(基础篇)2022-2023学年下学期初中生物人教新版七年级第四单元第2章练习卷

第1页（共1页）(基础篇)2022-2023学年下学期初中生物人教新版七年级第四单元第2章练习卷一．选择题（共9小题）1．病人不能进食时，往往需要静脉注射葡萄糖，这说明提供人体生命活动所需能量的主要物质是（）A．脂肪 B．蛋白质 C．糖类 D．核酸2．硕硕最近老是便秘，他到医院去看医生，医生劝他多吃含纤维素较多的食物。下列哪些是含纤维素多的食物（）A．海产品、肉类 B．粗粮、蔬菜、水果 C．奶制品、鸡蛋、黄豆 D．海带、紫菜、带鱼3．如下表列出了四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。下列叙述不正确的是（）食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）甲0.49064740乙48.273840120丙8.89.56571014丁182632200A．甲含有的备用能源物质最少 B．夜盲症患者可适当补充食物乙 C．青少年发育时期可多食用食物丙 D．食物丁能有效预防坏血病4．在食物的六大营养成分中，人体最主要的能源物质是（）A．水 B．糖类 C．维生素 D．无机盐5．探究同等重量的花生与核桃仁中含有能量的多少可以用（）A．食物燃烧使水温升高的方法来测定 B．食物的大小来测定 C．食物的颜色来测定 D．食物的形状来测定6．食品安全始终是人们高度关注的热点话题，下列做法符合食品安全、卫生的是（）A．不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品 B．食品中添加大量防腐剂以延长其保质期 C．奶茶中加入塑化剂使其口感更香醇 D．把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用7．下列生物学实验中，操作正确的是（）实验操作A探究馒头在口腔中的变化把加入唾液的试管加热到100℃B探究湿度对鼠妇分布的影响设置明亮与阴暗的环境条件C制作并观察人口腔上皮细胞临时装片用碘液维持口腔上皮细胞正常形态D制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片用洁净的纱布擦拭载玻片和盖玻片A．A B．B C．C D．D8．以下属于绿色食品标识的是（）A． B． C． D．9．2022年315晚会曝光了“老坛酸菜”和“纯薯造假”的变味的粉条引发了人们对食品安全的关注，人们都愿意购买绿色食品，请问绿色食品指的是（）A．新鲜的食品 B．无污染、安全、优质的食品 C．绿颜色的食品 D．营养价值高的食品二．解答题（共1小题）10．请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答。（1）图中表示淀粉消化过程的曲线是，它的消化是从（填字母）开始的，最终在D中被消化成。（2）蛋白质起始的消化位置是[]，其中起到消化作用的酶是，最终在D中被消化成。（3）图中D代表的消化器官适于吸收的特点（列举一例即可）。Y物质最终被消化成。

(基础篇)2022-2023学年下学期初中生物人教新版七年级第四单元第2章练习卷参考答案与试题解析一．选择题（共9小题）1．病人不能进食时，往往需要静脉注射葡萄糖，这说明提供人体生命活动所需能量的主要物质是（）A．脂肪 B．蛋白质 C．糖类 D．核酸【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】C【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的；糖类是人体最主要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类。【解答】解：病人不能进食时，往往需要静脉注射葡萄糖，这是因为糖类是人体主要的供能物质，葡萄糖进入人体后通过呼吸作用被氧化分解释放出能量，供人体各项生命活动的需要。故选：C。【点评】糖类是人体主要的供能物质，人体的生命活动需要能量。2．硕硕最近老是便秘，他到医院去看医生，医生劝他多吃含纤维素较多的食物。下列哪些是含纤维素多的食物（）A．海产品、肉类 B．粗粮、蔬菜、水果 C．奶制品、鸡蛋、黄豆 D．海带、紫菜、带鱼【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】B【分析】粗粮、蔬菜和水果中含有较多的纤维素。【解答】解：纤维素被称为人体必需的“第七营养素”，和蛋白质、维生素、矿物质—样对人体健康必不可少。在营养学界，膳食纤维被称为“绿色清道夫”，能保持人体肠道通畅，排毒通便，清脂养颜，维护肌肤健康。含纤维素高的食物有主要是一些谷类食物含有的纤维素高，比如小麦、大麦还有小麦粒、大麦、玉米、还有荞麦面、高粱米等，其中，以小麦的含量最高。蔬菜类、水果和坚果类的食物中，比如笋类纤维素含量是最高的，其次就是辣椒、菠菜、南瓜等。故B正确。故选：B。【点评】解答此题的关键是明确食物中的营养物质和作用。3．如下表列出了四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。下列叙述不正确的是（）食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克）甲0.49064740乙48.273840120丙8.89.56571014丁182632200A．甲含有的备用能源物质最少 B．夜盲症患者可适当补充食物乙 C．青少年发育时期可多食用食物丙 D．食物丁能有效预防坏血病【考点】人体需要的主要营养物质；营养物质的作用与缺乏时症状．【答案】A【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。【解答】解：A、四种食物中甲含有的备用能源（脂肪）物质最多，A错误。B、食物乙中含有的维生素A最丰富，有利于防治夜盲症，B正确。C、食物丙含有丰富的蛋白质，有利于青少年的生长和发育，所以青少年发育时期可多食用食物丙，C正确。D、食物丁中含有的维生素C最丰富，有利于防治坏血病，D正确。故选：A。【点评】熟记六大类营养物质对人体各项生命活动的重要作用，缺一不可。4．在食物的六大营养成分中，人体最主要的能源物质是（）A．水 B．糖类 C．维生素 D．无机盐【考点】人体需要的主要营养物质．【答案】B【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。其中糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量；水、维生素、无机盐都不能提供能量。【解答】解：ACD、水、维生素、无机盐都不能提供能量，不合题意。B、在食物的六大营养成分中，糖类是人体最主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的。符合题意。故选：B。【点评】掌握食物中含有的营养物质对人体的作用即可解答。5．探究同等重量的花生与核桃仁中含有能量的多少可以用（）A．食物燃烧使水温升高的方法来测定 B．食物的大小来测定 C．食物的颜色来测定 D．食物的形状来测定【考点】测定某种食物中的能量．【答案】A【分析】有机物是含碳化合物（碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外）或碳氢化合物及其衍生物的总称，大多数有机物是可以燃烧的；碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等，测定某种食物中是否含有能量，可以用燃烧法。【解答】解：食物中的有机物（或糖类、脂肪、蛋白质）能够燃烧，燃烧后留下的灰烬是不能燃烧的无机盐，因此可用食物燃烧使水温升高的方法来测定花生与核桃仁中含有能量的多少。故选：A。【点评】解答此题的关键是掌握燃烧法可以测定某种食物中是否含有能量。6．食品安全始终是人们高度关注的热点话题，下列做法符合食品安全、卫生的是（）A．不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品 B．食品中添加大量防腐剂以延长其保质期 C．奶茶中加入塑化剂使其口感更香醇 D．把霉变大米淘洗干净后做成米饭，继续食用【考点】关注食品安全．【答案】A【分析】食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题。【解答】解：A、街头贩卖的、没有卫生许可证的食品不安全、不卫生，不要食用，A做法正确。B、适量的食品防腐剂可以延长食品的保质期，可依法添加使用，但不能过量使用，B做法错误。C、塑化剂会危害男性生殖能力并促便女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌，因此奶茶中加入塑化剂会危害人体健康，C做法错误。D、霉变的大米含有致癌物质黄曲霉素，不可食用，D做法错误。故选：A。【点评】食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注。7．下列生物学实验中，操作正确的是（）实验操作A探究馒头在口腔中的变化把加入唾液的试管加热到100℃B探究湿度对鼠妇分布的影响设置明亮与阴暗的环境条件C制作并观察人口腔上皮细胞临时装片用碘液维持口腔上皮细胞正常形态D制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片用洁净的纱布擦拭载玻片和盖玻片A．A B．B C．C D．D【考点】探究发生在口腔内的化学消化；制作临时装片观察植物细胞；制作临时装片观察人的口腔上皮细胞．【答案】D【分析】（1）酶的活性受温度的影响，高温和低温都会使酶的活性受到抑制，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。（2）对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。【解答】解：A、探究馒头在口腔中的变化中，需要把加入唾液的试管加热到37℃并保持该温度一段时间，A错误；B、探究湿度对鼠妇分布的影响实验中，变量是湿度，应该设置干土和湿土的环境条件，B错误；C、动物细胞没有细胞壁，口腔上皮细胞如果放在清水中会吸水涨破，因此为了维持口腔上皮细胞的正常形态，需在载玻片中央滴一滴生理盐水，而碘液是用来染色的，C错误；D、制作并观察洋葱鳞片叶内表皮细胞临时装片用洁净的纱布擦拭载玻片和盖玻片，防止玻片上有污点，影响观察，D正确。故选：D。【点评】正确识记并理解题干涉及到的探究实验的原理、步骤、结果和结论是解题的关键。8．以下属于绿色食品标识的是（）A． B． C． D．【考点】关注食品安全．【答案】A【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害．【解答】解：绿色食品是指产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，绿色食品分为A级和AA级两类，它们的图标相似但略有不同。题干图为AA级绿色食品标志。故选：A。【点评】掌握绿色食品标志是解题的关键。9．2022年315晚会曝光了“老坛酸菜”和“纯薯造假”的变味的粉条引发了人们对食品安全的关注，人们都愿意购买绿色食品，请问绿色食品指的是（）A．新鲜的食品 B．无污染、安全、优质的食品 C．绿颜色的食品 D．营养价值高的食品【考点】关注食品安全．【答案】B【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。【解答】解：绿色食品是指在无污染的条件下种植、养殖、施有机肥料、不用高毒性、高残留农药、在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产、经权威机构认定并使用专门标志的无污染、安全、优质的食品的统称。绿色食品分为A级和AA级两类，A级生产过程中允许限量使用既定的化学合成物质，AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合成物质。绿色食品标志如下：A级AA级故选：B。【点评】通过回答本题知道了绿色食品的真正含义，能够判断我们的日常生活中哪些食品属于绿色食品。二．解答题（共1小题）10．请根据淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部位被消化程度的曲线图回答。（1）图中表示淀粉消化过程的曲线是X，它的消化是从A（填字母）开始的，最终在D中被消化成葡萄糖。（2）蛋白质起始的消化位置是[C]胃，其中起到消化作用的酶是胃蛋白酶，最终在D中被消化成氨基酸。（3）图中D代表的消化器官适于吸收的特点长约5﹣6米；小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，使小肠的吸收面积大大增加了。小肠绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成（列举一例即可）。Y物质最终被消化成甘油和脂肪酸。【考点】食物的消化和营养物质的吸收过程．【答案】（1）X；A；葡萄糖。（2）C胃；胃蛋白酶；氨基酸。（3）长约5﹣6米；小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，使小肠的吸收面积大大增加了。小肠绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成；甘油和脂肪酸。【分析】淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收，其中A口腔、B咽和食道、C胃、D小肠、E大肠。【解答】解：（1）淀粉是在A口腔内被初步消化，在唾液淀粉酶的作用下被消化为麦芽糖，在D小肠内被最终消化成葡萄糖，所以曲线X是淀粉的消化。（2）蛋白质是在C胃中胃蛋白酶的作用下初步分解；在小肠内肠液、胰液的作用下被最终消化成氨基酸。（3）D小肠是吸收的主要场所，是和它的结构特点相适应的。在消化道内