2025届高考化学一轮总复习真题演练第10章有机化学基础第52讲油脂生物大分子合成高分子

第52讲油脂生物大分子合成高分子1．(2024·浙江1月选考)下列说法不正确的是()A．从分子结构上看糖类都是多羟基醛及其缩合产物B．蛋白质溶液与浓硝酸作用产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色C．水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味D．聚乙烯、聚氯乙烯是热塑性塑料解析：选A。A．从分子结构上看糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物，故A错误；B．某些含有苯环的蛋白质与浓硝酸作用，先变性产生白色沉淀，加热后沉淀发生显色反应变为黄色，故B正确；C．低级酯具有确定的挥发性，有芳香气味，所以水果中因含有低级酯类物质而具有特殊香味，故C正确；D．聚乙烯、聚氯乙烯是具有优良性能的热塑性塑料，故D正确。2．(2024·新高考湖北卷)中科院院士探讨发觉，纤维素可在低温下溶于NaOH溶液，复原至室温后不稳定，加入尿素可得到室温下稳定的溶液，为纤维素绿色再生利用供应了新的解决方案。下列说法错误的是()A．纤维素是自然界分布广泛的一种多糖B．纤维素难溶于水的主要缘由是其链间有多个氢键C．NaOH供应OH－破坏纤维素链之间的氢键D．低温降低了纤维素在NaOH溶液中的溶解性答案：D3．(2024·新高考北京卷)一种聚合物PHA的结构简式如右，下列说法不正确的是()A．PHA的重复单元中有两种官能团B．PHA通过单体缩聚合成C．PHA在碱性条件下可发生降解D．PHA中存在手性碳原子解析：选A。PHA的重复单元中只含有酯基一种官能团，A项错误；由PHA的结构可知其为聚酯，由单体缩聚合成，B项正确；PHA为聚酯，在碱性条件下可发生降解，C项正确；PHA的重复单元中只连有1个甲基的碳原子为手性碳原子，D项正确。4．(2024·高考新课标卷)光学性能优良的高分子材料聚碳酸异山梨醇酯可由如下反应制备。下列说法错误的是()A．该高分子材料可降解B．异山梨醇分子中有3个手性碳原子C．反应式中化合物X为甲醇D．该聚合反应为缩聚反应解析：选B。该高分子材料中含有酯基，能发生水解，可降解，A正确；异山梨醇()分子中有4个手性碳原子，B错误；依据元素守恒，可推出X为甲醇，C正确；该反应除生成高分子外，还生成小分子物质甲醇，属于缩聚反应，D正确。5．(2024·新高考湖南卷)葡萄糖酸钙是一种重要的补钙剂，工业上以葡萄糖、碳酸钙为原料，在溴化钠溶液中接受间接电氧化反应制备葡萄糖酸钙，其阳极区反应过程如下：下列说法错误的是()A．溴化钠起催化和导电作用B．每生成1mol葡萄糖酸钙，理论上电路中转移了2mol电子C．葡萄糖酸能通过分子内反应生成含有六元环状结构的产物D．葡萄糖能发生氧化、还原、取代、加成和消去反应解析：选B。依据题图可知，Br－在阳极被氧化为Br2，Br2和H2O反应生成HBrO，HBrO将葡萄糖氧化为葡萄糖酸，自身被还原为Br－，故NaBr在反应过程中起催化和导电作用，A项正确；1mol葡萄糖转化为1mol葡萄糖酸，分子中多了1molO，转移2mol电子，而生成1mol葡萄糖酸钙须要2mol葡萄糖酸，故每生成1mol葡萄糖酸钙，理论上电路中转移了4mol电子，B项错误；葡萄糖酸分子中含有—COOH和—OH，可发生分子内酯化反应生成含有六元环状结构的产物，C项正确；葡萄糖分子中含醛基，能发