早熟梨生产技术规程

1早熟梨生产技术规程本文件规定了早熟梨生产术语和定义、建园、栽植、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治、采收及采后处理、生产记录。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095-2012环境空气质量标准GB5084-2021农田灌溉水质标准GB/T10650-2008鲜梨GB15618-2018土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T50363-2006节水灌溉工程技术规范NY475-2002梨苗木NY/T658-2015绿色食品包装通用准则NY/T1198-2006梨贮运技术规范NY/T992-2006风送式果园喷雾机作业质量NY/T3015-2016机动植保机械安全操作规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1早熟梨earlyripeningpear宿迁地区7月20日前成熟的梨。4建园4.1产地环境梨园土壤环境质量应符合GB15618-2018的规定，灌溉水水质应符合GB5084-2021的规定，环境空气质量符合GB3095-2012的规定。4.2地形地势选择地势平坦、土层深厚、地下水位低的地块，河滩地选择背风向阳的坡面。24.3土壤条件以肥沃、有机质含量在1.0%以上的沙质壤土为宜。有效土层厚度在50cm以上，地下水位在1.0m以下，土壤pH在6.0～8.0，总盐分含量在0.3%以下。4.4排灌系统4.4.1灌溉水肥一体化灌溉系统由控制设备（水泵、水表、压力表、过滤器、混肥罐等）、主管、支管等组成。参照GB/T50363-2006，合理布置水肥一体化管路系统。4.4.2排涝梨园应设置排水沟。平地及缓坡地可在园边挖深、宽各60cm～80cm的围沟，园内有浅沟与围沟相接。4.5品种选择4.5.1选用适合当地种植的成熟期早（7月20日前成熟）、综合性状优良的品种。4.5.2授粉品种需花粉量大，与主栽品种开花期相近、亲和力强、经济价值相仿。同一园内可栽植多个品种。4.6苗木苗木选择应符合NY475-2002的规定，栽植脱毒、无病害苗木。5栽植5.1栽前整地按行向挖深、宽均为0.7m～0.8m的栽植沟/穴。挖出表土与足量有机肥、磷肥、钾肥混合均匀，回填沟中。待填至低于地面20cm后，灌水浇透，使土沉实，覆上一层表土保墒。5.2栽植方式与密度依据树形，定植行距4m～5m，株距1.5m～3m。5.3品种配置主栽品种和授粉品种果实经济价值相仿时，可采用等量成行配置，否则实行差量成行配置（主栽品种与授粉品种的栽植比例为4:1～8:1）。5.4栽植时间春栽、冬栽均可，梨苗落叶后即可定植，春栽不迟于发芽前一周。5.5栽植方法在栽植行内按株距挖深、宽30cm的栽植穴。将梨苗木置入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实，嫁接口高出地面5cm～10cm。沿苗周围做直径0.6m的树盘，灌水浇透，覆盖地膜保墒。定植后按照整形在0.5m～0.8m处定干，采取适当措施保护定干剪口。36土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土幼树栽植后，从定植穴外缘开始，每年秋季结合秋施基肥向外深翻扩展0.5m～0.8m。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。6.1.2行间生草生长季行间提倡间作三叶草、毛叶苕子、紫花苜蓿、扁叶黄芪等绿肥作物，采用翻压、覆盖、沤制等方法将其作有机肥还田。6.1.3果园覆盖树盘内提倡秸秆覆盖，以利保湿、保温、抑制杂草生长、增加土壤有机质含量。覆盖厚度在20cm左右。秸秆上少量压土，以防风吹或失火。6.2施肥6.2.1基肥以腐熟的羊粪、牛粪等畜禽粪便为主，适量加入氮肥，于9月下旬到10月上旬施入。幼树和初结果树每667m2施有机肥2000kg～4000kg。盛果期树施肥量应按结果量，每667m2施有机肥4000kg～5000kg，施化肥折合每667m2施纯氮14kg，五氧化二磷7kg，氧化钾14kg。采用放射状沟施、环状沟施和条沟施等方法。6.2.2追肥1年～3年的幼树，每年追肥6次～7次，以氮肥为主。结果树每年追肥2次：5月下旬～6月上旬施入全元肥；采果后施磷、钾肥加少量氮肥。6年～30年丰产树每667m2施纯氮12kg、五氧化二磷4kg、氧化钾12kg。6.2.3叶面喷肥在新梢旺长期、果实膨大期、果实采收后，喷施1000倍磷酸二氢钾水溶液。6.3水分管理6.3.1灌水灌水时期根据土壤墒情而定，通常包括萌动期、果实膨大期、采收后、秋施基肥后4次关键水。提倡采用滴灌、渗灌、微喷灌等节水灌溉措施。6.3.2排水梨园出现积水时，利用院内排水沟及时排水。7花果管理7.1拉枝、摘心4直立枝稍于4月上旬、5月上旬连续两次新稍保留4张～5张叶片摘心，促进基部花芽形成。侧面枝条于7月下旬至8月下旬进行拉枝，拉开角度以70度～80度为宜，促进腋花芽形成。7.2辅助授粉采用人工授粉、蜜蜂、壁蜂传粉等方法辅助授粉，提高坐果率、果实整齐度和单果重。7.3疏果花后分2次疏果。7.3.1第一次是花后15天，每20cm留果1个～2个。7.3.2第二次是花后30天。疏去小果、病虫果、畸形果，留大果，每20cm留1个果。7.4果实套袋7.4.1果袋选择选用抗风吹雨淋、透气性良好的优质梨果专用纸袋。7.4.2套袋时间7.4.2.1一次套袋的在第二次疏果后套袋。7.4.2.2二次套袋的，第一次在花后15d～20d套小袋，套小袋一个月后套大袋。7.4.3套袋方法套袋前须喷布杀虫剂、杀菌剂，一果一袋。先将袋口打开鼓起，把幼果套入袋内，使幼果悬于袋中心，扎紧袋口绑于果柄上。8整形修剪8.1树形选择应根据品种和栽培密度选择合适树形，可采用倒个形、Y字形、开心形、细长纺锤形等无架树形，双臂顺行式、开心形等棚架树形。8.2修剪技术8.2.1幼树期和初果期此时期修剪的主要任务是培养树形骨架，加快长树扩冠，要轻剪多留少疏枝，注意对骨干枝和结果枝组合的培养。采取多种措施开张角度，调节枝干角度和枝间主从关系，促进花芽形成，平衡树势。8.2.2盛果期树冠外围新稍长度要求30cm左右、中枝短壮；花芽适量（30%左右）、饱满；枝组年轻化，中小枝组占90%左右。对树势强旺的梨树，采用缓势修剪法。即多放少疏，只疏不堵。对弱树，则采用助势修剪法，即多截少放，重缩，轻疏。对树势中庸健壮的梨树。则采用适度修剪法，保持树势中庸健壮。及时疏除无用大枝和强枝，落头开心，改善冠内光照。对枝组做到优选汰劣、去弱留壮、疏密适当、三年更新、五年归位、树老枝幼、枝组年轻化。59病虫害防治9.1防治原则预防为主，综合防治9.2主要病虫害宿迁梨园主要病虫害有：梨轮纹病、梨黑星病、梨炭疽病、梨黑斑病、梨锈病、梨小食心虫、梨木虱、梨缨蚊、梨蚜虫、梨红蜘蛛、梨茎蜂。9.3防治方法9.3.1冬季清园9.3.1.1清洁果园，树落叶后彻底清扫落叶、落果、枯枝、杂草。结合修剪，剪除病残枝和虫枝，带出果园烧毁或深埋。修剪下的枝条，量大时。经机械粉碎、堆沤后，作为有机肥还田。9.3.1.2梨园废弃的投入品包装物，如套果袋、肥料农药包装袋（瓶）、防鸟网、废旧农膜等应及时收集，交乡镇废旧农膜农药包装废弃物一体化回收站集中处理。9.3.2物理防治安装杀虫灯诱杀果夜蛾、金龟子等鞘翅目、鳞翅目害虫；悬挂黄板诱杀梨木虱、梨茎蜂、梨蚜虫成虫，适宜高度为1.5m～2.0m、每667m2挂20块～30块黄板即可达到良好的效果；悬挂迷向丝、三角屋，防治梨小食心虫。迷向丝每棵树悬挂1根，高度不低于1.7m，两个月换1次；或于树冠外围距地面1.5m处悬挂装有性诱芯的诱捕器（三角屋），每667m2悬挂5个三角屋，诱芯一个月换一次；果实套袋减少梨小食心虫、梨轮纹病、梨锈病等对果实的危害。9.3.3生物防治释放赤眼蜂、捕食螨等天敌昆虫，防治梨小食心虫和螨类害虫。提倡行间生草为天敌提供庇护场所。9.3.4化学防治根据梨园病虫害发生情况，选择不同类型的杀虫剂、杀菌剂各1种至2种按二次稀释法混配。化学农药应合理轮换使用，注意安全间隔期。规模果园可选择牵引式、悬挂式、自走式风送弥雾机或无人机开展植保喷药；风送式喷雾机作业技术要求按照NY/T992-2006的规定执行，植保机械操作安全按照NY/T3015-2016的规定执行。化学防治方案参照附录A。10采收及采后处理10.1采收在7月下旬至8月上旬适时收获。10.2采后处理10.2.1分级分级按GB/T10650-2008的规定执行。610.2.2包装包装应符NY/T658-2015的规定。10.2.3贮藏和运输贮藏和运输按NY/T1198-2006的规定执行。11生产记录农事活动、农业投入品使用等应有详细记录，包括记录产地环境条件、生产技术、肥水管理、病虫害的发生和防治、采收及采后处理等情况。（资料性附录）早熟梨生产主要病虫害化学药剂防治方案A.1早熟梨生产主要病虫害化学药剂防治方案早熟梨生产主要病虫害化学药剂防治方案见表A.1。表A.1早熟梨生产主