTH）63-65℃30min；2.高温瞬时巴氏消毒法(HTST)71-72℃15s；3.超高温巴氏消毒法(UHT)132℃1-2s。

消毒后均须迅速冷却至10℃以下，促进细菌死亡，称为冷击法。超高温巴氏消毒的鲜乳在常温下，保存期可达6个月。

流通蒸汽灭菌法：是利用蒸汽在流通蒸汽灭菌器内进行灭菌的方法，100℃维持30min。对繁殖体有效，不能杀死芽孢。

用于不耐高温的培养基的灭菌（糖、牛奶）。高压蒸汽灭菌法即用高压蒸汽灭菌器进行灭菌的方法。是应用最广、最有效的灭菌方法。灭菌条件：常用每平方英寸15磅的压力，在12l.3℃左右，维持20-30min，即可达到完全灭菌的目的。

常用于如培养基、溶液、器皿、器械、敷料、橡皮手套、工作服和小实验动物尸体等的灭菌。灭菌注意：须充分排除灭菌器内原有的冷空气，保持高压锅内充足的水。紫外线

紫外线中波长200-300nm部分具有杀菌作用，其中以265-266nm段的杀菌力最强，常用的紫外线杀菌灯波长为253.7nm，杀菌力强而稳定。

缺点：紫外线的穿透力不强，即使是很薄的玻璃也不能透过，所以只用物体表面消毒。用途：微生物实验室、无菌室、手术室、传染病房、种蛋室等的空气消毒。电离辐射

放射性同位素射线（αβγ）和X射线等可使被照射物质发生电离。

杀菌作用：X射线（波长0.06-13.6nm）、γ射线(波长0.00l