《2.8食物在体内的旅行》说课稿、教案、教学设计与同步练习

教科版小学四年级上册《2.8食物在体内的旅行》说课稿【教材分析】《食物在体内的旅行》是教科版小学科学四年级上册第二单元《呼吸与消化》第8课的内容。通过前面7课内容的学习，学生对人类身体的结构特征有了一定的了解，学生对消化器官有一定的初步认识，他们一般都知道口腔、食道、胃、肠等消化器官名称，对它们的功能也有初步的认识，但是有些认识并不正确。本节课的学习，将引导学生通过一系列探究活动正确认识各个消化器官及其功能，能初步明确身体内部有一整套的器官来分解消化食物，食物进入人体后是要在一整套消化器官共同作用下才被吸收利用的。本课和上一节课“食物在口腔里的变化”都在体现一种人体结构之间的相互依存关系，帮助学生在认识上建立联系。聚焦板块，通过启发学生根据日常生活中一些场景的回忆，结合人体轮廓图对消化器官进行辨别，形成对消化器官的初步认识探索板块，首先引导学生在人体轮廓图上呈现自己对于食物在人体中消化过程的初始想法，再让学生对照教师提供科学家绘画的人体消化系统图进行阅读分析、修正、完善自己的认识。在讨论修正过程中，引导学生对“食管”和“胃”的形态和功能进行模拟实验研究。研讨板块，设计了三个问题，通过这三个问题的研讨，旨在引导学生明白各个消化器官的功能与形态的联系，同时希望学生能将各个消化器官联系起来，形成“系统”的意识。拓展板块，用一个“小提示”来引导学生通过阅读资料来进一步了解事物的消化过程。同时提醒学生要养成良好的饮食习惯来保护各消化器官，从而保护自己的身体健康。【学情分析】食物的消化，是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃食物，但哪些器官参与了消化？它们各起什么作用？食物按怎样的顺序被消化、吸收？对学生来说是模糊的。很多学生在前概念里认为胃是最主要的消化场所，食物营养都是在胃里被吸收的，所以本课在学生的认知基础上，通过对比科学家绘画的人体消化图来让学生认识人体的消化器官，然后通过模拟实验、观看视频、小组讨论等学习方法，让学生对消化系统有一个初步、整体的认识。【教学目标】科学概念目标：1.人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。2.食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。科学探究目标：在教师引导下在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能够在不断完善认识的过程中，对自己的画的食物消化图进行补充完善。2.在教师引导下能查阅资料，了解食物在体内消化的过程，对照资料能完善自己对人体消化器官的认识。科学态度目标：1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。2.善于在反复观察、研究中完善认识。科学、技术、社会与环境目标：认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的营养与能量，健康生活可以保护消化器官。【教学重难点】重点：认识各个消化器官的功能，理解器官的功能是由结构决定的。难点：理解消化道的蠕动，理解食物消化是由多个器官共同协作而完成的，建立系统和有联系的观点。【教学准备】教师：人体消化器官的图、课件等小组：一个塑料袋，一小段透明管子，面包、煮熟的南瓜、米饭、切碎的水果等食物、学生活动手册【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设2分钟）1.谈话交流：上节课我们了解了食物在口腔被初步消化，发生了很多变化。2.当食物进入身体后，还会经历哪些器官，是按照什么样的路线进行的？3.揭示课题：食物在身体里的旅行（板书课题）二、探索：食物在人体里的”旅行“路线(预设8分钟)1.请同学们拿出活动手册，在空白的人体轮廓图中画出这些器官，你怎么想的就怎么画。2.学生画图。3.请学生上来，实物投影展示并简单介绍。4.每个同学画出的消化器官和顺序都不一样，疑惑：到底是哪些器官，什么顺序，在各个器官里发生了什么样的变化？三、研讨：认识人体的消化器官（预设25分钟）1.谁有好办法，帮助我们确切地知道食物在人体中“旅行”的路线呢？（预设学生可能的回答：网上搜索资料、查阅百科书、解剖、模型、CT、B超、X线、看录像等等）2.请同学们认真对照科学家通过以上多种方式获得的人体消化图。看看你的哪些想法是合理真实的。（教师出示课件展示”科学家绘制的人体消化图”。）3.学生分小组交流比较并完成记录自己合理或不合理的想法。4.学生汇报认为合理的路线（口腔—食道—胃—小肠—大肠）。5.师生共同交流各个器官的结构与它的功能有什么关联。（口腔—磨碎食物—牙齿、舌头、唾液）（食道—运输—蠕动、直）（胃—磨的更细—肌肉发达、有消化液）（小肠—吸收食物的营养—长）（大肠—吸收水分）5.出示吸管和装有食物和水的塑料袋，这两种材料可以模拟什么器官？（预设：食道和胃）怎么模拟？（挤压吸管模拟食道蠕动，反复揉捏塑料袋模拟胃蠕动消化食物）6.学生分小组进行模拟实验。7.学生汇报：挤压吸管使食物往前移动说明食道是靠蠕动来运输食物的，其他的消化器官也是如此。反复揉捏塑料袋，袋中的食物从小块变成了糊状，这说明通过胃的蠕动，食物从小块变成了食糜。8.现在我们对食物在体内的旅行已经有了详细的了解，接着请看科学家研究获得的食物在人体内被消化、吸收的整个过程。（播放食物在体内消化的完整过程）9.这段录像告诉我们实际上参与食物的消化和吸收的不止这5个器官，还有肝脏、胆囊、胰腺它们会分泌出消化液，流入胃、小肠，参与食物的消化。如果缺少几个器官，还能正常完成消化和吸收的任务吗？（预设：不能）所以这个任务是由这些器官相互协作、共同完成的，这就是一个整体——消化系统。人的任何一项生命活动都是如此。四、拓展：保护我们的消化器官（预设5分钟）1.同学们有被噎到、胃痛、肚子饿、肚子痛、牙痛的经历吗？（预设：有）你知道是怎么引起的吗？（预设：……）2.消化器官对我们人体健康非常重要，我们应该怎样来保护我们的消化器官呢？（预设：……）3.在民间有很多关于饮食健康的谚语和儿歌。如：饮食健康我知道饮食卫生要注意，变质食物不要吃。细嚼慢咽易消化，定时定量有节制。三餐分配要合理，合理搭配不偏食。饭后休息半小时，适当运动促消化。专心吃饭肠胃好，心情愉快身体棒。【板书设计】食物在体内的旅行食物口腔磨碎食物食道运输食物胃磨得更细小肠吸收营养大肠吸收水分粪便《2.8食物在身体里的旅行》教学设计【教材分析】《食物在身体里的旅行》是四年级上册《呼吸与消化》单元的第8课。本课主要在学生对消化知识原有理解的基础上，通过比对消化器官图和模拟实验，认识食物在身体内的消化过程及主要消化器官的功能，再次感受食物的消化需要多个器官共同参与完成。本课由三部分组成。第一部分“聚焦”环节，由《食物在口腔里的变化》一课引入，让学生思考并有依据地推测“食物从口腔进入人体后，会经历怎样的旅行，发生什么样的变化”。第二部分“探索”环节，在学生提出自己对消化过程的想法以及对照人体消化器官图的活动过程中，肯定学生的合理想法并着重引导学生修正或完善原有认识；然后，引导学生对食道和胃两种器官的形态与功能进行模拟实验研究，将消化器官的基本结构与功能表现出来。第三部分“研讨”环节，在经历画图、比对、模拟实验等探索的基础上，让学生交流模拟实验中各消化器官的形态与功能之间的联系，并描述食物在消化器官中所经历的路线与发生的变化。【学生分析】四年级的学生已经对消化器官有了一定的认识。他们一般知道口腔、食道、胃、肠等消化器官的名称，对其功能也有初步的认识，如：知道食物从口腔进入，会通过食道到达胃进行消化等。因为这些器官都在人体内，不能直接观察到，平时也很少关注，所以学生有些认识并不正确，如：会认为食物的营养是在胃里被吸收的，对食物先经过小肠还是大肠的认识也比较模糊。【教学目标】科学概念目标人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。科学探究目标在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。科学态度目标愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。善于在反复观察、研究中完善认识。科学、技术、社会与环境目标认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官。【教学重难点】重点：通过猜想食物在体内的旅行过程和比对消化器官图及进行模拟实验，认识主要消化器官及其功能。难点：体验到食物消化的过程是由多个消化器官共同协作完成的，建立系统和有联系的观点。【教学准备】为学生准备：模拟胃的蠕动实验用的塑料口袋、水、馒头；模拟食道输送食物实验用的透明塑料软管、湿馒头团；学生活动手册等。教师准备：人体消化器官图、教学课件等。【教学过程】一、聚焦1.提问：通过上节课的学习，我们知道食物在口腔里发生了哪些变化？预设：会被嚼碎、搅拌、润湿等。2.食物在口腔里初步消化后，就会进入人体内部的其他消化器官。3.聚焦问题：根据自身的一些经历感受，说一说食物进入身体后可能会经过哪些器官，是怎样继续完成消化活动的？（揭题）设计意图：通过复习上节课的学习内容和让学生回忆生活中的一些情景经历，自然聚焦到本节课要探究的问题，期望学生能有依据地推测食物在身体内的旅行。二、探索（一）画图展示，呈现学生前概念1.给每个学生准备一小块馒头，请学生边吃馒头边回忆自身的一些经历，根据自己的想法，将食物在人体各个消化器官旅行的过程画在活动手册人体轮廓图中。2.教师巡视并选择2～3幅学生画图展示，并请学生说明自己的想法。3.学生的想法各有不同，到底食物在身体内会经历怎样的旅行呢？如何才能知道？设计意图：通过吃馒头的体验和结合自身的经历，可以帮助学生画出食物在人体各个消化器官旅行的过程图，这充分展示了每个学生对食物消化经历的消化器官顺序及各消化器官的形态与功能的前概念。这是学生后续学习的起点，更是他们开展进一步探索研究的学习动力。(二)借助人体消化器官图，修正完善认知1.科学家经过各种先进的仪器和多种途径的研究，已经清楚地掌握了食物在人体内的旅行过程，并绘制了人体消化系统图，让我们一起看看。（出示课件）2.学生阅读人体消化系统图，并对比自己画的图。3.请学生说说自己的哪些想法是合理的？哪些想法是需要修正或完善的？设计意图：通过阅读资料，引导学生将自己的想法与科学家绘制的人体消化系统图进行比较。在肯定学生合理想法的基础上，引导学生修正原先错误的认知，并逐渐建立较为完善的认识。（三）模拟食道和胃工作的实验1.提出问题：我们已经知道了食物在人体内的旅行过程，这些消化器官是不是真有这样的作用呢？现在，我们一起来做模拟实验。2.启发学生思考，并出示模拟食道工作的实验图。（1）教师拿出一根透明塑料管，竖直摆放，问：“它可以模拟什么？”预设：食道。（2）什么样的食物容易进入食道？预设：小小的、湿润的、柔软的食物，教师出示湿的小馒头团。（3）我们要怎么样让这些湿的小馒头团从模拟“食道”的一端到达另一端？预设：用手挤压塑料管，模拟“食道”的蠕动。3.食物通过食道后会到达胃，食物在胃里又有怎样的变化呢？思考：食物在进入胃之前是什么样的？预设：一团团的、碎的，等等。4.教师说明实验要求：用透明的保鲜袋代替胃，在里面装入一些碎的小块馒头，代表吞入胃里的食物；然后加入适量的水，表示胃里分泌的胃酸和胃液；再用手轻轻揉捏，表示胃在蠕动。5.请各小组同学一起合作，注意观察：食物是如何通过食道的？经过胃的消化后，又发生了什么变化？6.学生分组进行模拟实验。设计意图：通过对食道和胃两种器官的形态与功能的模拟实验研究，让学生对消化器官的形态与功能有了直观的认识。把两个实验合在一起让学生实际操作，活动更具有连续性，也能让学生进一步建立起器官之间的联系。三、研讨（一）交流学生对模拟实验的体验与认识1.通过模拟实验，食物在胃里变成什么样了？预设：馒头变得更小更碎了；和水混合在一起；食物经过胃的作用下，进一步磨碎，变成了食糜……2.在模拟食道工作的实验中，你会发现什么样的食物容易进入食道被运输？预设：小的、软的、湿润的食物容易从食道中通过。3.如果通过食道进入胃里的食物不是小块的，也不柔软，会给器官带来哪些麻烦？预设：胃的负担很重，需要更多时间和力气对食物进行消化，也容易受伤。4.这些与口腔的工作有怎样的关系吗？预设：食物在口腔里的初步消化很重要，我们要好好咀嚼食物，碎小的食物容易被食道运输到胃里，也可以减轻胃的负担。5.小结：食物在体内的消化过程需要各器官共同协作完成，而消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不洁净、没有经过咀嚼的食物都会影响它们的工作和健康，所以我们要保护好消化器官。设计意图：结合模拟实验及追问交流，既让学生在了解器官功能的基础上建立对消化器官的保护意识，又让学生认识到食物消化过程是需要各部分器官各司其责、协同完成的。（二）学生概括描述，再次画图完善认识1.请完整地说一说：食物在身体中的旅行要经过哪些消化器官，它们会发生怎样的变化？（请几名学生总结陈述）预设：食物在口腔中被咬碎，通过食道进入胃里，食物进到胃里后被进一步磨碎和分解；食物又进入长长的小肠中，其营养在小肠里被吸收；大肠较短，食物的残渣从这里排出体外。2.请每位学生用简图再次画出人体消化器官图，并用关键字标注消化器官的名称及其功能。3.提示总结：食物在人体内的消化和吸收过程是比较复杂的，我们还需要阅读更多的资料来进一步了解这个过程。希望同学们课外去查阅资料。设计意图：通过让学生总结描述食物在身体中的旅行及变化，进一步促使学生将各消化器官联系起来，形成“系统”的意识。另外，希望学生在课堂学习的基础上，通过自主查阅资料的方式，完善对消化过程的认识。【板书设计】【活动手册使用说明】活动目的：帮助学生展示自己对于食物在人体里面的消化过程的初始想法。活动手册使用说明：在问题聚焦后，让每一个学生画出自己对食物在身体内旅行过程的初始想法。这样可以让学生避免受他人的影响，真实地将自己对消化器官和消化过程的认识呈现出来。另外，在学生通过对照人体消化器官图的资料及经过研讨概括总结后，让学生在其旁边再次画出正确的人体消化图，这样既可以展现出学生学习的足迹，也可以帮助教师了解学生的学习情况。《2.8食物在身体内的旅行》教案【教学目标】：科学概念目标：1.人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。科学探究目标：1.在已有经验的基础上，完成食物消化过程图，并能够在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图今昔功能补充完善。2.查阅资料，了解有关食物在体内消化的过程，对照资料能够完善自己对人体消化器官的认识。科学态度目标：1.愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。2.善于在反复观察、研究中完善认识。科学、技术、社会与环境目标：1.认识消化器官可以将食物转变成我们可以吸收的养料与能量，健康生活可以保护消化器官。【教学重点】：食物在食管和胃里的消化过程【教学准备】：1.为学生准备：模拟胃的蠕动实验用的塑料口袋、水、切成小块并煮熟的蔬菜和馒头，透明塑料管、馒头、学生活动手册。2.教师准备：人体消化器官图、教学课件等。【教学流程】教学环节教师指导学生学习活动设计意图一、导入回顾导入：上节课学习了食物在口腔里的变化，食物被口腔初步消化后，就会进入人体内部的其他消化器官。倾听老师介绍，回顾上节课内容回顾旧知，为新知识做铺垫二、聚焦情景介绍：有时我们肚子饿、被食物噎到、胃痛、肚子痛的，根据你的感受，说一说食物进入身体后可能会经历哪些器官，按照什么样的路线行进。会在这个过程中发生什么样的变化呢？讲解：人体的消化器官有口腔、食道、胃、小肠和大肠。学生思考回答：食物在口腔里进行了初步消化后将进入胃里进一步消化倾听学习调取学生生活经验，构建生活经验与新之间的联系。三、探索出示：人体结构轮廓图，组织学生结合自身经验在图中填写消化器官位置。出示人体消化器官位置图，请同学对比自己标注的位置我们通过画图的方式知道了食物在身体的行进路线，下面让我们来看一看食物在食道和胃中是如何进行消化的。实验1、模拟食道的工作实验材料：塑料管、馒头块实验过程：1.准备一小块馒头放入食道（塑料管）2.用手挤压馒头上面的塑料管，模拟食道的蠕动。组织学生交流食道的工作小结：我们发现馒头在慢慢的被运送下去了，其实食道周围有非常发到的肌肉，通过肌肉的蠕动将食物一点一点挤压到胃里去。实验2、模拟胃的工作实验材料：塑料袋、水、馒头和煮熟的蔬菜实验过程：1.在塑料袋里装上水、馒头和煮熟的蔬菜，反复揉挤塑料袋。2.感受揉挤塑料袋中食物被胃磨碎的过程组织学生交流：小结：1.当食物混合着唾液进入到胃里后，胃就像一个大口袋收集我们的饮食之后胃将规律的进行蠕动，一段时间后将胃中的食物摩的更碎。当有大块食物进入到胃中后，胃的负担就要加大，蠕动的时间就要长。2.胃在消化食物时除了蠕动将食物磨碎之外还有胃液来帮助食物进行初步消化。（胃液的消化是化学反应）研讨：通过今天的学习我们对食物在身体走了那些器官有的新的认识，在生活中有没有那些不良的生活习惯在危害着你的消化器官。学生结合经验填写消化器官位置。学生对比消化器官位置，找出问题修改完善。学生按照教师要求模拟食道运送食物的过程学生介绍自己的收获倾听学习食道是如何工作的学生感受胃消化食物的过程。介绍胃在蠕动消化食物时的感受。倾听，了解胃工作情况，并感受食物在口腔中初步消化可以减轻胃的工作。学生思考回答：食物经过口腔、食道、胃、小肠和大肠这样一个旅行过程，器官之间进行共同协作完成对食物的消化吸收，吃饭时要细嚼慢咽将食物最好在口腔中磨碎，这样能给胃减轻负担。吞咽食物时要小口吞咽，这样能给食道减轻压力。过硬或不熟的食物尽量少食用。正确认识消化器官的位置通过对比的方式掌握消化器官的准确位置。通过实验感受食道的工作感受胃消化食物的过程。初步渗透消化器官之间的协作配合的重要性。四、拓展食物在人体内的消化和吸收过程是比较复杂的，消化器官是非常容易受到伤害的，过冷、过热、不洁净、没有经过充分咀嚼的食物都会影响它们的工作和健康。倾听了解食物在消化器官中的工作是非常复杂的，消化器官很容易受到伤害。培养学生健康的饮食习惯教科版小学科学四上2.8《食物在身体里的旅行》教案课题食物在身体里的变化单元二单元学科科学年级四年级教材分析《食物在身体里的旅行》是四年级上册《呼吸与消化》单元的第8课。本课主要在学生对消化知识原有理解的基础上，通过比对消化器官图和模拟实验，认识食物在身体内的消化过程及主要消化器官的功能，再次感受食物的消化需要多个器官共同参与完成。本课由三部分组成。第一部分“聚焦”环节，由《食物在口腔里的变化》一课引入，让学生思考并有依据地推测“食物从口腔进入人体后，会经历怎样的旅行，发生什么样的变化”。第二部分“探索”环节，在学生提出自己对消化过程的想法以及对照人体消化器官图的活动过程中，肯定学生的合理想法并着重引导学生修正或完善原有认识；然后，引导学生对食道和胃两种器官的形态与功能进行模拟实验研究，将消化器官的基本结构与功能表现出来。第三部分“研讨”环节，在经历画图、比对、模拟实验等探索的基础上，让学生交流模拟实验中各消化器官的形态与功能之间的联系，并描述食物在消化器官中所经历的路线与发生的变化。学情分析四年级的学生已经对消化器官有了一定的认识。他们一般知道口腔、食道、胃、肠等消化器官的名称，对其功能也有初步的认识，如：知道食物从口腔进入，会通过食道到达胃进行消化等。因为这些器官都在人体内，不能直接观察到，平时也很少关注，所以学生有些认识并不正确，如：会认为食物的营养是在胃里被吸收的，对食物先经过小肠还是大肠的认识也比较模糊。学习目标科学概念目标1.食物在口腔里会经历初步的消化过程。2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。科学探究目标1.观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状的特点、分布，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录。2.分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。3.能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对自己的原有观念进行补充或修正。科学态度目标1.能够认真细致地观察和实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。2.愿意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。科学、技术、社会与环境目标体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。重点通过猜想食物在体内的旅行过程和比对消化器官图及进行模拟实验，认识主要消化器官及其功能。难点体验到食物消化的过程是由多个消化器官共同协作完成的，建立系统和有联系的观点。教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图1.新课聚焦展示小女孩吃饭的图片你有过肚子饿、被食物噎到、胃痛、肚子痛的经历吗？我们吃进去的食物到哪儿去了？食物在身体内会经过哪些器官？食物在我们体内是怎样旅行的？（板书：食物在身体里的旅行）刘老师工作室制作。学生根据已有的知识经验，交流并回答老师提出的问题。通过问题的方式激发学生思考意识，自然聚焦到本节课要探究的问题，期望学生能有依据地推测食物在身体内的旅行。2.科学探索探索一：绘制食物在身体内的旅行图1.在自己的活动手册上画出食物的“旅行图”，用文字标注消化器官的名称，用箭头表示食物前进的路线。分小组交流，选出认为画得合理的食物“旅行图”，说出“合理”的理由。怎样才能知道大家的推测是否正确？我们一起认识下消化器官。2.认识人体的消化器官食物的“旅行”路线称为消化道，“旅行”所到达的每一个地点叫做消化器官。口腔:将食物磨碎，与唾液混合。（在人体的头部，是消化道的起始部分。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺开口。它的作用是把食物磨碎、口腔软化，有利于吞咽。唾液初步消化食物中的淀粉。）咽部：吞咽食物食道：传送食物至胃（位于胸腔,它是从口腔到达胃的通道。食道是一条由肌肉组成的通道，连接咽喉和胃。食道本身并没有任何的消化作用,其主要功能只是将食物从咽喉传送到胃中。）胃：储存和搅拌食物，吸收一些营养。（在人体的腹腔上部靠近左边,形状像个大皮口袋。胃的肌肉很发达,有食物时就会不停地蠕动。胃是食物的储运场和加工厂,是食物消化的器官。胃能分泌大量强酸性的胃液。经过口腔粗加工后的食物进人胃,通过胃的蠕动搅拌和混合，加上胃内消化液里大量酶的作用，最后使食物变成粥状的混合物,有利于肠道的消化和吸收。）小肠：完成消化和吸收。（人体腹腔的下部，上面与胃相连，下面连着大肠。小肠较细、很长,有5~6米，弯弯曲曲地盘折在一起。小肠绒毛是吸收营养物质的主要部位，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,都只由一层上皮细胞构成，这些结构特点使营养物质很容易被吸收而进入血液。食物在小肠内停留的时间较长，-般是3~8小时,这提供了充分的吸收时间。）大肠：储存难以消化的食物残渣，生成粪便。（小肠中没被吸收的食物又进人大肠,大肠比小肠粗,约有1.5米长，大肠的末端是肛门。剩余的食物中的水、无机盐和部分维生素又被大肠吸收，食物的残渣形成粪便，经过肛门排出体外。）肝：产生胆汁。（肝脏、胆囊、胰腺:食物虽然不流经这些器官，但是它们也是消化器官。肝分泌的胆汁储存在胆囊里，胆汁和胰腺分泌的胰液会通过小肠前端的十二指肠的共同开口处流人小肠中，参与食物的消化。）播放视频《消化系统的组成和作用》指一指食物在人体内的“旅行”路线。（有条件话可以让学生穿上印有消化器官的围裙）分析：食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃中。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学性消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。余下的残渣进入大肠，其中的水分等被吸收，剩余的残渣逐渐腐化成粪便，最后经过肛门排出体外。食物的“旅行”路线：食物-口腔-咽部-食道-胃-小肠-大肠-肛门。探索二：模拟消化器官的工作实验材料：透明塑料管一根、一小块馒头实验步骤：(1)在透明塑料软管内预先涂一些润滑油，然后装入一小块馒头。(2)用手捏动透明塑料软管上方，使馒头向下移动。播放实验视频《模拟食道工作的实验》实验现象：捏动馒头上方的透明塑料软管，馒头会向下“蠕动”，最终到达“食道”的出口处。实验分析：当我们用手向前捏透明塑料软管时，我们发现馒头在光滑的透明塑料软管内向前移动，这和我们消化器官中的食道很相似，我们用手捏透明塑料软管，就好像食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动一样，将食物输送到胃里。实验结论：食道的功能是通过食道壁肌肉的收缩和舒张产生的蠕动将食物输送到胃里。探索三：模拟胃的工作实验材料：一个塑料袋，一小块馒头和煮熟的蔬菜、水实验步骤：(1)在塑料袋里装上水、一小块馒头和煮熟的蔬菜。(2)反复揉挤这个袋子播放实验视频《模拟胃的工作》实验分析：反复揉挤这个袋子，里面的食物渐渐被磨碎、揉烂，这个袋子很像我们身体里的胃，当我们用手揉挤这个袋子时，就好像胃的肌肉在不停的收缩、蠕动，把食物进一步磨碎和分解。实验结论：胃的功能是磨碎和分解食物，帮助消化。思考问题：如果最初放入袋子里的食物不是小块的，也不柔软，会给这个器官带来哪些麻烦?【点拨】如果到达胃里的食物是较大块，而且不柔软，会加重胃的负担，消化速度会减慢，会有一些食物无法彻底消化。思考问题：这与口腔的工作有怎样的关系？【点拨】口腔是食物消化的第一站，如果食物在这里经过仔细咀嚼、磨碎，将其研磨、搅拌成糊状，有利于食物在胃里被进一步消化，提升营养吸收的比例。绘制旅行图认识消化道和消化器官。认识各消化器官并知道它们的作用。观看视频学生互相指一指准备实验材料，按照实验步骤完成实验内容。观看视频准备实验材料，按照实验步骤完成实验内容。观看视频思考，回答思考，回答认识消化器官并了解它们的作用。人体的内部就像一个“暗箱”，可以利用图片、人体模型、课件等材料，将“暗箱”可视化，以帮助学生认识消化器官名称及消化的过程。通过阅读资料，引导学生将自己的想法与科学家绘制的人体消化系统图进行比较。在肯定学生合理想法的基础上，引导学生修正原先错误的认知，并逐渐建立较为完善的认识。通过观看视频，了解消化系统的组成及其作用。进一步明确消化系统的组成、各器官的位置以及工作流程，从而认识食物是沿“口腔—咽部—食道—胃—小肠—大肠—肛门”这样的路径“旅行”的。探究食道输送食物的过程。探究食物在胃里的消化过程。结合模拟实验及追问交流，既让学生在了解器官功能的基础上建立对消化器官的保护意识，又让学生认识到食物消化过程是需要各部分器官各司其责、协同完成的。3.科学研讨研讨一：我们对人体消化器官的想法哪些是合理的，哪些需要改进？研讨二：什么样的食物容易进入“食道”，容易被运输？这与口腔的工作有怎样的关系？【点拨】湿润软化的细碎食物容易进入食道，容易被运输。口腔内有牙齿和舌头，还有能分泌唾液的唾液腺。它的作用是把食物磨碎、软化，有利于吞咽。唾液可以初步消化食物中的淀粉。研讨三：食物在身体中的旅行要经过哪些器官？它们会发生怎样的变化？【点拨】食物在口腔内经过牙齿的咀嚼及舌头的搅拌，使食物和唾液混合构成食团，然后借助吞咽活动，将食团经食道送入胃。在胃里通过胃壁的蠕动以及胃液的化学消化，使食团成为粥样的食糜。食糜进入小肠后，在小肠内完成消化和吸收营养物质。剩余的残渣进入大肠，其中的水、无机盐和部分维生素被吸收，剩余的残渣逐渐化成粪便，最后经过肛门排出体外。交流、讨论、回答交流、讨论、回答交流、讨论、回答通过交流、讨论，对今天所学的知识进行归纳总结，学生们能够用简要的语言描绘食物的旅行路线；消化系统的各个器官以及作用。4.拓展提高什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康？播放视频《保护肠胃应该吃些什么》（1）饮食注意卫生，饭前便后要洗手。（2）吃饭宜细嚼慢咽，忌狼吞虎咽,饭后适当走一走。（3）不吃过冷或过热的食物。（4）不暴饮暴食。（5）蔬菜、水果类食物含有丰富的维生素和无机盐，是我们保持健康不可缺少的食物。（6）每天足量饮水，吸收营养、排出废物都需要水的帮助。（7）粗粮、蔬菜、豆类食物含有大量的膳食纤维，可以帮助排除人体内的有害物质和废物。（8）三餐分配要合理,零食要适当。（9）多吃清淡少盐的膳食，少吃油腻、油炸的食物。（10）吃新鲜卫生的食物。猜测交流讨论观看视频认识消化器官的目的是为了更好地保护消化器官，养成有利于健康的生活习惯。通过讨论、分析具体的饮食行为习惯，可以结合生活实际把正确认识落在实处。作业布置完成同步练习题课后作业课堂小结通过这节课的学习，我们知道人体