体系模拟考试附有答案

体系模拟考试[复制]以下关于过程目标设置说法错误的是[单选题]*目标不同控制不同过程目标是衡量过程做到什么程度的关键指标过程目标设置的越高越好(正确答案)风险识别的基础审核是为获得客观证据并对某进行客观的评价，以确定满足审核准则的程度所进行的（）独立的并形成文件的过程。[单选题]*系统的(正确答案)笼统的完善的合格的批的定义是在相同条件下生产的和/或加工的和/或包装的产品的质量[单选题]*不同条件下相同条件下(正确答案)任何条件下任一条件下《ISO9001:2015质量管理体系要求》8.1运行的策划和控制规定：策划的输出应适于（）[单选题]*组织的产品和服务组织的规模组织的环境的变化组织的运行(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》组织应对风险和机遇的措施与其对于产品和服务的符合性的（）相适应。[单选题]*预期结果整体绩效有效性潜在影响(正确答案)食品安全法实施条例包含（）个章节内容。[单选题]*8910(正确答案)11食品安全法实施条例条件涵盖（）条内容。[单选题]*83848586(正确答案)FSSC22000V5.1版强制生效日期[单选题]*2018/6/292019/6/12020/1/12021/4/1(正确答案)ISO成立于（），总部设在瑞士日内瓦，是世界上最大的非政府性的国际标准化组织。1947年2月23日[单选题]*17463=1947年10月23日27325=1974年10月23日17221=1947年2月23日(正确答案)27083=1974年2月23日制定文件步骤识别时，最好控制在（）步。[单选题]*3-8步5-10步8-12步(正确答案)5-12步过程划分颗粒度事宜性，以过程图输出的步骤为判定依据，大于（）步时拆分过程。[单选题]*9101112(正确答案)过程能力CP＞2、CPK＞2说明[单选题]*过程能力充分(正确答案)过程能力一般过程能力较充分过程能力差下列不属于过程文件相关要求的是（）[单选题]*交融性(正确答案)协调性适用性唯一性下列哪项不是零食品安全事件的含义（）[单选题]*全面有效识别控制风险构建全球食品安全风险分析平台确保食品安全事件零发生不生产不合格品(正确答案)按乌龟图中的过程要素编制的检查表，过程中使用的物质资源，包括设备、计算机系统（硬件和软件）、（）、工具等[单选题]*文件记录材料(正确答案)报告在食品安全监督抽检工作中，食品生产企业对样品真实性、检验方法、标准适用等事项有异议的，申请人应当在（）内，向实施监督抽检的市场监督管埋部门提出书面申请，并提交相关证明材料。[单选题]*抽样完成后7个工作日抽样完成后15个工作日收到不合格结论通知之日起7个工作日(正确答案)收到不合格结论通知之日起15个工作目食品加工企业申请复检的，申请人应当向复检机构（）[单选题]*先行支付复检费用(正确答案)先行复检费用支付与复检同步进行不予复检按乌龟图中的过程要素编制的检查表，对过程进行控制，包含风险的控制的方法、程序、（）[单选题]*严重度可能发生频次准则(正确答案)以下关于文件遵守度描述正确的是[单选题]*文件遵守度是衡量文件运行的综合绩效(正确答案)文件遵守度应逐年提高文件遵守度=文件知晓率*文件正确率*文件执行率作业标准化遵守度与文件遵守度没有关系以下对现场实施审核的步骤正确的是（）[单选题]*召开首次会议-审核技巧-进行现场审核-确定不符合项-审核报告-未次会议召开首次会议-进行现场审核-审核技巧-确定不符合项-审核报告-末次会议(正确答案)召开首次会议-进行现场审核-审核技巧-审核报告-确定不符合项-末次会议伊起学平台召开首次会议-审核技巧-确定不符合项-进行现场审核-审核报告-末次会议食品安全生产规范体系检查的依据包括（）[单选题]*法律法规规章规范性文件以上都是(正确答案)食品安全法实施条例自（）起施行[单选题]*2019/12/12020/1/12019/12/312019/11/1(正确答案)以下不属于8字展开法中条件设定与条件管理的主要内容的是（）[单选题]*修订QM矩阵修订基准、标准实施稽核的常态化并进行趋势跟踪对设定条件的可实施性进行评价(正确答案)计划阶段实施的目的是（）[单选题]*明确所要解決的问题明确所要实现的目标提出实现目标的措施和方法全部都是(正确答案)根据《中华人民共和国食品安全法》，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案，对（）的食品生产经营者增加监督检查频次。[单选题]*有不良信用记录(正确答案)有良好信用记录更换包装更换商标（）是一个企业的基因和精神内核，也是一个企业不可复制的核心竞争力，它就像是一个人的性格或者做事的行为方式，需要长时间的积淀才能形成。[单选题]*素养企业文化(正确答案)营销利润销量（）是伊利人以始终如一的主人翁心态，高度责任心和超强执行力，铸就了伊利人特有的精神内核，锻造了伊利持续卓越发展的内在动力和核心竞争力。[单选题]*企业文化担当伊利精神(正确答案)共赢食品安全生产规范体系检查的注意事项包括（）[单选题]*提前策划，充分准备，快速反应信息互相快速交流接待审核专家组的人员需具备专业能力、自信心、沟通能力等以上都是(正确答案)按照过程方式检查表进行审核，同时需检查以下几个方面：人员资源、过程所需的资源、过程管理的职责、（）[单选题]*过程风险文件过程运行的环境(正确答案)下列哪项是品质评级改善体系的定义[单选题]*建立持续改善的品质领先管理体系，推进卓越绩效，提升管理成熟度，建立国际化品质领先打造端到端全链条自主管理模式，打破职能部门壁垒，实现职能共赢建立基于消费者需求的品质评级改善体系，引入QBD(正确答案)全面有效识别控制风险，构建全球食品风险分析平台，确保食品安全事件零发生组织应在OPRP计划中规定超出行动限值时采取的纠正和纠正措施，这些措施不包括[单选题]*查明不符合的原因使在OPRP控制的参数回到行动限值下防止再次发生销毁产品(正确答案)过程划分颗粒度适宜性，以过程图输出的步骤为判定依据，小于（）步时合并过程。[单选题]*85(正确答案)67下面哪项不是品质领先管理体系的基础标准是（）[单选题]*ISO9001FSSC22000法律法规领导需求(正确答案)进口上进口食品、食品添加剂、应当按照规定项（）报检，如实申报产品相关信息，并随附法律、行政法规规定的合格证明材料[单选题]*国务院卫生行政部门(正确答案)出入竟检验检疫内容食品安全监督管理部门境外生产企业组织的战略规划和经营计划、绩效改进的过程属于（），需自上而下开展的工作[单选题]*管理过程(正确答案)支持过程战略过程关键过程分析现状、找出问题是PDCA循环中（）阶段开展的工作[单选题]*P阶段(正确答案)D阶段C阶段A阶段P&SDCA开展步骤中的第2个步骤是（）[单选题]*分析现状、找出问题(正确答案)外部环境分析分析问题原因，并找出主要要因拟定措施，制定计划P&SDCA开展共分为（）个步骤[单选题]*5678(正确答案)以下哪些是SDCA的活动步骤[单选题]*D-执行C检查A总结S标准全部都是(正确答案)以下关于文件覆盖性描述正确的是[单选题]*文件覆盖性是现场验证问题与文件管理要求匹配性结果文件覆盖性是文件执行性的前提保障文件覆盖性是问题清单问题改进措施验证的匹配性结果文件覆盖性包含现场验证与问题清单与现有制度的匹配结果(正确答案)品质领先战略目标[单选题]*全产品投诉率零食品安全事件领先的产品品质成为基于品质的消费者首选(正确答案)“把握现状”阶段对规定事项的遵守度评价应进行“三现”核实，包括[单选题]*测量条件工艺参数设备设置以上都是(正确答案)关于食品安全生产规范体系检查，资料准备室的作用不包括[单选题]*认证专家组询问问题提供支持将关于检查进度、重点关注内容和任何涉及的重要缺陷信息进行内部交换，采取应对措施认证专家组审核完的文件暂存有可能某些认证专家可能会寻找或造访(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》中7.1.6组织的知识界定为（）[单选题]*组织的所有知识仅指工程图样、工艺文件、标准获得合格产品和服务中运行过程所需的知识(正确答案)组织的知识产权文件知晓率的计算公式[单选题]*要素符合项数/要素总项数*100%考试合格人数/考试总人数*100%(正确答案)文件知晓率*文件正确率*文件执行率*100%正确要素/文件总要素*100%管理者的日常工作应当是根据公司业务流程和管理流程来开展的。在管理者的职能中有很大一部分工作是检查，检查的目的是[单选题]*确认下级的工作状况(正确答案)总结现状分析问题发现为题“确保”检查路线上的清洁与整齐，做法正确的是[单选题]*取走所有过期或不必要的文件、通知、通报移走闲置设备、或合适的方法进行标识和保存清洁所有的工作区域以上都是(正确答案)关于末次会议不正确的是[单选题]*认真听取专家组检查总结、采取积极措施纠正缺陷有些问题或缺陷可以采取聊天讨论的形式让专家组删除问题(正确答案)如有不理解的问题，应及时沟通讨论整改报告及时准确关于不属于8字展开法中“复原”的步骤的是[单选题]*拟定复原计划未遵守事项的强制复原应用开展问题调查(正确答案)检验系统以下关于文件编制过程，说法正确的是（）[单选题]*编制过程中与相关人员充分沟通(正确答案)体系员自行编制即可不用与车间现场保持一致不用征求上级领导意见关于食品安全生产规范体系检查，以下迎审准备工作做法不正确的是[单选题]*确认认证专家组来往企业的交通问题(正确答案)制定1人负责记录建立专家库准备接待认证专家组使用的会议室（）是用心尽责、大局为重、确保使命必达。[单选题]*卓越创新担当(正确答案)共赢下列哪些不是六维一体的内容[单选题]*安全成本质量效率(正确答案)审核采用的主要方法是抽样检查，包括：样本名称、样本数量、[单选题]*如何抽样(正确答案)抽样时间抽样对象样本范文过程包括（）*关键过程(正确答案)战略过程支持过程(正确答案)管理过程(正确答案)组织应在OPRP以下关于风险控制措施描述正确的是。*风险控制措施必须納入文件管理(正确答案)风险控制措施可以选择性的纳入文件管理风险控制措施基于风险根因制定(正确答案)风险控制措施是哪些地方会出错，影响目标达成伊利核心价值观包括卓越、（）（）（）（）。*卓越(正确答案)担当(正确答案)创新(正确答案)共赢(正确答案)尊重(正确答案)文件编写分为以下哪几个步骤（）*编写前(正确答案)编写中(正确答案)下发前(正确答案)制发(正确答案)下列对关键限制的提法，正确的是（）*一个关键控制点可能有几个关键限制(正确答案)关键限值是区分可接受或不可接受水平的指标(正确答案)关键限值严于操作限值关键限制应直观、易于监测并不能违背法规(正确答案)关于迎审过程中的注意事项，正确的是（）*不会的切记不能答非所问，可以找对口的人员来回答提供给认证专家组的重要文件应登记文件清单(正确答案)应澄清或纠正任何的误解(正确答案)为认证专家提供所需文件，越快越好在实施审核时要做到封闭式审核和开启式审核想结合，开启式问题可以分为以下（）几类*主题式问题(正确答案)扩展式问题(正确答案)征求意见式问题(正确答案)设想式问题(正确答案)某食品生产企业采购食品添加剂，以下做法正确的是（）*查验食品添加剂生产企业的生产许可证(正确答案)查验食品添加剂产品合格证明(正确答案)记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容(正确答案)采购符合食品安全标准的食品添加剂(正确答案)文件架构必须包含以下哪些内容*目的、适用范围(正确答案)定义、职责(正确答案)工作流程/内容(正确答案)附件、参考文件(正确答案)根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业发现其生产的食品出现（）的情况，应当立即停止生产，实施食品召回。*不符合食品安全标准(正确答案)技术明显落后于业界水平有证据证明可能危害人体健康(正确答案)食品严重滞销现场审核的流程包括（）*外围库房审核流程(正确答案)车间入口及前段一般作业区，准清洁作业区(正确答案)清洁作业区(正确答案)后段一般作业区(正确答案)陪审小组人员安排品质领先3310战略中，3310代表什么（）*3个一流(正确答案)3个基础(正确答案)一票否決(正确答案)0食品安全事件(正确答案)品生产经营企业等单位有食品安全法规定的违法情形，除依照食品安全法的规定给予处罚外，有下列情形之一的，对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款：（）*故意实施违法行为(正确答案)违法行为性质恶劣(正确答案)违法行为造成严重后果(正确答案)PDCA循环管理的四个环节（）*计划、实施(正确答案)检查、处理(正确答案)了解现状、选择重点任务分配、指挥实施针对SDCA与PDCA描述正确的是（）*PDCA和SDCA是企业提升管埋水平的两大轮子(正确答案)PDCA是企业管埋水平不断提升的驱动力，而SDCA则是放置企业管理水平下滑的制动力(正确答案)PDCA和SDCA是改进工作中最基本的方法(正确答案)SDCA、PDCA被管理界并称为两个经典的循环管埋法(正确答案)PDCA循环管理中的D环节包括哪三个步骤*教育训练任务分配(正确答案)寻找原因(正确答案)指挥实施(正确答案)P&SDCA的作用有哪些*有助于明确职责和工作任务(正确答案)有助于工作的有序、有效开展(正确答案)发现问题、解决问题的过程(正确答案)有助于组织绩效的持续改进提高(正确答案)食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染？*生产车间工艺布局不合理(正确答案)包装材料消毒不彻底(正确答案)防虫设施不足或放置不合理(正确答案)车间洁净度不够(正确答案)关于改善目标设定方法，下列说法正确的是（）*按照标杆识别的顺序，综合识别确定标杆(正确答案)制定改善目标，一般建议按照基线与标杆之间差距的309-75%设定(正确答案)标杆设定需遵循SMART原则(正确答案)改善目标的设定需要文撑上位指标(正确答案)《ISO9001:2015质星管理体系要求》能证实最高管理者对质量管理体系的领导作用和承诺的活动是（）*确保制定质量管理体系的质量方针和质量目标，并与组织环境相适应，与战略方向相一致(正确答案)沟通有效的质量管理和符合质量管理体系要求的重要性(正确答案)促进使用过程方法和基于风险的思维(正确答案)确保质量管理体系要求融入组织的业务过程(正确答案)运用FMEA评价方法的评价原则有（）*当”S”值≥7或”RPN”值≥125时为重点项(正确答案)当”75≤RPN<125"时为次重点项(正确答案)当"RPN<75”时为一般项(正确答案)用S值和RPN值进行判定，标准不可自己选定食品生产企业不得制定（）食品安全国家标准或者地方标准要求的企业标准。食品生产企业制定食品安全指标严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准的，应当报省、自治区、直辖市（）备案。*高于低于(正确答案)人民政府卫生行政部门国务院食品安全监督管理(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》策划如何实现质量目标时，组织应确定（）*如何评价结果(正确答案)由谁负责及何时完成(正确答案)考虑到适用的要求需要什么资源(正确答案)审核6项原则包括（）*职业素养(正确答案)保密性(正确答案)专业能力诚实正直(正确答案)风险和机会包括（）*运行的风险和机会(正确答案)组织的风险和机会(正确答案)生产的风险和机会策划的风险和机会检查表的内容包括*基础信息(正确答案)审核内容(正确答案)审核思路(正确答案)审核记录(正确答案)境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，国家出入境检验检疫部门应当及时进行风险预警，并可以对相关的食品、食品添加剂、食品相关产品采取下列控制措施*退货或者销毁处理(正确答案)有条件地限制进口(正确答案)暂停或者禁止进口(正确答案)以下属于制定文件、风险管理的内容为*风险等级判定(正确答案)控制措施制定(正确答案)风险成因分析(正确答案)风险描述(正确答案)关于食品安全生产规范体系检查，以下属于审核员职责的是（）*制定审核计划(正确答案)协助受审核方整改问题验证审核发现问题的整改有效性(正确答案)编制审核报告(正确答案)关于食品复检的说法，以下表述不正确的是（）。*由受理复检申请的食品安全监督管理部门指定复检机构进行复检(正确答案)复检机构与初检机构可以为同一机构(正确答案)复检机构出具的复检结论为最终检验结论由申请复检的食品生产企业在公布的复检机构名录中随机选择复检机构进行复检(正确答案)文件与体系的关系包含一下哪些内容*文件是建立并保持企业开展管理体系的重要基础(正确答案)建立文件是为理顺过程件关系(正确答案)建立文件是为明确职责与权限(正确答案)文件促进过程活动有效实施，高效运行(正确答案)根据FSSC22000第5.1标准，为协助实施FSSC22000条款，建议采用以下工作方式*建立食品安全防护计划、进行威胁评估(正确答案)识别及评估潜在威胁和脆弱性，确定并选择适当的控制措施(正确答案)将威胁评估、控制措施、验证和事故管理程序形成文件并纳入管理食品安全管理体系支持的食品防护计划中(正确答案)制定有效的培训和沟通策略并实施食品防护计划(正确答案)一流的队伍推进的工作包含*打造学习型、专业化的质量队伍(正确答案)培养专家级品质人才(正确答案)推进品质领先管理体系搭建品质能力模型(正确答案)下面哪些不是潘总成为中国520家重点工业企业最年轻的总裁的年限*20022003(正确答案)2004(正确答案)2005(正确答案)以下哪些是品质领先管理体系8Q模型中包含的过程*信息化管理研发管理(正确答案)生产管理(正确答案)质量管理(正确答案)营养强化剂属于食品添加剂，必须（）。*有标签(正确答案)有包装(正确答案)标签上载明“食品添加剂”字样(正确答案)有疾病预防、治疗功能的详细说明食品安全生产规范体系检查的影响包括*体系检查是落实“四个最严“之最严格监管的重要举措(正确答案)食品安全生产规范体系检查是对企业生产操作规范的全面”体检“(正确答案)推动质量水平提升力(正确答案)食品安全管理的基本要求(正确答案)企业”点名曝光“+公众舆论”(正确答案)一流的产品具体是指（）*保证食品安全零事故、保持行业最低投诉率和产品品质领先性(正确答案)满足消费者极致满意的品质需求(正确答案)建立一流的标准一切工作首先聚焦质量(正确答案)ISO22000的适用范围为直接或间接介入，包括但不限于饲料生产者，动物食品生产者、野生动物或植物收获者、农作物种植者、辅料生产者，（），提供食品服务、配餐服务、清洁和消毒服务、（）的组织以及设备、清洗消毒、包装材料和其他食品直接接触材料提供者*食品生产者(正确答案)运输零售商贮存和分销服务(正确答案)食品生产企业采购（），应当查验供货者的许可证和产品合格证明。*食品原料(正确答案)食品添加剂(正确答案)食品包装材料(正确答案)用于食品生产的洗涤剂(正确答案)如何理解过程（）*过程是基于风险的思维(正确答案)过程需识别相互关联关系(正确答案)每一过程均需有监视和测量点(正确答案)需对各过程实施控制(正确答案)PFMEA开展步骤中总的指导方针包括*要绝对的客观(正确答案)答案是显而易见的(正确答案)要勇于面对自己(正确答案)如果你自己不完全熟悉过程，就组建一个多功能的工作组来完成分析(正确答案)优秀企业文化对组织的作用（）。*凝聚力(正确答案)激励力(正确答案)辐射力(正确答案)约束力(正确答案)品质领先的基本原则*一切工作首先聚焦质量(正确答案)成为基于品质的消费者首选确保领先的产品品质(正确答案)时刻关注食品安全(正确答案)文件下发前不需要评审或者写实，直接执行就好。[判断题]*正确错误(正确答案)某食品生产企业生产过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除，食品安全监督管理部门可以对该企业法定代表人或者主要负责人进行责任约谈。责任约谈情况和整改情况应当纳入该企业食品安全信用档案[判断题]*正确(正确答案)错误《ISO9001:2015质量管理体系要求》9.1.2顾客满意组织应监视顾客对其需求和期望已得到满足的程度的影响。组织应确定获取、监视和评审该信息的方法。[判断题]*正确错误(正确答案)企业文化=共同的价值理念+行为方式[判断题]*正确(正确答案)错误李某新办一面粉生产企业，可借用他人的食品生产许可证进行生产[判断题]*正确错误(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》组织应在适当阶段实施策划的安排，以验证产品和服务的要求已得到满足。[判断题]*正确(正确答案)错误审核时注意不要轻易偏离检查表，以保证审核工作有序地按计划进行，但同时要注意灵活应用，不要过多的受检查表的束缚，必要时要调整检直表。[判断题]*正确(正确答案)错误为应对食品安全监督管理部门对食品安全事故的调查处理，某食品生产企业用编造好的记录替代了原始记录[判断题]*正确错误(正确答案)核心价值观卓越就是要勇于担当，创新共赢。[判断题]*正确错误(正确答案)当验证结果表明控制措施可以实现预期控制时，食品安全小组应修改和重新评估控制措施和/或控制组合测量。[判断题]*正确错误(正确答案)企业信条是伊利人最根本、最持久的信仰。[判断题]*正确(正确答案)错误体系审核通常先纵项审核，后横向审核[判断题]*正确(正确答案)错误某食品生产企业生产糕点及糖果，依据《食品生产许可管埋办法》，需要申请两个食品生产许可证[判断题]*正确错误(正确答案)贮存、运输对温度、湿度等有特要求的食品，无需具备保温、冷藏或者冷冻等设备设施，并保持有效运行。[判断题]*正确错误(正确答案)为确保审核的有效性和效率，应坚持审核的客观性、独立性和系统性的方法[判断题]*正确(正确答案)错误一般作业区应与清洁作业区分离[判断题]*正确错误(正确答案)现场审核主要包含5个步骤[判断题]*正确错误(正确答案)组织应确定每个食品安全危害可能存在、引入、消除或降低的步骤（例如接收原材料，加工，分配和交付）。[判断题]*正确错误(正确答案)关键限值的设定用于判定关键控制点CCP是否受控[判断题]*正确错误(正确答案)根据ISO9001的要求审核过程的符合性和有效性，下列描述哪些是正确的[单选题]*过程的成本控制应用以上都不是对相关审核过程的所有资源做100%完成和客观的评价内部和外部顾客的要求和相应的顾客满意程度(正确答案)以下哪项不是品质领先管理体系727模型中的内容*风险交流风险评估风险评价(正确答案)风险管理《ISO9001:2015质量管理体系要求》对于不同组织，质量管理体系成文信息的多少与详略程度可以不同，取决于（）*过程及其相互作用的复杂程度(正确答案)人员的能力(正确答案)过程的能力组织的规模，以及活动、过程、产品和服务的类型(正确答案)标准化的内容有*作业标准化(正确答案)记录标准化文件标准化(正确答案)变更标准化PDCA反映的规律是关于（）活动[单选题]*流程管理改善管理计划管理质量管理(正确答案)以下关于PDCA正确的是[单选题]*P-标准化A-策划D-执行(正确答案)C-计划提出PDCA循环的是[单选题]*牛顿盖茨戴维戴明(正确答案)PDCA开展步骤中的第2个步骤是[单选题]*分析问题原因、并找出主要要因分析现状、找出问题(正确答案)外部环境分析拟定措施、制定计划PDCA循环的第三阶段是[单选题]*处理计划检查(正确答案)实施《ISO9001:2015质量管理体系要求》PDCA中D和A分别指什么[单选题]*计划和处理检查和处理实施和处理(正确答案)计划和实施P&PDCA的特点有（）[单选题]*全部都是(正确答案)周而复始小环保大环阶梯式上升造成成品质量波动的主要有6个因素，分别是[单选题]*全部都是(正确答案)环境、测量人员、机器材料、方法目标设定的原则[单选题]*可操作性和可达到性(正确答案)主观性明确和量化时间限制下列那些是PDCA的特点[单选题]*大环套小环(正确答案)大环保小环延迟大循环小环套大环进行过程风险识别从什么维度进行分析[单选题]*后果的严重性和发生频次(正确答案)后果的严重性和监测的难易程度发生的频次和监测的难易程度以上都对对于正态分布的过程，有关CP、CPK和缺陷率的说法，正确的是[单选题]*缺陷率和CP和CPK无关以上说法都不对根据CP和CPK才能估算缺陷率(正确答案)根据CP不能估计缺陷率，根据CPK才能估计缺陷率下列不属于支持过程的是[单选题]*生产管理(正确答案)设备管理人力资源管理财务管理过程、风险、文件产生的先后关系为[单选题]*风险-过程-文件过程-风险-文件(正确答案)过程-文件-风险文件-风险-过程不良率使用什么（）种控制图[单选题]*单值控制度I-MR控制图U图P图(正确答案)以下不属于风险控制的四种基本方法的是[单选题]*风险保留损失控制(正确答案)风险消除风险回避对于一个稳定的分布为正态的生产过程，计算CP=1.65，CPK=0.92，这时应该对生产过程进行下列判断[单选题]*生产过程的均值偏离目标太远，过程的标准差尚可(正确答案)生产过程的均值偏离目标太远，且过程的标准差太大生产过程的均值偏离目标尚可，且过程的标准差太大对于生产过程的均值偏离目标的情况及过程的标准差都不能作出判断输出过程质量地图的作用是[单选题]*质量管理体系改善(正确答案)制定核心过程确认及检查表建立与过程目标的关联关系通过文件管理过程以下（）为顾客导向过程[单选题]*管理过程支持过程战略过程关键过程(正确答案)过程风险需基于过程的（）进行识别[单选题]*文件目标(正确答案)行动计划体系管理要求利用输入产生预期结果的相互关联或相互作用的一组活动是指[单选题]*活动项目程序过程(正确答案)进行过程风险管理，主要包括以下几个步骤*风险评价(正确答案)风险消除风险控制(正确答案)风险识别(正确答案)风险分析(正确答案)风险识别可以应用（）方法*调研法访谈法(正确答案)德尔菲法(正确答案)头脑风暴法(正确答案)依据过程制定过程目标，过程与目标对应关系包括*多对多一对多(正确答案)一对一(正确答案)多对一过程方法是在实现预期结果的过程中，系统的理解和管理相互关联的过程有助于提高组织的（）和（）*绩效目标有效性(正确答案)效率(正确答案)过程方法包括按照组织的质量方针和战略方向，对各过程及其相互作用进行系统的规定和管理，从而实现预期结果。可通过采用PDCA循环以及始终给予风险的思维过程和整个体系进行管理，旨在有效利用机遇并防止发生不良结果。[判断题]*对(正确答案)错识别出的每一个过程均需进行控制，并给予一定的资源支持[判断题]*对(正确答案)错关于食品生产规范体系检查，资料准备是的作用不包括[单选题]*认证专家组审核完的文件暂存(正确答案)有可能某些认证专家可能会寻找和造访将关于检查进度、重点关注内容和任何涉及的重要缺陷信息进行内部交换，采取应对测试认证专家组询问的问题提供支持审核计划不包括[单选题]*审核目的、范围审核条款要素审核报告(正确答案)审核组长及成员文审流程包括*PPT交接材料(正确答案)信息收集流程(正确答案)信息传递流程文审人员安排(正确答案)以下哪项不是体系建立的前期准备工作[单选题]*宣传教育、导入培训以及制定体系建立工作计划确定宣贯目标和总体方案领导参与(正确答案)成立领导小组和跨职能推行小组下列哪项不是品质领先管理体系的基础标准是[单选题]*法律法规领导要求(正确答案)ISO9001FSSC2200品质领先战略哪年升级为品质领先3310战略[单选题]*2012年2014年2018年(正确答案)2013年下列哪项不是质量管理体系7项原则中的内容[单选题]*基于风险的思维(正确答案)以顾客为焦点领导作用过程方法如果组织确定有必要对质量管理体系作出变更，则变更应（）进行[单选题]*（A）+（B）按计划就进行以系统的方式进行重新策划后(正确答案)下列哪项不是风险管理内容[单选题]*风险监测风险预警风险交流(正确答案)风险改善下列关于“顾客”的说法哪些是不正确的[单选题]*顾客一定是外部的(正确答案)顾客它可以指一个组织可以是内部过程的产品和服务的接收人、收益方和采购方顾客是能够或实际接受为其提供的，或应其要求提供的产品或服务的组织或个人食品安全风险评估结果用于[单选题]*以上都不是判定产品是否合格判定是否可以出厂制定、修订食品安全标准的科学依据(正确答案)品质领先战略中3个一流含义是什么*建立一流标准(正确答案)打造一流队伍(正确答案)一切工作首先聚焦质量生产一流产品(正确答案)品质领先战略中3个基础含义是什么*品质评价改善体系(正确答案)时刻关注食品安全品质领先管理体系(正确答案)品质自主管理模式(正确答案)下列哪些不是品质领先战略的目标*全产品投诉率(正确答案)零食品安全事件(正确答案)领先的产品品质(正确答案)成为基于品质的消费者首选以下关于文件评审改进描述错误的是[单选题]*评审改进仅对文字进行(正确答案)评审改进不仅只对文件进行评审改进还包含对文件管理流程评审改进需结合起草单位与执行单位的共同建议每年至少一次对文件进行评审文件下发前双向实施沟通模式不包括[单选题]*文件沟通emessage群文件OA下发意见征询(正确答案)文件沟通电话会文件沟通现场会文件的架构来源于[单选题]*领导的要求过程分解(正确答案)部门的设置管理职能以下关于外来文件评审正确的是[单选题]*除本部门制定的其他所有文件外来文件必须全部严格执行外部文件不需要都进行评审外来文件评审转化后使用(正确答案)形成文件信息的作用是[单选题]*需要时实现可追溯A+C(正确答案)为产品符合要求和过程有效提供证据为审核提供证据文件管理确定过程步骤的核心目的是[单选题]*确定识别目标识别风险理清思路脉络、搭建框架(正确答案)确定责任单位以下关于文件管理的过程风险正确的是[单选题]*过程风险实施人识别即可过程风险必须有控制措施影响过程目标的负面影响(正确答案)风险有正面也有负面影响以下关于文件适用范围描述错误的是[单选题]*适用于各职能部门文件管理适用于各部门变更管理适用于品质改善管理(正确答案)适用于工厂清洗消毒管理文件与策划的关系[单选题]*文件是策划的来源文件是策划的管理显化(正确答案)文件是策划的基础文件是策划的依据系统性排查包含合规性排查、工艺排查、清洗消毒排查，对应需要起草的文件不包含以下哪项[单选题]*合规性排查方案系统性排查方案(正确答案)清洗消毒排查方案工艺排查方案下列不属于文件管理风险等级判定维度的为[单选题]*风险发生可能性风险发生的可探测度风险发生的难易度(正确答案)风险发生的严重性以下关于文件净化说法正确的是*文件净化可去除文件个数也可去除文件字数(正确答案)文件净化是2019集团发起的关于文件的专项活动文件净化的目标核算方式是从文件的个数进行统计文件净化的目的是去除赘述、简介描述(正确答案)以下属于文件建立路径的内容是*确定过程步骤或项目、识别评审风险(正确答案)识别过程、确定目标(正确答案)外来文件评审、文件结构确定识别评价风险、外来文件评审(正确答案)文件遵守度结果应用从以下哪些考虑*实施分析与改进(正确答案)定期核算(正确答案)定期公布结果(正确答案)纳入绩效管理(正确答案)外来文件评审后是否可以直接使用主要关注哪些内容*实施细节是否一致(正确答案)职责是否清晰一致(正确答案)行文格式是否一致流程是否一致(正确答案)以下不属于8字展开法中“复原”的步骤是[单选题]*拟定复原计划开展问题调查(正确答案)未遵守事项的强制复原应用检验系统验证复原展示应遵循同一原则，以下不属于同一原则的是[单选题]*同一设备同一位置同一角度同一人员(正确答案)“把握现状”阶段目标设定需遵循[单选题]*同一原则SMART原则(正确答案)以上都是5W1H原则以下不属于8字展开法中“条件管理”阶段中关键点的是[单选题]*可以应用根因分析工具（如Why-Why分析）对难以遵守项目进行调整和改善采用控制图、点检表等工具对管理有效性进行跟踪测量依据条件改善更改的内容重新更新QM矩阵和对应“5书”等文件内条款将有效的控制手段整理到QM矩阵中(正确答案)过程能力的改善在把握现状阶段必须进行过程能力分析，过程能力分析前必须确保参数[单选题]*有效正态(正确答案)独立稳定在ISO22000-2018标准中，验证是（）[单选题]*通过提供客观证据对预期用途或使用效果是否得到满足的认定通过提供客观证据对规定的要求是否得到满足满足的认定(正确答案)通过提供客观证据对客户要求是否得到满足的认定通过提供客观证据对法律法规要求是否得到满足的认定在规划如何实现FSMS的目标时，组织应确定：（）、需要什么资源、由谁负责、何时完成、如何评价结果[单选题]*目标是什么怎么评价要做什么(正确答案)结果如何可追溯性系统应能够唯一地识别来自（）的一级分销途径。[单选题]*物流和销售生产过程顾客供应商的进料和最终产品(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》第8.3.4条款设计和开发控制，以下表述错误的是（）[单选题]*评审活动是为了评价设计和开发的结果满足要求的能力确认活动是为了确保产品和服务能够满足特定的使用要求或预期用途要求组织对设计和开发过程进行控制的活动就是评审、验证和确认(正确答案)验证活动是为了确保设计与开发的输出满足设计和开发输入的能力《ISO9001:2015质量管理体系要求》9.1.2顾客满意组织应监视顾客对其需求和期望已得到满足的程度的影响，组织应确定获取、监视和评审该信息的方法。[判断题]*正确错误(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》改进的例子可包括（）*持续改进(正确答案)纠正(正确答案)纠正措施(正确答案)突破性变革(正确答案)建立FSMS的目标，FSMS目标应（）*不需要保留书面信息可衡量(正确答案)进行监督、核实、沟通(正确答案)符合食品安全方针(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》关于质量目标，以下说法不对的是（）[单选题]*与质量方针保持一致在所有的职能上建立(正确答案)应可测量与提供合格产品和服务以及增强顾客满意相关ISO22000特有的原则是（）、（）、、（）、HACCP原理*过程方法体系管理(正确答案)前提方案(正确答案)内部沟通(正确答案)食品安全管理体系的范围包括（）*可能对其最终产品的食品安全产生影响的活动(正确答案)过程(正确答案)产品管理(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》机遇可能导致新的实践、推出新产品、开发新客户、建立合作关系、使用新技术以及其他有利的可能性，用来应对（）需求。[单选题]*组织和其顾客组织顾客组织或其顾客(正确答案)控制措施的分类应按照控制措施是需要通过（）还是通过HACCP计划进行来管理。[单选题]*PRPSSOPGMPOPRP(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》8.1运行的策划和控制规定：策划的输出应适于（）[单选题]*组织的产品和服务组织的规模组织的运行(正确答案)组织的环境的变化《ISO9001:2015质量管理体系要求》组织应确定、提供和维护所需的环境，以运行过程，并获得合格产品和服务。其中社会因素包括（）*稳定情绪非歧视(正确答案)非对抗(正确答案)安定(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》最高管理者应证明其对质量管理体系领导作用和承诺，以下说法不正确的是（）[单选题]*确保质量管理体系要求和组织的业务过程相结合使用管理的系统方法(正确答案)对质量管理体系的有效性负责，推动改进积极参与，指导和支持员工努力提高质量管理体系的有效性《ISO9001:2015质量管理体系要求》以下不属于“设计和开发输入”应考虑的内容是（）[单选题]*适用的法律法规要求由于产品和服务约性质所导致的潜在失效后果产品说明书(正确答案)组织已经承诺实施的标准或行业规范《ISO9001:2015质量管理体系要求》组织应根据不合格的性质及其对产品和服务符合性的标准采取适当措施。[判断题]*正确错误(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》以下描述中，关于质量体系策划未包括（）[单选题]*变更的策划制度质量方针(正确答案)质量目标及其实现的策划应对风险和机遇的措施《ISO9001:2015质量管理体系要求》能证实最高管理者对质量管理体系的领导作用和承诺的活动是（）*确保制定质量管理体系的质量方针和质量目标，并与组织环境相适应，与战略方向相一致。(正确答案)促进使用过程方法和基于风险的思维(正确答案)确保质量管理体系要求融入组织的业务过程(正确答案)沟通有效的质量管理和符合质量管理体系要求的重要性(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》在下列情况下，组织应确定对外部提供的过程、产品和服务实施的控制；（）*外部供方代表组织直接将产品和服务提供给顾客(正确答案)组织决定由外部供方提供过程或部分过程(正确答案)组织决定由内外部供方提供过程或部分过程外部供方的产品和服务将构成组织自身的产品和服务的一部分(正确答案)当不符合CCP的关键限值和或（）的行动标准时，应评估纠正措施的必要性[单选题]*GMPSSOPPRPOPRP(正确答案)组织应按计划的时间间隔进行内部审核，评价是FSMS运行的符合性和（）[单选题]*充分性适宜性有效性(正确答案)全面性与食品安全管理体系相关的人员均能进行有关食品安全信息的外部沟通[单选题]*正确错误(正确答案)ISO22000原则包含特有的原则和ISO体系通用原则共计（）项[单选题]*11(正确答案)748CCP的监测系统应包含（）*监测结果(正确答案)监测频率(正确答案)监测系统监测方法(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》组织在确定质量管理体系范围时考虑（）[单选题]*组织的产品和服务组织的环境（各种内部和外部因素）相关方的要求以上都是(正确答案)前提方案决定于组织在食品链中的位置及类型，等同术语还有GAP、GMP、（）、GGP[单选题]*CCPGHP(正确答案)GFSI8.9.5撤回召回中要求：应任命有权启动和执行撤回召回人员，确保及时撤回召回被认定为可能不安全的终产品[单选题]*安全有危害的不安全可能不安全(正确答案)审核的方法包括（）*面谈(正确答案)查阅文件记录(正确答案)现场观察(正确答案)考试组织应确定每个食品安全危害可能存在、引入、消除或降低的步骤（例如接收原材料，加工，分配和交付）。[单选题]*正确错误(正确答案)《ISO9001:2015质量管理体系要求》以下不属于“设计和开发输入”应考虑的内容是（）[单选题]*组织已经承诺实施的标准或行业规范由于产品和服务约性质所导致的潜在失效后果产品说明书(正确答案)适用的法律法规要求ISO9001:2015质量管理体系要求》以下描述中，关于质量休系策划未包括（）[单选题]*变更的策划制定质量方针(正确答