4.2海洋鱼类识别-石首鱼类_第1页
4.2海洋鱼类识别-石首鱼类_第2页
4.2海洋鱼类识别-石首鱼类_第3页
4.2海洋鱼类识别-石首鱼类_第4页
4.2海洋鱼类识别-石首鱼类_第5页
已阅读5页，还剩8页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

海洋生物识别CONTENTS海洋鱼类识别硬骨鱼纲CONTENTS18石首鱼类PartEighteen石首鱼类顾名思义指这类鱼的头里有石头，正确的说是耳石。大黄鱼Largeyellowcroaker又名大黄花，属石首鱼类，头颅内有2块白色矢耳石，因身体呈黄褐色至金黄色而得名。大黄鱼能发出强烈的间歇性声响，它的主要发音器官是鳔及其两侧的声肌。在生殖季节，雄鱼会发出“咯咯”、“呜呜”的鸣声雌鱼会发出“哼哼”的鸣声，终日不断。在鱼群密集时，发出的声音犹如水的沸腾声和松涛声，声音之大在鱼类中是少见的。捕捞大黄鱼大黄鱼对音响也很敏感，八九十年代，舟山群岛等地资源非常丰富，渔民在鱼群上用力敲击船体，制造声响，即可使大量的大黄鱼昏迷。现野生资源稀缺，价格昂贵，成规格的野生大黄鱼每斤上千元。已经成规模养殖。大黄鱼减肥

目前大黄鱼已经成规模养殖，年产量二十多万吨，但肉质松散口感差，价格不高，尤其是和野生鱼的价格想去较远，所以有养殖户特意将成品鱼移到水流较急的大型网箱中，并减少投喂量。通过“少吃饭、多运动”来给大黄鱼减肥，一般“减肥期”要维持几个月，这样使鱼的肉质得到大幅度提升，价格也水涨船高。其它像草鱼等品种也可以通过“减肥”来提升肉质。但是要注意长时间停止投饵会使鱼体内的脂肪全部耗尽，而脂肪是“肉香”主要来源，这样就会过犹不及，鱼肉变得很“柴”，影响口感，一些大饭店长时间饲养的活鱼吃起来口感较差就是这个原因。小黄鱼外形似大黄鱼，但体型较小，又名小黄花。目前有较多的捕捞资源，肉质鲜美，价格亲民。真鲷体扁平椭园形，体色鲜红，又名红加吉，我国名贵的经济鱼类，野生捕捞资源稀缺，价格昂贵。黑鲷体型似真鲷，但体色呈黑色，又名黑加吉。肉质鲜美，价格稍低。黄鳍鲷体型似黑鲷，但较小，上市规格一般半斤以内，腹鳍、臀鳍呈金黄色，顾得名黄鳍鲷。目前南方有较多饲养，可以单养或者与对虾、罗非鱼等混养。肉质鲜美，尤其适合煲汤。花尾胡椒鲷体具黑色斜带，又名包公鱼、斑加吉，喜在岩礁

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论