3.1.3 西葫芦生产技术

西葫芦生产技术主讲人李冠男美洲南瓜又名西葫芦、搅瓜，原产于北美南部，为葫芦科；南瓜属一年生草本植物。西葫芦以嫩瓜供食，耐高低温，耐瘠薄土壤。近年来，随着日光温室西葫芦生产面积逐年增加，栽培技术已经日趋成熟。Contents目录生物学特性01生产技术02生物学特性PART

01根根系发达，根抗逆性比较强，耐寒，抗枯萎，根系吸收力亦强。移栽后抗旱力下降。生物学特性形态特征茎矮生或蔓生，分枝性强，茎微具棱，有白色刺毛，深绿色或淡绿色、墨绿色。一般茎蔓为空心。生物学特性形态特征叶掌状深裂；单叶互生。叶面密生茸毛，表面被蜡质。生物学特性形态特征花虫媒花，雌雄同株异花，异花授粉植物。花单生于叶腋处。花冠鲜黄色，呈筒状。生物学特性形态特征雌花雄花果实果实形状、大小、颜色因品种不同差异较大多为长圆筒形，成熟的果实表面有少量的蜡粉。生物学特性形态特征种子种子着生于内果皮上，幼嫩时可与果实一同食用，。生物学特性形态特征生物学特性生长发育周期种子萌动→露真，5~6d。露真→团棵，30d。团棵→根瓜坐住，20~25d。根瓜坐住→采收结束，40~120d。结果期抽蔓期幼苗期发芽期生物学特性对环境条件的要求温度：耐寒力强。最适生长温度为20～25℃，15℃以下便生长缓慢，气温低于8℃停止生长。25～30℃是西葫芦种子发芽适宜温度。发育适温为18～25℃。开花结果期要求的温度较高，以22～28℃为宜。生物学特性对环境条件的要求光照：短日照作物，喜强光，也比较耐弱光。湿度抗旱性较强，土壤相对含水量70～80%，空气湿度45～55%对生产较为有利。生物学特性对环境条件的要求土壤营养对土壤适应性强，宜选用土层深厚、疏松肥沃的壤土。中性或微酸性（pH值在5.5～6.7）的土壤最适。生物学特性对环境条件的要求生产技术PART

02生产技术生产技术茬口示例生产技术茬口春茬露地秋茬茬口春提早设施大棚秋延后早春茬温室

秋冬茬越冬茬生产技术日光温室冬春茬栽培技术1.品种选择2.育苗3.整地定植4.田间管理5.采收生产技术品种选择品种要求：耐低温、弱光能力强、早熟，丰产、品质好、植株低矮、叶片小、株型紧凑、适应性强。砧木品种的选择黑籽南瓜等。生产技术品种选择近年来，金皮西葫芦、飞碟瓜、蔓生型的金丝瓜等变种作为特种蔬菜在设施内种植也较多。生产技术育苗育苗土配制田土5份、腐熟有机肥或草炭土4份、炉灰或珍珠岩1份，过磷酸钙0.5～1千克。用福尔马林溶液消毒。生产技术育苗种子处理浸种催芽，营养钵或穴盘直播生产技术育苗播种70%以上种子出芽时即可直接播于营养钵内，每个营养钵播种1～2粒，覆土，浇透水后，覆盖塑料薄膜保温保湿。生产技术育苗苗期管理出苗前温度控制范围为白天25～30℃，夜间18～20℃，土壤温度22～24℃。幼苗出齐后开始降低温度，当温度高于30℃时，要及时放风降温排湿。白天20～25℃，夜间13～14℃。一般不灌水、施肥。苗龄30~35d，幼苗三叶一心时即可定植。生产技术嫁接嫁接砧木：黑籽南瓜。嫁接方法：靠接、插接。生产技术嫁接嫁接时机：采用靠接法，当两种苗的子叶接近平展，真叶未露时嫁接。成活标准：嫁接苗以西葫芦长出新子叶为成活标志。嫁接10－12天后切断西葫芦的根茎。断根后10－15天，嫁接苗长至两叶一心时，即可进行移栽定植。生产技术整地定植整地每667m2施有机肥料5000千克，肥料铺施后，深翻两遍，耙平土地后按栽苗行距开30厘米深的沟，施入磷酸二铵30千克或饼肥100～150千克，肥土混合均匀后整平。由于西葫芦的根系比黄瓜深，所以应深翻至30厘米左右。闷棚定植前15～20天，用45%百菌清烟剂熏蒸，严密封闭温室，高温闷棚消毒10天左右。生产技术整地定植起垄定植按株行距起垄，垄高15～20厘米。一种是大小行距定植，大行距80厘米，小行距50厘米，株距45～50厘米。另一种是等行距种植，行距60厘米，株距60厘米。生产技术整地定植温度管理定植后5—6天密闭保温，促进缓苗，中午不超过30℃不放风。缓苗后白天保持20—25℃，夜间保持8～12℃。超过25℃放风。结瓜期白天25～28℃，夜间15℃；严冬低温寡照期，白天23～25℃，夜间10—12℃。一般下午气温降到15℃左右时覆盖草苫，前半夜保持15℃以上，后半夜降到12℃以下。生产技术整地定植肥水管理缓苗后及时浇缓苗水，但不宜过大，每667m2可随水追肥，磷酸二铵20千克，或用硝酸铵20--25千克、尿素10--15千克。缓苗水后停止浇水，以促根控秧为主，直到根瓜坐住后才进行第二次追肥浇水。到盛果期肥水要勤，冬季10—15天浇1水，天气转暖后4～5天浇1水，采用地膜下暗灌可降低温室内湿度，减轻病害发生。此外，还要加大昼夜温差，防止疯秧和坠秧。生产技术整地定植疏花疏果在西葫芦的生长期，雌花和雄花非常多，要疏掉部分雌花，全部雄花，必要时可以疏果，以减少养分的消耗。生产技术整地定植辅助授粉冬季温室内开花后应进行人工授粉，授粉应在早晨揭苫后进行，用雄蕊花药涂抹雌蕊柱头。生产技术整地定植吊蔓在茎蔓匍匐地面之前，将聚丙烯绳或细线绳的一头拴在茎蔓基部，另一头拴在垄上顶部事先拉好的细铁丝上，生长期间把西葫芦茎蔓不断缠绕在吊绳上。生产技术整地定植打杈西葫芦主蔓结瓜，茎基部发生的侧枝要及时摘除，结合缠蔓同时摘除植株