动物饲料中水分测定（动物营养饲料课件）

缺水对机体的影响三、缺水对机体的影响死亡干渴，食欲减退，生产下降失水1-2%失水8%失水10%失水20%严重干渴，食欲丧失，抗病力下降生理失常，代谢紊乱动物可以失去全部体内的脂肪，蛋白质的一半，体重的一半，动物都能生存只饮水，可存活三个月不饮水，摄取其它养分，可存活七天三、缺水对机体的影响1、需水量四、动物的需水量及影响因素每日每kg体重多少需水量种类L/天肉牛26-66奶牛38-110马30-45猪11-19鸡

0.2-0.4成年犬：100ml幼犬：150ml毛比较耐渴成年猫：40-60ml幼猫：60~80ml2、需水量影响因素大量排粪需水多反刍>哺乳>鸟类动物种类和品种0102年龄幼龄动物比成年动物需水量大03生理状态产奶期需水量较高，产肉产蛋需水量较低水分营养概述一、水的作用1、

构成体组织一般规律是随年龄和体重的增加而减少机体水的分布66%细胞内液(28litres)细胞间液(11.2litres)血浆(2.8litres)27%7%一、水的作用2、参与养分代谢（1）水是一种理想的溶剂（2）水是一切化学反应的介质3、调节体温4、润滑作用5、稀释作用6、组成成分一、水的作用二、水的代谢（一）水的来源⑴饮水的温度：幼小动物冬季饲喂温度过低的水，会导致严重的应激。⑵水的卫生：水中的病原微生物进入消化道，会引起不同程度的腹泻。⑶水的硬度：水中总的不溶物的含量，含量越高，危害越大。⑷水的pH值：一般在6.5-8.5。⑸硫酸盐：过量的硫酸盐，会引起腹泻。⑹硝酸盐：含量高，会引起很多问题。⑺重金属：含量超标，引起动物不同程度的中毒。⑻食盐：盐分高，动物饮水增加，引起离子不平衡，而导致腹泻。1、饮水，注意事项：3、代谢水：代谢水是三大有机物在动物体中氧化分解或合成过程中所产生的水，其量在大多数动物中约占总摄水量的5%～10%2、饲料水：动物获取水的另一个来源，不同饲料中水分含量不同养分氧化后代谢水/g每100g含热量/kJ代谢能100g淀粉601673.63.6100g蛋白质421673.62.5100g脂肪1003765.62.7脂肪的代谢水最多，其次是糖类，三是蛋白质（一）水的来源（二）水的排泄粪和尿的排泄肺脏和皮肤的蒸发经动物产品排出如：蛋、奶等（三）水的平衡调节1、水的平衡动物体内的水分布于全身各组织器官及体液中，细胞内液约占2/3，细胞外液约占1/3，细胞内液和细胞外液的水不断地进行交换，保持体液的动态平衡。不同动物体内水的周转代谢的速度不同（三）水的平衡调节2、水的调节失水多饮水后血浆渗透压上升下降加压素分泌增多减少肾小管的重吸收增强减弱尿量减少增加缺水对机体的影响三、缺水对机体的影响死亡干渴，食欲减退，生产下降失水1-2%失水8%失水10%失水20%严重干渴，食欲丧失，抗病力下降生理失常，代谢紊乱动物可以失去全部体内的脂肪，蛋白质的一半，体重的一半，动物都能生存只饮水，可存活三个月不饮水，摄取其它养分，可存活七天三、缺水对机体的影响1、需水量四、动物的需水量及影响因素每日每kg体重多少需水量种类L/天肉牛26-66奶牛38-110马30-45猪11-19鸡

0.2-0.4成年犬：100ml幼犬：150ml毛比较耐渴成年猫：40-60ml幼猫：60~80ml2、需水量影响因素大量排粪需水多反刍>哺乳>鸟类动物种类和品种0102年龄幼龄动物比成年动物需水量大03生理状态产奶期需水量较高，产肉产蛋需水量较低饲料中水分含量的测定1、掌握饲料水分的测定原理、方法步骤2、在规定的时间内，测定某饲料水分的含量实验目的原理：试样在105±2℃烘箱内，在大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量即为水分水分初水结合水在60-70℃烘干风干饲料在100-105℃烘干全干饲料适用范围：本标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分含量，但用作饲料的奶制品，动物和植物油脂，矿物质除外水分含量小于15%实验基本原理分析天秤电热式恒温烘箱：可控制温度为105±2℃。称样皿：玻璃，直径40毫米以上，高25毫米干燥器：用变色胶作干燥剂实验器材1、洁净称样皿，编号，在105±2℃烘箱中烘1小时，取出在干燥器中冷却30分钟至室温，称重其重量，准确至0.0001g。2、称取2-5g样品于称量瓶中，准确至0.0001g，并摊匀。3、不盖称样皿盖，在105±2℃烘箱中烘4小时，以温度到达105℃开始计时。4、取出盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30分钟，称重。实验步骤测定结果的计算：计算公式：水分（%）=（W1