职业技术学院民俗管理与运营《民宿产品创新开发》课程标准

XXXX职业技术学院高等职业教育专科民宿产品创新开发课程标准 1 1 1(二)课程目标 2 2(一)课程模块 2 2 (一)基础模块 3 4 7 7 8 8 8(三)教材编写要求 8(四)课程资源开发与学习环境创设 9(五)教师团队建设 9(六)对学校实施本课程的要求 9 1《民宿产品创新开发》课程标准2求3162663664465461民宿产品基础知识1.要求学生了解创新的特点、形成与方法，创新思维的开发2.要求学生对民宿产品及创新、开发有一个初步认识1.掌握民宿产品内容2.理解民宿产品特征3.熟悉民宿产品定位的步骤62民宿游览产品1.要求学生懂得，打造优质的民宿游览产品是民宿可持续发展中的关键一环2.理解民宿游览产品是民宿创新产品中的一个重要产品类型1.掌握民宿游览产品设计方法2.掌握民宿游览产品设计原则3.熟悉民宿游览产品内容4.掌握民宿游览产品设计步骤663民宿文创产品具备创新思维，掌握民宿文创产品创新应具备和掌握的创新要求和方式方法1.掌握民宿文创产品的定义、特征和分类方式2.了解民宿文创产品的设计原则、方法3.熟悉民宿文创产品的设计流程，能够开展市场调查和产品定位664民宿娱乐产品深入了解民宿娱乐产品创新应具备和掌握的创新要求和方式方法1.掌握民宿娱乐产品设计方法2.熟悉民宿娱乐产品设计原则3.熟悉民宿娱乐产462.了解民宿娱乐产品特征及设计趋势品内容4.掌握民宿娱乐产品设计流程5民宿主题产品开阔视野，拓展思维，让学生熟悉民宿主题产品及创新开发的基本理论，掌握民宿主题产品创新开发能力1.熟悉研学旅行内涵、产品类型及特征2.掌握研学旅行课程设计的原则、步骤及课程实施流程3.熟悉旅拍产品内涵、特征及开发原则，掌握旅拍产品设计流程4.熟悉非遗定义、内涵与特征5.熟悉人文雅集定义与特征，掌握人文雅集设计流程46课时6实训项目一设计一间主题民宿实训地点多媒体教室实训目的与要求结合民宿产品的特征，根据民宿产品定位过程，设计一间主题民宿,要求有民宿名称；民宿整体设计风格设计；客房数量、价格及特色介绍；餐饮产品类型、价格及特色介绍，整体装修设计及服务项目能较好地凸显主题实训设备及材料准备笔记本、相机、电脑、文具等模拟情境描述组织学生阅民宿产品特征、产品构成及产品定位的相关资料，对主题民宿进行学习讨论。同时，所设计的民宿不仅要体现文化主题，也要与周围环境相协调，色调、陈设、灯光及背景音乐等有助于文化主题氛围的营造模拟实训要求1.学生分为若干个小组，一般1一3人一组，通过查阅资料、学习讨论等方法，了解如何才能更好地设计一间主题民宿2.学生按照不同角色进行分工，团队合作，巧妙构思一间民宿3.运用客房设计的原则及方法，提交一份主题民宿的设计方案任务考核1.任课教师对学生的设计方案进行打分，打分时主要考虑设计方案的专业性、舒适性及创新性452.其他同学对设计方案提出改进意见课时6实训项目二根据民宿特色设计游览产品设计方案实训地点多媒体教室实训目的与要求运用民宿游览产品设计的原则和方法，根据民宿所在地、周边人文景观、自然景观的分布，及民宿宾客定位，设计具有特色的游览产品实训设备及材料准备笔记本、相机、电脑、文具等模拟情境描述组织学生赴当地民宿或学校校外实训基地，对民宿周边情况进行调查记录。与民宿主人、管家、客人交流，对宾客需求做到心中有数。同时根据民宿所在地，及景观分布情况，分析游览产品中可能存在的问题，提出解决措施，出具较为完整的游览产品设计方案模拟实训要求1.学生分为若干个小组，一般1一3人一组，通过查阅资料、学习讨论等方法，了解如何才能更好地设计游览方案2.学生按照不同角色进行分工，团队合作，巧妙构思3.运用游览产品设计的原则及方法，提交一份主题民宿的游览设计方案任务考核1.任课教师对学生的设计方案进行打分，打分时主要考虑设计方案的专业性、舒适性及创新性2.其他同学对设计方案提出改进意见课时6实训项目三在学习和了解民宿文创产品的基础之上，由学生设计一个民宿伴手礼实训地点多媒体教室实训目的与要求结合民宿文创产品的特征，挖掘产品背后的文化故事，融合自身创意，反实训目的与要求映具有不同地域特征、文化符号、体现国内文旅资源特色和人文魅力的民宿伴手礼包装设计6实训设备及材料准备实训设备及材料准备笔记本、电脑、相关装饰材料等模拟情境描述组织学生在校内实训基地查阅民宿文创产品概念、特征、分类、设计原则与方法、设计流程的相关资料，对民宿文创产品进行学习讨论。同时，所设计的民宿伴手礼不仅要独具匠心，还要与民宿自身的文化主题相协调模拟实训要求1.学生分为若干个小组，一般1一3人一组，通过查阅资料、学习讨论等方法，了解如何才能更好地设计一个民宿伴手礼2.学生按照不同角色进行分工，团队合作，巧妙构思一个民宿伴手礼的主题3.运用文创产品的设计原则及方法，提交一个民宿伴手礼任务考核1.任课教师对学生的伴手礼进行打分，打分时要考虑伴手礼设计的主题性及创新性2.其他同学对设计方案提出改进意见课时6实训项目四为主题民宿出具娱乐活动产品实训地点多媒体教室实训目的与要求运用民宿娱乐活动产品设计的理念和原则，通过调查，对民宿娱乐活动产品进行诊断，并给出整改意见实训设备及材料准备笔记本、相机、电脑、文具等模拟情境描述组织学生阅民宿娱乐产品特征、产品构成及产品定位的相关资料，对主题民宿进行学习讨论。检查娱乐活动组织与管理过程中存在的问题，分析原因，提出相应的整改方案模拟实训要求1.学生分为若干个小组，一般1一3人一组，通过查阅资料、学习讨论等方法，搜集网络顾客评价等方法，了解线上、线下民宿宾客对于民宿娱乐活动产品的满意度状况2.学生分工明确，按照分工团结协作，运用沟通技巧，全面合理地开展调研工作3.运用客房设计的原则及方法，提交一份民宿娱乐活动设计方案任务考核1.任课教师对学生的设计方案进行打分，打分时主要考虑设计方7案的专业性、舒适性及创新性2.其他同学对设计方案提出改进意见课时6实训项目五研学旅行（或亲子项目）专题课程设计实训地点多媒体教室实训目的与要求为了体现研学旅行“育人"的目标，结合民宿及其周边研学旅行资源特色，设计一个研学旅行（或亲子项目）专题课程，寓教于乐，以达到“以德树人”的根本任务实训设备及材料准备笔记本、相机、电脑、文具等模拟情境描述组织学生在调查、收集民宿及其周边研学旅行资源特色的基础上，结合不同学段（年龄）的中小学生特点设计一个研学旅行（或亲子项目）专题课程。包括研学旅行课程主题设计、目标设计、内容(活动流程）设计、教学方法设计、资源设计和专题方案设计等内容模拟实训要求1.学生分为若干个小组，一般1一3人一组，通过访谈、实地调查,收集民宿及其周边研学旅行资源的相关信息2.设计一个完整的研学旅行专题课程，必须有鲜明的主题、明确的目标、生动有趣的内容（活动）、针对性的教学方法、恰当的资源选择和合理的专题方案等内容3.运用客房设