2024血压、血糖、血脂、尿酸标准对照表与忌口清单（附表）

2024血压、血糖、血脂、尿酸标准对照表与忌口清单（附表）

"请问您有什么忌口吗？"不吃葱蒜、不吃辣……在餐厅点菜被问忌口时，

我们总是习惯于从口味偏好来做出提醒。

但如果你的血压、血脂、血糖、血尿酸这四个衡量身体状况最基本的

指标已经起飞了那就得认真考虑后再回答了。

那么问题来了四项指标的标准到底是什么呢？超标后分别又对应哪

些忌口食物呢？

血压低了供血不足，高了伤害血管

血压过低，会使身体各部分的营养、氧气供应不足，产生眩晕、无力，

甚至会造成晕厥，同时也会增加卒中风险；血压过高会伤害各个器官

组织，包括血管、心脏肾脏等，也会增加卒中风险。

人的血压不是稳定不变的。血压男女有别，昼夜有别，于此同时，年

龄增长也会造成血压的不同。因此，大家需要收藏好下面这张表。

表1各年龄正常血压参考值对照表

收缩压mmHg舒张压mmHg收缩压mmHg舒张压mmHg

年龄

男男女女

16-201157311070

21-251157311071

26-301157511273

31-351177611474

36-401208011677

41-451248112278

46-501288212879

51-551348413480

56-601378413982

61-651488614583

表2幼童血压正常血压参考值

收缩压舒张压

年龄

mniHgmniHg

新生儿7634

1-6月70-10030-45

6-12)\90-10535-45

1-2岁85-10540-50

2-7岁85-10555-65

7-12岁90-11060-75

表3高血压诊断的一般参考

血压类别收缩压mmHg舒张压mmHg

理想血压120左右80左右

正常血压130以下85以下

正常高值130-13985-89

轻度高血压140-15990-99

临界高血压140-14990-94

中度高血压160-179100-109

高度高血压180以上110以上

单纯收缩性高

大于140低T-90

血压

低血压90以下60以下

血压测值受多种因素影响，如情绪激动、紧张、运动、气温等，单次

测量不能作为诊断结果；

50岁以后或者有心脑血管病史的，建议每天按时测量血压并记录；此

对照表为一般对照表，若有其他疾病，如糖尿病、肾病等，以临床医

生建议为准。

高血压患者忌口清单

I味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，如果平时钠的摄入量已经达到阈值，再

吃味精，就会增高钠的摄入，这样不利于高血压的控制。

I浓茶

红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不

适，从而使血压上升。

I酒

饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等

沉积于血管壁，加速动脉硬化。

血糖低了功能不足，高了伤害器官

低血糖给患者带来极大的危害，轻者引起记忆力减退、反应迟钝、痴

呆、昏迷，直至危及生命。部分患者诱发脑血管意外，心律失常及心

肌梗塞。

高血糖还会引起大血管病变。糖尿病性大血管病变是指主动脉、冠状

动脉、脑基底动脉、肾动脉及周围动脉等动脉粥样硬化。其中，动脉

粥样硬化症病情较重、病死率高。约70%-80%糖尿病患者死于糖尿

病性大血管病变。

同样，血糖也不是一成不变的，随着进食、食物的消化和吸收，血糖

也会有所变化，所以会有空腹血糖、餐后血糖两个数值作为参考。

表4血糖参考值及一般诊断标准

诊断条件静脉-全血毛细血管静脉-血浆

正常参考

3.9-6.1

值-空腹/

/

正常参考

值一餐后两7.8以下

/

小时/

糖尿病-空

6.1以上6.1以上7.0以上

腹

糖尿病-餐

10以上11.1以上11.1以上

后两小时

糖耐受量

小于6.1小于6.1小于7.0

受损-空腹

糖耐受量

受损一餐后6.7-10.07.8-11.17.8-11.1

两小时

空腹血糖

5.6-6.15.6-6.16.1-7.0

受损-空腹

空腹血糖

受损-餐后6.7以下7.8以下7.8以下

两小时

轻度糖尿病：7.0-8.4mmol/L;中度糖尿病：8.4-10.1mmol/L;重

度糖尿病：大于10.11mmol/L;孕妇空腹不超过5.1mmol/L。

除血糖外，糖尿病的诊断通常还需要配合糖耐量检测，•有糖尿病史的，

建议定期检测空腹血糖和餐后血糖，最好也可以定期检测静脉血糖。

糖尿病患者忌口清单

I火龙果

每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖。所以糖尿病患者要慎吃。

I野菜

糖尿病患者体质大多较虚，不适宜吃过多寒凉食物。而市面上常见的

荽菜、马齿范、马兰头、菊花脑、蒲公英等野菜，性质基本都偏寒凉，

所以糖尿病患者要慎吃。

I酒

饮酒会干扰体内糖、脂、蛋白质代谢；饮酒影响降糖药分解与排泄，

易引起血糖波动；而且大量饮酒损害胰腺。所以，糖尿病患者最好不

饮酒或少饮酒。

I花生、瓜子等坚果类

由于坚果类食物含有较多的脂肪，属于高热量食品，如果随意吃会导

致血糖、血脂增高。

I菜籽油

菜籽油中的芥酸含量达到31%-55%,可使心脏内积聚脂肪颗粒，引

起血管壁增厚和心肌脂肪沉积，对心脏造成更多危害，特别对于糖尿

病合并心血管的患者更要少吃。

血脂低了营养不良，高了营养过剩

血脂是血浆中的中性脂肪（甘油三酯和胆固醇）和类脂（磷脂、糖脂、

固醇、类固醇）的总称。一般血常规检查中检测的血脂主要是以下四

种：

总胆固醇：增加常见于动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、传染性肝炎、

门脉性肝硬化、某些慢性胰腺炎、自发性高胆固醇血症。减少见于严

重贫血、急性感染、甲状腺机能亢进、脂肪痢、肺结核、先天性血清

脂蛋白缺乏及营养不良。

甘油三酯：增高见于高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、肾

病综合征、胆道梗阻、甲状腺功能减退、急性胰腺炎、糖原累积症、

原发性甘油三酯增多症。

高密度脂蛋白胆固醇（"好”胆固醇）：减少提示易患冠心病；增高提

示具有心血管保护作用。

低密度脂蛋白胆固醇（"坏"胆固醇）：增多提示易患动脉粥样硬化所

导致的冠心病、脑血管病。

表5血脂一般参考值

种类参考值

总胆固醇2.8~5.17mmo1/L

甘油三酯0.56-1.7mmo1/L

男性-高密度脂蛋

0.96-1.15mmol/L

白

女性-高密度脂蛋

0.90-1.55mmo1/L

白

低密度脂蛋白0~3.1mmol/L

高血脂患者忌口清单

I仅胆固醇高：

忌吃或少吃含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、

鲍鱼、墨鱼等。

适当吃：对于一些胆固醇含量并不高的食物，如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、

鱼等，可适量吃一些，以补充营养。

I仅甘油三酯高：

碳水化合物要严格控制，尽量少吃或不吃，因为碳水化合物可以在体

内转换为甘油三酯；

戒酒，因为长期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升。

偶尔吃：蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪可适当放宽一点，

偶尔吃点也可以。

I血胆固醇和甘油三酯都高

既要限制高胆固醇食物，又要降低体重，还要戒酒。

尿酸高了引起高尿酸血症、痛风

尿酸是人类噤岭化合物的终末代谢产物。

临床上，当血尿酸超过390微摩尔/升，就可诊断为高尿