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文档简介

厨房工作人员承诺书我从事厨房工作，我承诺在遵守国家及饭店有关规章制度的同时，遵守以下岗位卫、 、 、 、 、 食便、 、 括:① ② ③ ④ ⑤ 半成品和生冰箱清洁食品加盖，不叠放，；冰箱荤素分层，冰箱无挂霜，无异味；⑥ ⑦ 、 、 天：；5年月日为确保我校师生身体健康，正常开展教育教学工作，我作为一名厨房工人，现向全师生25一、厨房工人确必须保身体健康，方可上任工作。上任工作后，应不定期的'到防疫三、向市场购买的食物，厨房工人应妥善保管好；按食品类别特征，适时烹饪，不四、厨房工人每天必须关锁好厨房门，防止不法分子投毒，各类餐具要不定期的高消毒。2年8月0日食品卫生安全是安全工作重中之重。强化“安全责任重于泰山、安全人人有责”的一、认真落实《食品安全法实施条例》，加强食品从采购、入库、制作、入口等环度生毒1、上班坚持穿好工作衣,戴好工作帽,做好个人卫生工作(勤剪指甲、理发、洗澡、换)。2、要保持厨房间的清洁,整齐,干爽,如有杂物要及时清洗整理,每天清洁三次厨房地板、洗碗布。厨房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分开,厨房水槽、操作台面、冰3、餐具及锅子,都要放在固定的地方,不得随意拖拉,略有损坏及时修理,下班后厨房要.扣5元.扣3元.扣5元.扣5元.扣0.扣5元.到2扣5元.扣3元.打饭平台不干净；饭桌、凳摆放不整齐或不干净；门窗玻璃灰尘太厚；四周墙壁、冰箱扣3元.扣3元.扣5元.扣2元.扣0扣5元.扣0元.扣0.扣0元以上.扣0扣0元.扣0元.午：0午：00元.-注：

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