饲料与营养检测模拟试题

饲料与营养检测模拟试题单选题（共40题，每题2分，共80分。）1.棉籽饼粕属于（）。A.粗饲料B.矿物质饲料C.蛋白质饲料(正确答案)D.能量饲料2.合格玉米霉粒指标不得超过（）。A.14%B.1%C.2%(正确答案)D.5%3.微量元素含量小于（）的元素。A.0.01%(正确答案)B.1%C.5%D.0.001%4.（）指动物采食后，经过咀嚼、吞咽、胃肠运动等一系列活动，把饲料嚼碎，使饲料与消化液充分混合，使食糜逐渐向后部肠管推移的过程。A.物理性消化(正确答案)B.微生物消化C.化学性消化D.合成性消化5.动植物体油脂类物质的总称是()。A.碳水化合物B.粗脂肪(正确答案)C.水D.粗蛋白质6.动植物充分燃烧后剩余的残渣是()。A.粗蛋白质B.碳水化合物C.矿物质(正确答案)D.粗脂肪7.米糠在猪饲料中主要起什么作用？()A.提供能量(正确答案)B.提供蛋白质C.改善肠道健康D.增加饱腹感8.猪常用()作为猪的能量指标。A.代谢能B.消化能(正确答案)C.生产净能D.维持净能9.羊毛的弯曲度异常可能是因缺乏矿物元素（）。A.碘B.硒C.锰D.铜(正确答案)10.某一饲料添加剂，其外观为浅蓝色结晶，那么从外观上可以判断为()。A.饲料级硫酸锌B.饲料级硫酸钙C.饲料级硫酸亚铁D.饲料级硫酸铜(正确答案)11.大麦不适合于大量使用在下列哪种动物日粮中（）。A.猪B.鸡(正确答案)C.牛D.羊12.（）是指天然水分含量在45%以上的新鲜青绿植物性饲料。A.矿物质饲料B.蛋白质饲料C.青绿饲料(正确答案)D.粗饲料13.（）是指凡饲料干物质中粗纤维含量低于18%，粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料。A.矿物质饲料B.添加剂C.蛋白质饲料(正确答案)D.能量饲料14.（）是指可供饲用天然物质及化工合成无机盐类。A.矿物质饲料(正确答案)B.维生素饲料C.蛋白质饲料D.青饲料15.（）是指由工业合成或提纯的维生素制剂。A.维生素饲料(正确答案)B.矿物质饲料C.添加剂D.能量饲料16.为了提高饲料利用率，减少有机物排放，可以在饲料中添加“节粮型”添加剂()。A.酸化剂B.中草药C.酶制剂(正确答案)D.益生素17.反刍动物蛋白质消化主要场所在（），靠微生物降解作用。A.网胃B.瘤胃(正确答案)C.瓣胃D.皱胃18.牛、羊等反刍动物利用（）作蛋白质饲料，可以解决牛羊饲料蛋白质饲料不足的现状。A.尿素(正确答案)B.糖C.玉米D.豆粕19.牛羊饲喂尿素（）无限扩大添加量。A.能B.不能(正确答案)C.可以D.需要20.不属于营养添加剂的物质是（）。A.维生素AB.硫酸铜C.土霉素(正确答案)D.赖氨酸21.一般日粮蛋白质水平不超过10%，成年牛每天喂（）尿素是安全用量。A.6-12gB.50gC.60-100g(正确答案)D.随意添加22.（）是指在畜禽体内不能合成，或者合成的速度慢，数量少，不能满足畜禽的营养需要，必须由饲料供给的氨基酸。A.限制性氨基酸B.必需氨基酸(正确答案)C.非必需氨基酸D.理想蛋白23.当日粮中某种必须氨基酸不足时，会影响到其他氨基酸的利用，并使整个日粮中蛋白质利用率下降，这种氨基酸称为（）。A.限制性氨基酸(正确答案)B.非必需氨基酸C.必需氨基酸D.理想蛋白24.单胃动物消化吸收蛋白质的主要场所是（）。A.胃B.小肠(正确答案)C.肝D.大肠25.猪禽能利用饲料中的蛋白质，但不能很好地利用（）。A.蛋白质B.淀粉C.糖D.氨化物(正确答案)26.猪场新进一批膨化大豆，如果你作为该厂技术员，你将这批膨化大豆主要用于()阶段猪的日粮配制。A.种公猪B.断奶前后仔猪(正确答案)C.空怀母猪D.怀孕母猪27.下列能量含量最高的谷物籽实类饲料是（）。A.高粱B.麦类C.玉米(正确答案)D.麸皮28.取少量鱼粉样品放入试管中，加入适量稀盐酸，如果出现大量气泡并发出吱吱声说明掺有（）。A.玉米B.麦麸C.石粉(正确答案)D.菜籽粕29.用水泡法鉴别鱼粉真假，出现以下哪种现象说明掺有麦麸、稻壳等。A.水面冒气泡B.水面澄清C.有大量沉淀物D.水面有异物漂浮(正确答案)30.一般家禽依靠机体本身合成即可满足对（）的需要。A.核黄素B.泛酸C.吡哆醇D.维生素C(正确答案)31.下列（）方法鉴别鱼粉的质量方法属于化学性方法？A.感官鉴别法B.镜检法C.水溶性试验D.碘酒法(正确答案)32.脂肪根据其结构的不同，可分为（）和（）两大类，前者1分子甘油与3分子脂肪酸构成的酯类化合物。A.类脂肪、真脂肪(正确答案)B.甘油三酯、类脂肪C.真脂肪、磷脂D.真脂肪、类固醇33.()是指颗粒对外压力所引起变形的抵抗能力。A.颗粒饲料硬度(正确答案)B.颗粒饲料糊化度C.颗粒饲料整齐度D.颗粒饲料粉化率34.（）是我国配合饲料中常用的磷源饲料，含磷量高，钙磷比例合理。A.米糠B.骨粉(正确答案)C.鱼粉D.石膏35.感官检查不包括（）。A.视觉B.嗅觉C.触觉D.化学分析(正确答案)36.测定饲料中钙的含量时用（）。A.盐酸B.氯化钠C.高锰酸钾(正确答案)D.氢氧化钠37.属于非营养性添加剂的是（）。A.硫酸锰B.赖氨酸C.多维素D.黄霉素(正确答案)38.引起贫血的主要元素是（）。A.钙、磷、铁B.铁、铜、钴(正确答案)C.碘、钙、铁D.铜、钙、铁39.（）对企业生产的饲料、饲料添加剂的质量安全负责。A.县级饲料管理部门B.省级饲料管理部门C.省级饲料检验机构D.饲料企业(正确答案)40.粉料和颗粒饲料采样时，要求原始样品不得少于()kg。A.1.0B.2.0(正确答案)C.3.0D.5.0二、判断题（共20题，每题1分，共20分。对的打“√”错的打“×”,请将答案填在答题卡上）1.复合预混合饲料在配合饲料、精料补充料或动物饮用水中的添加量不低于1%且不高于10%。()A.正确B.错误(正确答案)2.蛋鸡饲料中鱼粉用量过多，不但增加成本，且会引起鸡蛋的异味。()A.正确(正确答案)B.错误3.鱼粉耐贮存，贮存条件不用限制，可以随意存放。()A.正确B.错误(正确答案)4.必需脂肪酸可影响动物的生长发育。()A.正确(正确答案)B.错误5.水一般以结合水和自由水两种形式存在。()A.正确(正确答案)B.错误6.在养殖实践中，要满足动物对水的需求量，通常考虑温度、饲料组成、饲料形状等因素。()A.正确(正确答案)B.错误7.鱼粉含盐量多少不影响鱼粉的质量。()A.正确B.错误(正确答案)8.蛋白质是动物体内生物活性物质的主要成分。()A.正确(正确答案)B.错误9.必需脂肪酸可影响动物的生长发育。()A.正确(正确答案)B.错误10.饲料加工所用的设备包括有粉碎机、混合机、配料秤、制粒机等主要设备()。A.正确(正确答案)B.错误11.动植物体内一切含氮物质的总称为纯蛋白质。()A.正确B.错误(正确答案)12.劣质鱼粉几乎感觉不到咸味，优质鱼粉咸味较重。()A.正确B.错误(正确答案)13.新研制的饲料、饲料添加剂投入生产前，申请人必须向国务院农业行政主管部门提出新产品审定申请，由全国饲料评审委员会对新产品的安全性、有效性及对环境的影响进行评审。()A.正确(正确答案)B.错误14.制作发酵豆粕需要准备原材料有豆粕、玉米粉（或者红糖）、菌种、水等。()A.正确(正确答案)B.错误15.尿素饲喂成年牛羊可以单独饲喂或溶于水饮用。()A.正确B.错误(正确答案)16.动物体的主要成分是碳水化合物。()A.正确B.错误(正确答案)17.硒是一种剧毒元素须慎重使用。