DB36-T 694-2012 栀子规范化种植技术规程

ICS65.020.40

B64

备案号：35845-2013DB36

江西省地方标准

DB36/T694—2012

栀子规范化种植技术规程

TechnicalRegulationsontheNormativeCultivationofFructusGardeniae

2012-11–29发布2013-01-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T694—2012

前言

本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由江西省林业厅提出。

本标准起草单位：江西省林业科学院、江西省宜春市林业科学研究所、汇仁集团有限公司。

本标准主要起草人：朱培林、黄小春、吴琼、廖学林、徐金辉、邓绍勇、杨春霞、徐光辉。

II

DB36/T694—2012

栀子规范化种植技术规程

1范围

本标准规定了栀子规范化种植的产地环境、品种类型选择、育苗、苗木出圃、栽植、抚育管理、病

虫害防治、采收与加工、包装、储藏及运输、质量标准及检测、技术档案等内容。

本标准适用于江西范围栀子栽培生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB8321农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量标准

WM2-2001药用植物及制剂进出口绿色行业标准

《中华人民共和国药典（2010年版一部）》

2002《中药材生产质量管理规范》（试行）

1996《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》

1994《植物检疫条例实施细则（林业部分）》

3术语和定义

3.1

中药材GAP产品

GAP即英文GoodAgriculturalPractice的首字母缩写。中药材GAP产品指按照《中药材生产质量

管理规范》要求生产、加工及包装，经检测符合相关国家法定标准的中药材产品。

3.2

发汗

指在干燥加工过程中为了促使药材变软、变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，将药材堆积

放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散的方法。

1

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4产地环境

4.1环境质量监测

生产基地环境质量监测应按照国家食品药品监督管理局《中药材生产质量管理规范》（2002年试

行）要求执行。要求环境空气质量达到GB3095的二级标准，土壤环境质量达到GB15618的二级标准，

灌溉用水达到GB5084农田灌溉水质标准中二类（旱作）的标准。

4.2栽培条件

栀子生长环境要求温暖湿润、阳光充足，幼苗能耐荫蔽；适合生长温度范围12℃~35℃，最适温度

25℃~28℃，能耐-5℃极端低温；对土壤要求不严格，适应性强，较耐旱，忌积水，喜湿润；宜选择排

水良好、疏松、肥沃、酸性至中性的红黄壤土；低山、丘陵、岗地等均可栽培。

5品种类型选择

原植物为茜草科栀子（GardeniajasminoidesEills），宜选择经选育的优良栽培品系或类型。

6育苗

6.1圃地选择和准备

宜选背风向阳、土壤疏松肥沃、通透性好、灌排方便的砂壤土。施腐熟的猪、牛粪等有机肥料约

15000kg/667m2~30000kg/667m2，深翻约30cm，耙细整平，做成高约25cm、宽1m~1.2m的苗床。

播种前的10d~15d，撒施生石灰（1000kg/667m2~1500kg/667m2）进行土壤消毒。

6.2播种育苗

6.2.1种子采集

于11月初选择3~10年生健壮植株，采集成熟、饱满、呈橙黄或橙红色的鲜果，连壳晒至半干，置

室内阴凉干燥处贮藏留种。

6.2.2种子处理

播种前将果实去壳，浸入30℃~40℃温水中0.5d~1d，揉搓后去杂质及瘪粒，捞出沉底的饱满种

子，稍晾干后拌草木灰待播。

6.2.3播种方法

2月下旬至3月下旬，按15kg/667m2~20kg/667m2播种量，在苗床直接撒播或按行距约15cm~20cm

开条幅宽约10cm深约3cm的浅沟条播，播后覆盖黄心土1cm~2cm，再盖上稻草，并洒水保持土壤湿

润。

2

DB36/T694—2012

6.2.4田间管理

在出苗达20%时揭去约一半盖草，在出苗达50%时揭去全部盖草；分次间苗，在苗高5cm~10cm

期间按株距约5cm~8cm定苗。

及时拔草和中耕除草，适时适量浇水，保持苗床湿润，清沟排水。齐苗后开始适当施肥，以N肥

为主，P肥为辅，施肥量宜淡肥多次，尤其幼苗期应淡。3~7月份每月追肥2次，8~9月份各追肥1次。

宜土壤浇施5%沼液肥或0.5%尿素，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾、0.3%尿素等。

6.3扦插育苗

6.3.1苗床消毒

扦插前应对插床土壤消毒，可用石灰、高锰酸钾、福尔马林等消毒剂。

6.3.2扦插方法

2~3月份或10~11月份，选1-2年生健壮枝条，截成长约15cm的小段作插穗，插条上端留叶1~2

片。插穗可用生根粉如500mg/kg的GGR（ABT）溶液速蘸插条基部10s处理。按株行距约5cm×10cm

扦插，插条入土深近2/3。插后浇透水，之后保持苗床湿润即可。

也可在整好的插床畦面覆盖黑地膜，按株行距约5cm×10cm将插穗从地膜上插入床中。插后灌水

使苗床湿润。5月初应除去覆盖的地膜。

6.3.3田间管理

及时中耕除草。扦插苗生根后可适当施肥，可施沼气液、尿素、磷酸二氢钾等。

7苗木出圃

7.1起苗时间

2~3月份起苗，要求随起随运随栽。

7.2苗木规格

苗木类型等级地径（cm）高度（cm）其他指标

播种苗Ⅰ级≥0.6≥50一年生苗，色泽正

Ⅱ级0.4~0.635~50常，顶芽完好，根系发达，

扦插苗Ⅰ级≥0.7≥50健壮，无病虫害，无机械

Ⅱ级0.5~0.735~50损伤。

7.3苗木检疫

3

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苗木出圃应按照《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》和《植物检疫条例实施细则（林

业部分）》通过病虫害检疫合格。

8栽植

8.1栽植密度

种植密度根据立地条件和是否套种确定，按宽行窄株配置，株距1.0m~1.5m，行距1.5m~2m，栽

植密度宜4500~6750株/667m2。肥沃立地、准备套种的可偏稀，较瘠薄立地、不套种的可偏密。

8.2栽植地准备

栽植前先开穴，穴宽40cm，深30cm，每穴施5kg农家肥料（如堆沤腐熟的火土、厩肥），钙镁

磷肥0.2kg（钙镁磷肥中可加0.5%硼砂混合使用），与土拌匀。

8.3栽植时间

2~3月份。宜选择雨前或阴天、小雨天气移栽。

8.4栽前苗木处理

移栽前剪去苗木嫩梢及过长的根系，可用钙镁磷肥拌黄泥浆沾根。

8.5栽植方法

每穴栽1株，将苗木扶正栽入穴内，当填土至一半时，幼苗轻轻往上一提，使根系舒展，然后填土

至满穴，用脚踏实，表面再覆盖松土。栽植深度为填土至略高于苗木茎干出圃土痕位置。

9抚育管理

9.1中耕除草

定植后的前3年（郁闭前）春、夏、秋季各中耕除草1次，郁闭后根据杂草生长情况适时除草。冬

季全垦除草并培土1次。

9.2施肥

4月以氮肥为主追施一次农家肥或化肥，如沼液肥18000kg/667m2，或者硫酸铵75kg/667m2。

5月开花期喷施叶面肥，用0.15%硼砂加0.2%磷酸二氢钾喷施叶面。在大部分花谢时，用50mg/kg

的赤霉素（920）加0.5%的尿素，或喷8mg/kg的6号GGR溶液，或复合微肥加0.5%尿素喷洒。应

选阴天或者晴天傍晚喷施。

6月下旬~8月上旬施复合肥一次，约500kg/667m2。

每年冬季沿树冠滴水线至树蔸间开沟施肥并培土，施有机肥料（堆肥、厩肥）30000kg/667m2，钙

镁磷肥375kg/667m2（钙镁磷肥中可加0.5%硼砂混合使用）。

4

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9.3整形修剪

定植当年冬季开始修剪培养树形，培养1-3个主干，每主干培养3个主枝，各主枝培养3~4个副主

枝。对主干、主枝应抹芽除蘖，剪除下部萌蘖；每年冬季剪去病枝、徒长枝、交叉枝和过密枝；培养形

成枝条分布均匀、向四周舒展的圆头形树冠。

定植后2年内应摘除花芽，第3年适当留果。应摘除8月以后的花蕾。

9.4套种

郁闭前可套种花生、大豆等豆科作物或其他矮杆作物。套种作物收获后，将秸杆翻埋入土中。

10病虫害防治

病虫害防治应遵循GB4285和GB8321的规定。防治方法按附录A。

11采收与加工

11.1采收时间

果皮呈橙红或橙黄色时分批采收，10月中下旬采收已经成熟的果实，11月份采收剩余的全部果实。

11.2采收方法

晴天露水干后，手工摘果置干净容器中带回，堆放库房，加工前应先除去枝叶、果柄等杂物。

11.3产地加工

采回的鲜果应在5d内进行蒸制加工处理。

11.3.1鲜果蒸制

采取蒸气熏蒸，按甑或罐口面积将栀子鲜果量约750kg/m2倒入甑或蒸煮罐中，甑上端口用塑料膜

盖住，下通蒸汽，蒸约3min上端塑料膜鼓起即可；若使用蒸煮罐则上端盖好，通蒸汽约1min再保持

汽压3~5min即可，不得蒸破果皮。

11.3.2干燥

将蒸后果实置干净晒场上曝晒3d~5d，至表皮干燥，然后堆放室内“发汗”1d~2d，接着再晒4d~5

d，再收回“发汗”1d，最后晒2d，至果实坚硬干燥为止。干燥过程中应翻动，并小心轻翻不伤果皮。

或者将蒸后果实置60℃热风循环烘干处理，期间也需堆放“发汗”。

12包装、储藏及运输

12.1包装

5

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包装前应再次检查是否已充分干燥，并清除劣质品及异物。使用编织袋包装，或者根据购货商的要

求而定。在每件药材包装上，标明品名、规格、产地、批号、生产与包装日期、生产单位，并附有质量

合格的标志。

12.2储藏

包装后应置于室内干燥阴凉环境贮藏，应有防潮设施。同时应防止老鼠等啮齿类动物的危害。

12.3运输

运输工具或容器应具有较好的通气性，保持干燥，并应有防潮设施。应尽可能地缩短运输时间。不

得与其它有毒、有害物质混装。

13质量标准及检测

13.1质量标准

栀子GAP药材质量应符合国家食品药品监督管理局《中药材生产质量管理规范》（2002年试行）

要求、《中华人民共和国药典（2010年版一部）》中栀子项下规定及国家对外贸易经济合作部《药用

植物及制剂进出口绿色行业标准》规定。

13.2质量检测

按《中华人民共和国药典（2010年版一部）》中栀子项下规定及国家对外贸易经济合作部《药用

植物及制剂进出口绿色行业标准》规定执行。

14技术档案

生产单位应详细记录栀子生产全过程，建立完整、真实的技术档案资料，包括基地位置、环境监测、

面积规模、区划、品种与种苗来源、整地、栽植、栽培管理、肥料、农药、收获、加工、包装、质量检

测及运输、贮藏、销售等。各项原始材料应归档，必要时应附照片及图像。

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AA

附录A

（资料性附录）

主要病虫害防治

病虫害名称危害状况防治方法

褐纹斑病病原菌有性世代为茶球腔菌

（MgcosphaereliatheaeHara），无性世代为茶

灰星尾孢霉[Cercosparatheae(Cav)Breda]。侵

褐纹斑病通过加强施肥和抚育等栽培

染栀子叶和果，发病严重时，叶片失绿，变黄

管理，促进树势旺盛，增强抗

或褐色，导致叶片脱落，引起早期落果。主要

病力。5~8月份每半月喷

发病期5月下旬和8月上旬。

1:1:100的波尔多液保护和预

主要以菌丝体在病梢组织内越冬，第二年产生

防。发病时用退菌特、甲基托

分生孢子借风雨和昆虫传播。一般5月份开始

炭疽病（Gloeosporium布津等高效低毒杀菌剂防治。

发生，7~8月份危害较重，导致栀子叶片呈褐

fructigemmBerk）

色病斑坏死，果实裂开。果实成熟期高温多雨

（暴雨）时发生严重。

咖啡透翅天蛾通过冬季垦复园地减少越冬

咖啡透翅天蛾幼虫取食栀子叶片、嫩枝和花

（Cephonodeshylas蛹；6~9月份发生时喷施90%

蕾。

Linnaeus）敌百虫1000倍液、或20%杀

灭菊酯2000倍液等高效低毒

栀子卷叶螟低残留化学农药；也可用杀螟

（Dichocxocis栀子卷叶螟幼虫主要蛀枝为害幼嫩枝梢。杆菌（每克含活孢子100亿以

punctiferalisGuenee）上）1:100倍液等生物农药喷

雾。

在幼蚧1龄末至2龄初期、卵

孵化末期用20%杀蚧螨60～

龟蜡介壳虫

80倍液喷雾防治，或用10%

（Ceroplastes龟蜡介壳虫以若虫、雌虫为害枝梢和叶片。

噻嗪酮1000倍液，或10倍

japonicusGreen）

的松脂合剂，清园时用石硫合

剂防治。

_________________________________

7

DB36/T694—2012

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4产地环境..........................................................................2

5品种类型选择......................................................................2

6育苗..............................................................................2

7苗木出圃..........................................................................3

8栽植..............................................................................4

9抚育管理..........................................................................4

10病虫害防治.......................................................................5

11采收与加工.......................................................................5

12包装、储藏及运输.................................................................5

13质量标准及检测...................................................................6

14技术档案.........................................................................6

附录A（资料性附录）主要病虫害防治..................................................7

I

DB36/T694—2012

栀子规范化种植技术规程

1范围

本标准规定了栀子规范化种植的产地环境、品种类型选择、育苗、苗木出圃、栽植、抚育管理、病

虫害防治、采收与加工、包装、储藏及运输、质量标准及检测、技术档案等内容。

本标准适用于江西范围栀子栽培生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4285农药安全使用标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB8321农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量标准

WM2-2001药用植物及制剂进出口绿色行业标准

《中华人民共和国药典（2010年版一部）》

2002《中药材生产质量管理规范》（试行）

1996《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》

1994《植物检疫条例实施细则（林业部分）》

3术语和定义

3.1

中药材GAP产品

GAP即英文GoodAgriculturalPractice的首字母缩写。中药材GAP产品指按照《中药材生产质量

管理规范》要求生产、加工及包装，经检测符合相关国家法定标准的中药材产品。

3.2

发汗

指在干燥加工过程中为了促使药材变软、变色，增强气味或减小刺激性，有利于干燥，将药材堆积

放置，使其发热、“回潮”，内部水分向外挥散的方法。

1

DB36/T694—2012

4产地环境

4.1环境质量监测

生产基地环境质量监测应按照国家食品药品监督管理局《中药材生产质量管理规范》（2002年试

行）要求执行。要求环境空气质量达到GB3095的二级标准，土壤环境质量达到GB15618的二级标准，

灌溉用水达到GB5084农田灌溉水质标准中二类（旱作）的标准。

4.2栽培条件

栀子生长环境要求温暖湿润、阳光充足，幼苗能耐荫蔽；适合生长温度范围12℃~35℃，最适温度

25℃~28℃，能耐-5℃极端低温；对土壤要求不严格，适应性强，较耐旱，忌积水，喜湿润；宜选择排

水良好、疏松、肥沃、酸性至中性的红黄壤土；低山、丘陵、岗地等均可栽培。

5品种类型选择

原植物为茜草科栀子（GardeniajasminoidesEills），宜选择经选育的优良栽培品系或类型。

6育苗

6.1圃地选择和准备

宜选背风向阳、土壤疏松肥沃、通透性好、灌排方便的砂壤土。施腐熟的猪、牛粪等有机肥料约

15000kg/667m2~30000kg/667m2，深翻约30cm，耙细整平，做成高约25cm、宽1m~1.2m的苗床。

播种前的10d~15d，撒施生石灰（1000kg/667m2~1500kg/667m2）进行土壤消毒。

6.2播种育苗

6.2.1种子采集

于11月初选择3~10年生健壮植株，采集成熟、饱满、呈橙黄或橙红色的鲜果，连壳晒至半干，置

室内阴凉干燥处贮藏留种。

6.2.2种子处理

播种前将果实去壳，浸入30℃~40℃温水中0.5d~1d，揉搓后去杂质及瘪粒，捞出沉底的饱满种

子，稍晾干后拌草木灰待播。

6.2.3播种方法

2月下旬至3月下旬，按15kg/667m2~20kg/667m2播种量，在苗床直接撒播或按行距约15cm~20cm

开条幅宽约10cm深约3cm的浅沟条播，播后覆盖黄心土1cm~2cm，再盖上稻草，并洒水保持土壤湿

润。

2

DB36/T694—2012

6.2.4田间管理

在出苗达20%时揭去约一半盖草，在出苗达50%时揭去全部盖草；分次间苗，在苗高5cm~10cm

期间按株距约5cm~8cm定苗。

及时拔草和中耕除草，适时适量浇水，保持苗床湿润，清沟排水。齐苗后开始适当施肥，以N肥

为主，P肥为辅，施肥量宜淡肥多次，尤其幼苗期应淡。3~7月份每月追肥2次，8~9月份各追肥1次。

宜土壤浇施5%沼液肥或0.5%尿素，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾、0.3%尿素等。

6.3扦插育苗

6.3.1苗床消毒

扦插前应对插床土壤消毒，可用石灰、高锰酸钾、福尔马林等消毒剂。

6.3.2扦插方法

2~3月份或10~11月份，选1-2年生健壮枝条，截成长约15cm的小段作插穗，插条上端留叶1~2

片。插穗可用生根粉如500mg/kg的GGR（ABT）溶液速蘸插条基部10s处理。按株行距约5cm×10cm

扦插，插条入土深近2/3。插后浇透水，之后保持苗床湿润即可。

也可在整好的插床畦面覆盖黑地膜，按株行距约5cm×10cm将插穗从地膜上插入床中。插后灌水

使苗床湿润。5月初应除去覆盖的地膜。

6.3.3田间管理

及时中耕除草。扦插苗生根后可适当施肥，可施沼气液、尿素、磷酸二氢钾等。

7苗木出圃

7.1起苗时间

2~3月份起苗，要求随起随运随栽。

7.2苗木规格

苗木类型