首届茶艺师技能比赛理论考试题库（含答案）

PAGEPAGE1首届茶艺师技能比赛理论考试题库（含答案）一、单选题1.下面不属于工夫红茶类别的茶叶是（）。A、滇红B、祁红C、闽红D、正山小种答案：D解析：本题考查的是工夫红茶的分类知识。工夫红茶是中国传统名茶之一，主要产于福建、云南、安徽等地。其中，滇红、祁红、闽红都属于工夫红茶类别，而正山小种则不属于工夫红茶类别，因此答案为D。滇红：产于云南省西双版纳、临沧、普洱等地，是云南红茶中的代表品种之一。祁红：产于安徽省祁门县，是安徽红茶中的代表品种之一。闽红：产于福建省福州、泉州等地，是福建红茶中的代表品种之一。正山小种：产于福建省武夷山市，是武夷岩茶中的一种。虽然也是红茶，但不属于工夫红茶类别。2.下列易引起“茶醉”的是（）。A、少量饮红茶B、过浓和过量饮茶C、低血糖D、体质较弱答案：B解析：茶醉是指因饮茶过量或过浓而引起的身体不适症状，包括头晕、恶心、心悸、出汗等。因此，选项B“过浓和过量饮茶”是易引起茶醉的原因。选项A“少量饮红茶”不会引起茶醉；选项C“低血糖”与茶醉无关；选项D“体质较弱”虽然可能会增加饮茶过量引起茶醉的风险，但并不是直接引起茶醉的原因。因此，本题答案为B。3.茶艺表演的背景音乐通常都选用幽婉深邃、韵味悠长的（）。A、轻音乐B、器乐曲C、纯音乐D、钢琴曲答案：C解析：茶艺表演是一种文化艺术活动，背景音乐的选择也是非常重要的。茶艺表演的背景音乐通常都选用幽婉深邃、韵味悠长的纯音乐，这种音乐没有歌词，只有乐器演奏的声音，能够营造出一种静谧、舒适的氛围，让人们更好地享受茶艺表演的过程。因此，本题的答案为C。4.茶艺服务人员在工作岗位上待机接触顾客时，其指导思想必须明确两点，一是积极主动，二是（）。A、举止规范B、面带笑容C、语言亲切D、选准时机答案：D解析：本题考查茶艺服务人员在待机接触顾客时的指导思想。根据题干中的“必须明确两点”，可以排除选项A、B、C，因为这些选项都是茶艺服务人员在待机接触顾客时应该具备的基本素质，而不是指导思想。选项D“选准时机”则是茶艺服务人员在待机接触顾客时必须明确的指导思想，因为在接触顾客时，茶艺服务人员需要根据顾客的需求和情况，选择合适的时机进行服务，以达到更好的效果。因此，答案为D。5.水之美的五项指标中，其（）的水泡茶其茶汤特别鲜爽可口。A、水质要清B、水温要冽C、水体要轻D、水源要活答案：D解析：本题考查对水之美五项指标的理解。水之美五项指标分别为水质要清、水温要冽、水体要轻、水源要活、水量要足。根据题目中的描述，茶汤特别鲜爽可口，可以推断出水源要活，因为水源活泼流动，水质更好，茶汤也会更加鲜爽可口。因此，本题的答案为D。6.下面（）不属于茶艺六要素中水之美的内容。A、甘B、轻C、冽D、重答案：D解析：本题考查的是茶艺六要素中的水之美。茶艺六要素是指茶叶、水、器、火、人、法，其中水之美是指水的品质和水温对茶叶的影响。根据题目所给选项，A、B、C三个选项都是水之美中的内容，而D选项“重”与水之美无关，因此D选项不属于茶艺六要素中水之美的内容。因此，本题答案为D。7.（）选择商品观察细微，比较注重外观包装、质量和价格，挑选和比较费时较多。A、女性顾客B、男性顾客C、青年顾客D、老年顾客答案：A解析：本题考查消费者行为的特点和差异。根据题干中的描述，选择商品时注重外观包装、质量和价格，挑选和比较费时较多，这与女性消费者的消费行为特点相符合。因此，本题的答案为A。其他选项的消费行为特点与题干描述不符合。8.茶艺服务人员上茶时，左手（）盘，端平拿稳，右手在前（）盘，脚步小而稳。A、托把B、托护C、持护D、持托答案：A解析：本题考察茶艺服务人员上茶时的正确姿势。正确的姿势应该是左手托把盘，端平拿稳，右手在前托护盘，脚步小而稳。因此，本题的正确答案为A选项。B选项的“托护”与正确答案中的“托护盘”意思相同，但缺少“前”字，不符合正确姿势。C选项的“持护”与正确答案中的“托护盘”意思相同，但缺少“托把盘”部分，不符合正确姿势。D选项的“持托”与正确答案中的“托把盘”和“托护盘”意思相同，但缺少“前”字，不符合正确姿势。因此，本题的正确答案为A选项。9.（）因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜。A、海红B、宁红C、滇红D、祁红答案：C解析：本题考查对红茶的品种特点的理解。根据题干中的描述“因外形肥硕紧实、金毫显露和香高味浓的品质而独树一帜”，可以判断出这是在描述一种红茶的特点。根据选项中的四种红茶品种，可以排除掉海红和宁红，因为它们并不是以“金毫显露”为特点。祁红虽然也有“金芽”，但是它的外形并不是“肥硕紧实”，因此也可以排除。最终答案为C，滇红，因为它的外形肥硕紧实，金毫显露，香高味浓，是一种独具特色的红茶品种。10.宋代在饮茶方法上，迅速发展了合于时代的、高雅的（）。A、煮茶法B、点茶法C、泡茶法D、烹茶法答案：B解析：本题考查宋代饮茶方法的发展。根据常识和历史知识可知，宋代是中国茶文化发展的重要时期，饮茶方法也得到了迅速发展。选项中，煮茶法和烹茶法都是较为传统的饮茶方法，不太符合宋代茶文化的特点。而泡茶法虽然在宋代也有应用，但并不是最高雅的饮茶方式。因此，正确答案为B，点茶法是宋代饮茶方法中高雅的一种。11.若琛杯即为品茗杯。若琛杯为（）翻口小杯。A、黑瓷B、白瓷C、青瓷D、紫砂答案：B解析：根据题目中的条件，若琛杯即为品茗杯，即琛杯就是品茗杯。而品茗杯一般都是翻口小杯，因此琛杯也应该是翻口小杯。根据选项，只有白瓷符合翻口小杯的特点，因此答案为B。12.上茶食时，茶艺服务人员应从（）的固定位置上，轻轻落盆（盘），并介绍茶肴名称、特点。A、冲茶水B、宾客前面C、左侧D、右侧答案：C解析：本题考查的是茶艺服务人员在上茶食时的操作和位置选择。根据常规的茶艺服务流程，茶艺服务人员应该站在宾客的左侧，从左侧的固定位置上轻轻落盆（盘），并介绍茶肴名称、特点。因此，本题的正确答案为C选项。其他选项均与茶艺服务人员的操作和位置选择不符。13.当茶艺服务人员与客人（）时，就不要再老是看着对方的脸。A、言语争辩B、缄默无语C、亲切交谈D、核对账单答案：B解析：本题考查的是茶艺服务人员的礼仪素养。选项中的“言语争辩”、“亲切交谈”、“核对账单”都是茶艺服务中常见的情景，而“缄默无语”则是一种不合适的表现。茶艺服务人员应该在服务过程中与客人保持适当的交流，但也不应该一直盯着客人的脸，这样会让客人感到不舒服。因此，正确答案为B。14.（）外形两叶抱一芽，平扁挺直，不散、不翘、不曲；全身披白毫，含而不露。A、西湖龙井B、太平猴魁C、南京雨花茶D、雀舌答案：B解析：本题考查的是对于茶叶外形的识别。根据题干中的描述，茶叶的外形为“两叶抱一芽”，“平扁挺直”，“不散、不翘、不曲”，“全身披白毫”，“含而不露”。根据这些特征，可以判断出答案为B选项，即太平猴魁。其他选项的特征与题干描述不符。因此，本题的答案为B。15.文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以（）为目的，但更注重同饮之人。A、怡情养性B、赏茶具C、斗茶D、交流答案：A解析：本题考查文士茶艺的目的和注重点。文士茶艺强调的是环境静雅、茶具清雅，但更注重同饮之人，目的在于怡情养性。因此，选项A“怡情养性”为正确答案。选项B“赏茶具”虽然也是文士茶艺的一部分，但不是其主要目的。选项C“斗茶”和文士茶艺不太相关，选项D“交流”虽然也是文士茶艺的一部分，但不是其主要目的。因此，排除选项B、C、D，选项A为正确答案。16.绿茶能有效阻断人体内亚硝酸铵的形成，因而（）作用优于红茶。A、抑菌B、抗癌C、抗辐射D、防血管硬化答案：B解析：本题考查对绿茶和红茶的区别以及绿茶的作用的理解。绿茶和红茶都是茶叶的不同加工方式，其中绿茶在加工过程中不经过发酵，而红茶则经过全发酵。绿茶中含有丰富的茶多酚，其中一种叫做儿茶素，具有抗氧化、抗癌等作用。而亚硝酸铵是一种致癌物质，绿茶中的茶多酚能够有效阻断亚硝酸铵的形成，从而具有抗癌作用。因此，本题的正确答案为B，即绿茶的抗癌作用优于红茶。其他选项与绿茶的作用无关。17.茶树具有较耐荫的特性，正常生长的茶树需（）。A、强光B、弱光C、较强的光D、较弱的光答案：B解析：茶树是一种喜阴的植物，对光照要求不高，适合在半阴半阳的环境下生长。因此，正常生长的茶树需要较弱的光，选项B为正确答案。选项A和C过于强烈的光线会对茶树造成伤害，选项D则过于阴暗，会影响茶树的正常生长。18.茶多酚具有“三降”功能，具体指降低血脂、降低血压、（）。A、降低血糖B、降低抵抗力C、降低血红蛋白D、降血红素答案：A解析：本题考查对茶多酚的了解。茶多酚是一种天然的抗氧化剂，具有“三降”功能，即降低血脂、降低血压和降低血糖。因此，选项A“降低血糖”是正确答案。选项B“降低抵抗力”与茶多酚的作用无关；选项C“降低血红蛋白”和选项D“降血红素”都是错误的，因为茶多酚对血红蛋白和血红素没有影响。因此，本题答案为A。19.茶叶包装标识贮运标准执行（），包装、贮运建议采用国家或行业推荐标准。A、GB11680－89《食品包装用原纸卫生标准》B、GB13107－91《植物性食品中稀土限量卫生标准》C、GB5749－85《生活饮用水卫生标准》D、GB7718－94《食品标签通用标准》答案：D解析：本题考查茶叶包装标识贮运标准的执行和建议采用的标准。正确答案为D，即GB7718－94《食品标签通用标准》。解析：选项A《食品包装用原纸卫生标准》与茶叶包装标识贮运标准无关；选项B《植物性食品中稀土限量卫生标准》与茶叶包装标识贮运标准无关；选项C《生活饮用水卫生标准》与茶叶包装标识贮运标准无关。因此，正确答案为D，即GB7718－94《食品标签通用标准》。该标准规定了食品标签的内容、格式、标识、贮运等方面的要求，适用于所有食品的包装标签。茶叶作为一种食品，其包装标识贮运也需要遵循该标准的要求。20.一般在工作环境和社交聚会上，人们都保持（）的距离。A、3—6英尺（0.9—1.8米）B、2—5英尺（0.6—1.5米）C、1—4英尺（0.3—1.2米）D、4—7英尺（1.2—2.1米）答案：D解析：通常在工作环境和社交聚会中，人们会保持一种适当的距离。据研究表明，这个距离在4到7英尺（约1.2-2.1米）之间，这被视为一个普遍的社交距离。因此，选项D是正确的答案。21.下列（）属于甜花香类，具有玫瑰香。A、龙井茶B、正山小种C、祁门红茶D、白毫银针答案：C解析：本题考查的是茶叶的香气分类知识。甜花香是茶叶香气的一种，具有花香和甜香的特点，其中玫瑰香是甜花香的一种。根据题目所给的选项，只有祁门红茶属于甜花香类，具有玫瑰香，因此答案为C。其他选项的香气分类为：龙井茶属于鲜香型，正山小种属于烟熏香型，白毫银针属于花香型。22.有人说春天好比是一个欢快跳跃的女孩，夏天则如同一个健壮有力的青年，秋天则是一个（），冬天恰如一个铁面无私的判官。A、风韵犹存的女人B、稳重的中年人C、沉思的哲人D、清高的诗人答案：C解析：本题考查对季节的比喻和形象的理解。春天被比喻为欢快跳跃的女孩，夏天被比喻为健壮有力的青年，冬天被比喻为铁面无私的判官，因此选项中只有C选项“沉思的哲人”符合季节的特点和形象的搭配。23.在西藏藏族喝的茶可以分为酥油茶、（）、清茶、奶茶。A、甜茶B、黑茶C、咸茶D、青茶答案：A解析：本题考查西藏藏族喝的茶的种类。答案为A，即甜茶。其他选项中，黑茶是指普洱茶等经过发酵的茶叶，不是西藏藏族喝的茶；咸茶也不是西藏藏族喝的茶；青茶是指绿茶、龙井茶等未经发酵的茶叶，虽然在西藏也有人喝，但不是主流。因此，本题正确答案为A。24.品茶注重（），追求精神上的满足，强调意境。A、量B、质C、形D、色答案：B解析：品茶是一种文化艺术，注重的是茶的质量，而不是数量。品茶的过程中，人们追求的是精神上的满足，强调的是茶的意境，因此选项C和D都不符合。因此，正确答案为B。25.茶艺行业作为一种新兴行业，要树立良好的（），才能成为服务行业的典范。A、职业道德观念B、职业道德表率C、职业道德风尚D、职业道德规范答案：C解析：本题考查茶艺行业的发展和职业道德。茶艺行业作为一种新兴行业，需要树立良好的职业道德风尚，才能成为服务行业的典范。选项A、B、D都是职业道德的相关概念，但是都不够全面，不能涵盖茶艺行业需要树立的良好形象。选项C“职业道德风尚”则更加全面，包括了职业道德的观念、表率和规范，同时也强调了行业需要树立的良好形象。因此，本题答案为C。26.茶艺服务人员在为日本或（）宾客泡茶时应注意泡茶的规范，因为他们不仅讲究喝茶，更注重喝茶的礼法。A、朝鲜B、台湾C、泰国D、韩国答案：D解析：本题考查茶艺服务人员在为日本或韩国宾客泡茶时应注意的规范。正确答案为D选项，即韩国。在韩国，泡茶有着严格的规范和礼仪。茶艺服务人员需要掌握泡茶的技巧和流程，如掌握水温、茶叶量、泡茶时间等，同时还需要注意茶具的摆放和使用方式。此外，茶艺服务人员还需要了解韩国茶文化的背景和历史，以便更好地为宾客提供服务。因此，茶艺服务人员在为日本或韩国宾客泡茶时，应注意泡茶的规范和礼仪，以尊重宾客的文化和习惯。27.站着与客人谈话时，要面向客人，垂手自然，并保持（）左右的距离。A、1.2mB、2mC、0.5mD、3m答案：A解析：本题考查的是商务礼仪中的站姿。在与客人谈话时，站姿要注意以下几点：1.面向客人，保持目光交流，表现出诚恳和尊重；2.垂手自然，不要插兜或者交叉双臂，这样会给人一种不自信或者不友好的感觉；3.与客人保持适当的距离，既不要太近，也不要太远，一般来说，保持1.2m左右的距离比较合适。因此，本题的正确答案为A。28.玉壶养太和是绿茶茶艺中的（）程序。A、烫杯B、凉汤C、赏茶D、泡茶答案：B解析：本题考查绿茶茶艺中的程序，根据题干中的“玉壶养太和”可以确定是指凉汤程序。因为“玉壶养太和”是指将热水倒入玉壶中，让玉壶内的水温逐渐升高，达到适宜泡茶的温度，这个过程需要一定的时间，因此在这段时间内可以进行其他程序，其中就包括凉汤程序。因此，本题的答案为B。29.潮汕炉即为烧开水用的火炉，以（）作燃料。A、木炭B、酒精C、煤D、木材答案：A解析：潮汕炉是一种传统的烧开水用的火炉，通常使用的燃料是木炭。木炭是一种热值高、燃烧时间长、烟尘少的燃料，非常适合用于烧开水。因此，选项A“木炭”是正确答案。选项B“酒精”燃烧时会产生大量的水蒸气，不适合用于烧开水。选项C“煤”燃烧时会产生大量的烟尘和有害气体，不适合用于烧开水。选项D“木材”燃烧时间较长，但容易产生烟尘，不如木炭适合用于烧开水。因此，排除选项B、C、D，选项A“木炭”是正确答案。30.碧螺春的原产地是（）。A、浙江B、江苏C、贵州D、安徽答案：B解析：本题考查的是碧螺春的原产地。碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏太湖洞庭山区。因为产地的气候、土壤、水质等环境因素的影响，使得碧螺春具有独特的香气和口感。因此，本题的正确答案为B，即江苏。31.关于茶艺馆卫生管理，以下描述错误的是（）。A、认真执行《公共场所卫生管理条例》和《文化娱乐场所卫生标准》，服从卫生监督部门的监督、检测B、必须持有有效的《公共场所卫生许可证》，从业人员每年应进行一次健康检查C、建立日常卫生保洁制度，并应有专人负责督促检查D、加强卫生宣传工作，不用设置吸烟室答案：D解析：本题考查茶艺馆卫生管理方面的知识。根据题干中的描述，选项A、B、C都是正确的，符合茶艺馆卫生管理的要求。而选项D中的“不用设置吸烟室”是错误的，因为根据《公共场所卫生管理条例》，吸烟室应当设置在通风设施良好的地方，且应当与非吸烟区域隔离。因此，本题的正确答案为D。32.下列（）属于茶艺馆服务人员应该具备的专业知识。A、客户心理B、销售技巧C、本店的各类茶的品质特征及价格D、茶饮推荐答案：C解析：本题考查茶艺馆服务人员应该具备的专业知识。选项A客户心理和选项B销售技巧虽然也是服务人员需要掌握的知识，但并不是茶艺馆服务人员必须具备的专业知识。选项D茶饮推荐虽然与茶有关，但并不是服务人员必须具备的专业知识。而选项C本店的各类茶的品质特征及价格则是茶艺馆服务人员必须具备的专业知识，因为服务人员需要向客人介绍茶的品质特征和价格，以便客人选择适合自己口味和预算的茶饮。因此，本题的正确答案是C。33.下列（）不属于铁观音茶叶的滋味类型。A、清鲜型B、浓醇型C、醇厚型D、平和型答案：D解析：根据题目描述，需要确定哪个选项不属于铁观音茶叶的滋味类型。以下是对每个选项的解析：选项A：清鲜型-清鲜型是一种常见的铁观音茶叶的滋味类型，它通常具有清爽、清香的口感。选项B：浓醇型-浓醇型也是铁观音茶叶常见的滋味类型之一，它具有浓厚、醇香的口感。选项C：醇厚型-醇厚型是铁观音茶叶的另一种常见的滋味类型，它具有醇厚、丰满的口感。选项D：平和型-题目中提到不属于铁观音茶叶的滋味类型，因此选项D中的“平和型”应该是与铁观音茶叶无关的滋味类型。综上所述，根据题目描述，不属于铁观音茶叶的滋味类型是D、平和型。因此，答案选项为D。34.文人茶艺对茶友的选择也极为讲究，要求（）A、一定是会品茶的人B、门第相同C、人品高雅，有较好的修养D、都是布衣百姓答案：C解析：这道题考察的是文人茶艺对茶友的选择的要求。根据题干中的描述，我们可以得出以下几点：1.文人茶艺对茶友的选择是讲究的。2.茶友需要具备一定的品茶能力。3.茶友的门第并不是选择的标准。4.茶友需要具备高雅的人品和较好的修养。5.茶友不一定都是布衣百姓。综合以上几点，我们可以得出正确答案为C，即茶友需要具备高雅的人品和较好的修养。因为文人茶艺注重的不仅仅是品茶的技巧，更注重的是品茶的文化内涵和精神境界，所以选择茶友时，需要考虑其人品和修养是否符合文人茶艺的要求。35.“凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人（）以示欢迎。A、三点头B、三鞠躬C、三叩首D、三道谢答案：B解析：本题考查的是凤凰三点头的动作寓意，即手提水壶高冲低斟反复三次，表示向客人三鞠躬以示欢迎。因此，正确答案为B。其他选项的含义为：三叩首表示三次磕头致敬；三道谢表示三次道谢；三点头表示三次点头致意。36.关于春季饮茶以下描述正确的是（）。A、宜饮花茶B、不能饮红茶C、品饮味中性的乌龙茶D、只能饮绿茶答案：A解析：春季气候温和，适合饮用花茶。花茶有清香、芳香、滋味鲜美等特点，能够帮助人们调节身心，缓解压力。红茶属于发酵茶，性质较热，不适合春季饮用。乌龙茶属于半发酵茶，性质中性，适合春季饮用。绿茶也是春季饮茶的好选择，但并不是只能饮用绿茶。因此，本题正确答案为A。37.90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（）茶叶A、绿茶B、红茶C、沱茶D、白茶答案：B解析：本题考查的是茶叶冲泡的温度适宜范围。根据茶叶的种类和特点，不同的茶叶需要不同的温度来冲泡，以达到最佳的口感和香气。绿茶一般需要较低的温度，白茶需要较高的温度，而红茶则需要在90摄氏度左右的温度下冲泡，因此本题的正确答案为B。38.当泡茶用水的PH值大于5时，（）。A、香气高扬B、茶汤色加深C、滋味纯正D、茶汤色变浅答案：B解析：茶叶中的茶多酚是一种酸性物质，当用水的PH值大于5时，会使茶多酚不易溶解，导致茶汤色加深。因此，本题答案为B。其他选项与PH值的大小无关，不符合题意。39.红茶制作的关键工序是（）。A、萎凋B、杀青C、渥堆D、发酵答案：D解析：红茶制作的关键工序是发酵。红茶的制作过程包括萎凋、揉捻、发酵、杀青、干燥等步骤。其中，发酵是红茶制作的关键工序，它决定了红茶的香气和口感。在发酵过程中，茶叶中的酶会分解茶叶中的多酚类物质，产生出芳香物质和色素，使茶叶变成红褐色，同时也使茶叶的口感更加醇厚。因此，选项D是正确答案。40.摩洛哥人酷爱饮茶，加白砂糖的（）是摩洛哥人社交活动中一种必备的饮料。A、红茶B、绿茶C、白茶D、黄茶答案：B解析：本题考查的是对摩洛哥人饮茶习惯的了解。根据题干中的提示“加白砂糖的”可以排除掉白茶和黄茶，而红茶和绿茶都是常见的茶类，但是根据摩洛哥人的饮茶习惯，他们更喜欢饮用绿茶，因此正确答案为B。41.古代文人雅士斗茶须各自携带（）与（）。A、茶、器具B、茶、水C、炉、器具D、炉、计时器答案：B解析：古代文人雅士斗茶是一种文化活动，参与者需要携带一些必要的物品。根据常识和文化背景，我们可以推断出正确答案为B，即茶和水。因为斗茶需要茶叶和热水，而器具和炉子等可以由主持人或场地提供。炉和计时器虽然也有可能被使用，但不是必须的物品。因此，答案为B。42.以下（）不属于台湾乌龙的主要代表茶。A、东方美人B、翠玉C、单丛D、金萱答案：C解析：本题考查对台湾乌龙茶的了解。台湾乌龙茶是台湾特产茶之一，以其独特的香气和口感而闻名于世。其中，东方美人、翠玉、金萱都是台湾乌龙茶的主要代表茶，而单丛不属于台湾乌龙茶的主要代表茶，因此选项C为本题答案。43.白茶茶艺中“花落知多少”是指（）。A、润茶B、闷茶C、投茶D、泡茶答案：C解析：本题考查的是白茶茶艺中的知识点。选项中的润茶、闷茶、泡茶都是茶艺中的基本步骤，而“花落知多少”则是白茶茶艺中的一种特殊的投茶方式。因此，正确答案为C。44.名优绿茶制作采摘鲜叶的标准是（）。A、单芽B、驻芽二至三叶C、一芽三至四叶D、中开面一芽一叶答案：A解析：本题考查名优绿茶的采摘标准。名优绿茶是以嫩芽为原料制作的，因此采摘时应选择嫩芽。单芽是指只有一个嫩芽的茶芽，此时嫩芽最为嫩嫩，含有丰富的茶多酚和咖啡碱等成分，是制作名优绿茶的最佳原料。因此，选项A为本题正确答案。选项B、C、D中都包含了多个叶子，不符合名优绿茶的采摘标准。45.冲泡（）时，无需经过“温润泡”这道程序。A、铁观音B、普洱茶C、碧螺春D、武夷岩茶答案：C解析：本题考查的是茶叶冲泡的知识。茶叶冲泡一般需要经过“温润泡”、“冲泡”、“闷泡”等步骤，而本题要求选择一种茶叶不需要经过“温润泡”这道程序，因此正确答案应该是不需要“温润泡”的茶叶。A选项为铁观音，铁观音是一种乌龙茶，冲泡时需要先进行“温润泡”，因此排除。B选项为普洱茶，普洱茶是一种发酵茶，冲泡时需要先进行“温润泡”，因此排除。C选项为碧螺春，碧螺春是一种绿茶，由于绿茶的制作工艺不同于其他茶叶，因此不需要进行“温润泡”，因此是正确答案。D选项为武夷岩茶，武夷岩茶是一种乌龙茶，冲泡时需要先进行“温润泡”，因此排除。综上所述，本题的正确答案为C选项。46.（）是低山茶鲜叶应具有的特征。A、节间短B、节间长C、新梢肥壮D、叶色深绿答案：A解析：低山茶的鲜叶通常具有节间短、新梢肥壮、叶色深绿等特征。在茶树的生长过程中，节间短可以使茶叶的采摘更为方便，而新梢肥壮和叶色深绿则表明茶叶的营养成分较为丰富。因此，选项A中的节间短是低山茶鲜叶应具有的特征之一。47.茶艺师的职业道德不仅包括具体的职业道德水平，而且还包括反映职业道德本质特征的（）。A、道德原则B、道德准则C、行为准则D、行为规范答案：A解析：本题考查茶艺师的职业道德，要求考生了解职业道德的本质特征。选项中，道德原则是指导人们行为的基本原则，反映了职业道德的本质特征，因此是正确答案。道德准则、行为准则、行为规范都是具体的职业道德要求，不是本质特征。因此，答案为A。48.下列（）属于茶叶国家强制性标准的内容。A、产品质量标准B、加工验收标准C、茶叶销售标准D、检验方法标准答案：D49.ここてち夕へつはこ远虑下さu的意思是（）。A、请问在哪里结帐B、请不要大声说话C、请走这边D、请别在这里吸烟答案：D50.茶艺师在春节期间接待台胞时，注意不能说（）。A、“新年快乐”B、“恭喜发财”C、“万事如意”D、“心想事成”答案：A51.美国人受英国人的影响，多数人爱喝加（）和奶的红茶。A、咖啡B、盐C、糖D、红枣答案：C解析：本题考查的是美国人喜欢喝的红茶中加入的调味品。根据题干中的提示“多数人爱喝加和奶的红茶”，可以推断出答案应该是一种能够加入红茶中的调味品。选项A的咖啡和红茶不搭配，排除；选项B的盐不是常见的红茶调味品，排除；选项D的红枣也不是常见的红茶调味品，排除。因此，正确答案为C，即糖。52.桃江插茶的主要原料是（）等。A、花生、生米、绿豆、茶叶B、花生、芝麻、绿豆、茶叶C、花生、玉米、绿豆、茶叶D、花生、生姜、绿豆、茶叶答案：B解析：桃江插茶是一种地方性的传统茶饮，其特色在于将茶叶与其他食材结合，制作出独特的风味。根据桃江插茶的传统制作工艺和原料配比，主要原料通常包括花生、芝麻、绿豆和茶叶。这些原料的组合不仅为插茶提供了丰富的口感和营养价值，还体现了地方特色和饮食文化。因此，正确答案是B选项：花生、芝麻、绿豆、茶叶。其他选项中的原料组合并不符合桃江插茶的传统制作工艺和原料要求。53.茶叶原料中存在的微生物不包括（）。A、芽苞菌B、霉菌C、大肠杆菌D、病菌答案：D解析：茶叶原料中存在的微生物主要包括芽苞菌、霉菌和病菌等。因此，选项D不是茶叶原料中存在的微生物，而是包括了各种茶叶制品或使用过程中的有害微生物。因此，正确答案是D。54.法国人和意大利人忌讳（），茶艺服务人员在品茗环境、特别茶席的布置上勿用。A、梅花B、牡丹花C、黄色菊花D、兰花答案：C解析：本题考查的是文化礼仪知识。法国人和意大利人忌讳黄色菊花，因为在这两个国家，黄色菊花被视为象征着离别、死亡和悲伤的花朵。因此，在茶艺服务中，应避免使用黄色菊花来布置特别茶席或品茗环境，以免引起客人的不适和误解。因此，本题的正确答案为C。55.绿茶的发酵度：0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤（）。A、橙黄B、橙红C、黄绿D、绿黄答案：D56.我国的名茶名称大多数都很美，大体上可分为（）大类。A、三B、五C、六D、十答案：B解析：本题考查对我国名茶的分类知识。根据题干中的“大多数都很美”可以排除选项D，因为十种茶中不可能全部都很美。根据常识，我国名茶的分类一般是按照产地、制作工艺、外形等方面进行分类，因此选项A的三类过于简单，选项C的六类过于繁琐，符合实际的应该是选项B的五类。因此，答案为B。57.在商品陈列中，最佳陈列位置是货架的（）。A、最底层B、最上层C、中下层D、第二、三层答案：D解析：商品陈列的目的是为了吸引顾客的注意力，提高销售量。因此，最佳陈列位置应该是顾客视线最容易到达的位置。根据人的视觉习惯，顾客在购物时通常会先看到货架的中间部分，然后再逐渐向上或向下看。因此，最佳陈列位置应该是第二、三层，即中间位置，这样可以让顾客更容易地发现商品，提高销售量。因此，答案为D。58.插茶又称“三生汤”,其主要原料是（）。A、茶叶、生姜、生米B、茶叶、生姜、花生C、茶叶、芝麻、生米D、茶叶、芝麻、花生答案：A解析：插茶又称“三生汤”，是一种传统的茶艺饮品，其主要原料是茶叶、生姜和生米，具有滋补养生、驱寒暖身等功效。因此，选项A是正确的答案。59.红茶的发酵度是（）,其叶色深红，茶汤呈朱红色。A、0%B、30%C、50%D、100%答案：D60.制作姜盐豆子茶时，生姜应（）。A、擂碎B、切片C、敲开D、整块答案：A解析：制作姜盐豆子茶时，需要将生姜擂碎，使其释放出更多的香味和味道，从而增加茶的口感和风味。因此，选项A“擂碎”是正确的答案。选项B“切片”虽然也可以使用，但是相比擂碎，其释放的香味和味道会更少。选项C“敲开”和选项D“整块”都不符合制作姜盐豆子茶的要求。因此，答案为A。61.（）可以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。A、面罐茶B、豆子茶C、咸茶D、油炒茶答案：A解析：本题考查的是对早点的了解和判断。选项A面罐茶是一种常见的早点，可以提神暖胃，爽口宜人，符合题目描述，因此选A。选项B豆子茶、选项C咸茶、选项D油炒茶都不是常见的早点，不符合题目描述。62.我能帮助您吗?用英语最妥当的表述是（）。A、CannIhaveanyassistance?B、CanIbeofanyassistance?C、anIbeanyassistance?D、CanIbeofsomeassistance?答案：B63.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。A、早生早采的特性B、晚生迟采的特性C、高产和优质的特性D、性状和特性答案：D64.品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的（）。A、浓郁度B、鲜灵度C、纯度D、花香类型答案：A解析：品饮花茶时，闻香气是非常重要的一步。第一次闻香气主要是为了感受茶叶的基本香气，而第二次闻香气则是为了更深入地了解茶叶的特点。在第二次闻香气时，主要需要关注的是茶叶的浓郁度，也就是茶叶香气的强度和持久度。因此，本题的答案为A，即品饮花茶闻香时，其第二次主要闻香气的是浓郁度。65.茶叶中化学成分含量最多的是（）。A、茶多酚B、水分C、氨基酸D、咖啡碱答案：B解析：本题考查茶叶中化学成分的含量。茶叶中的化学成分包括茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。根据常识可知，茶叶中含有较高的水分，因此选项B“水分”是茶叶中化学成分含量最多的选项，故选B。66.在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮（）。A、红茶B、薄荷绿茶C、绿茶D、花茶答案：B67.店长要负责管理专柜的（），监督考核员工的工作表现。A、日常工作B、重要工作C、量化考评D、一切工作答案：A解析：本题考查的是店长的职责范围。根据题干中的“管理专柜”和“监督考核员工的工作表现”可以推断出，店长的职责应该是管理和监督员工的工作。而选项中，只有A选项“日常工作”符合这一职责范围，因此A选项为正确答案。B选项“重要工作”和D选项“一切工作”都过于笼统，没有具体指向店长的职责范围，因此不是正确答案。C选项“量化考评”虽然和“监督考核员工的工作表现”有关，但并不是店长的职责范围，而是人力资源部门的工作内容，因此也不是正确答案。68.在开始展销会的会务工作时，要考虑场所的选择，下面不属于其选择时考虑的因素的是（）。A、辅助设施是否容易配备和安置B、展销会费用C、方便参观者D、交通便利、容易寻找答案：B解析：本题考查的是在展销会的会务工作中选择场所时需要考虑的因素。选项A、C、D都是选择场所时需要考虑的因素，只有选项B不属于考虑的因素。因此，选项B为本题的正确答案。具体解析如下：A.辅助设施是否容易配备和安置：展销会需要配备一些辅助设施，如展示柜、展示架、展示板等，这些设施需要在场所内安置。如果场所内的空间和布局不适合安置这些设施，就会影响展销会的效果。因此，辅助设施是否容易配备和安置是选择场所时需要考虑的因素之一。B.展销会费用：展销会费用包括场地租金、设备租赁费、人员费用等，是展销会的重要成本之一。但是，本题要求选择不属于考虑的因素，因此选项B不是选择场所时需要考虑的因素。C.方便参观者：展销会的目的是吸引参观者，如果场所不方便参观者前来，就会影响展销会的效果。因此，方便参观者是选择场所时需要考虑的因素之一。D.交通便利、容易寻找：场所的交通是否便利、是否容易寻找，直接影响参观者前来的便利程度。因此，交通便利、容易寻找是选择场所时需要考虑的因素之一。69.下列关于劳动者的权益，描述错误的是（）。A、劳动者享有平等就业和选择职业的权利B、取得劳动报酬的权利C、休息休假的权利D、不享有劳动安全卫生保护的权利答案：D解析：本题考查劳动者的权益。A选项表述正确，劳动者享有平等就业和选择职业的权利，这是劳动者的基本权利之一；B选项表述正确，劳动者应当取得劳动报酬，这是劳动者的合法权益；C选项表述正确，劳动者享有休息休假的权利，这是劳动者的基本权利之一；D选项表述错误，劳动者享有劳动安全卫生保护的权利，这是国家法律法规规定的劳动者的基本权利之一。因此，本题答案为D。70.马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与（）差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。A、果茶B、糖茶C、奶茶D、薄荷答案：C解析：马来西亚传统喝的饮品“拉茶”，其用料与奶茶差不多，制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。71.对不起，您打错电话了.用英语表述是（）。A、Sorry,wrongnumberB、I'mafraidofyouhaveapC、I'mafraidofyouhavethewrongnumberD、It'swrongnumber答案：C72.潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是（）。A、用火烤茶B、用沸水烫热茶盅C、将茶叶放入干热的茶壶中D、靠水温来烘茶答案：D解析：在潮汕工夫茶茶艺中，“烘茶冲点”是一个重要的步骤，其中的“烘茶”是指通过水温来烘热茶叶，这是为了唤醒茶叶的香气，同时也是为了使茶叶更好地吸收后续的水分和滋味。选项D是正确的解释。73.茶艺师在接待外宾的服务中应（）。A、因人而异、看客施礼的态度B、以“来者都是客”的真诚态度对待C、细心观察宾客的服饰，以不同态度对待D、根据宾客国籍的不同采取不同的服务态度答案：B74.茶点大致可分为干果类、鲜果类、（）、西点类和中式点心类。A、甜点类B、糖果类C、咸点类D、果脯类答案：B解析：本题考察茶点的分类，根据题干中的提示，茶点可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类和中式点心类。因此，本题的答案为B，即糖果类。糖果类是指以糖为主要原料制成的小食品，如糖果、巧克力、蜜饯等。其他选项的解释如下：A.甜点类：甜点是指以糖、面粉、奶油、水果等为主要原料制成的甜味小食品，如蛋糕、饼干、布丁等。C.咸点类：咸点是指以面粉、肉类、蔬菜等为主要原料制成的咸味小食品，如饺子、馄饨、卷饼等。D.果脯类：果脯是指将水果切成小块，加入糖、蜜等调料腌制而成的小食品，如蜜饯、蜜枣等。75.展览会的工作人员的素质和技术技能对整个展览效果影响很大，下面不属于理想工作人员考虑因素的是（）。A、专业展览项目知识B、年轻人比较适宜C、仪表端庄、大方D、善交际答案：B解析：本题考查的是展览会工作人员的素质和技能，要求考生了解理想的展览会工作人员应该具备哪些素质和技能。选项A、C、D都是理想工作人员应该具备的素质和技能，只有选项B与此不符，因此选B。76.罐罐茶可分为面罐茶、（）和（）。A、八宝茶酥油茶B、酥油茶油炒茶C、五福茶八宝茶D、油炒茶水泡茶答案：D解析：本题考查罐罐茶的分类。根据题干中的提示，罐罐茶可分为面罐茶、油炒茶和水泡茶。因此，正确答案为D。选项A中的八宝茶和选项C中的五福茶都是茶的品种，不属于罐罐茶的分类。选项B中的酥油茶和油炒茶都属于油茶的茶类，不属于罐罐茶的分类。因此，选项D是本题的正确答案。77.（）人传统喝的是“拉茶”,其用料与奶茶差不多，制作特点是用两个距

离较远的杯子将奶茶倒来倒去。A、美国B、新加坡C、马来西亚D、荷答案：C解析：“拉茶”是马来西亚的一种传统饮品，其制作过程包括将奶茶倒来倒去，以达到均匀混合和温度调节的效果。因此，选项C是正确答案。78.茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、（）。A、氨基酸B、茶多酚C、还原糖D、茶黄素答案：C79.90℃左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。A、绿茶B、红茶C、沱茶D、白茶答案：B80.文士茶讲究三清，即汤色清、（）、心境清，以达到物我合一、天人合一的境界。A、气韵清B、环境清C、茶席清D、布置清答案：A解析：本题考查文士茶的讲究。文士茶讲究三清，即汤色清、气韵清、心境清。其中，汤色清是指茶汤的清澈透明；气韵清是指茶的香气清雅，不带杂味；心境清是指品茶时心境清净，达到物我合一、天人合一的境界。因此，本题的正确答案为A选项。B、C、D选项都与文士茶的讲究无关，是干扰项。81.烘茶即先用（）浇淋茶壶，再把茶壶提起，用力摇动，使壶内的茶均匀升温然后放入壶盘。A、温水B、沸水C、初沸的水D、冷水答案：B解析：烘茶是一种制茶的方法，需要将茶叶在高温下进行烘焙，使其干燥、杀青、去除异味等。在烘茶之前，需要先将茶叶放入茶壶中，然后进行浇水。浇水的目的是让茶叶吸水，使其更易于烘干。同时，浇水还可以使茶叶的温度升高，从而更容易进行烘焙。根据题目描述，烘茶时需要先用什么浇淋茶壶。选项中，只有B.沸水符合要求。因为烘茶需要高温，而沸水的温度最高，可以使茶叶迅速吸水并升温，从而更容易进行烘焙。其他选项如温水、初沸的水、冷水都不符合要求，不能使茶叶迅速升温，也不能达到烘茶的目的。综上所述，选项B.沸水是正确答案。82.民俗茶艺表演的文化特色有（）。A、茶歌、茶舞B、茶叶、茶具C、客来敬茶的礼节D、独特的泡茶方式、民族风俗、民族服饰答案：D83.“您好，女士”汉译英是（）。A、Hello,madamB、Hello,sirC、Goodmorning，madamD、Goodmorning，sir答案：A84.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（）色，茶汤呈密绿或密

荧色。A、褐色B、红褐色C、青褐色D、黄褐色答案：C解析：乌龙茶属于青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈绿色或黄色。因此，选项C是正确的。85.茶树性喜温暖、（）,通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长。A、干燥的环境B、湿润的环境C、避光的环境D、阴冷的环培答案：B解析：茶树是一种喜温暖、湿润环境的植物，通常在气温在18℃—25℃之间最适宜生长。这是因为湿润的环境有利于茶树的生长，而茶树本身也需要在湿润的环境中吸取水分。因此，选项B“湿润的环境”是正确的答案。86.卷曲形名优绿茶的代表是（）。A、黄山毛峰B、信阳毛尖C、碧螺春D、龙井茶答案：C87.茶树扦插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）。A、性状和特性B、优质和高产特性C、抗病和抗旱能力D、开花结实的能力答案：A88.在茶文化习俗中，我国有丰富的少数民族饮茶习俗，有布朗族的（）等。A、青竹茶B、虫茶C、龙虎茶D、奶茶答案：A解析：本题考查的是我国少数民族的饮茶习俗。根据题干中的提示，我们可以知道答案是布朗族的一种茶。根据选项，我们可以排除掉奶茶和龙虎茶，因为这两种茶并不是布朗族的饮茶习俗。虫茶虽然是一种少数民族的饮茶习俗，但并不是布朗族的。因此，正确答案是A青竹茶。89.茶叶冲泡时，（）不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。A、选配茶具B、投茶方式C、水的温度D、技艺之美答案：D解析：本题考查茶叶冲泡的相关知识。选配茶具、投茶方式、水的温度等因素都会影响茶的香气、色泽、滋味，而技艺之美则是指冲泡茶的过程中的技巧和心态，不会直接影响茶的品质。因此，本题答案为D。90.六安瓜片内质的品质特点是（）。A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜答案：D解析：本题考查对六安瓜片内质品质特点的理解。选项A中的“汤色橙黄明净”和“叶底嫩黄匀亮”不符合六安瓜片的特点；选项B中的“叶底嫩黄肥壮成朵”也不符合；选项C中的“富有刺激性”也不符合六安瓜片的特点。因此，正确答案为D，即六安瓜片内质的品质特点是香气清高、味道甘鲜。91.新加坡的饮茶习俗其特色是（）。A、肉骨茶B、玳玳花茶C、冰茶D、腌茶答案：A解析：本题考查的是新加坡的饮茶习俗，其特色是肉骨茶。肉骨茶是新加坡的一道传统美食，是由猪骨、猪肉、香料等熬制而成的一种汤，具有浓郁的肉香味和独特的口感。在新加坡，肉骨茶是一种非常受欢迎的饮食文化，被认为是一种能够提神醒脑、增强体力的美食。因此，本题的正确答案为A。其他选项玳玳花茶、冰茶、腌茶虽然也是新加坡的饮茶品种，但并不是其特色。92.茶艺表演中的“四艺”出现于（）。A、宋代B、明代C、唐代D、清代答案：C解析：茶艺表演中的“四艺”指的是煮茶、闻香、品茶、赏景。这四个环节最早出现在唐代，当时的茶道已经形成了一定的规范和仪式。宋代时，茶道更加发展完善，出现了茶道具的专门制作和茶道文化的繁荣。明代时，茶道更加普及，成为了一种社交活动和文化形式。清代时，茶道逐渐式微，但仍有一些茶艺家在坚持传统茶道文化。因此，正确答案为C。93.煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）。A、点茶的技艺B、煎茶的技艺C、煮茶的技艺D、炙茶的技艺答案：B94.在茶汤中加入少于（）的铅时，使茶味淡薄而稍带酸味。A、0.04mg/LB、0.05mg/LC、0.06mg/LD、1mg/L答案：A解析：本题考查对化学物质对食品的影响的基本知识。铅是一种有毒物质，过量摄入会对人体健康造成危害。在茶汤中加入少量的铅，会使茶味淡薄而稍带酸味，因此答案应该是一个较小的数值。根据国家标准《食品中铅的限量》(GB2762-2017)，茶叶中铅的限量为0.2mg/kg，转换成茶汤中的浓度约为0.04mg/L，因此答案为A。95.ちなっけこ的意思是（）。A、请慢走B、欢迎观临C、请问需要什么D、请进答案：A96.在茶艺服务接待中，要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、（）为行为准则。A、民族特色B、规范仪表C、民族礼仪D、礼宾规程答案：D97.制作酥油茶时，最后放入（），用力将茶桶上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热。A、牛奶和食盐B、酥油和食盐C、奶油D、茶水答案：B解析：这道题考查的是制作酥油茶的步骤。酥油茶是藏族人民的传统饮品，制作过程中需要将茶叶、盐、酥油等材料混合搅拌，最后加热饮用。根据题目描述，最后放入的应该是酥油和食盐，因为这两种材料是制作酥油茶必不可少的原料。而牛奶、奶油和茶水都不是酥油茶的必要材料，因此排除选项A、C、D。因此，答案为B。98.茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及（）、茶红素的氧化聚合都和氧气有关。A、茶褐素B、茶黄素C、维生素D、茶色素答案：B解析：本题考查茶叶保存时需要注意的问题。茶叶的保存应注意氧气的控制，因为氧气会导致茶叶中的维生素C氧化和茶红素的氧化聚合。而选项中只有B选项“茶黄素”与茶叶保存有关，其他选项与茶叶保存无关。因此，本题的答案为B。99.唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前﹐都要先在无异味的（）上烤炙。A、慢火B、小火C、老火D、文火答案：D解析：唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前，需要先进行烤炙处理。根据常识和煎茶的特点，烤炙时应该选择文火，这样可以使茶叶受热均匀，不易烤焦，同时也能保留茶叶的香气和营养成分。因此，本题的正确答案为D。100.碧螺春外形的品质特点是（）。A、外形扁平光滑，形如“碗钉”B、条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露C、外形细、圆紧、直、光、多白毫；内质清香，汤绿味浓D、外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润答案：B解析：本题考查的是对于碧螺春外形的品质特点的理解。根据常识和相关知识可知，碧螺春外形的品质特点应该是条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露，因此选项B为正确答案。选项A描述的是“碗钉”外形的品质特点，与碧螺春不符；选项C描述的是银针的品质特点，与碧螺春不符；选项D描述的是龙井的品质特点，与碧螺春不符。因此，本题的正确答案为B。101.经营者应履行的义务,描述错误的是（）。A、依法约定或履行义务。B、产品质量安全问题与经营者无关C、接受消费者的监督D、提供真实信息,标明真实名称和标记答案：B解析：本题考查经营者的义务，选项中描述错误的是哪一个。根据常识和法律法规，经营者应该履行的义务包括依法约定或履行义务、接受消费者的监督、提供真实信息、标明真实名称和标记等。选项B中描述的“产品质量安全问题与经营者无关”是错误的，因为经营者应该对所经营的产品质量安全负责，如果出现问题，经营者也应该承担相应的责任。因此，本题的正确答案是B。102.下列不是唐代的饮茶方式的是（）。A、庵茶B、煎茶C、点茶D、煮茶答案：C解析：唐代是中国茶文化的重要时期，也是茶文化的鼎盛时期。唐代人饮茶的方式多种多样，包括庵茶、煎茶、煮茶、点茶等。其中，庵茶是指在庵堂中煮茶，以供僧侣饮用；煎茶是指将茶叶煎煮后加入调料饮用；煮茶是指将茶叶放入锅中煮沸后饮用。而点茶并不是唐代的饮茶方式，因此选项C是正确答案。103.接待客人的形式是属于（）。A、生活型茶艺B、营业型茶艺C、表演型茶艺D、养生型茶艺答案：A解析：本题考查茶艺的分类。茶艺是一种文化艺术，根据不同的目的和形式，可以分为生活型茶艺、营业型茶艺、表演型茶艺和养生型茶艺四种类型。其中，生活型茶艺是指在日常生活中，以泡茶为主要形式，用茶艺来表达情感、交流感情的一种形式。而接待客人的形式属于生活型茶艺，因此答案为A。104.庐山云雾内质的品质特点是（）。A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮B、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮D、香气清高、味道甘鲜答案：B解析：本题考查对庐山云雾茶的品质特点的理解。庐山云雾茶是中国十大名茶之一，以其独特的品质特点而闻名于世。根据题干所描述的品质特点，选项A中的“汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”和“香气清纯，滋味甜爽”不符合庐山云雾茶的特点；选项C中的“汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮”中的“富有刺激性”也不符合庐山云雾茶的特点。因此，正确答案为B，即庐山云雾茶的品质特点是“汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。105.开发茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，（）不适合在典雅素朴茶室进行。A、茶文化知识竞赛B、品茶斗茶C、宠物表演D、茶艺、民俗茶俗表演答案：C解析：本题考查对茶文化旅游的理解和对典雅素朴茶室的特点的把握。选项A、B、D都与茶文化有关，而且也符合茶文化旅游的主题，因此不是正确答案。选项C宠物表演与茶文化无关，也不符合典雅素朴茶室的特点，因此是不适合在典雅素朴茶室进行的活动。因此，答案为C。106.当地温（）以上时，茶树的根系停止生长。A、25℃B、35℃C、40℃D、28℃答案：B解析：本题考查对茶树生长环境的了解。茶树是一种喜温植物，但也有一定的温度适应范围。当温度过高时，会对茶树的生长产生不利影响。根据题干中的信息可知，当当地温度达到35℃时，茶树的根系停止生长。因此，本题的答案为B。107.要通过插花来暗喻自然季节的交替，选择花材时采用（）为宜。A、野生鲜花B、时令鲜花C、玫瑰鲜花D、百合鲜花答案：B解析：本题考查插花的基本知识。插花是一种通过花材的选择、搭配和构图来表现主题和情感的艺术形式。在选择花材时，应该考虑到自然季节的交替，选择时令鲜花更为合适。因此，本题的正确答案为B。野生鲜花、玫瑰鲜花和百合鲜花都不一定符合季节的要求，不是最佳选择。108.冲泡（）时，无需经过“温润泡”这道程序。A、铁观音B、普洱茶C、碧螺春D、武夷岩茶答案：C解析：本题考查的是茶叶冲泡的知识。茶叶冲泡一般需要经过“温润泡”、“冲泡”、“闷泡”等步骤，其中“温润泡”是为了让茶叶逐渐展开，释放出更多的香气和味道。而根据题目所给的选项，只有C选项“碧螺春”在冲泡时无需经过“温润泡”这道程序，因此答案为C。109.（）消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每人只要早上喝两盅，上山耕耘，一天内不觉干渴。A、面罐茶B、豆子茶C、酥油茶D、油炒茶答案：D解析：本题考查对茶叶种类的了解。根据题干中的“消暑解渴，养胃生津，提神解乏”等描述，可以推断出这种茶叶应该是一种清凉解暑、具有提神醒脑作用的茶叶。而根据选项，只有D选项“油炒茶”符合这些特点。因此，答案为D。油炒茶是一种传统的云南茶叶加工方式，其特点是将新鲜的茶叶用油炒制，使其保持鲜绿色，口感清香，具有清凉解暑、提神醒脑的作用。在云南地区，油炒茶被广泛饮用，尤其是在夏季高温时期，更是受到人们的青睐。110.品饮白毫银针时，待茶汤呈（）}，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。A、橙黄色或杏黄色B、金黄色或橙红色C、金黄色或橙黄色D、杏黄色或橙红色答案：A解析：品饮白毫银针时，待茶汤呈橙黄色或杏黄色，才可一边赏汤色，一边闻香、尝味。因为白毫银针是一种白茶，其汤色应该是淡黄色或浅黄色，如果出现金黄色或橙红色，可能是茶叶质量不好或者泡法不当。因此，选项A为正确答案。111.做调饮红茶时，一般茶水比是（）。A、1：20～30B、1：30～40C、1：40～50D、1：50～60答案：D解析：调饮红茶时，一般茶水比是指茶叶与水的比例。茶叶的用量一般为3克左右，而水的用量则根据茶叶的种类和个人口味而定。一般来说，红茶比较浓郁，所以茶水比相对较小，一般为1：50～60。因此，本题的答案为D。112.窨制花茶的第五步程序是（）。A、茶坯与鲜花处理B、窨花拌和C、通花D、起花答案：D解析：窨制花茶是一种特殊的茶叶加工方法，其步骤包括采摘、萎凋、揉捻、窨制和干燥。其中，第五步程序是起花，即将窨制好的茶叶与鲜花混合，使茶叶吸收鲜花的香气和味道，从而形成花香茶。因此，本题答案为D。113.外形具有扁平挺秀的特点的是（）。A、都匀毛尖B、碧螺春C、雨花茶D、龙井茶答案：D解析：本题考查的是中国茶叶的外形特点。选项中都匀毛尖、碧螺春、雨花茶和龙井茶都是中国著名的绿茶品种。但是，题目要求选择外形具有扁平挺秀的茶叶品种，而只有龙井茶符合这一特点。龙井茶的叶片扁平挺秀，呈现出一种独特的“椭圆形”或“鱼鳞形”，是中国十大名茶之一。因此，本题的正确答案是D。114.我国现行的国家推荐性标准茶叶分类标准（GB/T30766-2014）规定了茶叶的分类原则，下列（）不属于该分类原则。A、茶树品种B、鲜叶原料C、生产地域D、创制人答案：D解析：本题考查的是我国现行的国家推荐性标准茶叶分类标准（GB/T30766-2014）中的分类原则。根据该标准，茶叶的分类原则包括茶树品种、鲜叶原料、生产地域等，而创制人不属于茶叶的分类原则。因此，本题的正确答案为D。115.（）这一祝福的话，不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说。A、“恭喜发财”B、“新年快乐”C、“万事如意”D、“合家幸福”答案：B解析：这道题考察的是文化礼仪知识。在台、港、澳地区，人们过年时通常不会说“新年快乐”，而是说“恭喜发财”、“万事如意”、“合家幸福”等祝福语。因此，选项B“新年快乐”是不能在台、港、澳同胞过年礼仪接待时说的。116.六安瓜片外形的品质特点是（）。A、芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫B、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显D、形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）答案：D解析：本题考查六安瓜片的品质特点。选项A描述的是黄山毛峰的品质特点；选项B描述的是雀舌茶的品质特点；选项C描述的是祁门红茶的品质特点。而选项D描述的是六安瓜片的品质特点，即形似瓜子的单片，自然平展，叶缘微翘，大小均匀，色泽绿中带霜（宝绿）。因此，答案为D。117.茶色素包括茶黄素、茶红素、茶褐素等，其药效作用与（）相似。A、维生素B、茶多酚C、茶多糖D、茶氨酸答案：B解析：茶色素是茶叶中的一种重要成分，包括茶黄素、茶红素、茶褐素等。茶多酚是茶叶中的主要成分，也是茶色素的来源之一。茶多酚具有抗氧化、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等多种药效作用，与茶色素的药效作用相似。因此，答案为B。118.（）不是高山茶应具有的特征。A、肥厚B、味浓C、香高D、叶底硬薄答案：D解析：高山茶是指在海拔800米以上的山区生长的茶叶，其生长环境独特，气候凉爽，云雾缭绕，土壤肥沃，茶树生长缓慢，叶片肥厚，含水量高，因此具有独特的香气和口感。根据题目所给出的选项，肥厚、味浓、香高都是高山茶应具有的特征，而叶底硬薄则不是高山茶应具有的特征。因此，答案为D。119.“叶嘉”是苏东坡对（）的美称。A、茶汤B、茶叶C、茶杯D、茶壶答案：B解析：本题考查的是苏东坡对茶叶的美称。根据题干中的“叶嘉”和选项中的“茶汤”、“茶杯”、“茶壶”可以排除，只有选项B“茶叶”符合题意。因此，本题的答案为B。120.光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的（）与光的（）。A、强度和性质B、亮度和光波C、强度和光波D、光谱和长短答案：A解析：本题考查光照对茶树生长的影响。光照是影响植物生长的重要因素之一，光的强度和性质对植物生长有一定的影响。光的强度影响植物的光合作用和生长发育，光的性质则影响植物的生理代谢和形态结构。因此，选项A“强度和性质”是正确答案。选项B“亮度和光波”不准确，亮度是人眼感受到的光的强度，与植物生长关系不大；光波则是光的一种性质，不是影响植物生长的主要因素。选项C“强度和光波”中的光波同样不准确。选项D“光谱和长短”中的光谱是光的一种性质，不是影响植物生长的主要因素，长短也不是光的性质，不符合题意。因此，本题答案为A。121.茶艺服务人员要礼貌热情服务，即在与顾客交流时要语气平和、态度和蔼、（）。A、文明友好B、热情好客C、彬彬有礼D、热情友好答案：D解析：本题考查茶艺服务人员的服务态度。根据题干中的“礼貌热情服务”和“语气平和、态度和蔼”可以推断出，正确答案应该是与顾客友好亲切的选项。选项A“文明友好”和选项C“彬彬有礼”虽然也是礼貌的表现，但是没有强调热情和亲切，不符合题意。选项B“热情好客”和选项D“热情友好”都强调了热情和友好，但是选项B的“好客”更多的是指待客之道，而不是服务态度，因此选项D“热情友好”更符合题意。因此，本题的正确答案是D。122.制作酥油茶时，将（）用水久熬成浓汁。再把它倒入酥油茶桶。A、茶饼B、酥油C、奶油D、砖茶答案：D解析：酥油茶是藏族人民的传统饮品，制作酥油茶时需要用到砖茶。砖茶是一种压制成块状的茶叶，通常是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、发酵、烘干等工艺制成。在制作酥油茶时，需要将砖茶用水久熬成浓汁，再将其倒入酥油茶桶中，与酥油、盐等材料一起搅拌均匀，最终制成酥油茶。因此，本题答案为D。123.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化答案：D解析：茶叶中含有丰富的色素和脂质，而光线能够促进这些物质的氧化反应，加速茶叶的变质。因此，茶叶保存时应注意避免光线照射，以延缓茶叶的变质过程。选项中，只有D项“氧化”符合题意，因此D项为正确答案。124.在商品、服务的成交阶段，茶艺服务人员应该注意对商品进行补充说明，（）不属于其补充说明的内容。A、使用要诀B、使用禁忌C、保养方法D、商品价格答案：D解析：本题考查茶艺服务人员在成交阶段应该注意的内容。茶艺服务人员在向顾客介绍商品时，应该对商品进行补充说明，包括使用要诀、使用禁忌、保养方法等方面，以便顾客更好地了解商品并正确使用。而商品价格不属于茶艺服务人员应该补充说明的内容，因为商品价格通常已经在商品标签或者价格表中明确标示，顾客可以自行查看。因此，本题答案为D。125.以下（）茶叶具有“岩韵”。A、太平猴魁B、祁门红茶C、安溪铁观音D、大红袍答案：D解析：本题考查的是茶叶的知识。选项中的四种茶叶都是比较有名的品种，但只有大红袍具有“岩韵”。“岩韵”是指茶叶在生长过程中受到岩石的影响，茶叶的香气和口感中带有一种独特的岩石气息。而大红袍是一种岩茶，生长在福建武夷山的岩石缝隙中，因此具有浓郁的“岩韵”。因此，本题的正确答案是D，大红袍。126.太极茶艺的表演程序是：（）——献路——滌器——（）——（）——炼茶——献茶。A、焚香、投茶、投水B、分灯、投茶、投水C、分灯、投茶、注水D、焚香、投茶、注水答案：B解析：太极茶艺是一种传统的中国茶艺表演形式，其程序包括献路、滌器、分灯、投茶、注水、炼茶和献茶等环节。根据题目所给的信息，我们可以得出以下的分析和解答：1.题目中空缺的两个环节应该是注水和分灯，因为其他的环节已经给出了。2.根据太极茶艺的表演程序，献路是第一步，滌器是第二步，炼茶是倒数第二步，献茶是最后一步，因此，注水和分灯应该是在炼茶之前的步骤。3.根据选项，只有B选项中包含了分灯、投茶和注水三个环节，因此，B选项是正确答案。综上所述，答案为B。127.文士茶艺虽讲究环境静雅、茶具之清雅，饮茶的艺境，以（）为目的，但更注重同饮之人。A、怡情养性B、赏茶具C、斗茶D、交流答案：A解析：本题考查文士茶艺的目的和注重点。文士茶艺强调的是环境静雅、茶具清雅，但更注重同饮之人，目的在于怡情养性。因此，选项A“怡情养性”为正确答案。选项B“赏茶具”虽然也是文士茶艺的一部分，但不是其主要目的。选项C“斗茶”和文士茶艺不太相关，选项D“交流”虽然也是文士茶艺的一部分，但不是其主要目的。因此，排除选项B、C、D，选项A为正确答案。128.茶树生长正常要求日平均温度为（）A、15～23℃B、15～30℃C、15～20℃D、20～30℃答案：B解析：本题考查茶树生长的温度要求。茶树是一种喜温植物，其生长适宜温度为15～30℃，因此选项B为正确答案。选项A和C的温度范围过小，不符合茶树生长的实际情况；选项D的温度范围过大，超出了茶树的适宜生长范围。因此，本题的正确答案为B。129.窨花茶是利用茶叶中含有的高分子棕榈酸和（）具有吸收异味的特点。A、多酚化合物B、绿原酸C、萜烯类化合物D、黄酮醇答案：C解析：本题考查的是窨花茶的制作原理。窨花茶是一种特殊的茶叶，其制作过程中需要将茶叶与花朵一起窨制，使茶叶吸收花香，从而产生独特的香气和口感。而茶叶中含有的高分子棕榈酸和（）具有吸收异味的特点，因此选项中应该填入一种具有异味的化合物。根据常识和对茶叶的了解，可以排除选项A和D，因为多酚化合物和黄酮醇都是茶叶中常见的成分，不具有异味。而绿原酸虽然具有一定的异味，但不是茶叶中的主要成分。因此，正确答案应该是C，即茶叶中含有的萜烯类化合物具有吸收异味的特点。130.明清时期，（）撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。A、顾元庆B、朱权C、朱元璋D、钱椿年答案：B解析：本题考查明清时期茶文化的相关知识。《茶谱》是一部介绍茶文化的著作，作者为朱权。顾元庆是明代文学家，著有《茶录》；朱元璋是明朝开国皇帝，与茶文化关系不大；钱椿年是清朝官员，著有《茶经》。因此，选项B朱权是正确答案。131.茶艺服务人员要在维护顾客利益的基础上方便顾客、服务顾客，为顾客排忧解难，做到（）。A、文明经商B、顾客第一C、文明守法D、遵纪守法答案：A解析：本题考查茶艺服务人员的服务理念和职业道德。选项中，B、C、D都是茶艺服务人员应该遵守的基本要求，但是A选项更加贴近题目要求，即在维护顾客利益的基础上，方便顾客、服务顾客，为顾客排忧解难，这也是茶艺服务人员的服务宗旨。因此，本题答案为A。132.一个成功的茶艺服务公司，留给其顾客的整体形象理应是（）、优质服务、管理完善、言而有信。A、以客户为中心B、真诚待人C、热情待客D、专业服务答案：C解析：本题考查的是茶艺服务公司的整体形象应该具备哪些特点。根据题干中的关键词“整体形象”、“优质服务”、“管理完善”、“言而有信”，可以推断出正确答案应该是一个综合性的选项，而不是单一的特点。因此，排除了选项A和D。接着，根据茶艺服务的特点，应该是需要与顾客进行互动的，因此选项B的“真诚待人”也是一个不错的选择。但是，更符合题意的应该是选项C的“热情待客”，因为茶艺服务不仅需要真诚，还需要热情，让顾客感受到温暖和关怀。因此，本题的正确答案是C。133.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或（）色，茶汤呈密绿或密芡色。A、褐色B、红褐色C、青褐色D、黄褐色答案：C解析：本题考查乌龙茶的颜色特征。乌龙茶属于半发酵茶，其茶叶颜色为深绿或青褐色，茶汤颜色为密绿或密芡色。因此，本题的正确答案为C选项。其他选项中，褐色、红褐色、黄褐色均不符合乌龙茶的颜色特征。134.茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（）类五大类。A、糕点类B、传统小吃类C、中式点心类D、咸点心类答案：C解析：本题考查茶点的分类。根据题干，茶点可以分为五大类，分别是干果类、鲜果类、糖果类、西点类和一个未知的类别。根据常识，茶点中常见的糕点类、传统小吃类、咸点心类都属于西点类，因此排除选项A、B、D。而中式点心类则是茶点中常见的一种，因此选项C为正确答案。综上所述，答案为C。135.茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、（）、无异味。A、透气B、光照C、日晒D、不透明答案：D解析：茶叶贮存需要保持低温、干燥、无氧气、无异味的条件，而不透明则是为了避免阳光直射，保持茶叶的新鲜度和色泽。因此，答案为D。选项A透气会导致茶叶受潮变质，选项B光照会使茶叶失去香气和色泽，选项C日晒会使茶叶受潮、变质。136.黄茶的冲泡器具是（）。A、透明玻璃杯、杯盖、茶匙B、透明玻璃杯、杯托、茶匙、烧水炉具C、透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具D、透明玻璃杯、杯盖、赏茶盘、茶匙、烧水炉具答案：C解析：黄茶是一种比较高档的茶叶，冲泡器具相对来说也比较复杂。根据题目所给的选项，我们可以逐一排除。A选项只有透明玻璃杯、杯盖、茶匙，显然不够全面，不能满足黄茶的冲泡需要。B选项比A选项多了杯托和烧水炉具，但是仍然缺少赏茶盘、茶叶缸等必要的器具。D选项比B选项少了杯托和杯盘，同样不够全面。因此，正确答案应该是C选项，其中包括了透明玻璃杯、杯托、杯盖、赏茶盘、茶叶缸、茶匙、烧水炉具，可以满足黄茶的冲泡需要。137.软水泡茶对钙、镁离子限量，指（）水中钙、镁离子含量不到8毫克。A、每千克B、每500克C、每100克D、每50克答案：A解析：本题考查对软水泡茶的理解。软水是指含有较少钙、镁离子的水，因为这些离子会影响茶叶中的茶多酚等成分的释放，从而影响茶的口感和香气。因此，软水泡茶对钙、镁离子有限量要求，即水中钙、镁离子含量不到8毫克。根据题意，答案为每千克。因此，选项A为正确答案。138.茶具这一概念最早出现于（）王褒《僮约》中“武阳买茶，烹茶尽具”。A、原始时期B、西汉时期C、战国时期D、三国时期答案：B解析：本题考查的是茶具的起源时间。根据题干中提到的《僮约》和“烹茶尽具”，可以推断出茶具应该是在烹茶过程中出现的。而根据历史资料记载，中国的茶文化起源于西汉时期，因此选项B“西汉时期”是正确答案。选项A“原始时期”过于遥远，选项C“战国时期”和选项D“三国时期”都比西汉时期晚，因此都不是正确答案。139.清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”位于“甘”之上的等次为（）。A、“香”B、“韵”C、活D、清答案：D140.干看春红茶的品质特点是色泽（），茶叶肥壮重实，或有较多白毫。A、乌润B、油润C、绿润D、红润答案：A解析：干看春红茶的品质特点主要是从色泽、形态、气味等方面来判断。其中，色泽是最直观的判断标准之一。春红茶的色泽应该是乌润的，即黑中带绿，有光泽，不暗不黄。此外，茶叶肥壮重实，或有较多白毫也是春红茶的品质特点之一。因此，本题答案为A选项。141.泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮微粒。A、10B、20C、30D、50答案：D解析：本题考查的是对水质要求的理解。泡茶用水要求水的浑浊度不得超过50，这意味着水中的悬浮微粒应该非常小，肉眼无法看到。因此，答案为D。142.在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是君山银针、蒙顶黄芽。A、清香B、清鲜C、鲜浓D、鲜淡答案：D解析：本题考查茶叶的滋味类型。茶叶的滋味类型包括清香型、清鲜型、鲜浓型、鲜淡型等。君山银针、蒙顶黄芽属于鲜淡型茶叶，因此选项D为正确答案。其他选项的解释：A.清香型茶叶的代表茶有龙井、碧螺春等，其特点是清香高雅，回味悠长。B.清鲜型茶叶的代表茶有毛峰、信阳毛尖等，其特点是清新爽口，滋味鲜爽。C.鲜浓型茶叶的代表茶有祁门红茶、正山小种等，其特点是滋味浓郁，口感醇厚。因此，选项D为正确答案。143.为了将茶叶冲泡好，在选择茶具时主要的参考因素是：看场合、（）、看茶叶。A、看喝茶人的心情B、看喝茶人的身份C、看人数D、看茶具的大小答案：C解析：本题考查茶具选择的参考因素。在选择茶具时，需要考虑场合、人数和茶叶等因素。因此，选项C“看人数”是正确的。选项A“看喝茶人的心情”和选项B“看喝茶人的身份”虽然也可以作为参考因素，但并不是主要的参考因素。选项D“看茶具的大小”虽然也是一个参考因素，但并不是主要的参考因素。因此，本题的正确答案是C。144.名泉泡茶的好处，因泉水经砂石过滤，水质清澈晶莹，含（）极少。A、矿物质B、杂质C、O₂D、氯化物答案：D解析：本题考查名泉泡茶的好处。根据题干中的描述，名泉水经过砂石过滤，水质清澈晶莹，含（）极少。根据常识可知，经过砂石过滤后，水中的杂质应该会被过滤掉，因此选项B不符合题意。矿物质是水中的重要成分，对人体有益，因此选项A不符合题意。CO₂是二氧化碳的化学式，是一种气体，不可能存在于水中，因此选项C不符合题意。氯化物是水中的一种常见离子，过多的氯化物会对人体健康产生不良影响，因此选项D符合题意。综上所述，答案为D。145.灌木型茶树的基本特征是（）。A、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小B、主干明显，分枝稀，多近地面处C、主干明显，分枝密，多距地面较高处D、没有明显主干，分枝稀，树冠大答案：A解析：本题考查灌木型茶树的基本特征。灌木型茶树是一种分枝较密、多近地面处、树冠短小的茶树，因此选项A正确。选项B和C中的主干明显与多距地面较高处与灌木型茶树的特征不符。选项D中的分枝稀、树冠大也与灌木型茶树的特征不符。因此，本题答案为A。146.经营单位取得“卫生许可证”后，向（）申请登记，办理营业执照。A、工商税务局B、商标事务所C、卫生防疫站D、工商行政管理部门答案：D解析：经营单位取得“卫