高考生物一轮基础复习必修一教案全套

高考生物一轮基础复习必修一复习教案全套第1章走近细胞《第1节细胞是生命活动的基本单位》复习教案【知识梳理】一、细胞学说及其建立过程1．细胞学说(1)创立者：徳国植物学家施莱登和动物学家施旺。(2)主要内容①细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。②细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。③新细胞是由老细胞分裂产生的。(3)意义：在细胞这个结构基础上统一了复杂的生物界，揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。2．细胞学说的建立过程詹森：发明显微镜→观察到小昆虫的整体形态↓罗伯特·虎克：观察木栓结构→发现并命名细胞↓列文虎克：观察到原生生物、细菌、红细胞、精子二、细胞是基本的生命系统1．生命活动与细胞的关系2．多细胞生物生命活动的基础[连线]3．生命系统的结构层次(1)写出图中各数字表示的生命系统结构层次名称①细胞；②组织；③系统；④种群；⑤群落；⑥生物圈。(2)生命系统各层次的关系①最基本的生命系统：细胞。②最大的生命系统：生物圈。③地球上最早的生命形式：单细胞生物。【即时检测】1.判断下列叙述的正误(1)一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成()(2)细胞是生物体结构和功能的基本单位()(3)病毒是生命系统的结构层次()(4)蛋白质和核酸等生物大分子也属于生命系统的结构层次()答案：(1)×(2)√(3)×(4)×2．细胞学说的建立过程[连线]3．下列关于细胞学说的叙述，正确的是()A．列文虎克是细胞的发现者B．所有生物都由细胞构成C．细胞具有相对独立性D．动植物细胞结构是一样的解析：细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。答案：C4．下列选项不属于生命系统结构层次的是()A．细胞B．分子C．种群D．生态系统解析：分子不属于生命系统的结构层次。答案：B5．地球上的生命千姿百态，从生物圈到细胞，生命系统层层相依，又各有特定的组成、结构和功能。下列属于生命系统结构层次中细胞层次的是()A．一个病毒B．一个受精卵C．一个洋葱D．一个蜂巢解析：一个受精卵是一个细胞；病毒没有细胞结构，不属于生命系统的结构层次。答案：B【课程标准】使用光学显微镜观察各种细胞，可结合电镜照片分析细胞的亚显微结构说明有些生物体只有一个细胞，而有的由很多细胞构成。这些细胞形态和功能多样，但都具有相似的基本结构描述原核细胞与真核细胞的最大区别是原核细胞没有由核膜包被的细胞核【素养达成】1．基于细胞学说建立的科学史资料，运用归纳与概括等科学思维方法，说明人类在探索细胞的过程中运用的逻辑方法，阐述对科学发展过程和科学本质的理解。(科学思维社会责任)2．通过对教材中“生命活动与细胞的关系”的资料分析，分别从生命特征的不同方面、不同生物体的不同生命活动等方面运用归纳与概括的思维方法，让学生形成“细胞是最基本的生命系统”的自然观。(生命观念科学思维)3．认同细胞是最基本的生命系统；引导学生参与“人工合成病毒的研究”的利弊讨论，交流个人观点。(社会责任)大熊猫和冷箭竹形态迥异，但它们生命活动的基本单位都是细胞。如果让你提供证据说明大熊猫和冷箭竹都是由细胞构成的，你将如何获取和提供证据？【互动探究】探究点一细胞学说及其建立过程【师问导学】1．我们从细胞学说的建立过程中有何领悟？答案：(1)科学发现是很多科学家共同参与、共同努力的结果。(2)科学发现的过程离不开技术的支持。(3)科学发现需要理性思维和实验相结合。(4)细胞学说的建立过程是一个不断开拓、继承、修正和发展的过程。2．19世纪建立的细胞学说，它的内容是否阐明了所有生物都以细胞为基本单位？答案：不是，它阐明的是动植物都以细胞为单位。3．细胞学说主要阐明了细胞的多样性还是生物界的统一性？答案：细胞学说主要阐述了生物界的统一性。【智涂笔记】归纳法：归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方法。它分为完全归纳法和不完全归纳法。根据部分植物细胞都有细胞核而得出植物细胞都有细胞核这一结论，实际上就运用了不完全归纳法。如果观察了所有类型的植物细胞，并发现它们都有细胞核，才得出植物细胞都有细胞核的结论就是完全归纳法。科学研究中经常用不完全归纳法，由此得出的结论可能是可信的，因此可以用来预测和判断，不过，也存在例外的可能。【师说核心】1．人类认识细胞历程中的重大事件显微镜的发明开启了人类窥探微观世界的大门，使人们发现和认识细胞成为可能。在过去的300多年中，随着细胞学研究技术不断进步，人类对细胞的了解越来越全面和深入。2．细胞学说的建立【检测反馈】1．(合格必考)下列关于细胞学说及其内容的叙述，不正确的是()A．建立者主要是施莱登、施旺和魏尔肖B．一切动植物都由细胞发育而来C．新细胞可以从老细胞中产生D．揭示了生物体结构的多样性解析：细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。答案：D2．(等级选考)关于细胞学说的建立过程，下列科学家与其观点不相符的是()A．虎克观察木栓组织，并命名细胞B．列文虎克观察红细胞、细菌等，并命名细胞C．施莱登和施旺提出细胞是动植物的构成单位D．魏尔肖提出细胞分裂产生细胞解析：列文虎克自制显微镜观察细胞，但没有命名；虎克首次观察到了木栓细胞；施莱登和施旺提出细胞学说；魏尔肖提出细胞分裂产生新细胞。答案：B探究点二细胞是基本的生命系统【师问导学】1．下图1是动物个体有性生殖的示意图，图2是“缩手反射”示意图，请分析并回答下列问题：(1)图1中，在两代动物之间，充当遗传物质“桥梁”的是什么细胞？(2)由一个受精卵发育成一个新生命个体，该过程与细胞的哪些生命活动有关？(3)图2中蜡烛所给的刺激依次经过哪些结构才能完成反射？(4)缩手反射只靠一个神经细胞能完成吗？只靠一种细胞能完成吗？据此我们可以归纳出什么结论？答案：(1)精子和卵细胞充当了遗传物质的“桥梁”。(2)细胞的分裂、生长和分化。(3)[1]感受器、[2]传入神经、[3]神经中枢、[4]传出神经、[5]效应器。(4)缩手反射需要多个神经细胞参与，除此之外，还需要肌肉细胞、皮肤细胞等的参与。这说明多细胞生物只有依赖多个、多种细胞的相互配合才能共同完成生命活动。2．结合给出的实例分析并回答下列问题：(1)请按由小到大的顺序排列上面各个生命系统的层次。(2)病毒属于上述的哪个层次？(3)如果换成草履虫，生命层次的组成又会发生怎样的变化？(4)综上归纳，是不是所有的生物都具有上面的各个结构层次？(5)在生命系统的各个层次中，能完整地表现出各种生命活动的最微小的层次是哪一个？说明你的理由。(6)一个分子或一个原子，也是一个系统吗？如果是，它们是不是生命系统？如果不是，说明你的理由。答案：(1)ADFHBECG(2)病毒没有细胞结构，不属于上面的任何层次。(3)如果换成草履虫，细胞本身就是个体，没有组织、器官、系统等层次。(4)不是。病毒不属于上述任何层次，单细胞生物只有细胞和个体层次，没有组织、器官、系统这三个层次，植物没有系统层次。(5)细胞层次；其他层次都是建立在细胞这一层次的基础之上的，没有细胞就没有组织、器官、系统等层次。另一方面，生物体中的每个细胞具有相对独立性，能独立完成一系列生命活动，某些生物体还是由单细胞构成的。(6)是；不是生命系统；因为生命系统能完成一定的生命活动，单靠一个分子或一个原子是不可能完成生命活动的。【智涂笔记】1．并非每种生物都有生命系统的各个层次，例如：(1)单细胞生物不具有“组织”、“器官”、“系统”这三个层次，植物没有“系统”层次。(2)一个单细胞生物，既可对应于细胞层次，又可对应于个体层次。2．地球上最早出现的生命形式是具有细胞形态的单细胞生物，细胞是地球上最基本的生命系统。3．由细胞→个体体现了高等多细胞生物个体发育的历程，同时也体现了生命的进化历程，即由单细胞生物进化到多细胞生物。4．神经元即神经细胞，肌纤维即肌细胞，它们都属于细胞层次。5．系统、生命系统和生态系统的关系【师说核心】1．生命活动与细胞的关系生物种类举例与细胞的关系结论非细胞生物病毒HIV、SARS病毒生命活动在活细胞内完成，离开活细胞不能独立生活生命活动离不开细胞细胞生物单细胞生物细菌、草履虫、变形虫单个细胞能完成各种生命活动，一个细胞即为一个个体多细胞生物许多动物、植物依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动2.生命系统的结构层次3．相互关系(1)细胞→个体：体现了高等多细胞生物个体的发育历程，同时也体现了生命的进化历程，即由单细胞生物进化到多细胞生物。(2)个体→种群→群落：体现了生物与生物之间的关系。(3)群落→生态系统→生物圈：体现了生物与其生活环境之间的关系。(4)从个体到生态系统：4．生命系统结构中的成分在生命系统的结构层次中，不仅含有生物，还包含与生物的生命活动有关的非生物成分。【检测反馈】1．(合格必考)下列生物中，其单个细胞不能完成一切生理功能的是()A．变形虫B．草履虫C．绿眼虫D．血吸虫解析：变形虫、草履虫、绿眼虫都是单细胞生物，即单个细胞能完成各项生命活动，因此变形虫、草履虫、绿眼虫能完成一切生理功能；而血吸虫是多细胞生物，其单个细胞不能完成一切生理功能。答案：D2．(合格必考)下列实例中，能说明生命活动离不开细胞的是()①病毒必须在活细胞中才能增殖②兴奋的传导离不开神经细胞③动物的运动离不开肌肉细胞④变形虫通过细胞分裂繁殖A．①②③B．②③④C．①②④D．①②③④解析：对于地球上的所有生物，包括不具有细胞形态的病毒，其生命活动的完成都是建立在细胞的基础之上的。答案：D3．(合格必考)下列哪项不属于生命系统的结构层次()A．一只青蛙B．青蛙的表皮细胞C．表皮细胞中的水和蛋白质分子D．池塘中的水、阳光等环境因素以及生活在池塘中的青蛙等各种生物解析：青蛙属于个体层次；青蛙的表皮细胞属于细胞层次；池塘中的水、阳光等环境因素以及生活在池塘中的各种生物属于生态系统层次；表皮细胞中的水和蛋白质分子不属于生命系统的层次。答案：C4．(等级选考)下列各项组合中，能体现生命系统的结构层次由简单到复杂的是()①肺②胃黏膜③神经元④酵母菌⑤细胞内蛋白质等化合物⑥HIV⑦同一片草地上的所有山羊⑧一片果园⑨地球上的所有生物A．⑤⑥③②①④⑦⑧⑨B．③②①④⑦⑨⑧C．③②①④⑦⑧⑨D．⑤②①③④⑦⑨⑧解析：①肺属于呼吸器官；②胃黏膜属于上皮组织；③神经元属于细胞；④酵母菌是单细胞生物，既是一个细胞，又是一个个体；⑤蛋白质等化合物不属于生命系统；⑥HIV是病毒，不具备细胞结构，不属于生命系统；⑦同一片草地上(一定区域内)的所有山羊(同一物种)属于种群；⑧一片果园，包括其中全部的生物及无机环境，属于生态系统；⑨地球上的所有生物属于群落。答案：B【网络建构】【主干落实】1．细胞学说的主要内容：(1)所有的动物和植物都是由细胞构成的；(2)细胞是生物体结构和功能的基本单位；(3)细胞只能由细胞分裂而来。2．病毒不具有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活。3．生命系统的结构层次依次是细胞、组织、器官、系统、个体、种群和群落、生态系统和生物圈。4．细胞是地球上最基本的生命系统。《第2节细胞的多样性和统一性》复习教案【知识梳理】一、观察细胞1．使用高倍显微镜观察细胞2．显微结构与亚显微结构(1)显微结构：光学显微镜下观察到的细胞结构。(2)亚显微结构：电镜下观察到的细胞结构。二、原核细胞和真核细胞1．分类依据[填图]2．常见原核细胞的结构[据图填空](1)蓝藻：eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(组成：[①]为拟核，[⑤]为核糖体,生活方式：因其细胞内含有叶绿素和藻,蓝素，所以能进行光合作用，为自养生物))(2)细菌：eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(组成：[③]鞭毛,[④]细胞质,[⑤]细胞壁,[⑥]细胞膜,生活方式：绝大多数营寄生或腐生,生活，为异养生物))3．常见原核生物和真核生物归类[填序号]①蓝藻②绿藻③发菜④紫菜⑤硝化细菌⑥酵母菌⑦青蛙⑧大肠杆菌⑨链球菌⑩颤藻⑪念珠藻⑫蓝球藻⑬根霉菌⑭玉米【即时检测】1.判断下列叙述的正误(1)在低倍镜视野的右下方观察到物像后，可直接换用高倍镜观察()(2)真核细胞和原核细胞的统一性表现在都有细胞膜、细胞质和细胞核()(3)细菌和蓝藻都有核糖体()(4)一切生物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物构成()答案：(1)×(2)×(3)√(4)×2．使用高倍镜观察细胞时，由低倍镜换上高倍镜，不应出现的操作是()A．调节光圈B．调节细准焦螺旋C．调节反光镜D．调节粗准焦螺旋解析：换上高倍镜后不能调节粗准焦螺旋，以防压碎玻片甚至损坏镜头。答案：D3．酵母菌与大肠杆菌在结构上最重要的区别是()A．有无细胞结构B．有无细胞壁C．有无细胞核D．有无细胞质解析：酵母菌为真核生物，大肠杆菌为原核生物。与原核细胞相比，真核细胞具有以核膜包被的细胞核。答案：C【课程标准】说明有些生物体只有一个细胞，而有的由很多细胞构成。这些细胞形态和功能多样，但都具有相似的基本结构描述原核细胞与真核细胞的最大区别是原核细胞没有由核膜包被的细胞核实验：使用光学显微镜观察各种细胞，可结合电镜照片分析细胞的亚显微结构【素养达成】1．通过使用高倍镜观察不同细胞的实验材料，对比不同细胞结构的异同，体会研究细胞的基本思路和方法。(科学探究)2．结合细菌、蓝藻和植物细胞的结构分析，概述原核细胞和真核细胞的区别与联系。(科学思维)3．在理解各种细胞具有相似的基本结构，但在形态与功能上有所差异的基础上，形成细胞形态多样性和结构统一性等生命观念。(生命观念)【互动探究】探究点一高倍显微镜的使用【师问导学】1．下图分别是在显微镜中所观察到的物像，请分析并回答下列问题：(1)A图实物的形状是________字母，B图实物的位置在哪里？________。(2)C图物质的实际流动方向是逆时针还是顺时针方向？________。答案：(1)q左下方(2)逆时针2．如果在显微镜的视野中发现一处污物，如何快速确认该污物位置(装片、目镜、物镜)?答案：判断方法如下：3．低倍镜和高倍镜视野的有关计算(1)若在目镜×10、物镜×10的低倍镜视野中看到呈一行排布的16个完整的细胞(如图1)，将物镜换成×40的高倍镜之后，视野中能看到几个完整的细胞？________。(2)若在目镜×10、物镜×10的低倍镜中看到64个细胞充满视野(如图2)，将物镜换成×40的高倍镜之后，视野中能看到几个完整的细胞？________。解析：(1)显微镜的放大倍数是目镜和物镜放大倍数的乘积，放大倍数是指长度或宽度。放大倍数与细胞数成反比关系。(2)显微镜看到的视野范围和放大倍数的平方成反比关系。故为64÷(42)＝4。答案：(1)4个(2)4个【智涂笔记】显微镜使用中的6个易错点(1)调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，双眼要注视物镜与玻片标本之间的距离，当物镜快接近玻片标本时(距离约为0.5cm)停止下降。(2)使用显微镜的基本原则是“先低后高不动粗”，即先用低倍镜观察，再使用高倍镜，换用高倍镜时只能使用细准焦螺旋，不能使用粗准焦螺旋。(3)显微镜的放大倍数是指长度或宽度的放大倍数，不是面积的放大倍数。(4)目镜与物镜的区分镜头有无螺纹长度和放大倍数的关系目镜无成反比物镜有成正比(5)换用高倍物镜后，若视野太暗，应先调节遮光器(换大光圈)或反光镜(用凹面反光镜)使视野明亮，再调节细准焦螺旋。(6)观察颜色深的材料，视野应适当调亮，反之则应适当调暗。【师说核心】1．显微镜的使用(1)低倍镜：取镜→安放→对光→压片→调焦→观察。(2)高倍镜使用的“四字诀”2．目镜与物镜的结构及其长短与放大倍数之间的关系(1)目镜越长，放大倍数越小；反之则放大倍数越大。(2)物镜越长，放大倍数越大，距装片距离越近，如H1；反之则放大倍数越小，距装片距离越远，如H2。3．显微镜的成像特点(1)显微镜下所成的像是倒立、放大的虚像。倒立是指上下、左右均是颠倒的，相当于将观察物水平旋转180度。(2)要移动物像至中央时，物像位于哪个方向，应向哪个方向移动装片。4．视野中细胞的数目与亮度的比较物像大小看到细胞数目视野亮度物镜与载玻片的距离视野范围高倍镜大少暗近小低倍镜小多亮远大【检测反馈】1．(合格必考)用光学显微镜观察装片时，下列操作正确的是()A．将物镜对准通光孔B．先用高倍镜观察，后用低倍镜观察C．移动装片可确定污物是否在物镜上D．使用高倍镜时，用粗准焦螺旋调节解析：用显微镜观察物像时，应先用低倍镜，再用高倍镜；移动装片时，根据视野变化的特点可以确定污物是否在装片上，但并不能据此确定污物是在物镜上还是在目镜上；使用高倍镜时，要用细准焦螺旋调节。答案：A2．(合格必考)若用同一显微镜观察同一标本四次，每次仅调整目镜或物镜和细准焦螺旋，结果如下图。试问其中视野最亮的是()解析：物镜放大倍数越大，视野越暗。D图所示视野中的细胞最小，故其视野最亮。答案：D3．(合格必考)下图为某同学两次用显微镜观察人的口腔上皮细胞的视野示意图。图甲使用的目镜和物镜分别为10×、10×，则图乙使用的目镜和物镜分别是()A．5×、10× B．5×、40×C．10×、10× D．10×、40×解析：显微镜的放大倍数越大，看到的细胞数目越少；放大倍数＝物镜放大倍数×目镜放大倍数。图甲中细胞排成一行，细胞数目为8个，图乙中细胞数目为2个，因此可推知图乙放大倍数是图甲的4倍。答案：D4．(等级选考)以下①、②、③、④、⑤是使用光学显微镜的几个步骤。如图为显微镜观察过程中的两个视野，其中某细胞为主要观察对象，由视野A到视野B操作的正确顺序是()①转动粗准焦螺旋②转动细准焦螺旋③调节光圈④转动转换器⑤移动玻片A．①→②→③→④ B．③→②→①C．⑤→④→③→② D．③→④→①→②解析：具体分析如下：答案：C探究点二原核细胞和真核细胞【师问导学】一、下列各图分别表示几种生物的基本结构。请据图回答下列问题：1．图中属于原核生物的是哪几种？它们和真核生物最本质的区别是什么？答案：属于原核生物的是[A]细菌和[B]蓝藻，它们和真核生物最本质的区别是无以核膜为界限的细胞核。2．研究表明，原核生物都是单细胞生物，那么单细胞生物都是原核生物吗？试举例说明。答案：单细胞生物不一定是原核生物，如单细胞动物(如草履虫)、单细胞植物(如绿藻)、单细胞真菌(如酵母菌)都是真核生物。3．C图所示生物是原核生物、真核生物还是病毒？答案：C是病毒，没有细胞结构，既不是原核生物，也不是真核生物。4．D图展示了哺乳动物的平滑肌细胞，其遗传物质在存在方式上不同于其他三种生物的特点是什么？答案：遗传物质DNA与蛋白质结合形成染色体。二、思考回答下列问题：1．名称含“菌”或“藻”字的生物一定是原核生物吗？答案：名称含“菌”或“藻”字的生物不一定是原核生物，如酵母菌属于真菌；衣藻属于原生生物。2．我们日常所吃的蘑菇和木耳属于植物吗？答案：不属于。它们属于真菌。3．没有成形细胞核的细胞是否一定是原核细胞？举例说明。答案：不一定，如人体的血小板、成熟红细胞无细胞核。4．试从细胞结构角度分析原核细胞与真核细胞的统一性。答案：两者都具有细胞膜和细胞质，细胞质中都含有核糖体。5．蓝藻细胞无叶绿体，但能进行光合作用，请分析其原因。答案：蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素，并含有与光合作用有关的酶，故能进行光合作用。【智涂笔记】1．常见的原核生物和真核生物(1)原核生物种类较少，仅有衣原体、支原体、细菌、放线菌、蓝藻等生物。巧记方法：“一支细线很难找”(衣、支、细、线、蓝藻)。(2)真核生物包括单细胞的原生动物(如常见的草履虫、变形虫、疟原虫)、高等动植物、单细胞绿藻(如衣藻)、单细胞的真菌(如酵母菌)等。2．识名巧辨原核生物的方法(1)“菌”类的判断：凡菌字前面有“杆”字、“球”字、“弧”字及“螺旋”字的都是细菌。而酵母菌、霉菌及食用菌则为真核生物。(2)“藻”类的判断：藻类的种类很多，常见的藻类有蓝藻(如念珠藻、颤藻、螺旋藻、发菜等)、红藻(如紫菜、石花菜等)、褐藻(如海带、裙带菜等)、绿藻(如衣藻、水绵、小球藻、团藻等)。其中蓝藻为原核生物，其他藻类均为真核生物。【师说核心】1．原核细胞与真核细胞的比较项目原核细胞真核细胞本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的真正的细胞核大小较小较大细胞壁有(支原体除外)植物细胞和真菌细胞都有，动物细胞无细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器细胞核拟核，无核膜，该区域有一个环状DNA分子，无染色体有核膜，核内有染色体2.细胞的统一性(1)真核、原核细胞的共性：均有细胞膜、细胞质，均以DNA分子作遗传物质，都有核糖体。(2)细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。3．细胞结构统一性和差异性的图解4．常见原核生物、真核生物从属关系辨析【检测反馈】1．(合格必考)颤藻和水绵细胞都能进行光合作用，在电子显微镜下都能被观察到的结构是()A．细胞核 B．核糖体C．叶绿体 D．DNA解析：颤藻是原核生物，细胞中无细胞核、叶绿体，但有核糖体；而水绵为低等植物，细胞中有成形的细胞核，以及叶绿体、核糖体等细胞器，B正确；DNA是分子，不属于结构，在显微镜下观察不到。答案：B2．(合格必考)下列有关原核细胞的描述，错误的是()A．没有核膜，遗传物质集中的区域称为拟核B．DNA为裸露的分子C．蓝藻有细胞壁，但其化学成分与植物细胞壁不同D．蓝藻是自养生物，因为其叶绿体可进行光合作用解析：原核细胞没有以核膜为界限的细胞核，但有拟核，A正确；原核细胞拟核中的DNA为裸露的分子，B正确；蓝藻有细胞壁，但其主要成分与植物细胞壁不同，C正确；蓝藻是原核生物，没有叶绿体，D错误。答案：D3．(合格必考)如图是几种常见的单细胞生物结构示意图，下列有关该组生物的叙述，错误的是()A．图中各细胞中都有两种核酸B．具有核膜、核仁的细胞是①②③C．生物②③④一定是异养生物D．单细胞生物既有原核生物，又有真核生物解析：图中①为衣藻，属于单细胞真核生物；②为草履虫、③为变形虫，二者都是单细胞真核生物；④为细菌、⑤为蓝藻，二者都是原核生物。有的细菌为自养生物，如硝化细菌。只要有细胞结构的生物就同时存在两种核酸。细胞类生物都含有DNA和RNA两种核酸，A正确；①②③属于真核生物，具有核膜和核仁，④⑤属于原核生物，不具有核膜和核仁，B正确；④是细菌，可能是异养型生物(如腐生细菌)，也可能是自养型生物(如硝化细菌)，C错误。答案：C4．(等级选考)夏季，人们由于饮食不洁易引起腹泻，其病原微生物主要是痢疾杆菌。下列关于痢疾杆菌的叙述，正确的是()A．细胞中没有线粒体、核糖体等复杂的细胞器B．细胞中具有拟核，核内有染色体C．具有细胞膜和细胞壁D．痢疾杆菌的DNA呈线型解析：痢疾杆菌属原核生物，其细胞中没有线粒体等复杂的细胞器，但有核糖体；细菌细胞中没有成形的细胞核，具有拟核，拟核中的DNA裸露呈环状，其上无蛋白质，不构成染色体；细菌有细胞壁和细胞膜等结构。答案：C【网络建构】【主干落实】1．原核细胞与真核细胞最大的区别在于原核细胞没有以核膜为界限的细胞核。2．原核生物主要有细菌、蓝藻、支原体等。3．细胞的统一性表现为都有细胞膜、细胞质、核糖体和与遗传有关的DNA。4．细胞学说的主要观点：(1)细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。(2)细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。(3)新细胞可以从老细胞中产生。5．细胞学说揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。第2章组成细胞的分子《第1节细胞中的元素和化合物》复习教案【知识梳理】一、组成细胞的元素3．人体细胞含量最多的元素eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(鲜重：O元素,干重：C元素))【巧学助记】谐音记忆元素的种类大量元素微量元素二、组成细胞的化合物[识图填空]1．细胞内含量最多的化合物：水。2．细胞内含量最多的无机化合物：水。3．占细胞鲜重最多的化合物：水。4．细胞内含量最多的有机化合物：蛋白质。5．占细胞干重最多的化合物：蛋白质。三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．实验原理[连线]2．实验步骤[填图](1)还原糖的检测：(2)淀粉的检测：(3)脂肪的检测：方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→观察匀浆被染色情况(橘黄色)。方法二：(4)蛋白质的检测：【即时检测】1.判断下列叙述的正误(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等是组成细胞的微量元素()(2)微量元素因含量少，所以对生命活动影响不大()(3)占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质()(4)还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下发生紫色反应()答案：(1)×(2)×(3)√(4)×2．在生物体的组成元素中，最基本的元素和可能的微量元素分别是()A．H和HgB．C和FeC．O和KD．N和Ca解析：组成生物体的最基本元素是C；K、Ca属于大量元素，Hg不属于生物体必需的元素，只有B项中的Fe属于微量元素。答案：B3．下列各种物质在活细胞中的含量从少到多的正确排序是()A．核酸、无机盐、蛋白质、水B．无机盐、蛋白质、核酸、水C．蛋白质、水、糖类、核酸D．脂质、蛋白质、无机盐、核酸解析：组成细胞的化合物中含量最多的是水，其次是蛋白质。答案：A4．下列可以说明样品中含有蛋白质的是()A．与斐林试剂混合后在水浴加热条件下出现砖红色沉淀B．与苏丹Ⅲ染液混合呈橘黄色C．与双缩脲试剂混合呈紫色D．与碘液混合呈蓝色解析：蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈紫色反应。答案：C5．在还原糖、脂肪、蛋白质的检测实验中，最佳的一组实验材料依次是()①甘蔗的茎②油菜籽③花生种子④梨⑤甜菜的块根⑥豆浆A．④②⑥B．⑤②⑥C．①②⑥D．④③⑥解析：还原糖的检测要求实验材料含有还原糖且是浅色或白色；脂肪、蛋白质的检测要求实验材料含有丰富的脂肪或蛋白质。因此，最佳的一组实验材料是④梨、③花生种子和⑥豆浆。甘蔗的茎和甜菜的块根含有丰富的蔗糖，不是还原糖，因此不能作为实验材料。油菜籽制片较困难，所以也不能作为实验材料。答案：D课堂互动探究案【课程标准】说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质【素养达成】1．结合材料分析，列举组成细胞的化学元素的种类并依据含量对元素进行分类。(科学思维)2．通过细胞鲜重中各类化合物含量的比较分析，了解细胞中主要化合物的种类及含量。(科学思维)3．通过实验分析，尝试设计实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。(科学探究)“补铁、补血效果好！补血口服液”；“健康的体魄，来自于‘点点滴滴’”；“万丈高楼平地起，层层都是‘钙’起来”；“聪明伶俐，坚持补锌，有锌万事成，用心妈妈会用锌”……这是电视上经常播放的广告，请尝试解释广告用语中的科学道理。【互动探究】探究点一组成细胞的元素和化合物【师问导学】1．几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事，后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛，原来，这一片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工每天上下班总是抄近路走，他们的鞋子踩过的地方，牧草绿油油的，经过科学家的化验和分析，一公顷牧草只需150克钼就足够了。据此分析回答下列问题：(1)从含量分析，钼属于哪种元素？植物对钼的需求量很少，是不是钼对植物的作用不重要？(2)如图1是某种牧草细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的牧草细胞中元素含量的柱形图，请分析回答下列问题：①若图1表示牧草细胞完全脱水后的化合物含量，则A化合物是什么？②图2中a、b、c依次是哪些元素？③研究表明该处土壤中与牧草细胞中含量最多的元素都是a，由此说明什么？答案：(1)钼属于微量元素；微量元素也是生物必需的元素，含量虽然很少，但是对生物体一样具有重要的作用，不可缺少。(2)①蛋白质。②活细胞中a、b、c元素依次是O、C、H。③说明生物界与非生物界具有统一性。2．根据已经掌握的知识分析，不同生物材料中富含有机物的成分不同，下面的生物材料中，富含糖类、脂肪、蛋白质的分别有哪些？①玉米种子②牛奶③甘蔗的茎④鸡蛋⑤花生种子⑥甜菜的根⑦蓖麻种子⑧大豆种子⑨苹果答案：①③⑥⑨；⑤⑦；②④⑧【智涂笔记】关于元素和化合物的3个易错点(1)大量元素和微量元素划分的依据是含量的多少，而不是生理作用，含量少的不一定不重要。(2)大量元素和微量元素都是必需元素，而生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素，如Pb。这样的元素含量再多也不是大量元素。(3)分析含量之“最”时，要看清楚是干重还是鲜重，是有机物、无机物还是化合物。如在细胞的鲜重中，含量最多的元素是O，最多的化合物(无机物)是水，最多的有机物是蛋白质；在细胞的干重中，含量最多的元素是C，最多的化合物(有机物)是蛋白质。【师说核心】1．组成细胞的元素的种类和含量基本元素占人体细胞鲜重比例是O＞C＞H＞N，而占人体细胞干重比例是C＞O＞N＞H。2．元素的统一性和差异性3．组成细胞元素的主要作用(1)维持生命活动：如K＋可保持心肌正常兴奋性，硼(B)可促进花粉的萌发和花粉管的伸长。(2)组成化合物：如糖类、脂质和蛋白质中都含有C、H、O等元素。【归纳拓展】判断元素与化合物的四个“明确”【检测反馈】1．(合格必考)判断下列叙述的正误(1)生活在沙漠中的仙人掌细胞中，各种化合物占细胞鲜重的含量由多到少顺序排列是蛋白质、糖类、脂质、水()(2)细胞中绝大多数元素以化合物的形式存在()(3)有机化合物对细胞重要，无机化合物在活细胞中不重要()(4)人体的肌肉细胞中含量最多的化合物与过度肥胖者的脂肪细胞中含量最多的化合物分别是蛋白质、脂肪()解析：(1)无论是生活在沙漠中，还是在海洋中，所有活细胞中含量最多的化合物都是水。蛋白质是细胞内含量最多的有机化合物，或者说是细胞干重中含量最多的化合物，再次是脂质、糖类和核酸，它们所占比例更小。(3)细胞中的化合物对细胞来说都重要，如缺铁影响红细胞运输氧的功能，进而影响生命活动。(4)人体的肌肉细胞中含量最多的化合物与过度肥胖者的脂肪细胞中含量最多的化合物都是水。答案：(1)×(2)√(3)×(4)×2．(合格必考)大海中的水母、海带，沙漠中的仙人掌，陆地上的蜥蜴、小草等生物，都是由细胞组成的。这些生物的细胞中含量最多的化合物、含量最多的有机物分别是()A．水蛋白质B．糖类水C．糖类蛋白质D．水脂质解析：不论生物生活在什么样的环境中，一般来说，其细胞中鲜重含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。答案：A3．(等级选考)如图表示人体细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量，以下按①②③④顺序排列，正确的是()A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB．蛋白质、糖类、脂质、水；O、C、N、HC．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N解析：细胞鲜重中：化学元素的相对含量由大到小依次为O、C、H、N；化合物中相对含量由大到小依次为水、蛋白质、脂质、糖类。答案：D探究点二检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【师问导学】1．实验在材料选择上有哪些原则？答案：(1)选择的材料应富含待检测的物质。(2)材料应该为无色、白色或者颜色较浅，有利于实验结果的观察。2．试归纳斐林试剂和双缩脲试剂的区别，并分析下面两个问题：比较项目斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分____g/mLNaOH溶液____g/mLCuSO4溶液____g/mLNaOH溶液____g/mLCuSO4溶液鉴定物质可溶性还原糖蛋白质添加顺序甲、乙两液____混匀后立即使用先加入A液____，摇匀，再加入B液____，摇匀反应条件水浴50～65℃加热____加热，摇匀即可反应现象组织样液变为____色组织样液变为____色(1)现有两瓶没有标记的尿液样品，分别是1名糖尿病患者(尿液中含有葡萄糖)和1名肾小球肾炎患者(尿液中含有蛋白质)的尿样，请用所学的知识对其进行区分。(2)无糖奶粉中因不含葡萄糖等糖类，受到患糖尿病老年人的喜爱，要检验某种无糖奶粉是否合格，可能用到哪些试剂？答案：0.10.050.10.01等量1mL4滴不需砖红紫(1)方法一：用斐林试剂对两瓶尿样进行检测，有砖红色沉淀生成的是糖尿病患者的尿样；没有砖红色沉淀生成的是肾炎患者的尿样。方法二：用双缩脲试剂来检测，有紫色反应的是肾炎患者的尿样，另一瓶是糖尿病患者的尿样。(2)符合要求的无糖奶粉应该无糖，但是含有蛋白质，因此要用到斐林试剂和双缩脲试剂来检测。【智涂笔记】1．易混淆的三个误区(1)易忽略斐林试剂本身的颜色。非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂水浴加热后的现象不是无色而是浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]。(2)易写错“斐”和“脲”字。“斐林试剂”中的“斐”不可错写成“非”，双缩脲试剂中“脲”不可错写成“尿”。(3)误认为脂肪的鉴定必需使用显微镜。若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜，但若只要观察溶液颜色变化，则不必使用显微镜。2．斐林试剂的用法概括为：甲、乙等量，先混后用，水浴砖红；双缩脲试剂的用法概括为：先A后B，A多B少，常温变紫。3．(1)斐林试剂只能检测具有还原性的糖类，而一些非还原性的糖类，如蔗糖、淀粉等，无法用斐林试剂进行检测。(2)在检测有机物的实验中，唯一可能会使用显微镜的实验是脂肪的检测；唯一需水浴加热的实验是还原糖的检测。(3)一切蛋白质或二肽以上的多肽都能与双缩脲试剂发生反应。【师说核心】1．实验步骤的简要归纳2．斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”3．有关实验的四个注意事项(1)三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。(2)脂肪鉴定的过程中滴加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精。(3)蛋白质鉴定中，若用大豆作材料，必须提前浸泡；若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗；且该实验应预留部分组织样液作对比。(4)物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入的成分为已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。【检测反馈】1．(合格必考)对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是()待测物质检测试剂预期显色结果①葡萄糖苏丹Ⅳ染液红色②脂肪苏丹Ⅲ染液橘黄色③淀粉斐林试剂蓝色④蛋白质双缩脲试剂紫色A．①③B．②③C．①④D．②④解析：葡萄糖与斐林试剂水浴加热生成砖红色沉淀；检测淀粉用碘液，呈现蓝色；检测脂肪可以用苏丹Ⅲ染液，呈现橘黄色，也可以用苏丹Ⅳ染液，呈现红色；蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色。答案：D2．(合格必考)将面团用纱布包裹在清水中搓洗，鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆所用的试剂分别是()A．碘液、苏丹Ⅲ染液B．双缩脲试剂、碘液C．斐林试剂、碘液D．碘液、斐林试剂解析：面团是由小麦种子碾碎所得，其主要成分为淀粉和蛋白质。在清水中搓洗后，黏在纱布上的物质主要是蛋白质，用双缩脲试剂鉴定；洗出的白浆主要是淀粉，用碘液鉴定，故选B。答案：B3．(等级选考)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：(1)用一种试剂可将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是________，其中发生显色反应的一组是________和________溶液，不发生显色反应的一组是________和________溶液。(2)用________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。(3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是________________________________________________________________________________________________________________________。解析：本题主要考查还原糖和蛋白质的鉴定。稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶可以分为两类：蛋白质(稀蛋清和淀粉酶)、糖类(葡萄糖、淀粉)。因此，可以通过与双缩脲试剂是否发生显色反应把它们初步分开，对于不发生显色反应的葡萄糖、淀粉，又可以利用斐林试剂区分开来，对于稀蛋清和淀粉酶则应利用淀粉酶能催化淀粉水解产生葡萄糖的特性来鉴别。答案：(1)双缩脲试剂稀蛋清淀粉酶葡萄糖淀粉(2)斐林(3)将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现砖红色的溶液是淀粉酶溶液【网络建构】【主干落实】1．大量元素、微量元素都是生物必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。2．占细胞鲜重含量最多的元素是氧，占细胞干重含量最多的元素是碳。3．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。4．还原糖与斐林试剂在水浴加热条件下生成砖红色沉淀。5．脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)。6．蛋白质与双缩脲试剂发生紫色反应。《第2节细胞中的无机物》【知识梳理】一、细胞中的水1．水的含量特点(1)含量：一般来说，水是细胞中含量最多的化合物，约占60%～95%。(2)与生物种类及发育阶段的关系：①生物种类不同，含水量不同，如水生生物含水量多于陆生生物。②不同生长发育期，含水量不同，如幼儿含水量高于成年人。2．水的存在形式和作用[填表]项目自由水结合水形式在细胞中以游离的形式存在与细胞内其他物质相结合含量约占95.5%约占4.5%作用①细胞内的良好溶剂；②参与生物化学反应；③为细胞提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分二、细胞中的无机盐1．存在形式和含量(1)含量：与水相比，无机盐是细胞中含量很少的无机物。(2)存在形式：大多数以离子形式存在。2．生理功能[连线]1.判断下列有关水的叙述的正误(1)参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水()(2)生物体内的化学反应离不开水()(3)自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大()(4)人体细胞内水的存在形式为结合水和自由水()(5)水是细胞结构的组成成分之一()解析：(3)自由水与结合水的比例越高，新陈代谢越强。答案：(1)√(2)√(3)×(4)√(5)√2．判断下列关于人体内水和无机盐的叙述的正误(1)都可作为细胞的能源物质()(2)都能维持细胞的生命活动()(3)所有细胞中水和无机盐的含量相同()(4)血钙过高会引起抽搐()(5)无机盐在细胞内含量很少，主要以离子形式存在，具有维持渗透压、酸碱度及细胞正常生命活动的功能()(6)某些无机盐是细胞内一些大分子物质的组成成分，如Fe参与血红蛋白的构成，Mg参与叶绿素的形成()(7)氮是植物体内的重要元素之一，酶、核酸、ATP中都含有氮元素()解析：(1)水和无机盐都不可作为细胞的能源物质，能源物质是糖类等。(3)所有细胞中水和无机盐的含量各不相同。(4)血钙过低会引起抽搐。答案：(1)×(2)√(3)×(4)×(5)√(6)√(7)√3．综合判断下列叙述的正误(1)生物种类不同，含水量不同，如陆生生物含水量多于水生生物()(2)生物的含水量还与生长发育阶段有关，幼嫩组织的细胞中含水量高()(3)无机盐是细胞中含量很少的有机物()(4)细胞中的无机盐全部以离子的形式存在()答案：(1)×(2)√(3)×(4)×【课程标准】指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命中具有重要作用举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关【素养达成】1．能说出水和无机盐的存在形式与功能。(生命观念)2．理解组成生物体的无机化合物和有机化合物是生命活动的基础。(科学思维)3．运用所学的相关知识，解释生活中的现象。(科学探究)4．了解水的重要性，唤醒爱护水资源的意识。(社会责任)奥运会的赛场上，很多运动员在比赛间隙都会饮用一种蓝色的饮料。这种饮料在中国市场上很少见到，它是美国可口可乐公司于2006年研发的一种运动饮料，能够帮助人体在运动大量消耗水分和能量的情况下，迅速补充、平衡体液。蓝色饮料中所含的电解质能够有效补充随汗液流失的电解质，而随汗液流失最多的电解质莫过于盐分了。水和盐分在人体内有什么作用呢？【互动探究】探究点一细胞中的水【师问导学】1．水是生命之源，没有水就没有生命，请结合下列材料探究水的含量和功能。表一不同生物体中水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水的含量(%)9780～8578659060～80表二人体中几种不同器官或组织中水的含量组织、器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液水的含量(%)1022767983(1)表一说明：不同生物体内含水量________，一般水生生物体内的含水量比陆生生物________。(2)表二说明：同一生物体内，不同器官的含水量________，一般代谢旺盛的组织、器官含水量________。(3)结合教材P20的图示和内容回答：水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有支持生命的独特性质呢？【智涂笔记】[名师点拨]关于生物体内水的两个“并不是”(1)水是生命之源，但并不是水分越多越好，如长期浸泡在水中的陆生植物会死亡。(2)晒干的种子失去自由水，并不是不含有自由水，而是自由水含量大幅度降低。【师说核心】1．自由水与结合水之间的转化(1)转化条件：eq\x(自由水)eq\o(,\s\up7(降温),\s\do5(升温))eq\x(结合水)(2)转化实例：①烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉。②水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。2．自由水与结合水相对含量与细胞代谢的关系(1)图示：(2)曲线：(3)在生产中的应用：①种子萌发时，需要吸收水分，增加自由水含量。②种子贮存前晒干是为了降低自由水含量，降低代谢速率，以延长贮存时间。③越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。答案：(1)较高多(2)不同较高(3)水分子由2个氢原子和1个氧原子构成，氢原子以共用电子对与氧原子结合。由于氧具有比氢更强的吸引共用电子的能力，使氧的一端稍带负电荷，氢的一端稍带正电荷。水分子的空间结构及电子的不对称分布，使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合，因此，水是良好的溶剂。由于水分子的极性，当一个水分子的氧端(负电性区)靠近另一个水分子的氢端(正电性区)时，它们之间的静电吸引作用就形成一种弱的引力，这种弱的引力称为氢键，每个水分子可以与周围水分子靠氢键相互作用在一起。氢键比较弱，易被破坏，只能维持极短时间，这样氢键不断地断裂、又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态，具有流动性。同时，由于氢键的存在，水具有较高的比热容，这就意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。2．自由水和结合水对生物体都具有重要的作用，请分析回答下列问题：(1)刚刚收获的鲜种子一般要放在阳光下暴晒，种子变干，重量减轻，鲜种子失去的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？(2)将干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠产生，这种情况下，干种子失去的主要是哪种形式的水？种子还有活性吗？答案：(1)失去的主要是自由水。种子仍保留活性。(2)失去的主要是结合水。种子丧失活性。3．自由水和结合水的含量比例对生物的代谢和抗逆性有着重要的意义，请分析回答下列问题：(1)晒干的种子能够长久保存，浸泡吸水后能够萌发，据此推断自由水和结合水的比值与细胞的代谢强度之间有什么关系？(2)越冬的植物、干旱地区植物的细胞中，结合水含量升高。这表明自由水和结合水的含量与生物的抗逆性有何关系？答案：(1)在一定范围内，自由水和结合水的比值越大，细胞代谢越旺盛。(2)一般情况下，自由水和结合水的比值越大，细胞的抗逆性越差。【检测反馈】1．(合格必考)没有水，人体内大部分化学反应就无法进行，这说明()A．水在生物体内可以流动B．生物体内的生化反应必须在水中进行C．水是细胞内含量最多的化合物D．水具有缓和温度变化的作用解析：水在生物体内可以流动、水是细胞内含量最多的化合物、水具有缓和温度变化的作用的说法都正确，但不是题干所问的答案。题干中“没有水，人体内大部分化学反应就无法进行”，这说明生物体内的生化反应必须在水中进行，B正确。答案：B2．(等级选考)每年3月22日是“世界水日”。下列关于水的叙述不正确的是()A．生化反应必须在水中进行B．水是细胞鲜重中含量最多的化合物C．水在细胞中的存在形式并非一成不变D．自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱关系不大解析：生物体的生化反应必须在水中进行，A正确；细胞鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质，B正确；水在细胞中的存在形式并非一成不变，自由水和结合水可相互转化，C正确；自由水与结合水的比例与新陈代谢的强弱有关，自由水与结合水的比值越高，细胞新陈代谢越旺盛，D错误。答案：D探究点二细胞中的无机盐【师问导学】1．无机盐在细胞中的含量仅为1%～1.5%，但却有着重要的作用，请结合下列材料分析无机盐的有关知识。材料一一种叶绿素和血红素的局部分子结构简图(1)由材料可以看出无机盐是________________。材料二足球运动员在激烈比赛中有时会出现肌肉抽搐的现象，这是随着汗液丢失了大量钙离子引起的；硼能促进花粉的萌发和花粉管的生长，缺少硼时常导致“花而不实”。(2)由材料说明无机盐对__________________有着重要的意义。材料三生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴等渗的无机盐溶液，常用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。人体的红细胞在生理盐水中会保持原有的形态，如果放到清水里，会吸水胀破。(3)由材料说明无机盐能调节人体的______，维持细胞的_______。材料四人体代谢过程中产生的一些代谢物质会改变体液的酸碱度，人体血液中存在H2CO3/NaHCO3和NaH2PO4/Na2HPO4等物质，可以中和这些变化。(4)上述材料说明，无机盐对于维持人体内环境________的相对稳定具有重要作用。答案：(1)某些化合物的重要组成成分(2)维持生物体的正常生命活动(3)渗透压正常形态(4)酸碱平衡2．为什么人体缺铁会导致贫血？为什么植物缺镁会影响光合作用？答案：铁是血红蛋白的重要组成成分。镁是叶绿素的重要组成成分。3．生理盐水是指与哺乳动物血液和淋巴浓度相等的无机盐溶液，常用的是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生病输液时，通常要用生理盐水溶解药物后再输液，这样做的目的是什么？答案：保证细胞的生活环境不发生变化，维持细胞正常的渗透压。【智涂笔记】无机盐参与构成的常见化合物N：蛋白质、叶绿素、核苷酸等P：核苷酸、磷脂Mg：叶绿素S：甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分(蛋白质的特征元素)Fe：动物血红蛋白I：甲状腺激素等【师说核心】1．无机盐的存在形式和功能2．无机盐功能的实验验证方法(1)对照组：植物＋完全培养液→正常生长(2)实验组：实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。【检测反馈】1．(合格必考)在正常人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中的NaHCO3含量减少时，会发生酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则发生碱中毒。这个事实表明某些无机盐的作用是()A．调节酸碱度B．调节渗透压C．影响细胞形态D．影响生物膜透性解析：由题意可知，血浆中NaHCO3含量减少时，会发生酸中毒，当血浆中的H2CO3含量减少时，则发生碱中毒。这个事实可以表明无机盐可以调节酸碱度。答案：A2．(合格必考)为了确定某元素是否为植物的必需元素，应采取的方法是()A．检测正常叶片中该元素的含量B．分析根系对该元素的吸收过程C．分析环境条件对该元素吸收的影响D．观察含全部营养元素的培养液中，去掉该元素前后植株的生长发育状况解析：判断某元素是否为必需元素，通常用溶液培养法。在人工配制的完全培养液中，除去某种元素，然后观察植物的生长发育情况：如果植物的生长发育仍正常，说明该元素不是植物所必需的；如果植物的生长发育不正常(出现特定的缺乏症状)，且只有补充了该种元素(其他元素无效)后，植物的生长发育又恢复正常(症状消失)，说明该元素是植物所必需的元素。答案：D3．(合格必考)夏季，人在高温作业或剧烈活动后，要喝淡盐水；在患急性肠胃炎时，要及时注射生理盐水；不慎受外伤后，用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的目的依次为()①降温②维持水代谢的平衡③维持无机盐代谢的平衡④消毒⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用A．①②④B．③②⑤C．②③⑤D．②③④解析：夏季出汗多，无机盐流失过多，需要进行盐分补充，腹泻会导致水分大量流失，因此需要补水，生理盐水清洗伤口主要是防止细胞吸水涨破，并对伤口进行清理。答案：B4．(等级选考)下列与无机盐的功能无关的是()A．是细胞中的能源物质之一B．是某些复杂化合物的重要组成成分C．能维持生物体的生命活动D．能维持细胞的酸碱平衡解析：无机盐不是能源物质；无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分；无机盐能维持生物体的生命活动；无机盐能维持细胞的酸碱平衡。答案：A【网络建构】【主干落实】1．生物体的含水量与生物种类及生长发育期有关，一般是水生生物＞陆生生物，幼年＞老年。2．水在细胞内以自由水和结合水两种形式存在。3．结合水是细胞结构的组成成分。4．自由水的功能有：①细胞内的良好溶剂，②化学反应的介质，③参与化学反应，④运输营养物质和代谢废物。5．细胞内大多数无机盐以离子形式存在。6．无机盐对维持细胞和生物体的生命活动、渗透压平衡及酸碱平衡非常重要。《第3节细胞中的糖类和脂质》复习教案【知识梳理】一、细胞中的糖类1．组成元素：仅由C、H、O元素构成。2．细胞中糖的种类、分布及功能[填图]二、细胞中的脂质1．元素组成：主要是C、H、O，有的还含有N、P。2．种类和功能[填图]3．细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。【即时检测】1.判断下列叙述的正误(1)构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖()(2)葡萄糖和麦芽糖可被水解，蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖()(3)细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是单糖，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是麦芽糖，乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收()(4)糖原代谢的最终产物是葡萄糖()(5)葡萄糖和果糖分子均有还原性()(6)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀()(7)糖类物质不都是能源物质，如纤维素、核糖和脱氧核糖()(8)蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半乳糖，麦芽糖的水解产物是葡萄糖()(9)胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输()(10)脂质不参与生命活动的调节()解析：(1)构成纤维素的单体是葡萄糖；(2)葡萄糖不能被水解，麦芽糖可被水解，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖；(3)乳糖是二糖，水解成葡萄糖和半乳糖，才可以被小肠上皮细胞直接吸收；(4)糖原水解的最终产物是葡萄糖，而代谢的最终产物是CO2和H2O；(6)淀粉和蔗糖为非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，淀粉只能用碘液鉴定并呈现蓝色；(10)某些脂质如性激素参与生命活动的调节。答案：(1)×(2)×(3)×(4)×(5)√(6)×(7)√(8)×(9)√(10)×2．连一连【课程标准】概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用【素养达成】1．概述糖类的种类和作用。(生命观念)2．举例说出脂质的种类和作用。(生命观念)3．结合生物大分子的结构特点，理解生物大分子以碳链为骨架。(科学思维)肥胖被预测为21世纪的流行病和人类健康的第一杀手，肥胖会引起高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等，因此，在日常饮食中，不少人对糖类和脂质是唯恐避之不及，更有一些爱美人士因害怕变胖，而把糖类和脂质视为天敌。糖类和脂质有哪些种类？它们在生命活动中有哪些作用呢？【互动探究】探究点一细胞中糖类的组成、分类和功能【师问导学】结合葡萄糖和蔗糖的结构分析：1．为什么将糖类称为“碳水化合物”？答案：糖类分子都是由C、H、O三种元素构成的，多数糖类分子中H、O原子的比例是2：1，类似于水分子。2．葡萄糖和蔗糖都是还原糖吗？蔗糖水解产物中只有葡萄糖吗？答案：葡萄糖是还原糖，蔗糖不是还原糖。蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖。3．下图是一个汉堡中的几种多糖的组成，淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大差异？答案：三种多糖的基本单位都是葡萄糖，但葡萄糖连接的方式不同，使它们具有了不同的化学性质。4．糖类是主要的能源物质，是不是意味着所有的糖类都是能源物质？答案：不是。如核糖、脱氧核糖、纤维素等均不是能源物质。5．从糖类的元素组成上分析糖类彻底氧化分解的产物是什么？答案：CO2和H2O。【智涂笔记】[特别提醒]1.关于糖类物质的几个误区(1)大多数糖类分子中H：O＝2：1，并非所有的糖类分子中都是如此，如脱氧核糖。(2)分子中H：O＝2：1的物质不一定是糖类，如甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2)等。(3)五碳糖参与核酸构成，纤维素是植物细胞壁的组分(结构物质)，它们不能为生命活动提供能量。(4)不是所有的糖都能和斐林试剂反应，蔗糖、淀粉等都不能。麦芽糖、葡萄糖、果糖和乳糖属于还原糖，能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀。(5)有甜味的物质不一定是糖类，如糖精、乙二醇、甘油等；糖类并不一定都有甜味，如淀粉、纤维素、乳糖、半纤维素、果胶质等。2．可以根据糖的种类来判断生物种类(1)若细胞内含有糖原或乳糖，则为动物细胞。(2)若细胞内含有麦芽糖、蔗糖、淀粉或纤维素，则为植物细胞。(3)若生物体内只有核糖或脱氧核糖，则为病毒。【师说核心】细胞中的糖类1．功能：生物体进行生命活动的主要能源物质。2．组成元素：只有C、H、O三种元素。3．分类、分布及功能(依据：水解情况)种类特点常见种类分布功能单糖不能水解，可直接被细胞吸收五碳糖核糖(C5H10O5)动植物细胞组成RNA脱氧核糖(C5H10O4)组成DNA六碳糖(C6H12O6)葡萄糖细胞中主要的能源物质果糖植物细胞半乳糖动物细胞二糖(C12H22O11)水解后能够生成两分子单糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收蔗糖(蔗糖→葡萄糖＋果糖)甜菜、甘蔗、水果等植物细胞中，可用以加工红糖、白糖、冰糖能水解成单糖而供能麦芽糖(麦芽糖→葡萄糖＋葡萄糖)发芽的小麦等植物细胞中乳糖(乳糖→葡萄糖＋半乳糖)人和动物的乳汁中多糖(C6H10O5)n水解后能够生成许多单糖，必须水解成单糖才能被细胞吸收，自然界中含量最多淀粉(淀粉→许多葡萄糖)玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药等植物细胞中植物细胞中重要的储能物质纤维素(纤维素→许多葡萄糖)植物细胞壁植物细胞壁的主要成分糖原(糖原→许多葡萄糖)肝糖原主要存在于人和动物的肝脏和肌肉中糖原是人和动物细胞中重要的储能物质肝糖原可调节血糖含量肌糖原可为肌肉供能肌糖原单糖、二糖、多糖的转化关系多糖eq\o(,\s\up7(水解),\s\do5(合成))二糖eq\o(,\s\up7(水解),\s\do5(合成))单糖eq\o(→,\s\up7(氧化分解))供能[拓展深化]糖类的其他分类情况(1)按功能分①能源糖类：葡萄糖(细胞主要能源物质)、淀粉(植物细胞储能物质)、糖原(动物细胞储能物质)等。②结构糖类：核糖(RNA组分)、脱氧核糖(DNA组分)、纤维素(植物细胞壁组分)、糖被中的多糖等。(2)按化学性质分①还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖等，可与斐林试剂在水浴加热的情况下反应，产生砖红色沉淀。②非还原糖：蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等。(3)按分布分：【检测反馈】1．(合格必考)存在于RNA而不存在于DNA中，存在于动物细胞质而不存在于植物细胞质中的糖类物质分别是()A．核糖、糖原B．蔗糖、纤维素C．脱氧核糖、麦芽糖D．脱氧核糖、淀粉解析：核糖是核糖核酸的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞质内；脱氧核糖是脱氧核糖核酸的组成成分，主要存在于动植物细胞的细胞核内。糖原存在于动物细胞的细胞质中；蔗糖、淀粉、纤维素存在于植物细胞中。答案：A2．(合格必考)下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．糖类物质在细胞内不能储存解析：动物细胞不含有麦芽糖；核糖、脱氧核糖、纤维素不是能源物质，肌糖原和肝糖原能暂时储存。答案：B3．(合格必考)下列有关糖类的生理功能的叙述，错误的是()A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一B．葡萄糖是主要的能源物质C．淀粉和糖原是各种生物体的储能物质D．纤维素是植物细胞壁的主要成分解析：核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一，核糖是RNA的组成成分，脱氧核糖是DNA的组成成分；生物体主要通过氧化分解葡萄糖获得能量，所以葡萄糖是主要的能源物质；淀粉是植物体内的储能物质，糖原是动物体内的储能物质；纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。答案：C4．(等级选考)下列物质中，不属于单糖的是()A．核糖B．葡萄糖C．乳糖D．果糖解析：单糖是不能水解的糖，如核糖、葡萄糖、果糖，而乳糖属于二糖。答案：C5．(等级选考)大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是()A．纤维素B．淀粉C．糖原D．脱氧核糖解析：纤维素和淀粉是玉米的组成成分，糖原是动物细胞才有的多糖，脱氧核糖是DNA的组成成分，大肠杆菌、玉米、噬菌体和酵母菌都含有DNA，都含有脱氧核糖。答案：D探究点二细胞中的脂质、生物大分子【师问导学】1．分析有关脂质的几个问题：(1)公鸡有鲜艳的羽毛，鸣叫嘹亮，这与公鸡体内的哪种物质直接有关，其化学本质是什么？(2)黑熊在冬眠前要大量地进食，为冬眠积聚能量，这些能量主要储存在哪种成分中？答案：(1)与性激素有关，化学本质是脂质。(2)脂肪是动物体内主要的储能物质，所以能量主要存在于脂肪中。2．脂质是指一类在化学组成和分子结构上差异很大，不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等脂溶性有机溶剂的有机物。结合教材内容，分析下面材料并回答问题。(1)脂肪材料与糖类类似，脂肪也由C、H、O三种元素组成，所不同的是脂肪中氧的含量远远少于糖类，而H的含量更多。据分析，1g脂肪氧化分解可释放出约39kJ的能量，1g糖原氧化分解可释放出约17kJ的能量，但1g脂肪在体内储存所占的体积是1g糖原的1/5。一种脂肪分子的结构式：①脂肪的元素组成是________，________物质还含有______元素，而磷脂中还含有______等元素。②与糖原相比，为什么脂肪是良好的储能物质？③分析材料，并归纳脂肪的其他功能。(2)磷脂和固醇材料细胞膜的化学组成基本相同，主要由脂质、蛋白质和糖类组成。各成分含量分别约为50%、40%、2%～10%。膜脂质主要由磷脂、胆固醇构成。在大多数细胞的膜脂质中，磷脂占总量的70%以上，胆固醇不超过30%。胆固醇还参与血液中脂质的运输，但过多摄入会在血管壁上沉积，造成血管阻塞，危及生命。据材料分析，细胞膜中含有哪些脂质类物质？答案：(1)①C、H、O固醇类NP②a.由于脂肪中含碳和氢量比糖类多，因此在氧化分解时的耗氧量要比糖类多，释放出来的能量也多，产生的水也多。b.单位质量的脂肪体积比糖原小很多，有利于储藏。③脂肪除是细胞内良好的储能物质外，还具有保温、缓冲和减压作用。(2)磷脂是构成细胞膜和细胞器膜的主要成分，胆固醇是动物细胞膜的重要成分。【智涂笔记】各种不同脂质的元素组成不完全相同，脂肪只含有C、H、O，磷脂含有C、H、O、N、P，固醇只含有C、H、O。[易混辨析](1)脂肪≠脂质，脂肪只是脂质中的一种，脂质除了脂肪外，还包括磷脂和固醇等。(2)胆固醇≠固醇，固醇和胆固醇虽然都是脂质，但其范围不同，胆固醇是固醇中的一种。(3)生物大分子≠多聚体，生物大分子是分子量达到上万或更多的有机分子，多聚体是由许多单体连接而成的。多聚体都是生物大分子，生物大分子不一定是多聚体。【师说核心】1．分布及作用：存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。2．组成元素：主要是C、H、O，有些脂质还含有P、N。(特点：脂质分子中C、H多O少，而糖类则相反，C、H少O多)3．化学性质：分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等。4．种类、分布及功能种类生理功能及分布脂肪(储能脂质)①组成：甘油＋脂肪酸→脂肪②功能：a.细胞内良好的储能物质。(主要功能)b.很好的绝热体，有绝热、保温作用。“胖人怕热”c.能缓冲和减压，可以保护内脏器官。“瘦人怕撞”③分布：动物的皮下、肠系膜、大网膜及内脏周围磷脂(结构脂质)①功能：细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分②分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子等固醇(功能脂质)胆固醇功能：①动物细胞膜的重要成分，使细胞膜在低温条件下仍能保持一定的流动性。②参与血液中脂质的运输。③阳光(紫外线)照射下可转化为维生素D性激素功能：①促进人和动物生殖器官的生长发育以及生殖细胞的形成②激发并维持第二性征及雌性动物的性周期维生素D功能：能有效促进人和动物肠道对Ca、P的吸收，调节Ca、P代谢【检测反馈】1．(合格必考)生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是()A．蛋白质、脂肪B．糖类、脂肪C．脂肪、糖类D．糖类、蛋白质解析：糖类是主要能源物质，脂肪是储能物质。答案：B2．(合格必考)脂肪的化学组成不同于糖类的主要特点是()A．主要由C、H、O三种元素组成B．分子中氢原子所占比例高C．分子中氧原子所占的比例高D．有的脂质物质中含有N、P解析：脂肪含氢量高，含氧量低，所以彻底氧化可以释放更多能量。答案：B3．(合格必考)某些保健品中含有一定量的性激素(或性激素类似物)，对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于()A．糖类B．脂质C．蛋白质D．核酸解析：脂质主要包括脂肪、磷脂、固醇(如性激素)三类。答案：B4．(等级选考)细胞中脂质的作用不包括()A．性激素的主要成分B．储能的主要物质C．酶的主要成分D．生物膜的主要成分解析：脂质主要包括脂肪、磷脂和固醇。脂肪是细胞代谢所需能量的主要储存形式，磷脂是构成生物膜的主要成分，性激素属于固醇，能促进生物的生殖等。答案：C【网络建构】【主干落实】1．糖类是生物体内主要的能源物质。2．蔗糖、麦芽糖、淀粉和纤维素只分布于植物细胞中，乳糖和糖原只分布于动物细胞中。3．脂肪具有储能、保温、缓冲和减压的作用。4．磷脂是构成细胞膜的重要成分。5．胆固醇参与构成动物细胞膜，参与血液中脂质的运输；性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成；维生素D能促进小肠对钙和磷的吸收。6．脂质分子中氧的含量少于糖类，而氢的含量则多于糖类。《第4节蛋白质是生命活动的主要承担者》复习教案【知识梳理】一、蛋白质的功能1．一切生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。2．许多蛋白质是构成生物体结构的重要物质，称为结构蛋白；有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的生命活动；另外，蛋白质还有运输、催化和防御等功能。二、氨基酸及其种类1．氨基酸的结构(1)写出图中结构名称：①氨基；②④R基；③羧基。(2)比较图中两种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：(3)氨基酸的结构特点：①数量关系：至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)。②位置关系：都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。2．氨基酸的种类(1)根据R基的不同，可将组成蛋白质的氨基酸分为20种。(2)根据人体细胞能否合成：①人体细胞能合成的是非必需氨基酸。②人体细胞不能合成的是必需氨基酸。【巧学助记】氨基酸结构通式的形象记忆如图：中心碳原子——人的躯干；氨基、羧基——人的左、右臂；H——人