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文档简介

项目一认识果树与果树生产

任务2掌握果树分类依据和方法学习目标能进行果树栽培学、生态适应性、植物学分类重点掌握果树栽培学分类方法目录CONTENTS果树的栽培学分类01果树的生态适应性分类02果树的植物学分类03果树的栽培学分类01栽培学分类是依据果树冬季是否落叶、果树的植株形态、果实结构等进行分类落叶果树常绿果树冬季是否落叶仁果类核果类浆果类柑果类坚果类聚合复果类植株形态乔木果树灌木果树藤本果树草本果树果实结构根据冬季是否落叶分类（2）常绿果树（evergreenfruittree）叶片终年常绿，无明显休眠期柑橘、枇杷、杨梅、荔枝、龙眼、杧果等（1）落叶果树（deciduousfruittree）叶片在秋季和冬季全部脱落，有明显的生长期和休眠期苹果、梨、桃、板栗、核桃、葡萄、柿等根据植株形态特征分类（1）乔木果树

明显主干、树体高大（2）灌木果树树冠低矮，无明显主干（3）藤本果树茎细长，蔓生不能直立（4）草本果树具有草质茎根据果实结构分类01仁果类

02核果类03浆果类04坚果类05柑果类06聚合复果类（1）仁果类果实由花托和子房共同发育而成，称为假果，其食用部分主要是肉质的花托根据果实结构分类外部形态上，果实上残留的花萼与果柄分离即为假果；内部形态上，子房下位果必是假果。（2）核果类果实由子房发育而成，外果皮薄，内果皮木质化为硬核，中果皮肉质，为食用部分。根据果实结构分类（3）浆果类果实为中内果皮，多浆汁，种子小而多，散布在果肉内。根据果实结构分类（4）坚果类果实或种子外多具坚硬的外壳，使用部分多为子叶或胚乳，含水分少，统称干果。根据果实结构分类（5）柑果类外果皮革质，果皮海绵状，内果皮形成多汁的瓤瓣，是食用部分。果皮含有芳香物质根据果实结构分类（6）聚合复果类由花托发育形成，果实由很多小果组成。食用部分由肉质的花序轴及苞片、花托、子房构成。根据果实结构分类果树的生态适应性分类02依据栽培地区的气候条件进行分类（1）寒带果树能耐-40℃以下低温（2）温带果树能耐-20℃~-30℃低温，休眠期需要一定低温（3）亚热带果树能耐0℃左右低温，冬季需要短时间冷凉气候（10℃）（4）热带果树耐高温、高湿，常具有老茎生花的特点（1）寒带果树（2）温带果树（3）亚热带果树落叶性亚热带果树常绿性亚热带果树（4）热带果树一般热带果树典型热带果树果树的植物学分类03银杏科松科单子叶植物双子叶植物裸子植物

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