第1课 从食物采集到食物生产导学案 高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第1课从食物采集到食物生产【学习目标】1、简述人类由食物采集者向食物生产者演进的过程和历史意义，认识这是人类社会一次革命性的变化，是人类走向农业文明的重要环节2、简述两河流域、尼罗河流域、吉代中国、古代希腊和古代美洲地区的食物生产，并分析其对各自社会生活的影响3、概述男女地位的变化、私有制的出现、阶级与国家的出现过程【学习重难点】重点：农业文明的起源与不同地区的食物生产与社会生活难点：古代社会生产关系的变化的原因和条件知识梳理一、人类早期的生产与生活1、采集和渔猎时代：时间：原始农耕和畜牧出现以前，特点：人类依靠自然界现成的动植物为生。表现：食物采集可食的植物果实和茎叶，捕捞鱼虾或猎取动物作为食物工具使用木、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎生活在一定地域范围内过着迁徙的生活；用火取暖、烧烤食物；女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供了大部分食物；2、原始农耕和畜牧：背景：在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。形成：大约1万年前，人们学会了栽培谷物和驯养牲畜，原始的农耕和畜牧出现。表现：农业农耕主要起源于西亚、东亚和中美洲西亚：西亚的小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地；东亚：黄河中上游是粟的发源地长江中下游的居民在世界上最早种植水稻中美洲：玉米、甘薯等作物的原产地畜牧业形成：畜牧是在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生的。表现：世界不同地区的居民把几种主要的动物驯化为家畜。距今约9000年前，西亚的人们已经饲养绵羊和山羊；距今约7000年前，中国河姆渡的居民已经饲养猪和狗；距今约6000年前，南美印第安人驯化了骆马；3、农业出现的意义（1）农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命，促进了生活和生产方式的变化。①人类开始从食物采集者转变为食物生产者；②初步改变了纯粹依赖自然资源的状况；③加速了人口的增长。（2）农业的发展促进了生产方式和社会生活的变化。①人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成聚落；②一部分人开始从事手工业劳动；③原始音乐、文学和宗教的产生。（3）农业的出现推动了科学技术的发展①天文历法获得了较快的发展；②数学和其他相关学科也逐渐发展起来。二、不同地区的食物生产与社会生活地域食物生产状况土地制度与农业经营、社会生活两河、尼罗河流域大、小麦、山羊、绵羊、牛王室、神庙、官员等占有土地；古代中国黄河、长江流域南稻北粟麦①土地制度：井田制下土地国有到土地私有；②集体劳作到个体农耕③精耕细作逐渐形成古希腊地区谷物、蔬菜轮作、葡萄、橄榄公民拥有土地，普遍使用奴隶生产古罗马地区谷物生产为主，橄榄和葡萄前期：土地国有，小农经济；后期：土地集中于贵族或富人，小农逐渐破产三、生产关系的变化(1)随着农业产生，男子开始在生产中占据主导地位，女子退居从属地位。(2)随着生产力的发展，出现私有财产和私有制(3)阶级和国家的产生达标检测1．以下文物可用于探究（）A．早期国家经济制度 B．夏商周时期礼乐文化C．原始社会农耕生活 D．春秋战国的农业生产2．秦朝时，设有不同级别的田官。各级田官不仅要过问何种庄稼应每亩播种多少种子，而且还得视土地的肥瘠不同，允许生产者有根据实际情况确定种子多少的方便。田官的设置说明秦朝（）A．法律异常严苛 B．农业受到重视 C．土地兼并严重 D．官僚机构臃肿3．晋陕大峡谷东岸的山西兴县碧村遗址，是一座有内外双重城垣的石城，城内遗存面积达75万平方米。研究表明，距今4000多年前的居民在此居住，形成以粟为主要粮食作物，并养殖猪羊牛的农耕经济；与同期的陶寺、石昴等古国遥相呼应。这一城垣遗址的发现（）①反映当地先民的定居和防卫等条件②证明世界上最古老的城市国家出现③说明当时人们已成为食物的生产者④提供中华文明起源的又一考古证据A．①②③ B．①②④ C．①③④ D．②③④4．现代研究发现，大约在石器时代，人类就开始对野生动物进行驯化。如在2万年之前的猛码象骸骨堆遗迹中，考古学家就发现了很多犬类啃咬的痕迹。考古学家据此推测人类在当时已经驯化了犬类，并让其辅助自己狩猎。由此可知，早期人类驯化野生动物的主要目的是（）A．改善环境 B．获取食物 C．祭祀神灵 D．发展农业5．我国古代著作中多有关于农业的叙述，如春秋管仲《管子·牧民》：“积于不涸之仓者，务五谷也；藏于不竭之府者，养桑麻育六畜也。”三国诸葛亮《便宜十六策·治人》：“唯劝农业，无夺农时；唯薄赋敛，无尽民财。”汉晁错《论贵粟疏》：“欲民务农，在于贵粟；贵粟之道，在于使民以粟为赏罚。”以上三则材料均反映了（）A．中国古代注重对小农经济的保护B．中国古代政府推行重农抑商政策C．中国古代社会重视农业生产D．中国古代农业具有精耕细作的特点6．下列图是食物物种原产地分布图，下列表述正确的是（）A．①地区是小麦、粟的原产地 B．②地区最早驯化骆马和山羊C．③地区是苹果、豌豆原产地 D．④地区最早栽培番茄和菠萝7．传说神农氏之前存在包牺氏，包牺氏“作结绳而为网罟，以畋以渔”。后来，由于民人众而禽兽少，神农氏“因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作”，固有神农尝百草的传说。这些传说体现了，人类早期（）A．耕织结合的经营方式 B．由采集走向种植的过程C．