GB/T 43260-2023 进口冷链食品追溯 追溯信息管理要求（正式版）

ICS35.020进口冷链食品追溯追溯信息管理要求国家市场监督管理总局国家标准化管理委员会IGB/T43260—2023 12规范性引用文件 1 1 2 2 3 3 3参考文献 4ⅢGB/T43260—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由全国物流信息管理标准化技术委员会(SAC/TC267)提出并归口。标准化研究院、广州中科易德科技有限公司、中国标准化研究院。1GB/T43260—2023进口冷链食品追溯追溯信息管理要求本文件适用于进口冷链食品供应链环节中全过程或必要环节的追溯信息的管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文本文件。GB/T40645—2021信息安全技术互联网信息服务安全通用要求GB/T43268—2023进口冷链食品追溯追溯体系通则GB/T43265进口冷链食品追溯追溯系统数据元3.1冷链cold-chain根据物品特性，从生产到消费的过程中使物品始终处于保持其品质所需温度环境的物流技术与组织系统。3.2采用人工制冷降温并具有保温功能的仓储用建筑物。3.33.4追溯码traceabilitycode追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。2GB/T43260—20234总体要求4.1按照GB/T43268—2023中5.1规定的追溯流程，记录进口冷链食品在境内通关、境内生产加工、4.3应及时、准确记录进口冷链食品追溯各关键环节的信息，确保信息真实有效。5信息内容5.1境内通关信息境内通关信息指进口冷链食品入境通关环节所产生的信息，应包括以下信息。a)通关基本信息：5.2境内生产加工信息境内生产加工信息指对进口冷链食品原料或半成品进行生产加工所产生的信息，应包括以下信息：5.3冷库储存信息冷库储存信息指对进口冷链食品进行冷库储存所产生的信息，应包括以下信息：a)主体信息：冷库存储企业的相关信息；5.4冷链运输信息冷链运输信息指进口冷链食品在境内流通的运输环节所产生的信息，应包括以下信息：溯码。3GB/T43260—20236信息记录6.2各追溯参与方应及时、准确、真实记录进口冷链食品从境内通关开始的各环节追溯信息。追溯信息内容记录要素应符合GB/T43265的规定。7信息储存7.1应建立完善的信息储存管理制度。7.3信息记录和相关凭证保存期限不应短于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期不应少于两年。各追溯参与方应按照GB/T40645—2021中第5章和第6章规定的信息安全技术和保障要求，对进口冷链食品追溯信息安全采取相应措施。4GB/T43260—2023[1]GB/T7027—2002信息分类和编码的基本原则与方法[2]GB/T18354—2021物流术语[3]GB/T28843—2012食品冷链物流追溯管理要求[4]GB/T30134—2013冷库管理规范[5]GB/T36088—2018冷链物流信息管理要求[6]GB/T37029—2018食品追溯信息