【化学】微专题3 常见有机物的检验、分离与提纯课件 2023-2024学年高一下人教版（2019）必修第二册

常见有机物的检验、分离与提纯微专题3●学习难点：常见有机化合物的性质与检验试剂的选择。●学习目标：1.能根据常见有机物的性质对有机物进行检验和鉴别。2.了解常见有机物分离和提纯的基本方法，了解分液、蒸馏等操作的步骤及要求。●学习重点：常见有机化合物检验和鉴别的基本方法。新课导入屠呦呦是首位获得诺奖科学类奖项的中国人，她的获奖理由是发现了青蒿素。屠呦呦为成功提取青蒿素经历了190多次失败，她提取青蒿素的灵感来自于葛洪《肘后备急方》中的几句话：“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之。”屠呦呦青蒿青蒿素《肘后备急方》难溶于水提取方法——萃取，后来屠呦呦用乙醚低温萃取新课导入大部分有机物难溶于水，分离和提纯有机物的方法有哪些？例如CH4和CO2：乙酸乙酯和水：乙醇和水：碘水中萃取I2：CH4不溶于碱液——用NaOH溶液洗气法互不相溶——分液法两者沸点不同——蒸馏法I2易溶于苯，苯与水互不相溶——用苯萃取一、有机物的分离与提纯知识梳理1.

蒸馏例如分离乙醇和水(乙醇的沸点78.5℃)适用范围：用来分离和提纯沸点相差较大的有机物加热到78.5℃收集的馏分是乙醇，蒸馏烧瓶内剩余水温度计水银球位于蒸馏烧瓶支管口处下口进，上口出液体体积占容积⅓~⅔蒸馏烧瓶需垫石棉网一、有机物的分离与提纯知识梳理2.萃取和分液例如I2在水中溶解度小，在CCl4中溶解度大，可用CCl4从碘水中萃取I2。萃取适用范围：溶质在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同分液漏斗——(2)分液适用范围：分离互不相溶的两种液体①分液前不一定有萃取，萃取后通常需要分液；②分液下层从下口流出，上层从上口倒出温馨提示常见有机物的分离和提纯知识归纳方法物质(括号内为杂质)除杂试剂简要的实验方法及步骤洗气甲烷(氯化氢)

水或NaOH溶液将混合气体通过盛有水或NaOH溶液的洗气瓶乙烷(乙烯)溴水将混合气体通过盛有溴水的洗气瓶分液乙酸乙酯(乙酸)饱和Na2CO3溶液混合后振荡，分离，取上层清液己烷(溴)NaOH溶液混合后振荡，分离，取上层清液蒸馏乙醇(水)生石灰混合后加热、蒸馏，收集馏分乙醇(乙酸)生石灰或NaOH混合后加热、蒸馏，收集馏分乙酸(乙醇)NaOH、H2SO4先加NaOH溶液后蒸馏，取剩余物质加H2SO4，再蒸馏，收集馏分导练1.下列除杂方法正确的是A.乙烷气体中混有乙烯，通入氢气，使乙烯发生加成反应B.氯化钠溶液中混有少量硫酸钠，加入适量硝酸钡溶液，过滤C.乙醇中混有乙酸，加入氢氧化钠后，分液D.乙醇中混有少量的水，加入生石灰，蒸馏乙烯和H2发生加成反应，会使乙烷中混有H2生石灰和水反应生成Ca(OH)2，乙醇的沸点低，用蒸馏法可提纯乙醇反应后生成NaNO3，引入新的杂质互溶，无法分液√导练2.为提纯下列物质(括号内的物质是杂质)，所选用的除杂试剂和分离方法都正确的是选项被提纯的物质除杂试剂分离方法ANaBr溶液(NaI)氯水，CCl4萃取、分液B乙酸(乙酸乙酯)NaOH溶液分液CCO2(HCl)饱和Na2CO3溶液洗气D乙烷(氯化氢)NaOH溶液洗气Br-和I-均能被氯水氧化，应用溴水乙酸和NaOH发生中和反应CO2与饱和Na2CO3溶液反应，应用饱和碳酸氢钠溶液√3.现拟分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，下图是分离操作步骤流程图：(1)圆括号内字母代表加入的试剂，则a是______________，b是______。(2)方括号内数字代表分离方法，则①_____，②_____，③_____。(3)方框内字母代表分离出的有关物质的名称，则A__________，B_____________________，C______________，D__________________，E_____。导练乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中溶解度小饱和Na2CO3溶液H2SO4蒸馏分液蒸馏乙酸乙酯乙酸钠、乙醇和碳酸钠乙酸钠和碳酸钠乙酸、硫酸和硫酸钠乙醇乙醇的沸点较低利用强酸制弱酸原理二、有机物的检验与鉴别方法问题导入乙醇、乙酸、乙酸乙酯、四氯化碳四种液体均为无色液体，结合其性质如何鉴别它们？交流讨论溶于水不溶于水气味不同；水溶液pH不同密度不同二、有机物的检验与鉴别方法知识梳理1.溶解性和密度差异特点：大多数有机物难溶于水，如烃、酯等，而乙酸、乙醇易溶于水。水溶性鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与溴乙烷、乙醇与油脂可用水。易溶难溶特点：

ρ(烃、酯)<

ρ(水)<ρ(溴苯、硝基苯和四氯化碳)密度鉴别苯和溴苯可用水，两者均难溶于水，

ρ苯<ρ水<ρ溴苯二、有机物的检验与鉴别方法知识梳理2.反应的现象差异燃烧法火焰气味淡蓝色甲烷明亮、黑烟乙烯明亮、浓烟乙炔蛋白质灼烧有烧焦羽毛的气味；可鉴别羊毛制品和纤维制品有机物的特征性质知识归纳物质或官能团试剂与方法现象碳碳双键或碳碳三键加溴水或酸性KMnO4溶液褪色醇(羟基)加钠有气体放出葡萄糖(醛基)加新制Cu(OH)2加热后有砖红色沉淀生成羧酸(羧基)加石蕊溶液显红色加NaHCO3溶液有无色气体放出加新制Cu(OH)2蓝色沉淀生成有机物的特征性质知识归纳物质或官能团试剂与方法现象淀粉碘水显蓝色蛋白质浓硝酸变黄色灼烧烧焦羽毛气味乙酸乙酯(酯基)加含酚酞的NaOH溶液，加热反应前液体分层，下层溶液显红色，反应后液体不分层，溶液红色变浅或消失导练1.下列实验方案不合理的是A.鉴定蔗糖在硫酸催化作用下的水解产物中有葡萄糖：直接在水解液中加入新制Cu(OH)2B.鉴别汽油和酒精：用氢氧化钠溶液C.鉴别苯乙烯()和苯：将溴的四氯化碳溶液分别滴加到少量苯乙烯和苯中D.鉴别植物油和矿物油：加入NaOH溶液并加热√应先在水解液中加入氢氧化钠中和作催化剂的硫酸，再加新制Cu(OH)2导练2.

只用水就能鉴别的一组物质是A.乙醇、乙酸、四氯化碳B.苯、己烷、乙酸C.乙醇、甘油、乙酸D.乙酸乙酯、乙醇、四氯化碳根据物质是否溶于水及比水的密度大或小来鉴别。乙醇和乙酸都溶于水，四氯化碳不溶于水且在下层，但乙醇和乙酸无法鉴别苯和己烷均不溶于水且在水的上层，无法鉴别三种物质均溶于水，无法鉴别乙酸乙酯不溶于水且在水的上层，乙醇和水互溶，四氯化碳不溶于水且在水的下层√导练3.只用一种试剂就可鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、乙醇溶液，这种试剂是A.NaOH溶液

B.新制Cu(OH)2C.石蕊溶液

D.Na2CO3溶液混合后均无明显现象混合加热后现象依次为：沉淀溶解，最终变为蓝色溶液、砖红色沉淀、无现象√不能鉴别葡萄糖溶液、乙醇溶液不能鉴别葡萄糖溶液、乙醇溶液导练4.下列鉴别方法不可行的是A.用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯B.用燃烧法鉴别乙醇、苯和四氯化碳