《地方导游基础知识》课程标准

《地方导游基础知识》课程标准一、基本信息课程名称：地方导游基础知识课程编码：KB10305适用对象：旅游管理总学时/学分：54/3实践（实验）学时：20考核性质：考试编制单位：人文与外语系执笔人：企业审核人：标准定位：近似国标中高○●○教学建议：●任务驱动●项目化○学赛一体化○情境教学专业审定人：审定日期：2019/4/30系主任：二、课程概述（一）制订依据2016年教育部办公厅印发《关于做好<高等职业学校专业教学标准>修（制）订工作的通知》，要求坚持就业导向，明确规格定位。坚持工学结合，注重知行合一。我们邀请中国青年旅行社的专家共同修订人才培养方案，与青旅合作进行课程开发与设计，以旅游管理职业能力培养为核心，瞄准现行行业领先企业携程、驴妈妈、广之旅、南湖国旅人才企业需求来进行课程改造。按照基础性、规范性、可操作性等原则，对现行的高职专业教学标准进行修订和完善。（二）课程性质和作用地方导游基础知识课程为旅游管理专业的专业基础课、必修课，也是获取导游资格证的必修课程。本课程该课程主要讲授导游人员在服务过程中必须具备的的历史、地理、建筑、园林、宗教、民俗、风物特产等基础知识，导游员只有具备了扎实的文化基础知识，才能增加讲解的内涵与品味，才能弘扬祖国五千年的文明与文化，才能满足游客的文化知识追求，担任文化的传播者。丰富的旅游文化知识是导游员成为“文化大使”的前提和基础。学好这门课程，不仅为学生将来从事导游等相关岗位工作打下基础，同时对学生树立牢固的专业思想和眼界的开阔有积极的意义。前导课程：中国旅游地理、旅游管理概论、计算机基础。后续课程：旅行社经营管理实务、现场导游模拟讲解、导游实务、毕业顶岗实习。（三）课程设计思路基于旅行社企业对导游服务类岗位、销售服务类岗位能力要求，结合职业资格标准及青旅企业的特定要求，本课程以导游的职业能力培养为重点，课程设计以项目为导向，将全国各个地方的概况分解成若干项目，根据地理位置所拥有的共同特征确定教学项目，再以职业能力形成为依据选择教学内容，设计丰富的实训内容培养学生对地方导游知识的理解、掌握和运用能力，以培养学生丰富的导游知识内涵和表达能力、创新创造能力。三、课程目标知识目标技能目标素质目标熟悉华北地区各省市自治区的基本概况；熟悉东北地区各省市自治区的基本概况；熟悉华东地区各省市自治区的基本概况；熟悉华中地区各省市自治区的基本概况；熟悉华南地区各省市自治区的基本概况；熟悉西南地区各省市自治区的基本概况；熟悉西北地区各省市自治区的基本概况。能够运用中国历史文化和民族文化的知识，分析、讲解旅游景点的文化特点；能够分析、讲解我国各民族的地理分布、文化特点与习俗风情；能够运用古代建筑知识分析古代建筑的基本情况、辨别古建筑的等级、建筑物的种类、主要部分的构成、特点。能够分析我国的各省、自治区、直辖市的饮食特点，讲解主要美食和风物特产。激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情。培养学生良好的旅游意识和服务意识。培养学生高尚的审美情趣。培养学生的创新意识和创新精神。培养学生的团结协作能力。四、课程内容与教学目标课程内容教学目标项目一华南地区各省市自治区的基本概况了解广东省的地理位置、历史沿革；熟悉其旅游资源理解并掌握广东省的文化与艺术、民俗与风情；了解广西的地貌、旅游资源、特产与美食；理解并掌握广西少数民族的民俗与风情；了解海南的气候特点、旅游资源；理解并掌握海南少数民族的民俗与风情项目二华北地区各省市自治区的基本概况了解北京的气候特点；熟悉旅游资源、特产与美食；理解并掌握北京的文化艺术、民俗与风情；了解天津的气候特点；熟悉旅游资源、特产与美食；理解并掌握北京的文化艺术、民俗与风情；了解河北的气候特点；熟悉旅游资源、特产与美食；理解并掌握北京的文化艺术、民俗与风情；了解山西的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握山西的旅游资源、民俗与风情；了解内蒙古的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情。项目三东北地区各省市自治区的基本概况了解辽宁的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解吉林的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解黑龙江的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情。项目四华东地区各省市自治区的基本概况了解上海的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解江苏的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解浙江的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解安徽的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解福建的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解江西的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解山东的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情。项目五华中地区各省市自治区的基本概况了解河南的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解湖北的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解湖南的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情。项目六西南地区各省市自治区的基本概况了解重庆的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解四川的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解贵州的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解云南的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解西藏的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情。项目七西北地区各省市自治区的基本概况了解陕西的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解甘肃的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解青海的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解宁夏的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情；了解新疆的地貌、历史沿革、特产与美食；理解并掌握旅游资源、文化艺术、民俗与风情。五、实施建议教学内容与建议学时教学设计项目一华南地区各省市自治区的基本概况（8学时）学生在地图找出广东省的地理位置，教师介绍历史沿革；视频展示广东省旅游资源，讲授文化与艺术，学生做笔记；学生按家乡所在地进行分组展示家乡介绍，教师进行评价学生在地图找出广西的地理位置，教师介绍历史沿革和独特的“喀斯特”地貌引出旅游资源视频，介绍壮锦从而与学生讨论广西少数民族的民俗与风情；视频引入海南的地貌，学生在书中找出；教师讲授海南的独特的贬官文化，视频介绍海南独特的旅游资源；图片展示海南的特产与民俗项目二华北地区各省市自治区的基本概况（10学时）教师介绍历史沿革，学生在地图找出北京的地理位置并说出北京的地位；讲授国粹京剧与其他文化，学生在视频中学习并做笔记；布置课后作业；学生在地图找出天津的地理位置，学生在书中找出交通资源；教师介绍历史沿革和拓展租界等知识，介绍伤痕文学的背景和著名作家、相声泰斗马三立；介绍津门四绝的由来及发展，学生讨论其民俗风情；讲授历史引入河北省，学生在书中找出其地理位置；教师讲授承德避暑山庄的由来与作用，介绍杂技之乡学生观看视频进行思考；视频介绍河北独特的特产；播放经典歌曲，学生从歌曲中找出山西的地理位置和地貌特点；学生通过抢答的方式掌握文化作品；通过图片、视频讲授山西的民俗风情；讲授历史引入内蒙古，学生在书中找出其地理位置；教师讲授内蒙古的丰富资源，学生做笔记；通过播放民族歌曲和舞蹈，视频，学生深入了解该民族的文化；介绍内蒙古独特的特产和民俗，学生深入了解少数民族的风俗；全体学生做知识测试，再自选某些知识分组进行表演。项目三东北地区各省市自治区的基本概况（4学时）讲授历史引入辽宁省，学生在书中找出其地理位置；教师讲授二人转、辽剧以及高跷秧歌，学生观看小视频；介绍满族文化和满汉全席，学生观看视频进行思考；图片介绍特产与美食；学生分组收集资料，通过ppt和视频等方式在课堂上对吉林省的基本概况进行介绍，学生之间互相点评，教师进行评价和补充说明；学生分组收集资料，通过ppt和视频等方式在课堂上对黑龙江省的基本概况进行介绍，学生之间互相点评，教师进行评价和补充说明。项目四华东地区各省市自治区的基本概况（10学时）视频引入上海市，学生在书中找出其地理位置；教师讲授其历史，引起海派文学的背景和内容，学生做笔记；介绍革命资源、近现代资源，学生了解中国近代史的缩影；介绍上海的民俗，学生观看视频进行思考；视频引入江苏省，学生在书中找出其地理位置；教师讲解江苏著名的山水画和文化作品；播放二胡、评弹等艺术作品，学生学会鉴赏；视频展示丰富的旅游资源与特产，介绍碧螺春等特产；通过杭州西湖小视频引入浙江省，学生讨论对该省的了解程度；教师介绍其历史沿革和文化艺术，学生分享学过的作品；视频和图片展示浙江的旅游资源和特产，介绍美食的特点；学生分享钱塘江观潮的观后感；学生分组收集资料，通过ppt和视频等方式在课堂上对安徽省的基本概况进行介绍，学生之间互相点评，教师进行评价和补充说明；学生分组收集资料，通过ppt和视频等方式在课堂上对福建省的基本概况进行介绍，学生之间互相点评，教师进行评价和补充说明；学生分组收集资料，通过ppt和视频等方式在课堂上对江西省的基本概况进行介绍，学生之间互相点评，教师进行评价和补充说明；学生分组收集资料，通过ppt和视频等方式在课堂上对山东省的基本概况进行介绍，学生之间互相点评，教师进行评价和补充说明；全体学生做知识测试，再自选某些知识分组进行表演。项目五华中地区各省市自治区的基本概况（4学时）学生在地图找出河南省的地理位置和优势的矿产资源；教师通过图片介绍甲骨文文字的发现，通过历史指出河南作为多朝古都的重要位置，引起学生思考；学生进行课堂小游戏来匹配文学作品；视频展示牡丹文化、少林文化等旅游资源，讲授民俗风情，学生做笔记；通过三国小历史来介绍湖北的地理位置和历史沿革，引起三国文化旅游资源和革命文化资源；播放神农架视频，学生讨论野人的存在性；学生分组收集资料，通过ppt和视频等方式在课堂上对湖南省的基本概况进行介绍，学生之间互相点评，教师进行评价和补充说明。项目六西南地区各省市自治区的基本概况（10学时）学生分组收集资料，通过ppt和视频等方式在课堂上对重庆市的基本概况进行介绍，学生之间互相点评，教师进行评价和补充说明；学生在地图找出四川省的地理位置和优势的矿产资源；教师介绍巴蜀文化；讲授著名的文学家及其作品，学生讨论并在规定时间内找出其著名诗句；视频展示著名的变脸艺术，讲授其文化内涵，学生理解并作笔记；展示美食与民俗风情，学生了解羌族的文化；学生在地图找出贵州省的地理位置；教师介绍其、夜郎历史文化，引出文化艺术，并播放视频；介绍喀斯特地貌的旅游资源，讲述红军的革命历史遗迹及爱国教育基地；讲解著名的白酒和茶叶和蜡染，拓展中国十大名茶；学生做笔记；学生在地图找出西藏自治区的地理位置，教师用亲身经历讲述其高原环境给人的感受；介绍天路的建设过程，学生观看视频、做笔记；学生跟着老师学习常见的藏语来了解西藏的文化，教师讲述格萨尔史诗、藏戏等独特的文化艺术；重点介绍藏传佛教的由来、旅游资源及虔诚的朝拜风俗；学生在视频、图片和讲解中，充分了解西藏的宗教文化；学生在地图找出云南省的地理位置，教师讲解其气候特点并播放视频；介绍云南的地热资源，学生思考其用途；重点介绍纳西族的音乐、文字；展示原始壁画，让学生思考历史；讲授茶马古道的历史和渊源，学生思考其作用；拓展讲授泸沽湖的唯一母系王国。学生对其保护进行讨论。全体学生做知识测试，再自选某些知识分组进行表演。项目七西北地区各省市自治区的基本概况（8学时）学生思考陕西省最著名的景点和小吃，教师介绍其地貌特点和历史沿革；讲授陕西的杰出名家与作品，学生了解其文化底蕴；重点介绍秦兵马俑等旅游资源，学生了解其历史；学生分组收集资料，通过ppt和视频等方式在课堂上对甘肃省的基本概况进行介绍，学生之间互相点评，教师进行评价和补充说明；学生分组收集资料，通过ppt和视频等方式在课堂上对青海省的基本概况进行介绍，学生之间互相点评，教师进行评价和补充说明；学生在地图找出宁夏回族自治区的地理位置，教师讲解其地貌特点；讲述其历史沿革，通过展示图片讲解原始部落的文化内涵；介绍回族的信仰和音乐，视频介绍汤瓶的作用；学生观看图片，教师讲解其独特的旅游路线和资源；学生回顾所学知识，在地图找出新疆维吾尔自治区的地理位置，教师讲解其地貌特点；教师讲解西域的历史，介绍独特的新疆音乐杰作；学生观看视频了解新疆的旅游资源，并思考吐鲁番葡萄的生长特点；学生对比新疆多个民族民俗风情的异同点，主动进行分享；全体学生做知识测试，再自选某些知识分组进行表演。六、考核及评价（一）以学生为中心，以学生预期学习成果为本，采用形成性评价与终结性评价相结合的综合评价模式。将每个学习项目单元的考核具体化和细分化，根据学生完成任务或作业的情况，分别对学生掌握知识、专业技能和职业素质进行分项评分。期末考核主要针对学生综合应用能力进行考核。（二）应注重对学生动手能力和在实践中分析总题、解决问题能力考核；结合学生在技能学习和应用方面的创新情况，考核学生参与性学习与自主学习的能力，全面综合评价学生能力。注意考核的多元性。要对知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观等进行全面评价。最终考核形成由平时成绩（学习项目考核成绩、作业成绩等）和期末考核成绩的综合考核体系。即：总评=期末