T∕CACM 1021.181-2018 中药材商品规格等级 神曲

ICS11.120.01C23团体标准T/CACM1021.181-2018代替T/CACM1021.1032018中药材商品规格等级神曲commercialgradesforchinesemateriamedicaMASSAMEDIEATAFERMENTATA2018-12-03发布2018-12-03实施中华中医药学会发布前言 2规范性引用文件 3术语和定义 4规格等级划分 附录A(资料性附录)神曲药材历史产区沿革 附录B(资料性附录)神曲药材品质评价沿革 —第1部分:中药材商品规格等级标准编制通则;……—第180部分:中药材商品规格等级蒲公英;—第181部分:中药材商品规格等级神曲;—第182部分:中药材商品规格等级葶苈子;……—第226部分:中药材商品规格等级起草。整,并重新进行了编辑。本部分按照GB/T1郾1—2009《起草。整,并重新进行了编辑。本部分由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。本部分由中华中医药学会归口。本部分起草单位:河北中医学院、中国中医科学院中药资源中心、中药材商品规格等级标准研究技术中心、北京中研百草检测认证有限公司。本部分主要起草人:郑玉光、黄璐琦、郭兰萍、詹志来、张天天、薛紫鲸、张丹。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:中药材商品规格等级神曲本部分规定了神曲的商品规格等级。本部分适用于神曲药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。2规范性引用文件下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅所注明日期的版本适用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)适用于本部分。《浙江省中药饮片炮制规范》(2015年版)六神曲《北京市中药饮片炮制规范》(2008年版《浙江省中药饮片炮制规范》(2015年版)六神曲《北京市中药饮片炮制规范》(2008年版)六神曲3术语和定义神曲MASSAMEDIEATAFERMENTATA本品为苦杏仁、赤小豆、麦粉、麸皮为基质加入鲜苍耳草、鲜辣蓼、鲜青蒿的液汁拌制,经发酵后制得的干燥曲块。4规格等级划分根据市场流通情况,该药材均为统货。应符合表1要求。表1规格等级划分等级性状描述统货为扁平的方块。表面粗糙,有灰黄色至灰棕色菌落的斑纹。质坚硬,断面粗糙。气特异,味淡。色的斑点。断面不平坦,呈颗粒状,可见未被粉碎的褐色残渣及发酵后的空洞。质硬脆,易破碎。有发酵气,味苦注1:市场存在用未经发酵原料或发酵不充分原料加工的伪劣神曲销售现象,应注意鉴别。注2:由于药典中未收载神曲标准,且各地方标准中神曲炮制规范不一,因此本部分制定参考选用了具有代表性的《浙江省中药饮片炮制规范》(2015年版)收载的六神曲与《北京市中药材饮片炮制规范》(2008年版)收载的六神曲。注3:关于神曲药材历史产区沿革参见附录A。注4:关于神曲药材品质评价沿革参见附录B。—无变色;—无虫蛀;—无霉变;—无变色;—无虫蛀;—无霉变;附录A(资料性附录)神曲药材历史产区沿革神曲始载于唐《药性论》,原书已佚,记载其具有“化水谷宿食,症结积滞,健脾暖胃冶的功效。清·赵学敏在《本草纲目拾遗》中首次提出建神曲,指出“出福建泉州府,开元寺造者佳。此曲采百草罨成,故又名百草曲。以黑青色,煎之成块不散,作清香气者真。色带黄淡者曰贡曲。力和平,不及青黑者力大,此曲愈陈愈妙。范志斋、蔡协德住泉州府城西街东塔前,向造百草神曲,即今建曲。每个重半斤或四两冶。此为建曲非神曲。综上所述,古代本草未见神曲产区,《本草纲目拾遗》中所述为建神曲。附录B(资料性附录)神曲药材品质评价沿革明·王纶《本草集要》载:“神曲,气温,味甘。纯阳。陈久者良。入药炒令香。六月六日合作者佳。冶明代许希周《药性粗评》载:“神曲,小麦六月中所做,盖造酒之法,以其陈久而可入药,凡用炒香。所使并所畏恶。冶明·郑宁《药性要略大全》载:“神曲,味甘,性温、平,五毒。入足阳明胃。清·穆石匏《本草洞诠》中记载:“神曲,取诸神聚会之日造成者,或五月五日,或六月六日,或三伏日,用白面同青蒿汁、赤豆末、杏仁泥、苍耳汁、野蓼汁,以配白虎、青龙、朱雀、玄武、勾陈、腾蛇六神也,待生黄衣,晒收之,以陈久者为良。冶制法与前同。清·郭章宜《本草汇》记载:“伏天用白面百斤,青蒿汁三碗,赤小豆末、杏仁泥各三升,苍耳汁、野蓼汁各三碗,以配白虎、青龙、朱雀、玄武、勾陈、腾蛇六神,搜和做饼,诸叶包裹,如造酱黄法,待黄衣晒收。临用炒之,陈久者良。冶以上医著中表明神曲以陈久者质量佳。清·张璐《本经逢原》中对小豆用材做规范,指出应为赤小豆而非相思子。即“甘微苦辛平,无毒。造神曲法,夏日用白面五斤,入青蒿、苍耳、野蓼自然汁各一碗,杏仁泥四两,赤小豆二两,煮研拌面作曲,风干,陈久者良,炒香用。举世以相思子作小豆,大谬冶。以上医著中表明神曲以陈久者质量佳。清·黄宫绣《本草求真》中记载如下:“神曲(专入脾胃)。辛甘气温。其物本于白面、杏仁、赤小豆、青蒿、苍耳、红蓼六味作饼蒸郁而成。(造曲法:以五月五日、六月六日,用白面百斤;赤豆末、杏仁泥、青蒿、苍耳、红蓼汁各三升。以配青龙、白虎、朱雀、玄武、腾蛇、勾陈六神。通和作饼。生黄衣。晒收陈久。炒用。)其性六味为一。冶以上医著中表明神曲以陈久者质量佳。清·赵其光在《本草求原》中对神曲的制法及各配料的对应脏腑进行了叙述,其制法与前人相同如下五月五日、六月六日,六神聚会之日,次日辨药料,至上寅日踏曲,或甲、戊、庚三寅日为三奇,在于三伏内修合亦可。用白面百斤,象白虎,配肺。赤豆末,象朱雀,配心,四两。杏仁泥,象玄武,配肾,五两。青蒿,象青龙,配肝。苍耳,象勾陈,配胃。野蓼,象腾蛇,配脾。各汁三升,三升当今一中碗。通和做饼,麻叶包窨,俟生黄,晒干收之。陈久者良。以上医著中表明神曲以陈久者质量佳。神曲药材的品质评价,历代典籍记载皆为“以陈者为佳冶。古代文献中认为神曲陈久者质量佳,其品质评价主要以新陈为主。在近代文献中描述如下:《中华本草》中记载神曲的品质以身干、陈久、无虫蛀、杂质少者为佳。《现代中药材商品通鉴》中记载神曲的品质以色黄棕、块整、陈