DB32-T 2755-2015‘宁早蜜’早熟梨栽培技术规程

ICS65.020.20

B31

备案号：44835-2015DB32

江苏省地方标准

DB32/T2755-2015

‘宁早蜜’早熟梨栽培技术规程

RulesofCulturalTechniquesforEarly-maturityPearof‘Ningzaomi’

2015-02-15发布2015-04-15实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2755-2015

前言

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。

本标准由南京农业大学提出。

本标准起草单位：南京农业大学园艺学院。

本标准主要起草人：吴巨友、张绍铃、吴俊、陶书田、张虎平、齐开杰、王鹏、黄小三、谢智华。

II

DB32/T2755-2015

‘宁早蜜’早熟梨栽培技术规程

1范围

本标准规定了‘宁早蜜’早熟梨栽培的建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采

收的要求。

本标准适用于江苏省及其周边地区‘宁早蜜’早熟梨生产栽培技术管理。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用

于本标准。

NY/T5102-2002无公害食品梨生产技术规程

NY/T442-2013梨生产技术规程

3建园

3.1园地选择与规划

园地选择与规划按NY/T442-2013规定执行。

3.2定植

3.2.1定植时期

春季在化冻后到发芽前，秋季在落叶后到封冻前。

3.2.2种植密度

山地株距3m～4m，平地株行距3m×4m或2m×4m。

3.2.3苗木选择与准备

苗木选择按NY/T442-2013规定执行。对根系进行修剪，剪去病根、过长的根，把断根剪成平茬。定

植前一天，浸在水中12小时～20小时，或把根系蘸上泥浆。随栽随取，防止风干。

3.2.4整地

定植前，进行土地平整和土壤改良。

3.2.5挖穴

山地建园，定植穴规格为宽80cm、长80cm、深70cm；平地建园，用开沟机挖定植沟，规格为宽80cm、

深40cm～60cm。

1

DB32/T2755-2015

3.2.6施底肥

每穴要求施农家肥50kg，或饼肥5kg，加钙镁磷肥1kg，经腐熟的有机肥、钙镁磷肥和草木灰先混合

均匀，再混以6倍～10倍的肥沃表土，堆放在定植穴内，并以定植穴为中心做高墩，墩高40cm～50cm，

范围1m～1.2m。

3.2.7授粉树

选授粉效果好，商品果价值高的品种作授粉树。主栽品种与授粉品种比例为4:1～8:1，若授粉品种

经济价值较低，配置比例可8:1。

3.2.8定植方法

先在回填坑中心挖个小坑，手提苗木放坑内，使根系均匀分布，边埋土，边提苗，接口与地面持平，

踏实浇透水，扶正，水渗下后封坑，复地膜保墒，四周用土压实，中心培个土堆。山地行向顺着梯田面，

平地横竖行要整齐一致。授粉树要专人定植，防止混杂。

4土肥水管理

土肥水管理按NY/T442-2013规定执行。

5整形修剪

5.1树形

定植后根据定植密度选定适宜的树形，常见树形见附表1。

5.2修剪时期与修剪方法

冬剪为从落叶后到萌芽前的修剪。主要使用缓放、短截、疏枝、回缩等方法。调整各级枝角度，培

养与配置结果枝组。修剪后全树中、长枝占10%～20%左右，短枝占80%～90%。

5.2.1调整各级枝的角度

去直立枝，留斜平枝。冬季解决不了角度的，在生长季拉开角度。

5.2.2培养与配置结果枝组

结果枝组培养中，幼树、旺树以先放后截为主，有截有缓。结果枝组要合理配置，背上以小、中型

为主，两侧大、中、小相结合，背下以大、中型为主，小型为辅。

5.2.3夏季修剪时期与修剪方法

夏剪为萌芽后到落叶前的修剪。主要应用刻芽、环割、环剥、复剪、除萌、摘心、扭稍、拿枝等方

法。

6花果管理

6.1授粉

2

DB32/T2755-2015

6.1.1采花

在‘宁早蜜’梨树开花之前2天～3天，从授粉品种树上采集铃铛花或含苞待放花的花蕾。采用人工或

机械方法收集花药。

6.1.2收集花粉

供散粉用的房间要洁净、干燥。室温维持在20℃～25℃，散粉1天～2天。花粉开散后，装入洁净、

干燥的玻璃小瓶中，备用。

6.1.3授粉方式

6.1.3.1人工授粉

a)点授工具用铅笔的橡皮头或毛笔制成授粉器。

b)点授方法将蘸有花粉的授粉器向初开花朵的柱头上轻轻一点，使花粉均匀地粘附在柱头顶

部。每个花序授1朵～3朵花。

c)授粉时间在盛花初期进行。在一天当中气温达到20℃左右，无露水时授粉。气温低于15℃

时不宜授粉。在开花3天以内完成。

6.1.3.2蜜蜂授粉

在园内有足够授粉树或授粉枝的条件下可采用蜜蜂授粉。每公顷梨园配置一箱蜜蜂。

6.2疏花疏果

疏花、疏果可参照NY/T442-2013中的规定执行。‘宁早蜜’的第三或第四序位的果实生长发育最

好，保留。疏果工作在落花后15天开始，30天内完成。

6.3果实套袋

6.3.1套袋时间

花后25天进行，一周内完成。

6.3.2纸袋选择

抗风吹雨淋、透气良好、防治病虫的优质避光木浆纸袋，规格不小于17cm×16cm，双层或三层纸袋。

外层要求抗风吹、雨淋。内层要求避光、不掉色、不退色。

6.3.3套袋方法

先用手撑开袋口，托起袋底，使两底角张开，让袋体膨胀，手拿袋口2cm～3cm处，套上果实后，从

中间向两侧依次按“折扇”的方式折叠袋口。套袋的顺序是先树上后树下，先内膛后外围，未套袋的梨果

全部疏除。

6.3.4套袋后管理

采收前不摘袋，果实采收时随果一并采收，分级时再除去果袋。

7病虫害防治

3

DB32/T2755-2015

7.1主要病虫害

7.1.1主要病害

‘宁早蜜’的病害主要有黑星病、梨锈病、黑斑病、轮纹病、白粉病等。

7.1.2主要虫害

‘宁早蜜’的虫害主要有大食心虫、梨网蝽、梨蚜、梨茎蜂、刺蛾、金缘吉丁虫、吸果夜蛾等。

7.1.3病虫害防治原则

坚持“预防为主，综合防治”。严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和具有致癌、致畸、致突变的农药。

优先选用植物源、微生物源、动物源农药和矿物源农药。根据病虫预测预报和防治指标，确定最佳施药

日期，尽量减少喷药次数。

7.2病虫害防治方法

7.2.1农业防治

合理修剪，及时清除病虫为害的枯枝、落叶，减少病虫源；加强培育管理，增强树势，提高抗性，

创造有利于梨树生长而不利于病虫发生的环境条件。

7.2.2生物防治

保护和利用天敌，释放寄生性、捕食性天敌，如赤眼蜂、瓢虫、捕食螨、蜘蛛等。

7.2.3物理防治

在成虫发生期，田间挂诱虫灯或性诱剂等诱杀。对有假死性的害虫，可采取人工捕杀。

7.2.4化学防治

7.2.4.1优先选用生物源、矿物源农药。交替使用药剂，注意喷药质量，减少喷药次数。

7.2.4.2具体禁止使用的化学农药参考NY/T5102-2002无公害食品梨生产技术规程进行。

8采收

8.1采收准备

选晴天露水干后采收，避免雨天、雾天采，抢在大风天之前采；若遇雨采收，应将果实放在通风处，

散去表面水分。采收之前要备好采收工具，找好采收人员。

8.2采收方法

用手握住果实底部，母指和食指摁住果柄，向上将果柄和果枝分离。忌用力拽，避免损伤果柄、果

枝；树冠高处用采果梯摘；摘果逐个轻放在果筐（篮）内，轻装、轻拣，严禁倾倒，避免多次倒筐（箱），

避免碰、磕、刺等损伤。

8.3采后堆放

采后果实在平坦、清洁，无积水，并运输方便之树间处，设临时果场堆放，装筐（箱）后运回包装

场或贮藏库阴凉处堆放，通风散热，避免暴晒、雨淋。

4

DB32/T2755-2015

8.4采后运输

运输车辆应专用，不与其他货物混运，车厢内清洁，无污染物。运输中应轻装、轻卸，码紧、码实，

避免颠簸，避免挤压伤。

9生产记录

对生产全过程进行记录，生产档案保存不少于2年。

5

DB32/T2755-2015

AA

附录A

（资料性附录）

‘宁早蜜’常见树形

A.1‘宁早蜜’常见树形见表A.1。

表A.1‘宁早蜜’常见树形

树形株行距（m）结构特点

干高60cm～80cm，树高2.2m～

3.2m，中心干上错落着生10个～

12个主枝，主枝上不留侧枝，直

纺锤形3×3接着生结果枝组，主枝开张角度

3×470°～90°，同一方向主枝上下间距

50cm以上，树冠呈纺锤形。

干高60cm～80cm，主干分生4至6

个主枝，主枝开张角度50°～60°，

自然开心形3×4每主枝直接着生中小型结果枝组，

4×4无中心干，树高2.5m～3m。

干高30cm～50cm，主干上着生2

个主枝，主枝角度50°～60°，每主

Y字形2×4枝直接着生中小型结果枝组，树高

2.5m。

_________________________________

6

DB32/T2755-2015

目次

前言................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3建园...............................................................................1

4土肥水管理.........................................................................2

5整形修剪...........................................................................2

6花果管理...........................................................................2

7病虫害防治.........................................................................3

8采收...............................................................................4

9生产记录...........................................................................5

附录A（资料性附录）‘宁早蜜’常见树形..........................................6

I

DB32/T2755-2015

‘宁早蜜’早熟梨栽培技术规程

1范围

本标准规定了‘宁早蜜’早熟梨栽培的建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采

收的要求。

本标准适用于江苏省及其周边地区‘宁早蜜’早熟梨生产栽培技术管理。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用

于本标准。

NY/T5102-2002无公害食品梨生产技术规程

NY/T442-2013梨生产技术规程

3建园

3.1园地选择与规划

园地选择与规划按NY/T442-2013规定执行。

3.2定植

3.2.1定植时期

春季在化冻后到发芽前，秋季在落叶后到封冻前。

3.2.2种植密度

山地株距3m～4m，平地株行距3m×4m或2m×4m。

3.2.3苗木选择与准备

苗木选择按NY/T442-2013规定执行。对根系进行修剪，剪去病根、过长的根，把断根剪成平茬。定

植前一天，浸在水中12小时～20小时，或把根系蘸上泥浆。随栽随取，防止风干。

3.2.4整地

定植前，进行土地平整和土壤改良。

3.2.5挖穴

山地建园，定植穴规格为宽80cm、长80cm、深70cm；平地建园，用开沟机挖定植沟，规格为宽80cm、

深40cm～60cm。

1

DB32/T2755-2015

3.2.6施底肥

每穴要求施农家肥50kg，或饼肥5kg，加钙镁磷肥1kg，经腐熟的有机肥、钙镁磷肥和草木灰先混合

均匀，再混以6倍～10倍的肥沃表土，堆放在定植穴内，并以定植穴为中心做高墩，墩高40cm～50cm，

范围1m～1.2m。

3.2.7授粉树

选授粉效果好，商品果价值高的品种作授粉树。主栽品种与授粉品种比例为4:1～8:1，若授粉品种

经济价值较低，配置比例可8:1。

3.2.8定植方法

先在回填坑中心挖个小坑，手提苗木放坑内，使根系均匀分布，边埋土，边提苗，接口与地面持平，

踏实浇透水，扶正，水渗下后封坑，复地膜保墒，四周用土压实，中心培个土堆。山地行向顺着梯田面，

平地横竖行要整齐一致。授粉树要专人定植，防止混杂。

4土肥水管理

土肥水管理按NY/T442-2013规定执行。

5整形修剪

5.1树形

定植后根据定植密度选定适宜的树形，常见树形见附表1。

5.2修剪时期与修剪方法

冬剪为从落叶后到萌芽前的修剪。主要使用缓放、短截、疏枝、回缩等方法。调整各级枝角度，培

养与配置结果枝组。修剪后全树中、长枝占10%～20%左右，短枝占80%～90%。

5.2.1调整各级枝的角度

去直立枝，留斜平枝。冬季解决不了角度的，在生长季拉开角度。

5.2.2培养与配置结果枝组

结果枝组培养中，幼树、旺树以先放后截为主，有截有缓。结果枝组要合理配置，背上以小、中型

为主，两侧大、中、小相结合，背下以大、中型为主，小型为辅。

5.2.3夏季修剪时期与修剪方法

夏剪为萌芽后到落叶前的修剪。主要应用刻芽、环割、环剥、复剪、除萌、摘心、扭稍、拿枝等方

法。

6花果管理

6.1授粉

2

DB32/T2755-2015

6.1.1采花

在‘宁早蜜’梨树开花之前2天～3天，从授粉品种树上采集铃铛花或含苞待放花的花蕾。采用人工或

机械方法收集花药。

6.1.2收集花粉

供散粉用的房间要洁净、干燥。室温维持在20℃～25℃，散粉1天～2天。花粉开散后，装入洁净、

干燥的玻璃小瓶中，备用。

6.1.3授粉方式

6.1.3.1人工授粉

a)点授工具用铅笔的橡皮头或毛笔制成授粉器。

b)点授方法将蘸有花粉的授粉器向初开花朵的柱头上轻轻一点，使花粉均匀地粘附在柱头顶

部。每个花序授1朵～3朵花。

c)授粉时间在盛花初期进行。在一天当中气温达到20℃左右，无露水时授粉。气温低于15℃

时不宜授粉。在开花3天以内完成。

6.1.3.2蜜蜂授粉

在园内有足够授粉树或授粉枝的条件下可采用蜜蜂授粉。每公顷梨园配置一箱蜜蜂。

6.2疏花疏果

疏花、疏果可参照NY/T442-2013中的规定执行。‘宁早蜜’的第三或第四序位的果实生长发育最

好，保留。疏果工作在落花后15天开始，30天内完成。

6.3果实套袋

6.3.1套袋时间

花后25天进行，一周内完成。

6.3.2纸袋选择

抗风吹雨淋、透气良好、防治病虫的优质避光木浆纸袋，规格不小于17cm×16cm，双层或三层纸袋。

外层要求抗风吹、雨淋。内层要求避光、不掉色、不退色。

6.3.3套袋方法

先用手撑开袋口，托起袋底，使两底角张开，让袋体膨胀，手拿袋口2cm～3cm处，套上果实后，从

中间向两侧依次按“折扇”的方式折叠袋口。套袋的顺序是先树上后树下，先内膛后外围，未套袋的梨果

全部疏除。

6.3.4套袋后管理

采收前不摘袋，果实采收时随果一并采收，分级时再除去果袋。

7病虫害防治

3

DB32/T