2024年日常生活健康知识应知应会试题（附含答案）

2024年日常生活健康知识应知应会试题

（附含答案）

一、选择题

1.下列哪项因素对人的健康和长寿影响最大（D）

A、遗传B.社会因素

C.医疗条件D.生活方式和行为嗜好

2.人体必需的营养素包括：（C）

A、水、饮料、牛奶

B.巧克力、牛奶、鸡蛋

C.蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、水

D.肉类、蛋白质、牛奶、蜂蜜

3.便面不宜长期作为主食的原因是（D）

A、不容易吃饱B.味道不佳

C.价格太贵D.营养成分单一

4.下列维生素含量最少的水果是（B）

A草莓B梨子

C猫猴桃D橙子

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5、下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健

肉”？（C）

A、猪肉B、鸭肉C、兔肉

6、在给儿童补钙时，为了更好的吸收，必须同时（B）。

A、补充维生素B类

B、补充维生素D或增加日照时间

C、补充维生素E

7、被动物咬伤后，应立刻（B）、

A、去医院。

B、先用肥皂水和清水刷洗伤口，再去就医。

C、酒精消毒。

8、关于运动健身的说法哪项是正确的（A）

A、每周至少三次，每次至少三十分钟以上。

B、每周至少五次，每次至少二十分钟以上。

C、每周至少三次，每次至少一小时以上。

9、为了有效的预防脑中风发作，下列饮食习惯正确的

是（B）

A、低脂、低糖，少食用蛋白质食物。

B、低盐、低脂、低糖，多食用富含维生素和蛋白质的

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食物。

C、禁食肉类，多食瓜果蔬菜。

10、救助煤气中毒的患者，下列做法错误的是（c）

A、立刻开窗通风换气

B、关闭煤气管道阀门

C、马上打开抽油烟机换气

11、发现有人触电，下列做法不正确的有（A）

A、用手将触电者与电器拉开。

B、用干燥的木棍将触电者与电器分开。

C、及时送去医院救治。

12、柿子营养丰富，但不正确食用易引起肠梗阻，正确

食用柿子的方法是：（B）

A、柿子不能饭后食用，不能与鸡蛋同食。

B、柿子不能空腹食用，不能与鸡蛋、白薯、香蕉同食。

C、柿子不能与苹果、李子同食。

13、下列那种情况不会传染艾滋病（A）

A、与艾滋病患者共餐。

B、与艾滋病患者共用针灸银针。

C、使用艾滋病患者的血制品。

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14、哪种食物含有核黄素，并且对预防心脏病，癌症等

疾病有很大好处（C）

A、小麦B、大米C、玉米

15、长期食用小杂粮对糖尿病，高血脂和心脏病等都有

很好的预防作用，下列各组中的作物全部属于小杂粮的一组

是（C）

A、小麦、玉米、大豆、薯类、水稻

B、花生、大豆、玉米、高粱、绿豆

C、高粱、谷子、养麦、绿豆、燕麦

16、下列哪种粮食作物主要产于偏远山区，几乎属于没

有受到污染的纯天然绿色食品（C）

A、小麦B、水稻C、小杂粮

17、胡萝卜素有利于身体健康，为了有利于更好的吸收

胡萝卜素，下列关于胡萝卜的正确食用方法是（C）

A、清蒸胡萝卜

B、生吃胡萝卜

C、用油烹制胡萝卜

18、早餐十分重要，如长期不吃早餐对身体危害很大,

易引起（A）疾病。

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A、胆结石和胃炎

B、营养不良和低血压

C、肠炎和便秘

19、多吃下列哪组食物对头发有利（B）

A、蜂蜜

B、黑芝麻、核桃等坚果类

C、肉、蛋、奶类

20、补充铁剂可以预防缺铁性贫血，下列哪组食物中含

铁最高（C）

A、鸡肉和米饭

B、豆腐和牛奶

C、菠菜和猪肝

21、以下食物中含钙最高的是（A）

A、虾皮B、苹果C、牛肉

22,药物的副作用是指B

A、用药量过大引起的不良反应

B.治疗量时出现的与治疗目的无关的作用

C.治疗量时出现的变态反应

D.用药时间过长引起的机体损害

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23.白萝卜不可与什么同食（B）

A、苹果B.柿子

C.李子D,梨子

24.青春突增期后生长速度再次减缓，男孩在几岁停止

升高增长（D）

A.16-18B.18-20

C.19-21D.20-22

25.青春突增期后生长速度再次减缓，女孩在几岁停止

升高增长（C）

A.15-16B.16-17

C.17-18D.19-20

26.正常收缩压的范围是多少（A）

A.90-139B.140-159

C.60-79D.80-99

27.正常舒张压的范围是多少（C）

A.90-139B.140-159

C.60-89D.80-99

28.正常成人在安静清醒的情况下心率范围（C）

A.50-90B.60-90

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C.60-100D.70-110

29.青少年胸痛多考虑（A）

A.自发性气胸B.心绞痛

C.心肌梗死D.支气管肺癌

30.营养不良一般不会出现（B）

A.肌肉松弛无力B.皮肤粘膜红润

C.皮肤弹性降低D.皮下脂肪菲薄

31、人体含水量百分比最高的器官是（C）

A、肝脏B、肾脏C、眼球

32、人体最大的解毒器官是（C）

A、胃B、肾C、肝

33、自然界中，有“智慧元素”之称的是（B）

A、铁B、碘、C、钙

34、土豆不宜存放在什么地方？（C）

A、干燥处

B、通风处

C、日光照射处

35、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致（B）

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A、锡中毒

B、铅中毒

C、倍中毒

36、人体消化道中最长的器官是（A）

A、小肠B、盲肠C、大肠

37、下列干果中脂肪含量最高的是（C）

A、开心果

B、瓜子

C、核桃

38、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（B）

A、烧菜加水后

B、菜将出锅时

C、烧菜加水前

39、怎样刷牙才算正确？（B）

A、每日两次，横刷。

B、每日早晚各刷一次，竖刷。

C、每日一次，竖刷。

40、老年人的饮食应该做到：（C）

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A、大鱼、大肉保证营养。

B、想吃什么就吃什么，不予限制。

C、清淡少盐，合理搭配。

41、日常饮用水最好的是（C）

A、果汁B、饮料C、茶水和白开水

42、肥胖容易引发的疾病不包括（B）

A、冠心病B、肺炎C、脂肪肝

43、治疗高血压的有效运动方法不包括（C）

A、步行B、太极拳C、剧烈运动

44、下列哪些运动适合老年人（C）

A、山地自行车

B、户外登山

、保健操

45、一天中，（C）为空气污染的高峰时间。

A、7点和17点

B、12点和18点

C、7点和19点

46、健身慢跑要注意的事项不包括：（C）

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A、遵守循序渐进的原则。

B、每次跑步时间不少于30分钟。

C、跑步后由于出汗过多，可大量饮水。

47、吃海鲜时不应喝以下那种饮料（A）o

A、啤酒B、茶C、牛奶

48、下列哪种维生素可以治疗脚气病？（B）

A、维生素AB、维生素BC、维生素C

49、为了减轻眼睛疲劳，看电视时要保持适当距离，如

14寸彩电应保持的距离为（B）

A、1米B、2米C、1、5米

50、黄曲霉素可以致癌，下列食物中，最易霉变产生黄

曲霉素的是（C）

A、土豆

B、大豆

C、花生

51、下列关于洗头不正确的做法是：（A）

A、晚上洗发，湿发入睡。

B、定期更换洗发水。

C、洗发过程中，按摩头皮。

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52、刮痣是一种绿色自然理疗方法，但它也有一定的禁

忌症，下列哪种疾病患者不宜刮疮（B）

A、头痛和高血压

B、血液病患者

C、乳腺增生和妇科炎症

53、进行刮疮理疗之后，必须做到的注意事项有（A）

A、防风，保暖，至少三小时以后再洗澡。

B、热敷理疗部位。

C、症不退也可再次进行刮痴。

55、健康生活方式的基础包括以下几个方面？（C）

A、合理膳食、讲究卫生、戒烟限酒、心理*衡

B、注意保健、适量运动、合理膳食、讲究卫生

C、适量运动、合理膳食、戒烟限酒、心理*衡

D、劳逸结合、心理*衡、合理膳食、戒烟限酒

56、什么时间段是睡眠的最佳时间？（B）

A晚上9点一凌晨3点

B晚上10点一凌晨4点

C晚上11点一凌晨5点

D晚上12点一凌晨6点

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57、*居民膳食宝塔推荐一般成年人每天的谷类食物摄

入量是多少克？（B）

A200-350

B250-400

C300-450

D350-500

58、世界卫生组织将每年哪一天定为“世界无烟

日”？（C）

A3月24日B4月25日

C5月31日D9月20日

59、什么是高血压？（B）

A、舒张压持续超过90毫米汞柱

B、舒张压持续低于60毫米汞柱

C、舒张压持续低于70毫米汞柱

60、由于学习，工作压力过大，生活节奏加快，很多

人出现失眠的'状况，下列哪种食疗能促进睡眠（B）

A、生番茄汁拌鸡蛋B、酸枣仁

C、罗汉果，柿饼汤D、莲子加鸡丁

61、下列什么饮料的致肥成份最高（B）

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A、水果汁B、可乐

C、红茶D、牛奶

62、药物的副作用是指（A）

A、治疗量时出现的与治疗目的无关的作用

B、用药量过大引起的不良反应

C、治疗量时出现的变态反应

D、用药时间过长引起的机体损害

63、每人每天应摄入多少克食用油？（A）

A25-30克B15-20克

C20-25克D10-15克

64、哪一类食物缺乏时会没有体力、容易疲倦（B）

A、五谷根茎类

B、鱼肉蛋豆类

C、蔬菜类

D、水果类

65、被称为“活维生素C丸”的是（A）

A、红枣B、苹果

C、香蕉D、菠菜

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66、白萝卜不可与什么同食（B）

A、苹果B、柿子

C、李子D、梨子

67、可保持骨骼，牙齿健康的是哪种食物（A）

A、牛奶B、蔬菜

C、水果C、油脂

68、成人每人每天应食入多少克奶？（C）

A200B250

C300D400

69、缺乏维生素A有那些表现吗？（B）

A、贫血B、夜盲症

C、骨质疏松D、佝偻病

70、下列哪种传染病不可以通过接种疫苗来预防？（D）

A乙型肝炎B脊髓灰质炎

C麻疹D艾滋病。

71、缺乏维生素C容易出现的症状是（A）

A、败血病B、胃出血

C、白血病D、咯血

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72、健康成年人的理想血压值是多少毫米汞柱？（B）

A110/70B120/80

C130/90D140/100

73、手指被铁钉扎破了需要预防哪种传染病？（C）

A狂犬病B肝炎

C破伤风D出血热。

74、正常成年人每日至少要喝多少毫升水？（A）

A1200B1300

C1400D1500

75、下列哪种食物对肠道传染疾病有很好的预防作

用？（B）

A、大葱B、大蒜C、花生

76、预防肠道传染病，下列做法不对的是：（C）

A、生、熟切菜板一定要分开使用。

B、要多喝开水，不要喝生水。

C、可以多吃凉拌菜和生菜。

77、下类食物中那组可以有效地降低血脂和血压？（A）

A、洋葱和芹菜

B、红薯和黄瓜

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C、竹笋和菜花

78、下列那种运动属于有氧运动：（B）

A、短跑B、游泳C、篮球

79、每人每天最好喝（B）杯水。

A、7B、8C、5

80、什么时间吃水果比较好？（A）

A、饭前食用

B、饭中食用

C、饭后食用

81.吃水果的最佳时间（C）

A、起床后B.睡前

C.饭前1小时D,任何时间

82.蔬菜中含有的（B）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。

A、维生素B.纤维素

C.微量元素D胡萝卜素

83.女性在经期适宜做的事（C）

A、饮茶B.捶打腰背

C.饮食清淡D.高声唱歌

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84.发烧时应多食（D）

A、蜂蜜B.鸡蛋

C.姜蒜D.水

85.饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁

最丰富的是（A）o

A、动物肝脏B.牛奶

C.蛋类D.肉类

86.不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防

（A）疾病。

A、甲型肝炎B.乙型肝炎

C.肾炎D.肺炎

87.乙型肝炎的主要的传播途径有。（C）

A、经血传播B.围产期母婴传播

C.性传播和密切接触传播D.以上均包括

88.含脂肪较低的动物性食物是（B）。

A、猪肉B.鱼肉

C.牛肉D.羊肉

89.便面不宜长期作为主食的原因是（D）

A、不容易吃饱B.味道不佳

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C.价格太贵D.营养成分单一

90.心肺复苏指南中胸外按压的部位为：(D)

A、双乳头之间胸骨正中部B.心尖部

C.胸骨中段D.胸骨左缘第五肋间

91.列那个人群体温最低(B)

A、青少年B.老年人

C.中年人D.婴幼儿

92.血者每次采集血液量和两次采集间隔为：(D)

A、献血者每次采集血液量一般为二百毫升，最多不超

过四百毫升，两次采集时间不得少于3个月

B.献血者每次采集血液量一般为四百毫升，两次采集间

隔不少于6个月

C.献血者每次采集血液量一般为二百毫升，两次采集间

隔不少于3个月

D.献血者每次采集血液量一般为二百毫升，最多不超过

四百毫升，两次采集间隔不少于6个月

93.使用温度计前应将水银柱甩至几度以下(A)

A.35B.36.5

C.36D.37

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94.呕血大多是什么部位出血所致(C)

A、支气管B.肺

C.上消化道D.喉部

95.列对烫伤处理错误的是(C)

A、用冷水浸泡半小时B.涂一些油类东西

C.用淡盐水洗净伤面D立即包扎

96.列那个时间段人体温最高(B)

A早晨7点左右B下午2点左右

C晚上7点左右D午夜0点左右

97.下列维生素含量最少的水果是(B)

A草莓B梨子

C猫猴桃D橙子

98.缺少什么维生素会导致佝偻病(D)

A维生素AB维生素B

C维生素CD维生素D

99.过标准体重(标准体重=(身高cm-100)xO.9(kg)

标准体重(女)二(身高cm-100)xO.9(kg)-2.5(kg))多少

者称为肥胖B

A10%B20%

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C30%D40%

100.深度昏迷的患者不可能出现的情况(C)

A全身肌肉松弛B眼球无转动

C对疼痛刺激存在D对光刺激无反应

101.蜘蛛痣的出现可提示什么疾病(D)

A急性肝炎B慢性肝炎

C肝硬化D以上都可

102.发热、腹泻、呕吐，随后腹痛最好挂哪个科(A)

A、内科B.外科

C.妇产科D.耳鼻喉科

103.按压自己的腹部时疼痛加重，更不容他人触摸最

好挂哪个科(B)

A、内科B.外科

C.妇产科D.耳鼻喉科

104.较重，并有呕吐、腹胀最好挂哪个科(B)

A、内科B.外科

C.妇产科D.耳鼻喉科

105.血与大便混在一起最好挂哪个科(A)

A、内科B.外科

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C.妇产科D,耳鼻喉科

106.哪个B超检查需要憋尿(D)

A、肝B.甲状腺

C.乳腺D.子宫

107.哪个B超检查需要憋尿(D)

A、肝B.甲状腺

C.乳腺D.膀胱

108.急救措施错误的是(D)

A、不将腹部脱出的外伤脏器塞回腹内

B.用冷水清洗农药中毒的人

C.将外伤离断的肢体迅速放入干净的冰罐中保存送医

D.急性腹痛时吃止痛药

109.急救措施错误的是(D)

A、运送哮喘病人去看病，要使病人处于半卧位或坐位

B.用冷水清洗农药中毒的人

C.将外伤离断的肢体迅速放入干净的冰罐中保存送医

D.急性腹痛时吃止痛药

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no.哪项检查没有辐射伤害(A)

A、B超B.X线透视

C.X线摄影D.CT

in.一块木炭烧烤的牛排含有的多环矩化合物相当于

吸(C)支香烟。

A.750

B.700

C.600

D.650

112.致病性大肠埃希氏菌的中毒原因是(B)o

A.食用存放时间长的熟食品

B.受污染的食品食用前未经彻底加热

C.喝生水

D.未洗手直接使用入口食品

113.在动物体内，杂环胺会与(D)发生加和作用，从

而引起突变性。

A.血红蛋白

B.白细胞

C.神经末梢

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D.DNA

114.下列哪个身体器官容易吸收脂溶性的毒物。D

A.肝脏

B.胰腺

C.食道

D.小肠

115.人类活动所引起的环境质量下降对人类及其它(D)

的正常生存和发展产生不良影响的现象。

A.植物

B.动物

C.微生物

D.生物

116.加热过程中会形成杂环胺，是因为这个食品体系里

有(B)的存在。

A.糖

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

117.食品添加剂中的亚硝酸盐具有(B)的作用。

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A.增加食物营养度、抑制微生物生长繁殖

B.使食物颜色漂亮，抑制微生物的生长繁殖

C.方便食品加工、增加食物营养度

D.方便食品加工、使食物颜色漂亮

118.环境，(A)以及气候的变化是全球的热门话题。

A.生物多样性

B.生态系统多样性

C.老龄化

D.全球变暖

119.能够反映食品安全透明度问题的是(C)过程。

A.风险评估

B.采取风险管理措施

C.风险交流

D.进行风险测试

120.以下选项中，哪些是可能出现在狗身上的寄生

虫？(C)

A.华支睾吸虫、婢

B.华支睾吸虫、钩虫

C.婢、钩虫

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D.广州管圆线虫、婢

121.对于重金属的吸收效率，下列排列由高到低正确的

是(A)。

A.蔬菜〉小麦〉玉米〉水果

B.蔬菜〉小麦〉水果〉玉米

C.蔬菜〉小玉米〉小麦〉水果

D.小麦〉蔬菜〉玉米〉水果

122.原生环境指没有受(C)活动影响的自然环境.

A.生物

B.植物

C.人类

D.动物

113.在(C)的加热过程中可以形成丙烯酰胺。

A.糖

B.脂肪

C.碳水化合物

D.蛋白质

124.在食品中，接触丙烯酰胺最重要的途径是(B)o

A.吃面包

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B.饮水

C.吃土豆

D.喝牛奶

125.在水解植物蛋白的过程中人为加入了（B）是酱油

中可能存在氯丙醇的原因。

A.盐

B.盐酸

C.糖

D.小苏打

126.下列哪些途径可以使细菌对人体造成伤害？（D）

A.感染型

B.毒素型

C.过敏型

D.螺旋型

127.我们通常认为水解植物蛋白是以（D）的形式存在。

A.块状

B.液体

C.气体

D.粉状

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128.人体流行病学证明丙烯酰胺会引起(C)症状，其具

有流行病学的证据。

A.潜在致癌性

B.遗传毒性和生殖毒性

C.神经毒性

D,以上都对

129.(D)对重金属的吸收累计最高。

A.小麦

B,玉米

C.苹果

D.蔬菜

130.下列选项中，(B)是多环芳桂类的化合物中，由食品

进入人体内最多、最主要的一类物质。

A.苯并:<

B.苯并花

C.苯并荧意

D.二苯并意

二、多选题

1.手足口病的传播途径有下列哪几种？(AB)

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A.密切接触传播

B.空气飞沫传播

C.水源、食物传播

2.儿童应经常食用下列哪种食品？(AD)

A.五谷杂粮

B.膨化食品

C.各种保健品

D.新鲜水果

3.以下哪些举措可用于预防食源性疾病？(ACD)

A.食物储存时保持洁净，生熟分开

B.使用冰箱长时间储存食物

C.食物烧熟煮透

D.使用安全的水和原材料加工食物

4.以下对合理营养的基本要求，正确的是？(ABC)

A.摄取的食品应供给足量的营养素和热能

B.食物应对人体无毒害

C.食物不应有微生物污染及腐败变质

D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良

好的烹调方法

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5.购买食品发现以下哪些情形不要购买？(ABCD)

A.包装破损

B.超过保质期

C.罐头食品发生胖听现象

D.食品外观有发霉变质现象

6.以下哪些措施可避免儿童食物中毒？(ABCD)

A.不食用不新鲜的食物

B.尽量不吃剩饭剩菜，如要吃，一定要充分加热

C.剩饭剩菜不能在冰箱中放太长时间

D.不吃过了保质期的食物

7.以下哪种食物可引起中毒？(ABCD)

A.河豚鱼

B.霉变的甘蔗

C.有“赤潮”发生的水域的贝类

D.颜色鲜艳的蘑菇

8.可以有效地减少蔬菜中营养素的流失的方法是？

(ABC)

A.吃新鲜蔬菜

B.先洗再切

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C.洗切后尽快烹调

D.放点盐

9.多吃糖可能引起以下哪种疾病？(ABC)

A.肥胖

B.糖尿病

C保齿

D.高血压

10.酸奶的益处有以下哪几种？(ABCD)

A.易于消化吸收

B.刺激胃酸分泌

C.抑制肠道腐败菌的生长繁殖

D.减轻乳糖不耐症症状

11.以下哪些是儿童不宜多食的食物？(ABCD)

A.糖果

B.方便面

C.碳酸饮料

D.冷饮

12.以下哪些是妨碍青少年发育的饮食习惯？(ABCD)

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A.不定时定量进食

B.吃高糖、高盐、高脂肪的食物

C.偏食挑食

D.长期吃快餐食品

13.人工合成色素对儿童有哪些危害？(ABC)

A.引发儿童行为过激

B.影响儿童智力发育

C.干扰儿童体内正常代谢功能

D.影响儿童视力

14.以下哪些食物属于洋快餐？(AB)

A.汉堡

B.炸薯条

C.粉丝

D.米线

15.下列哪些饮食习惯是错误的？(ABCD)

A.可以将零食当饭吃

B.少吃饭多吃零食

C.不饿就不吃

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D.饿了就去买流动摊贩的东西吃

16.以下哪几种食品不能吃？(ABCD)

A.反复烧开的水B.烧焦的鱼肉

C.发霉的花生D.发芽的土豆

17.我们不能去学校周边的流动摊贩就餐的原因有以下

哪几种？(ABCD)

A.卫生条件差

B.从业人员没有健康证

C.可能存在腐败变质的食物

D.不知道食物来源

18.以下关于食品安全知识，说法正确的是？(ABCD)

A.养成良好的卫生习惯，经常剪指甲，饭前便后及时洗

手

B.生吃的瓜果和蔬菜要洗净

C.食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等

D.尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜，如果吃，一定要彻

底加热

19.优质食用油不应有的特征是？(AD)

A.有悬浮物B.没有沉淀物

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C.清晰透明D.油色发暗

20.以下哪些食物中含有脂溶性维生素？（ABC）

A.胡萝卜B.鸡蛋

C.麦胚D.绿叶菜

21.以下哪些食物易受黄曲霉毒素污染？（BCD）

A.猪肉

B.花生

C.玉米

D.花生油

22.下列行为正确是？（BCD）

A.刚买的苹果直接连皮吃

B.蔬菜在烹调前先用水浸泡10分钟左右

C.至少每3个月对整个冰箱进行清洁消毒

D.饮水机定期清洗

23.鸡蛋除含有优质蛋白外，还含有（）及卵磷脂等营

养素，青少年宜经常食用。（AC）

A.维生素A

B.维生素B

C.核黄素

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D.膳食纤维

24.食物中毒病人一般具有相似的临床表现，常常出现

()等消化道症状。(ABCD)

A.恶心

B.呕吐

C.腹痛

D.腹泻

25.以下哪些方法能预防食品腐败变质？(ABCD)

A.低温保藏

B.高温灭菌

C.脱水干燥

D.盐渍

26.膨化食品如薯片、雪饼等，属于()类食品，不能

经常食用。(ABC)

A.高油脂

B.高热量

C.低粗纤维

D.低糖

27.蛋白质的食物来源主要是()、大豆及其制品。(ABCD)

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A.鱼虾

B.肉

C.蛋

D.奶

28.奶和奶制品是钙的最好来源，()中也含有丰富的钙

质。(ABD)

A.豆制品

B.虾皮

C.果酱

D.芝麻酱

29.以下哪些零食不宜身体健康？(ABC)

A.可乐

B.奶油蛋糕

C.果冻

D.海苔

30.以下哪些食物不宜存放在冰箱中？(ABCD)

A.香蕉

B.巧克力

C.西红柿

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D.黄瓜

31.以下哪些食物有助于儿童智力发育？（ABC）

A.核桃

B.鱼

C.蛋黄

D.糖果

三、判断题

1.随地吐痰是一种不卫生、不文明、违反公共道德的

不良行为。（J）

2.痰里含有很多细菌和病毒，能传播脑膜炎、感冒、

肺结核等，所以不能随地吐痰。（J）

3.乳牙从六、七岁后逐渐脱落长出恒牙，所以乳牙制

坏了没关系。（X）

4.恒牙已长出，乳牙还没脱落，需尽早拔除乳牙。（V）

5.狼吞虎咽可导致进食过多，是引起肥胖的因素之一。

（V）

6.边吃饭边大声说笑易使食物误入喉腔。（J）

7.冬季锻炼最好在室内进行。（X）

8.血液的颜色是红的，因为其中含有大量的红细胞的

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缘故。血液无时无刻不在人的血管和心脏里流动着。（J）

9.夏季的痒子、痹子，是因皮肤被灰尘、油脂、汗水

等堵住毛孔，刺激皮肤后长出来的。（J）

10.斜齿俗称“虫牙”，是因牙齿被虫吃而得名。（X）

11.正常情况下，脊柱只有前后的弯曲，没有左右的弯

曲。（J）

12.正确的刷牙方法是刷上牙时刷毛由上往下刷，刷下

牙时刷由下往上刷。（J）

13.保护牙齿应做到早晚漱口，饭后刷牙。（X）

14.牙齿是人体消化系统的重要器官。（J）

15.全国爱牙日定在每年的9月20日。（V）

16.牙刷可以和别人合用，每隔1个月应换用新牙刷。

（X）

17.小学生最适合选用的书包是单肩背的书包。（X）

18.感冒、百日咳、白喉、麻疹、猩红热都是经空气传

播的呼吸道传染病。（X）

19.病人打喷嚏、说话和咳嗽时常有大量病菌随唾沫飞

向空中。成为呼吸道疾病的传染源。（J）

20.打预防针可增强身体的免疫力，预防传染病。（J）

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21.连续学习时大脑会产生疲劳，下课时最好趴在桌上

休息一会儿.（X）

22.维护公共卫生是一种文明行为。（J）

23.看电视时室内应亮一盏小灯。（J）

24.边看电视边吃饭为既省时间又对身体有益。（X）

25.饭菜不同，其中所含的营养素也不尽相同，所以长

期偏食也会引起营养素缺乏而得病。（J）

26.零食有营养，所以应该养成多吃零食的习惯。（X）

27.乱吃零食会减弱胃肠工作能力，引起消化不良。（J）

28.沙眼是眼睛进了砂子引起的。（X）

29.沙眼是由沙眼衣原体引起的一种具有传染性的慢性

结膜炎。（V）

30.小明的眼屎很多，早晨起来眼睛糊得睁不开，奶奶

说这是上火，多吃点清凉败火的蔬菜就好了。（X）

31.长时间使用耳塞及长时间听刺耳的音乐对耳有损伤。

（V）

32.冬季长跑对呼吸机能和心脏功能都没有什么益处。

（X）

33.暴露在人体体表且离心脏较远的部位是冻疮的好发

部位。（V）

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34.气管里进了异物没关系，反正可以通过大便排出来。

（X）

35.小红脸色苍白，一定是患了贫血。（X）

36.血液中血红蛋白浓度和红细胞数或其中一项低于标

准时即为贫血。（J）

37.为了保护皮肤，应当尽量少接触阳光、空气和水。

（X）

38.夏天出汗多，夹杂了尘土和细菌的汗液就容易将皮

肤上汗腺出口堵塞形成痒子。（V）

39.剧烈运动满身大汗后，最好的降温方法是赶紧进入

空调房间吃冷饮。（X）

40.细菌性痢疾好发于夏秋季节，是因为病菌的繁殖力

特别强的缘故。（J）

41.长了疳子，只要把脓头挑开，把脓液挤掉就好了。

（X）

42.在电扇前梳理长发是极不安全的。（J）

43.有雾或大风扬尘时不适宜在室外跑步。（J）

44.不干不净，身体没病；臭鱼能吃，臭肉不能吃。（X）

45.撮鼻涕时只能依次压住一个鼻孔，不可同时压住,

否则会将鼻涕压进中耳鼓室，引起中耳炎。（J）

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46.直接用鼻子闻刺激性较强的气体是一种科学的实验

方法。（X）

47.得了真性近视就应配戴眼镜。（J）

48.近视通常看近不清楚，看远很清楚，因此要多练习

看近。（X）

49.小学生得了近视没关系，只要配戴隐形眼镜就没问

题了。（X）

50.只要父母不患近视，子女就不会患近视。（X）

51.拍打过苍蝇、嶂螂后要立即用肥皂搓手并冲洗干净。

（V）

52.对骨折进行临时固定时，要注意在骨折处反复绑扎,

以免错位。（X）

53.如骨折固定后发现肢体发青、变冷、肿胀，应赶快

将夹板放松，以免影响血液循环，造成组织环死。（V）

54.通常情况下，脉搏的搏动与心脏的跳动是保持一致

的。（V）

55.头虱藏在头发里，吸人的血，能传播疾病，损害人

的身体健康。（J）

56.流脑主要传染对象是15岁以下的儿童少年，年龄

越小，危害越严重。（J）

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57.猫、狗、牛、羊、马等动物都可能携带狂犬病病毒

和其它病菌。（V）

58.温顺的动物不会出现动物的野性，捉弄或亲近这些

动物没什么危险。（X）

59.人被狗或猫咬（抓）伤后，经辨别无论咬（抓）伤人的

动物是否感染了狂犬病毒，都应尽快去医院就诊。（J）

60.体育锻炼过程中应逐步加大运动量，动作由易到难。

（V）

61.病后应尽早进行大运动量锻炼。（X）

62.蚊子的卵、幼虫、蛹都离不开水，因此清除积水、

除去水边杂草、池塘养鱼吃掉孑又是消灭蚊子的好办法。（V）

63.与流感病人应避免近距离说话、接触，与病人密切

接触者要预防服药。（J）

64.牙龈炎的发生是由于口腔卫生不良、口腔内细菌繁

殖而导致牙龈炎症。其症状是牙龈红肿，刷牙时易出血，靠

近龈的牙面有黄褐色牙垢、牙石附着。（J）

65.跑步时应尽量采用鼻子呼吸，也可采用鼻吸气，口

呼气的方式。呼吸要有节奏，两步一呼，两步一吸或三步一

呼、三步一吸。（V）

66.小学生体育活动时，可以随身带小刀等铁器。（X）

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67.身体不适或有病时，一定要坚持参加体育活动。（X）

68.螳螂通常白天躲伏在阴暗的缝隙里，夜晚出来活动,

是一■种害人虫。（J）

69.营养是人维持生命、进行体力和脑力活动、身体发

育和健康的物质基础。（J）

70.煤气中的一氧化碳气体能与人体红细胞内血红蛋白

结合，使血红蛋白丧失携带氧气的功能从而使人发生煤气中

毒。（J）

71.在电线附近放风筝没有关系。（X）

72.肺结核病是由结核杆菌侵入人体肺部而引起的一种

传染性疾病，青少年对结核杆菌的抵抗力较弱，受到感染后,

容易患肺结核病。（J）

73.一旦发生了食物中毒，首先要赶快喝大量的盐开水

或浓茶，再想办法让吃进去的有毒食物尽量吐出来。（J）

74.有钉螺存在的水中，就可能存在血吸虫尾幼,尾幼侵

入皮肤会使人致病。（J）

75.检查一侧眼睛视力时必须遮挡另一侧眼睛，这时可

以用力压迫眼球。（X）

76.由病原体引起的，能在人与人之间、人与动物或动

物与动物之间相互传染的疾病，叫做传染病。预防接种对传

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染病的发生能起到一定的预防作用。（J）

77.对未经批准饲养的家犬，要报有关部门坚决捕杀。

对狂犬和出现狂犬症状的家畜，经发现必须坚决捕杀，尸体

要焚烧、深埋，它们的皮不能利用，肉和内脏也决不能食

用。（J）

78.不是只有疯狗咬人才会发生狂犬病，被看起来健康

而已经带菌的“健康带菌犬”及其它带菌家畜咬伤后，也

可能发生狂犬病。（J）

79.肝炎病人的粪便、唾液、血液中都可能含有肝炎病

毒，这些病毒可以通过口腔、血液等感染健康人。（J）

80.牙刷在刷完牙后应将有毛刷的一头朝下放在口杯内。

（X）

81.煮饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止。（X）

82.青少年要适当吃些粗粮，补充膳食纤维、维生素、

矿物质等。（J）

83.营养均衡的早餐有助于青少年的生长发育，提高学

习效果。（J）

84.橙子、牛奶、鸡蛋这样的组合是一顿营养丰富的早

餐。（X）

85.吃火锅时，羊肉卷只要涮烫一下就可以吃了，没完

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全熟也不要紧，这样更嫩更好吃。（X）

86.每种食用油都有各自的优点，换着吃最好。（J）

87.吃下去不会发生食物中毒的食品就是安全的食品。

（X）

88.土豆皮发绿或者发芽后就不能再食用了。（J）

89.餐前、接触钱币后、去医院后、上厕所后都要洗手。

（V）

90.自来水已经是经过消毒的水，可以直接喝。（X）

91.冰箱内生的食物和熟的食物必须分开放珞。（V）

92.水和奶茶等饮料都是液体，嘴巴干的时候喝饮料是

一样的。（X）

93.果汁喝起来方便，喝果汁可以代替吃水果。（X）

94.放学后肚子饿了到学校路边的烧烤摊吃点烧烤垫饥。

（X）

95.小学生应该多吃保健食品，让身体更健康。（X）

96.反复烧开的水不宜饮用。（J）

97.牛奶变酸就是酸牛奶。（X）

98.膨化食品味美可口，可以经常吃。（X）

99.夏天温度高，运动后可以直接喝从冰箱中拿出的饮

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料。（X）

100.冰箱就是保险箱，不用担心食物会变质。（X）

101.食品添加剂是有害物质，所有的食品中都不应该

添加。（X）

102.野生的鱼在自然环境中自然生长，味道鲜美，比

人工养殖的鱼更安全。（X）

103.水果和肉类更好吃，可以多吃水果和肉类，不吃

蔬菜。（X）

104.天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的

安全。（X）

105.三聚鼠胺、苏丹红、孔雀石绿都是非法添加物，

根本不是食品添加剂。（V）

106.鸡蛋生吃营养更好。（X）

107.食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养

要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

（V）

108.河豚鱼身体浑圆，虽然长得很可爱，但是毒性很

强，上海禁止吃河豚鱼。（J）

109.存放在冰箱内的熟食在食用前要再次彻底加热后

食用。（J）

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no.扁豆必须烧熟煮透后吃，生食或吃没有经炒熟的，

容易造成食物中毒。（v）

in.压榨油是用物理压榨法分离的食用油，因此压榨

油比浸出油安全。（X）

112.全麦面包因含有丰富的营养元素，最好即买即食。

（V）

113.一些人为了方便，直接拿报纸或者广告纸包裹食

物或将食物直接放于报纸或广告纸上，这样做是不安全的。

（V）

114.传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，不宜空

腹食用。（J）

115.苦杏仁中含有剧毒物质一一氢氧酸，因此吃到苦

杏仁要及时吐掉。（J）

116.用冰箱储存食物时，熟食加盖后存放上层，生食

存放下层。（J）

117.用冰箱储存食物时，新鲜的蔬菜、水果可与生肉、

鱼等存放在一起。（X）

118.小龙虾的消化道一一虾线，是重金属污染和病菌

污染较为严重的地方，因此吃的时候要剔除掉。（J）

119.野外采的蘑菇都可以吃。（X）

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120.夏季时，家中的砧板、刀具等可经常用沸水浇烫，

除菌。（J）

四、填空题

1、健康不仅仅是没有疾病或虚弱，而是（身体）、（心

理）和（社会适应的完好状态）。

2、健康的生活方式主要包括（合理膳食）、（适量运动）、

（戒烟限酒）、（心理平衡）这四个方面。

3、计划生育优质服务都包括（婚姻）、（优生）、（优育）、

（避孕）、（节育）、（生殖健康）等方面，核心内容是（避孕

方法的知情选择），其重点是（计划生育技术服务）。

4、建议成年男性一天饮用的酒精量不超过（25）克，

女性不超过（15）克。

5、适量献血是安全、无害的，健康的成年人每次采集

的血液量一般为（200〜400）毫升，两次采集间隔期不少于

（6）个月o

6、艾滋病、乙肝和丙肝通过（性接触）、（血液）和（母

婴）三种途径传播。

7、（异常肿块）、（腔肠出血）、（体重减轻）是癌症重要

的早期报警信号。

8、在流感流行季节前接种（流感疫苗）可减少患流感

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的机会或减轻流感的症状。流行性感冒不同于普通感冒，是

一种严重的（呼吸道）传染病，在我国多发生在（冬春）季

节。

9、发生创伤性出血，尤其是大出血时，应立即（包扎

止血）。

10、（谷类）食物是我国居民传统膳食的主体，既可提

供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防（心脑血

管）疾病、（糖尿病）等有益。

11、奶类食品营养成分齐全，是膳食（钙质）的极好来

源。每人每天饮奶（300）克或相当量的奶制品。

12、（食用油）和（食盐）摄入过多是我国城乡居民共同存

在的膳食问题。建议每人每天烹调油用量不超过（25）克；食

盐摄入量不超过⑹克。

13、体重是否正常可用（体质指数即BMI）来判断。成人

的正常体重是指体质指数在（18.5）kg/m2〜（23.9）kg/m2之

间。计算公式为：BMI二体重（千克）/身高（米）2。

14、（超重和肥胖）是心血管疾病、糖尿病和某些肿瘤患

病率增加的主要原因之一。

15、（进食量）和（运动）是保持健康体重的两个主要因素。

16、缺碘对人的最大的危害是影响（智力发育）。孕妇、

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哺乳妇