饲料加工员试题及答案

饲料加工员试题及答案1、填空题

配料仓上应设高低（），以便中控室操作工及时掌握料仓内物料的极限位置。正确答案：料位器2、多选

根据混合机的结构和工作原理，混合机有（）等类型。A、回转筒式B、卧（江南博哥）式C、分批式D、固定腔室式正确答案：A,D3、判断题

模拟屏上连锁功能是并联中间继电器.正确答案：错4、问答题

粉碎对混合和制粒有何影响？正确答案：混合：影响混合均匀度；制粒：影响颗粒表面光滑度，粉化率及含粉率。5、问答题

在配料秤给料过程中，配料秤显值不发生改变，原因有哪些？正确答案：1、配料仓结拱；2、配料仓无料；3、给料器故障；6、填空题

产品等级证得有效期限为（）年，产品许可证的有效期限为5年。正确答案：57、单选

制粒系统中的主要工作部件是（）.A.环模B.喂料刀C.切刀正确答案：B8、单选

鱼粉的加工方法有土法、干法、湿法三种，生产的鱼粉质量有优到劣的顺序是（）.A.土法—干法—湿法B.土法—湿法—干法C.湿法—干法—土法D.干法—湿法—土法正确答案：C9、填空题

环模制粒机一般由给料器，调质器，（），传动机构，机架等部分组成。正确答案：压粒室10、问答题

制粒前调质的作用。正确答案：淀粉糊化、蛋白质变性以提高消化率；增加粘着性，利于成形；软化饲料，减少磨损与能耗。11、问答题

试简述评价筛选效果的指标是什么？影响筛选效果的主要因素有哪些？正确答案：1、评价筛选效果的指标及要求杂质去除率=去除的杂质量/物料所含杂质量×100%≥90%杂质含料率=去除的杂质中所含物料量/去除的杂质总量×100%2、主要的影响因素1）筛体的运动：运动形式是否有利于物料的自动分级（或破坏自动分级），运动速度是否有利于物料通过筛孔。2）筛面结构：筛孔布置形式，筛孔面积百分率，筛孔的形状及尺寸，筛面的倾斜角。3）物料流量，包括总流量、单位筛宽流量、筛宽方向流量均一性。4）物料与杂质之间的粒度尺寸等性质差别。12、填空题

目前常用的颗粒分级筛选设备有（）与（）。正确答案：振动筛；平面回转筛13、单选

称重数字仪表及计算机控制系统的操作室相对湿度不大于（）%.A.75B.80C.90正确答案：C14、填空题

在饲料工艺设计时，玉米的容重一般取750（）。正确答案：kg/m3（千克/立方米）15、问答题

中控设备故障处理的一般方法是什么？正确答案：（1）及时停止投料。（2）了解故障原因并判断故障处理的时间和难度。（3）尽量通过重新安排和调配生产线路维持生产。（4）及时向主管领导汇报情况，并提出维修建议。（5）客观的向维修人员反应故障现象，必要时与供应商联系反映情况，协助维修人员进行故障排除。16、问答题

预混合饲料的混合与配合饲料的混合相比，有那些特点？正确答案：组分配比差别大时：量小的先研细，再加入等容积其他组分研匀，依此类推.组分比重差别大时：轻者先放入研罐，再加重者。数量极少或剧毒物料：先将少部分量大组分或稀释剂研磨，以减少研罐吸附造成的损耗静电性强的物料：影响粉末的扩散过程，应加入抗静电剂人工研混，应注意安全防护。17、单选

配料称自动称量时，配料称示值与真值之间的相对误差叫（）.A.配料精度B.分度值C.量程D.静态精度正确答案：A18、填空题

混合机按其适应的饲料种类分为：（）、（）和稀饲料混合机。正确答案：干粉料、湿拌料19、填空题

噪声控制包括三个基本因素，即（）、（）和（）。正确答案：控制噪声源；控制噪声传播途径；接收者保护20、填空题

磁选设备中的主要工作部件是磁铁，磁铁一般有电磁铁和（）两类。正确答案：永久磁铁21、问答题

请简要说明饲料加工中，原料接收工序的基本过程。正确答案：原料经一定运输工具运至厂内后，一般经过以下程序：1、质量检验2、称重计量3、初清（或不清理），包括筛选除杂和磁选4、计量（或不计量）5、入库22、单选

当配料仓出口与配料秤入口之间的距离较小时，适用（）给料器.A.螺旋给料器B.叶轮给料器C.电磁振动给料器正确答案：B23、填空题

配料秤按照其计量方式可以分为（）式配料秤和（）式配料秤。正确答案：容积式；重量式24、填空题

原料贮存仓通常采用（）、（）等形式，（）仓主要用于存放粒状原料，（）仓主要用于存放各种包装原料。正确答案：立筒仓；房式仓；立筒；房式25、单选

如果电流互感器的交流比是200/5，当表上抄得的数值是55度，而上次抄表记录是43度，那么2次抄表期间消耗的电能应是（）.A.12B.2400C.480D.60正确答案：C26、填空题

配料秤实现慢加料，给料器电机的驱动方式可采取点动、（）和小给料器工作等方式。正确答案：低转速27、单选

投完料后刮板提升的正常走空时间为（）。A：1分钟B：5分钟C：15分钟正确答案：B28、单选

液体喷涂设备的喷头应相隔（）小时清理一次。A.8B.10C.12正确答案：C29、多选

感官色泽一般指原料或成品（）.A.色泽B.气味C.外观性状D.水分含量正确答案：A,B,C30、单选

饲料厂用的是220/380伏、（）赫兹的交流电源。A.30B.40C.50D.60正确答案：C31、填空题

饲料成分中的淀粉在制粒中起到了重要作用，在制粒的调质和挤压过程中，淀粉发生了变化，使得原料消化率提高并且粘性增强利于颗粒质量的提高，所以淀粉的（）率是衡量饲料颗粒加工质量的重要指标之一。正确答案：糊化32、填空题

称重传感器一般可分为拉力式和（）。正确答案：压力式33、填空题

混合均匀度用变异系数CV%来表示，混合后，要求全价料的混合均匀度达到（）；预混料的混合均匀度达到（）。正确答案：CV≤10%；CV≤5%34、填空题

锤片式粉碎机粉碎物料时，都是（）等作用的综合结果。正确答案：撞击和剪切35、填空题

锤片粉碎机使用的筛片有（）、圆锥形筛和（）等。正确答案：圆柱形筛；鱼鳞筛36、问答题

简述影响配料秤动态精度因素有哪些？正确答案：①配料秤的静态精度②配料秤对称重值的响应速度③空中料柱的重量④给料器的给料速度⑤物料比重⑥慢加料的控制方式⑦环境因素的影响37、单选

环模的进料孔面积与莫孔面面积之比称为（）.A.压缩比B.压缩率C.有效深度正确答案：B38、填空题

按照粉尘的成分可将粉尘分为（）粉尘、（）粉尘和（）粉尘；按照粉尘的颗粒大小可将粉尘分为（）粉尘、（）粉尘和（）粉尘。正确答案：无机；有机；混合性；可见；显微；超显微39、多选

目前饲料厂使用较普遍的是（）制粒机。A.活塞式B.螺旋挤压式C.环模式D.平模式E.双辊式正确答案：C,D40、问答题

饲料加工中，对粉碎机的一般要求有哪些？正确答案：1、粉碎成品的粒度可根据需要能方便的调节，通用性好。2、粉碎成品的粒度均匀，粉碎后的饲料不产生高热。3、可方便连续的进料及出料。4、动力消耗与单位成品能耗低。5、工作部件耐磨、更换迅速，标准化程度高。整机使用维修方便。6、有吸铁装置、安全室等安全设施，不易发生事故。7、作业时粉尘少，噪音小。41、问答题

请比较永磁筒与永磁滚筒的主要特点。正确答案：永磁筒：具有结构简单，除铁效率高，不占场地，无须动力等优点，但须人工定期清除杂质永磁滚筒：1、该机物料与磁铁不直接接触，使用寿命长；2、无须人工经常清理，磁选效果好，但价格昂贵。3、需用动力。42、单选

（）是一种根据电压的变化接通或断开控制回路，用来转换控制信号的中间元件。A.热继电器B.断路器C.熔断器D.中间继电器正确答案：D43、问答题

最大秤量正确答案：能自动称量最大不连续载荷的能力，即每批或每秤斗的称量能力。44、单选

肥育猪饲料中应避免过量使用（），否则因热能过高，导致背膘增厚，影响胴体品质。A.玉米B.小麦C.大麦D.稻谷正确答案：A45、问答题

影响混合质量有哪些因素？正确答案：1、机型及混合机的质量；2、参加混合的物料的物理特性；3、进料顺序、装满系数的控制等操作使用；4、工艺设计。46、问答题

试比较配合饲料生产与预混合饲料生产在工艺上的异同之处。正确答案：1、基本工艺组成上的相同；2、设备上的相同；3、工艺上的区别；4、设备上的不同；5、性能参数的不同（配料准确度、混合均匀度、残留及交叉污染等方面）。47、单选

手感模拟屏上的电是（）。A、12伏B、220伏C、静电正确答案：C48、多选

筛选设备中筛面的孔形是根据待分级物料之间的粒度差异而确定的，下列选择合适的是：（）.A、宽度差异显著，圆孔B、宽度差异显著，方形C、厚度差异显著，矩形孔D、厚度差异显著，圆形正确答案：A,B,C49、多选

对型号SFSP56×40中各代号解释正确的有：（）.A、S—专业代号：饲料加工B、FS—品种代号：粉碎机C、P—型式代号：劈碎式D、SFSP56×40，转子直径（cm）×粉碎机功率正确答案：A,B50、填空题

干粉灭火器作用主要是（），二氧化碳灭火器作用主要是窒息作用。正确答案：抑制燃烧51、单选

水滴式粉碎机的水滴倒角是在粉碎机的（）端。A.上B.中C.下正确答案：A52、填空题

更换安装锤片时至少是对称的两组更换以保证转子的平衡，对称的两组锤片重量应尽量接近，重量之差不超过（）克。正确答案：553、填空题

饲料厂对环境产生危害的主要是（）和（）。正确答案：噪声；粉尘54、判断题

混合机的混和均匀度与混合机门和未清理的浆叶无关.正确答案：错55、填空题

冷却器的吸风量一般按每吨颗粒料吸风量（）设计比较合适。当冷却小直径颗粒时，可用调节风门来减少吸风量。正确答案：25-2856、填空题

为了保证配料秤的配料精度，其秤斗安装应保证较高的垂直度，保证全部重量（）施加于传感器上。正确答案：垂直57、问答题

随着混合时间的不断延长，混合均匀度会如何变化？为什么？正确答案：首先，随着混合时间的增加，混合均匀程度迅速增加，直至达到最佳均匀状态，此时称为“动力学平衡”；再延长混合时间，混合均匀度反而有一定程度的降低，此时称为“过度混合”。58、填空题

清理是利用专用的（）将混入物料的杂质从物料中分离出去的工艺过程。正确答案：清理设备59、多选

配料秤的给料装置的控制方式常用的有（）。A、连动结合点动方式B、变频控制器控制C、普通启停控制D、大小给料器正确答案：A,B,D60、单选

饲料厂大多数电动机为（）。A：单相异步电动机B：两相异步电动机C：三相异步电动机正确答案：C61、问答题

影响液体饲料添加工艺的因素主要有哪些？正确答案：载体性质粗纤维含量高、具有多孔性、粒度小的载体对液体的吸收能力强。物料的温度载体温度高，可增加对液体的吸收能力。液料温度高，可使粘度下降，易被吸收。喷涂装置的性能喷洒不匀，雾化不好时，易形成粉球。混合机的搅拌能力对流混合最好，滚筒混合最差。62、填空题

包装设备由（）、（）、（）等三个部分组成。正确答案：自动包装称；缝口机；皮带输送机63、单选

通过（）主触点的接通与断开，向电动机提供电能。A.断路器B.接触器C.热继电器D.时间继电器正确答案：B64、填空题

按照作业方式分类，可以将混合机分为（）式混合机。正确答案：分批式、连续式65、问答题

影响混合质量的因素。正确答案：1、机型的影响对流混合机：混合速度快。如卧式桨叶混合机、卧式螺带混合机。扩散混合机：混合速度慢，但混合细致。如滚筒式混合机。立式行星混合机：介于二者之间。2、混合物料的物理特性的影响粒度：粒径越小，均匀度越高，则越易混合均匀。比重：不同组分间差别越小，则越易混合均匀。不同的混合机以及不同的混合转速对粒度与比重差异的敏感程度不一样，扩散式混合机受影响较大，对流式受影响较小。表面粗糙度水分含量散落性静电性三者影响物料的流动性能配比：配比小的需预混合3、操作的影响充满程度：若过满，则出现混合死角。混合时间：达到最高混合均匀程度所需的最短时间称为最佳混合时间。对于不同机型、不同物料均不相同进料程序的影响：①全价料加料顺序：首先按配比量：大的先加，小的后加其次按粒度：大的先加，小的后加再次按比重：小的先加，大的后加②预混料加料顺序：先加70~80%的载体，再添加脂肪混匀；再加添加剂，在添加剂上覆盖剩下的20~30%的载体。③液体组分：一定要在加入干粉料后再喷加油脂。4，避免分离的措施力求混合物料组分的容重、粒度一致；进行正确的操作。减少混合后的装卸；混合料成品最好采用刮板或皮带输送机进行水平输送，不易采用绞龙和气力输送。以避免严重的自动分级。混合后立即制粒。66、单选

各组相对应的锤片重量误差不能超过（）克。A.5B.6C.7正确答案：A67、填空题

制粒工段主要包括（）等部分。正确答案：螺旋喂料器、调质器、制粒机、冷却器、破碎器和分级筛68、填空题

我国当前采用的饲料产品粒度测定和表示方法有四种：1、（）法；2、（）法；3、（）法；4、（）法。正确答案：显微镜；三层筛；四层筛；十五层筛69、单选

电子配料称是通过把（）传感信号，转换为数字信号的过程.A.质量B.模拟C.重量正确答案：B70、填空题

用于饲料初清中的筛选设备主要有（）筛、（）筛和（）筛。正确答案：圆通初清；圆锥初清；磁选71、单选

提高配料称的动态精度主要是（）.A.减少静态误差B.定期对配料秤校验C.减少空中料柱对动态配料精度的影响D.调整配料绞笼的进料速度正确答案：C72、填空题

配料秤主要由料斗、支架及传力连接件、（）和称重显示仪表组成。正确答案：传力连接件73、填空题

（）又称沙克龙、旋风分离器。正确答案：离心式卸料器74、填空题

测定混合均匀度方法中，按示踪剂的来源划分甲基紫法属于（）。正确答案：外源法75、单选

冷却器的冷却效果受到多方面的影响，关键是（）.A.制粒的效率B.风机的功率C.颗粒的直径正确答案：C76、单选

中控工必备的主要技能是（）.A.掌握生产工艺流程，正确启动和停止全车间设备；B.根据饲料配方计算实际配比，并据此安排上料计划；C.掌握手动和自动配料生产的方法；D.在生产过程中出现的影响饲料质量的配料精度问题能及时采取措施，进行调整；正确答案：D77、单选

提升机运行速度一般，部分物料沿着畚斗外壁运动，而另一部分物料沿着畚斗内壁运动，属（）卸料.A.离心卸料B.重力卸料C.混合卸料正确答案：C78、单选

制粒过程中，对物料通入蒸汽进行调质处理好处主要是（）.A.有利于制粒，减少设备磨损B.提高产量C.有一定的消毒杀菌作用正确答案：A79、填空题

根据锤片式粉碎机机壳筛片的包角，可以将其分为（）、（）、（）、（）、（）等五种形式。正确答案：环筛；水滴形筛；底筛；侧筛；无筛80、多选

对TCXT20型号的描述正确的有：（）.A、T，粮油饲料加工设备B、CX，磁选设备C、T，筒式（永磁筒）D、20，进口直径20cm正确答案：A,B,C,D81、问答题

简要回答防止料仓结拱的方法及破拱的措施。正确答案：1、合理设计仓斗的几何形状；2、料仓的高度、出口长宽等尺寸合适，仓斗最小倾角足够大；3、减小仓壁的摩擦阻力；4、加设破拱装置；5、控制易结拱的物料不进料仓。破拱措施1、人工破拱，在仓结拱处敲击，震动破拱。82、问答题

散装饲料运输车需具备哪些特点？正确答案：1.可以节约大量的包装材料和包装费用。2.可以减少运输途中由于包装袋的破损造成的饲料损失和污染。3.可以提高运输效率，减少搬运费用，降低运输成本。4.其运输能力强，无残留，装载力大，运输半径大。83、问答题

锤片粉碎机是由哪些部分组成的？正确答案：由自动控制给料器、进料分流机构、电机、转子、筛框压紧机构、机体、出料斗等组成。84、填空题

筛分时，要使应筛下物应与筛面有接触，一般情况下，应（）自动分级.正确答案：利用85、名词解释

脂肪的氧化正确答案：指脂肪产生醛、酮、酸、过氧化物、环氧化物等有害成分以及哈喇味，酸价升高.86、填空题

通常硬颗粒饲料的长度为其直径的（）倍.正确答案：1.5-287、多选

主流设备的控制，包括（