无公害养殖技术-稻鱼种养技术

稻田养鱼的类型稻田养鱼的类型1.按水稻种种植类型和鱼的关系划分（1）稻鱼共作（2）稻鱼轮作（3）稻鱼连作2.按稻田养鱼工程类型划分（1）平田式：（2）垄稻沟鱼式：又叫半旱式稻田养鱼（3）田凼式或田池式（4）宽沟稻田养鱼(1)平田式

此种方式要求加高加固田埂，田埂高50-70厘米，顶宽50厘米左右。

田内开挖鱼沟，沟深30-50厘米，沟的上面宽30-50厘米。

中央沟与环沟相通，环沟相对二端与进、排水口相接，整个沟的开挖面积占田面的10％。

稻鱼共作养成鱼时，鱼的设计单产可在每亩30公斤左右，若在第1季种稻养鱼后，第2季只养鱼而不种稻时，亩产鱼的设计产量可达80-100公斤。稻田养鱼的类型（2）垄稻沟鱼式：此种养殖方式较为科学。

方法是在稻田的四周开挖1圈主沟，沟宽50-100厘米，深70-80厘米。

垄上种稻，一般每垄种1行水稻，垄之间挖垄沟，沟宽小于主沟。

若稻田面积较大，可在稻田中央再挖一条主沟。总开沟面积占田面面积的10％左右，设计养鱼产量为亩产80-100公斤。稻田养鱼的类型（2）垄稻沟鱼式：窄垄式稻沟鱼示意图宽垄式稻沟鱼示意图稻田养鱼的类型（3）田凼式或田池式：此种养殖方式的特点是稻田内按田面面积的一定比例开挖一个“鱼凼”。

鱼凼的开挖面积一般为田面面积的8％，深2-2．5米，鱼凼一般设在田中央或背荫处。但不能设在进、排水口及田的死角处。鱼凼的形式以椭圆锅底或长方形为好。一般1亩开50m2的凼。养鱼设计产量为50-60公斤/亩。稻田养鱼的类型（3）田凼式或田池式：稻田养鱼的类型（4）宽沟稻田养鱼：这是根据流水养鱼原理而设计出的一种稻田养鱼方式。在稻田的进水口一端距进水口1米处开挖深1m-1.5m，宽4m-6m的宽沟。田的中央设“十”字形中央沟。沟的宽、深均为50cm。养鱼设计产量亩产50公斤以上，但不超过80公斤稻田养鱼的类型稻田养鱼生产技术稻田养鱼生产技术水稻种植鱼苗、鱼种放养饲养管理捕捞1.水稻种植

选用良种选择高产、优质、抗病的中熟品种，红阳2号、3号、红稻8号红米品种。132培育壮秧：①培肥秧田。3月播种前亩用2500千克腐熟农家肥盖种，在肥料上盖上一层细土，浇透水后盖拱架式薄膜，25天后揭膜。②扣种稀播。旱育秧播种量不超过30千克/亩，秧田与大田比不超过1：15。③追肥。在2叶1心期亩施尿素5-10千克，送嫁肥在移栽前3-5天亩施尿素5千克。精细整田三犁三耙，加固田埂到50㎝以上，埂顶宽40～50㎝，水层保持20㎝以上。

合理密植

行株距，6×4寸，亩栽2.5万丛，每丛2苗。46科学管水①浅水栽秧：通风透光。②寸水返青：保温、保湿。③薄水分蘖：20㎝为宜。5科学施肥基肥：亩施腐熟农家肥1000～1500千克分蘖肥：栽后7～10天，亩施尿素5千克；孕穗肥：栽后35～45天，亩施尿素5千克。叶面肥：齐穗、灌浆期，亩用磷酸二氢钾200克和尿素100克兑水50千克作叶面肥各喷施1次1.水稻种植8适时收获九黄十收，谷粒成熟度达90%以上时及时收割脱粒晒干（烘干）贮藏。7病虫害防控技术一是选择抗病品种。二是冬闲田养鱼清除虫卵，勤犁勤耙，清除田埂和稻田杂草。三是健身栽培，增强抗性。四是应用物理和生态防治：灯光诱捕，供鱼饵料。1.水稻种植稻田养鱼生产技术稻田养鱼生产技术水稻种植鱼苗、鱼种放养饲养管理捕捞1.养殖种类的选择近年来，稻田养鱼引进了池塘精养技术，养殖工程和工艺革新，已从过去只是养鲤、鲫和草鱼等少量品种发展到放养罗非鱼、鲢、鳙、鳊、鲂、鲇鱼、沙塘鳢、泥鳅、黄鳝等多品种。（1）放养时间与规格育秧田和早稻田培育鱼种:育秧田撒稻种，早稻田插秧、开沟、装好鱼栅后，即放鱼苗。中、晚稻田培育大规格鱼种：待秧苗返青即放养3.3-5.0cm的鱼种。稻田饲养食用鱼：冬闲田和湖区底洼田的中晚稻田，秧苗返青后放养3-10g草鱼、鲤等鱼种。在收割稻田穗后即灌水淹割稻草，及时补放鲢鱼、鳙鱼及其他鱼种。放养时，鱼种用3%食盐水浸泡5-10min。2.鱼种放养（2）放养密度

稻田养鱼类型不同，鱼类在稻田中的生长期长短也有差异，加上各种稻田的生态条件不同、各地养殖水平、饲养品种、水稻栽培技术以及鱼产量的不同，其放养量也有较大差异。2.鱼种放养（3）放养注意事项

试水：温差小鱼于3℃；除敌害：必要时用鱼苗网捞1-2遍，以清除这些敌害生物；晴天放苗：苗种下田前要进行药浴消毒，以杀灭鱼体表及鳃上病原生物。2.鱼种放养稻田养鱼生产技术稻田养鱼生产技术水稻种植鱼苗、鱼种放养饲养管理捕捞饲料种类：

青饲料有萍类、水草、旱草、菜叶等；

精饲料有糠、麸、菜饼、豆饼渣/糟等；

精饲料和配合饲料应符合相关标准，

青饲料应清洁、卫生、无毒、无害。投饵量：

精料按培育鱼种体重的5%-10%投喂，饲养食用鱼为鱼体重3%-5%，投饵后2-3h吃完为宜；

配合饲料按鱼体重的2%-3%投喂，投饵后30min左右吃完为宜。

青料按草食性鱼类体重的15%-40%投喂，以2h吃完为宜。投喂时间及方法：

“四定、三看”的原则，根据天气、鱼类活动和水质决定投饵量，并在相对固定的鱼溜、鱼沟处搭食台和草料框；

每天上下午各投喂1次。

为了充分利用和防治水稻病虫害，当发现水稻有害虫时，每天用竹竿在田中驱赶一次，使害虫落入水中被鱼吃掉。对不投饵的稻田养鱼，鱼类则直接利用稻田中天然饵料。1合理投饵日常管理在水稻生长期间，稻田水深应保持7cm-16cm；养鱼苗或当年鱼种水深10cm左右，到禾苗发蔸拨节后水深加到13-17cm，养2龄鱼的水则应保持15-20cm;收割稻穗后，田水保持水质清新，水深50cm以上;定期疏通鱼沟，保证水流通。2水的管理专人管理。经常检查进出水口和拦鱼设备如有杂物堵塞，应及时清理，发现田埂塌崩、漏水，应及时修补，加强雨期的巡察，及时排洪、捞渣。3注意防逃水温在盛夏期常达38-40℃，如不采取措施，轻则影响鱼的生长，重则引起大批死亡，因此当水温达到35℃以上时，应及时换水降温或适当加深田水.4防暑降温日常管理施肥应以有机肥为主，化肥为辅，基肥重施，追肥轻施的原则。基肥占总施肥量的70%-80%，追肥占20%-30%。肥料种类:

有机肥如绿肥、人畜粪肥、塘泥等。

无机肥如尿素、钙镁磷肥等。

有机肥应经发酵腐热，无机肥应符合相关标准。基肥:一般每公顷施人畜粪肥2250-3750kg、钙镁磷肥750kg,硝酸钾120-150kg。追肥：严格控制用量，少量多次。施追肥量每公顷、每次为尿素112.5-150kg。施化肥分两次，每次施半块田，间隔10-15d施肥1次。不得直接撒在鱼沟、鱼溜内。施用化肥的方法要适当，先排浅田水，使鱼集中到鱼沟或鱼溜中，然后再施肥，让化肥沉于田底层，让稻根田泥吸收，此后再加水至正常深度，这样对养鱼无影响。5施肥日常管理稻田养鱼生产技术稻田养鱼生产技术水稻种植鱼苗、鱼种放养饲养管理捕捞新型防鸟网技术防虫网技术鱼病防治采用“预防为主，防治结合”原则。养殖期做好鱼沟、鱼窝、鱼凼的消毒工作。重点做好鱼种入稻田前须严格消毒，草鱼病采用免疫方法防治，在鱼病多发季节，每15d可投喂一次药饵。发现鱼病，及时对症治疗。1病虫害防治饲养管理水稻的病虫草害种类繁多。病虫害常年发生，且有些病害范围又广。稻田养鱼后，由于鱼能吞食水稻的害虫，如稻飞虱、螟虫、稻螟蛉、稻叶蝉、稻象鼻虫和浮尘子等，鱼还可吃掉多余的“稻脚叶”和杂草，使稻田通风，透光性增强，增加溶解氧，提高了水稻抗病害能力。因此，稻田养鱼可减少水稻病虫害，不需除草，降低农药喷施量。稻田养鱼后，对稻禾进行病虫害防治不同于未养鱼稻田，要正确处理用药和鱼类的关系，既要有效地防治水稻病虫害，又要保证鱼类安全。1病虫害防治水稻病防治稻螟虫饲养管理水稻病防治农药：稻种选用抗病(虫)新品种，减少使用农药。防治水稻病虫害，应对症选用高效、低毒、低残留、广谱性农药。1病虫害防治饲养管理水稻病防治1病虫害防治施药时间：粉剂农药在早晨有露水时喷施；水剂农药晴天中午时施用，药物要尽量喷洒在水稻茎叶上。施药方法：(1)排水撒药法：施药前，将水缓慢放出，让鱼集中于鱼沟鱼溜中，再施药，待药物毒性消后，再将田水加至正常深度；(2)深水撒药法：施药前，先疏通鱼沟、鱼溜，加深田水至7-10cm，用孔径较小的喷雾器将药物尽量喷洒在稻禾叶面上。如药的浓度较大，可将田水再加深一些。(3)隔天分段打药法：先在半块田或田的某一段打药，鱼可以逃避至另外半块田中。隔天再在另半块中打药。(4)药物浸秧法：插秧先将苗根部放在药液中浸泡一段时间然后再插秧，这种方法治螟虫有特效。饲养管理稻田养鱼生产技术稻田养鱼生产技术水稻种植鱼苗、鱼种放养饲养管理捕捞捕捞时间稻谷将熟或晒田割谷前，当鱼长到商品规格时，就可以放水捕鱼;冬闲水田和低洼田养的食用鱼或大规格鱼种可养至第二年插秧前捕鱼。捕捞

捕鱼前应先疏通鱼沟、鱼溜，缓慢放水，使鱼集中于鱼沟、鱼溜内，在出水口设置网具，将鱼顺沟赶至出水口一端，让鱼落网捕起，迅速转入清水网箱中暂养，分类统计。收鱼的季节一般天气较热可在早、晚进行。渔获物处理

符合GB18406.4规定和上市规格的食用鱼上市出售，不符合(sB18406.4规定的食用鱼或不够上市的大规格鱼种再转人池塘或其他水体继续饲养。捕捞收获典型的稻田养鱼模式浙江省青田县稻田养鱼浙江省青田县山区梯田冬水田养鱼云南红河哈尼梯田稻渔综合种养稻田养鱼生态产品加固、加高田埂稻田养鱼田间工程放鱼前应修补、加固、夯实田埂，不渗水、不漏水。丘陵地区的田埂应高出稻田平面40cm-50crn,平原地区的田埂应高出稻田平面50cm-60cm，冬闲水田和湖区低洼稻田应高出稻田平面80cm以上。田埂截面呈梯形，埂底宽80cm-100cm，顶部宽40cm-60cm。1.加固、加高田埂开挖鱼溜、鱼沟鱼溜鱼溜的数量视稻田的面积大小确定，位置紧靠进水口的田角处或中间，呈长方形、圆形或三角形。溜的四壁用条石、砖或其他硬质材料和水泥护坡，位置相对固定。溜埂高出稻田平面20cm-30cm，并要沟沟相通，沟溜相通。培育鱼种的鱼溜面积占稻田面积的5%-8%,深度为80cm-100cm;饲养食用鱼的鱼溜面积占稻田面积的10%-15%，深度为1.0-1.5m。1.开挖鱼溜、鱼沟鱼凼（溜）的开挖圆形鱼凼（溜）鱼沟与鱼凼（溜）稻田养鱼田间工程鱼沟(1)主沟位于稻田中央，宽0.3m-0.6m，深0.3m-0.4m;稻田面积0.3hm2以下的呈“十”字形或“井”字形，面积0.3hm2以上呈“井”字形或“目”、“井”字形。(2)围沟开在稻田四周，距离田埂0.50m-1m，宽1m-2m，深0.7-0.8m。(3)垄沟：在插秧3d-4d后，根据稻田类型、土壤、作物茬口、水稻品种和鱼种放养规格的不同要求开好垄沟，一般垄宽0.5m-1m，垄沟宽0.7m-0.80m,垄沟深0.25m-0.3m。(4)开挖围(垄)沟的表层泥土用来加高垄面，底层泥土用来加高田埂。1.开挖鱼溜、鱼沟稻田养鱼田间工程进、排水防逃设施进、排水口进、排水口设在稻田相对两角田埂上，用砖、石砌成或埋设涵管，宽度因田块大小而定，一般为0.4m-0.6m，在排水口一端田埂上开设1-3个溢洪口，以利控制水位。1.进、排水设施稻田养鱼田间工程拦鱼栅

制作:用塑料网、金属网、网片编织。其网目大小因鱼规格而异，全长为1.5-2.5cm的鱼，网目为0.2cm；全长为3.3-16.5cm的鱼，网目为0.4cm。其宽度为排水口宽度1.6倍，并高于田埂。

安装:拦鱼栅呈“⌒”、“^”形。在进水口处，其凸面朝外;在出水口处，其凸面向里，入泥深度20cm-35cm，并把栅桩夯打牢固。2.防逃设施稻田养鱼田间工程一、稻鱼养殖概述1.稻鱼养殖定义稻田养鱼是中国农业文明中一种经典的农耕模式，还是一种典型的生态农业生产方式。稻田养鱼，指利用稻田的浅水环境辅以人工措施，构建合理的稻鱼生态系统，既种稻又养鱼，达到稻鱼共生互利，使稻田的生态系统从结构和功能上都得到合理的改造，发挥稻田的最大“负载力”，实现地水两用、种养耦合，从而达到绿色生产、种养双丰的效果。稻田绿色种养产出高效环境友好资源节约好水好稻好鱼一水两用、一田两收