香飘飘食品公司盈利质量分析

I第1章前言1.1研究背景自20世纪80年代开始，我国软饮料行业开始兴起，此后经历了高速发展之后，软新料行业逐渐发展速度放缓，进入了平缓发展期。近年来，随着我国经济的不断发展，我国居民的需求水平也在日益提高。与此同时，各个品牌企业的持续激烈竞争，各式各样新产品，新的供销模式层出不穷。另外，软饮料消费者群体也由中年人向青年群体过渡，九零后、零零后逐渐成为软饮料消费的主力军，消费能力逐渐走向年轻化，在饮料的选择上，新一代的年轻人更爱尝鲜，更加注重饮品的健康，时尚。因此，随着市场的变化推动了软饮料行业产品种类多样化，产品健康化，产品高端化，销售渠道多样化等方向不断升级发展。伴随着软饮料行业的蓬勃发展，软饮料行业也迎来投资市场的热潮。香飘飘食品公司作为软饮料的代表，2009年打出了“一年卖出3亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈”的广告语，2011年这一数字达到了10亿多杯，可绕地球三圈，可见，香飘飘食品公司的产品曾经也占据了很大的市场。然而，近年来，香飘飘主营业务收入却呈现下降趋势，香飘飘主营的冲泡类产品已经不再受到新一代消费者的欢迎，同时，香飘飘食品公司所使用的“奶精”等原料，显然不符合现代年轻人对饮料的要求。另外，受到疫情等外部因素的影响，原材料，包装物等成本价格上升，也在一定程度上影响了企业的盈利质量。面对变幻莫测的市场环境以及外部环境，为了香飘飘食品公司的健康发展，不被风云莫测的市场所淘汰，提升企业的盈利质量十分重要。本文从获利性、收现性、持续性和成长性四个指标对香飘飘食品公司进行盈利质量分析。根据分析结果，得出香飘飘食品公司盈利质量存在主营产品获利能力较弱、销售渠道单一、产品成本高、盈利质量缺乏成长性的问题。并提出了相应的优化建议，提高主营业务获利能力，改良销售渠道。以提高产品竞争力作为基础，打造高质量品牌，提高香飘飘食品公司盈利质量，期望香飘飘产品继续“绕地球”。1.2研究意义本文以香飘飘食品公司为对象，从获利性、收现性、持续性、成长性四个角度进行企业盈利质量分析，根据分析结果找出香飘票食品公司盈利质量存在的问题，并提出优化建议。旨在提高企业的盈利质量。理论意义：随着我国经济的发展，盈利质量的高低逐渐成为投资者考虑的因素。本文通过对香飘飘食品公司盈利质量的获利性、收现性、持续性和成长性进行分析。发现目前香飘飘食品公司在盈利质量上存在的问题，并提出相应的优化建议。现实意义：软饮料市场发展蒸蒸日上，对于刺激消费，拉动经济增长具有积极意义。本文以香飘飘食品公司为例，在促进本公司盈利质量水平提升的同时为行业内其他企业提供一些相关经验，具有较强的现实意义。提高投资者投资信心，推动我国经济蓬勃发展。1.3国内外研究现状1.3.1国内研究现状郭飞，吴秋生（2020）在《战略差异与企业价值--基于盈余质量的中介效应检验经实证研究》中发现提高企业盈利信息质量的稳健性和持续性，实施战略差异能够更效的帮助公司提升价值。陈涛、赵婧君（2020）《政府补助、研发投入与盈利质量研究以软件与信息技术服务业的上市公司为研究对象》中，选取2015-2018年的财务数据，对其进行深入研究分析之后，得出结论：政府补助和企业的研发投入都会对企业盈利质量产生积极的影响，政府补助在某种程度上，可以激发企业的创新性和创造性，促进企业的盈利质量的提高。罗沈娴（2020）在《王朝酒业盈利质量分析》中，盈利质量的定义还没有统一，综合国内外学者的观点，可以从盈利的获利性、收现性、稳定性和成长性4个方面选择指标评价企业的盈利质量。蓝发钦和国文婷（2021）在《目标公司盈利质量对并购溢价的影响研究》中认为评价盈利质量的影响因素还包括持续性、稳定性、变现性及资产盈利性。赵宇航、田宇辰（2022）在《基于核心利润的盈利质量评价方法及应用研究》中评分的核心是关注核心业务利润占去除不必要因素的利润总额的比例，其他判定属于辅助判断关系。核心业务利润结构量化评价盈利质量体系最终的得分是由各部分的和来确定，这样就会出现各部分影响的占比问题。卢睿莹（2022）在《A网络安全公司盈利质量研究》中基于前面学者的研究，认为评价企业盈利质量应围绕获利性、现金保障性、持续稳定性和成长性四个方面进行，运用该指标体系分析A网络安全公司2016—2020年的盈利质量状况，指出A公司当前存在的问题及原因，并针对性提出了对策建议。高洋（2022）在《复星医药盈利质量分析》中通过分析医药企业盈利质量，认为主营业务利润比重、营业成本比重、销售毛利率对盈利质量影响较大。汪文雅（2022）在《Q食品公司O2O转型盈利质量研究》中从盈利质量四个维度评价Q食品公司O2O转型，结合财务指标分析法与主成分分析法，综合评价Q食品公司转型O2O模式后的盈利质量。从盈利性、持续稳定性、收现性、发展性四个要素，衡量Q食品公司盈利质量。1.3.2国外研究现状Francis（2019）在《Doinvestingcashflowshelpinexplainingfuturecorporateperformance?》中以财务数据作为基础，按照重要性对不同指标分别授予不同的权重，进而构建盈利质量评价体系以分析盈利质量状况。MenicucciE（2020）在《MeasuresofEarningsQuality》中指出企业盈利性的波动大小，对盈利的预测性会产生影响。当企业未来盈利不具备可供预测性的数据时，企业相关方面的经营和投资风险，在一定程度上会增加。因此，盈利质量的稳定性是企业未来发展考虑的重要因素。LukitaC（2022）在《ManagerialAbilitydanEarningsQuality(StudipadaPerussahaanManufakturdiBEI):Keywords:ManagerialAbility;earningsQuality;Earningspersistence;EarningSustainability;AccrualsQuality》中指出应计利润是可靠的,如果收益增长伴随着高应计利润,表明收益质量不高,那么未来回报率就会低下。国内外学者对于盈利质量的研究已经逐渐完整，产生了许多相关理论文献。通过对国内学者外关于盈利质量研究文献的整理发现，国内外学者对盈利质量的研究各有侧重，判断盈利质量的方法也不完全相同。但总体是围绕盈利质量获利性、收现性、持续性、成长性四个角度展开。通过阅读这些文献，对于研究软饮料制造企业的盈利质量研究思路及方法有所启发。因此本文通过对香飘飘食品公司盈利质量的获利性、收现性、持续性、成长性多个角度进行深入研究，发现其问题并提出改善建议，帮助其提升盈利质量，为行业内有关企业提供参考。第2章盈利质量相关概念及理论基础2.1盈利质量的概念盈利质量的概念最初被用来衡量企业的实际价值。国内外学者都对其进行了深入的研究，随着不断的研究，对盈利质量的概念各学者也提出了不同的意见。但时至今日，国内外各学者对盈利质量概念仍然没有达成一致意见。就目前为止，学者们对盈利质量的研究总体可以分为四大类：第一类为企业获得利润的能力，企业获利的能力对企业具有十分重要的影响，即为盈利质量的获利性特征，获利性对于盈利质量分析至关重要，时盈利质量分析的基础条件。第二类为盈利质量的收现性，现金流入在公司利润中的比重大小，这种体现了盈利收现性特征。第三类为盈利质量的持续性，持续性表现为企业产生的利润是否是可持续获得的，在企业未来的发展中是否可以持续稳定发展，这就是盈利质量的持续性的特征。第四类为盈利成长性，企业的盈利是否具有可预测性的特点，即当前盈利利润与未来盈利之间的相关性、关联性，企业的盈利利润是否具有成长性，这点时盈利质量成长性的特点。本文根据盈利质量的获利性、收现性、稳定性、成长性四个方面对香飘飘食品公司进行盈利质量评价。2.2盈利质量的评价要素2.2.1获利性盈利质量的获利性，盈利是企业经营的主要目的，企业获取利润能力的高低对于一个企业至关重要。获利性是一个企业盈利质量的基础，是盈利质量分析的前提条件，是盈利质量评价十分重要的要素。为了客观，准确的分析盈利质量的获利性，在研究过程中，我们需要结合多项财务指标以及企业经营的特点。只有客观，准确，科学的分析企业盈利质量的获利性，才能做出正确的优化建议，促进企业盈利质量的提升。2.2.2收现性盈利质量的收现性，即为企业现金流量在企业获取利润中所占的比重，表现为企业会收现金的能力，这一要素的能够帮助我们更全面的了解企业的财务情况。盈利质量的收现性分析研究的主要基础是现金流量表。现金流量对一个企业具有十分重要的意义，是一个企业经营和发展的命脉。准确评价盈利质量的收现性，对盈利质量的评价具有重要的积极意义，能够帮助决策者合理的做出决策，提高企业的盈利质量，促进企业健康发展。2.2.3持续性盈利质量的稳定性，即为企业持续稳定获得盈利的能力，盈利质量的稳定性表现为企业在一段时间内可以持续、稳定获取利润的水平。企业的稳定性会受到政府政策、市场外部环境、企业内部发展战略等诸多方面的影响，盈利质量的持续性也是一个十分重要的评价要素，企业中的经常性损益和非经常性损益，非经常性损益具有偶发性和不可预测性，但经常性损益具有一定的稳定可预测性，经常性损益经常与企业的主营业务相联系，因此，对主营业务的分析可以反映企业盈利质量稳定性，另一方面，企业的营业利润率也是盈利质量持续性的反映，也可以作为盈利质量持续性的研究依据。综合分析企业盈利质量的持续性，可以帮助企业持续，稳定发展，稳固市场地位，对推动企业健康发展具有积极意义。2.2.4成长性盈利质量的成长性，即为企业未来发展中企业盈利的增长情况，且是持续增长的趋势，盈利质量的成长性可以反映出企业的发展潜力。在企业的经营过程中，主营业务收入在企业的收益中占有很大的比重，因此企业的主营业务收入增长率可以作为盈利质量的成长性的分析依据。另外，企业的净利润增长率和每股收益增长率也可以良好的反映企业的成长性，也是盈利质量成长性分析的可靠依据。一个企业只有保持良好的成长性，才能在激烈的市场竞争中处于不败之地。因此盈利质量的成长性也是盈利质量评价的重要要素。香飘飘食品公司基本情况及盈利质量分析3.1香飘飘食品公司公司简介香飘飘食品股份有限公司于2005年成立于我国浙江省，它是一家致力于方便类食品的研发、生产和销售的企业，香飘飘食品公司主营业务是杯装奶茶的研发、生产与销售，分为冲泡、即饮两大板块。冲泡板块以经典的固体冲泡奶茶为主，即饮板块则有果汁茶、牛乳茶等系列。是目前中国最大的杯装奶茶专业制造商之一。2009年，香飘飘首次打出“一年卖出3亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈”的广告语。2011年，这一数字增长到10亿多杯，能绕地球3圈。曾经连续八年销售量领先，香飘飘奶茶被称为中国奶茶业发展最快的企业之一。3.2香飘飘食品公司盈利质量分析3.2.1获利性分析表3-1香飘飘食品公司2020-2022年每股收益单位：%科目/年份202020212022每股收益1.761.061.04数据来源：香飘飘食品公司2020-2022年年报通过对香飘飘食品公司2020年-2022年每股收益数据的整理，可以看到自2020年到2023年，香飘飘食品公司每股股利呈持续下降的趋势。表3-2香飘飘食品公司2020-2022年销售净利率位：亿元科目/年份202020212022营业收入净利润销售净利率37.613.589.5334.662.236.4231.282.146.84数据来源：香飘飘食品公司2020-2022年年报对香飘飘食品公司销售净利率的梳理，可以发现自2020至2022年营业收入持续下降，销售净利率也在2021年大幅下降，2022年也未有明显回升。结合每股股利及销售净利率的整理分析，不难看出香飘飘食品公司获利性大幅下降，香飘飘盈利质量也在不断下降。从表3-3可以看出，香飘飘食品公司主营业务收入持续下降，尤其是冲泡类产品下降幅度十分大，香飘飘“不香了”。主要原因在于近年来随着行业内竞争激烈，新型产品如雨后春笋般不断涌现，香飘飘食品公司产品竞争力下降，冲泡类产品很难受到年轻消费者的欢迎，逐渐在市场中被边缘化。香飘飘食品公司获利性下跌，作为盈利质量评价的前提条件，香飘飘食品公司的盈利质量也相应降低。表3-3香飘飘食品公司2020-2022年主营业务收入来源单位：元科目/年份202020212022冲泡类即饮类合计3，067，187，544.27656，890，771.773，725，411，021.602，776，047，443.43642，890，900.243，418，938，343.672，455，447，881.33638，451，406.123，093，899，287.45数据来源：香飘飘食品公司2020-2022年年报3.2.2收现性分析表3-4香飘飘食品公司2020-2022年销售净利率单位：%科目/年份202020212022资产现金回收率7.081.7315.58数据来源：香飘飘食品公司2020-2022年年报资产现金回收率表示企业资产获取现金的能力，资产现金回收率的比值越大，说明资产的利用效果越好，创造现金流入更多。经过对香飘飘食品公司资产现金回收率的分析，可以看到在2021年，香飘飘食品公司资产现金回收率同比下降较为明显，可能和疫情影响，产品销售量下降有关，但在2020年有所回升，上涨幅度较大，说明香飘飘食品公司在资产创造现金方面有所提升，相对收现性有所提高。3.2.3持续性分析表3-5香飘飘食品公司2020-2022年主营业务利润率单位：%科目/年份202020212022主营业务利润率36.7134.4334.62数据来源：香飘飘食品公司2020-2022年年报企业的主营业务利润率反映的是一个企业主营业务的获得利润的能力，主营业务利润率数值越大，就越表明企业的主营业务竞争力越强，从表3-5可以看出，自2020年之后，香飘飘食品公司的主营业务利润率呈持续下降的趋势，主营业务创造利润的能力下降将直接影响到企业的持续性。这与疫情期间影响线下门店营业有密切关系，然而单一的销售渠道，造成主营产品销量不佳，因此，造成主营业务收入减少。以上可以表明香飘飘食品公司应对外部因素能力较差，这不利于盈利持续性发展，也会进一步影响企业盈利质量。3.2.4成长性分析表3-5香飘飘食品公司2020-2022年成长性数据分析单位：%科目/年份202020212022主营业务增长率净利润增长率每股收益增长率--8.2-37.9-39.8-9.5-3.9-1.9数据来源：香飘飘食品公司2020-2022年年报2020年及2021年香飘飘食品公司营业收入增长率呈现负增长，下降原因包括疫情原因，疫情在较大程度上导致了了公司冲泡类产品的营收以及原材料成本较大幅度的提升。2022年，主营业务收入依然呈现下降趋势，表明疫情结束后，香飘飘食品公司未能有力的改变现状。经过整理香飘飘净利润增长率以及每股股利增长率的整理，可以发现，香飘飘食品公司在主营业务增长率、净利润增长率、每股股益增长率近三年处于不断下跌的情况，获利能力较差，主营业务收入惨淡。香飘飘食品公司成长性较差，香飘飘食品公司盈利质量存在较为严重的问题。这可以看出香飘飘食品公司盈利成长性缺乏，盈利质量较差。第4章香飘飘食品公司盈利质量存在的问题和原因分析4.1主营业务获利能力较弱自2020年到2021年，香飘飘食品公司经营状况呈现颓势，主营业务获利性惨淡。曾经“杯数绕地球”的香飘飘，如今还能“绕几圈？”。近年来，香飘飘食品公司每股股利下跌，总资产收益率呈现下降姿态，主要原因在于香飘飘食品公司主营业务收入下降，主营业务产品销量下降，获得利润的能力差。随着我国经济不断增长，人们生活水平提高，对产品需求也有了更高的要求。吸引了更多消费者。香飘飘食品公司的主营业务产品销量惨淡，持续减少，主营业务获利能力较弱。主营业务产品在市场中竞争力缺失，冲泡类产品销售收入下降十分明显，逐渐处于市场边缘化，因为冲泡类产品竞争力下降，近年来随着美团、饿了么等外卖行业的兴起，原本以方便为优势的冲泡类奶茶，优势不再明显。另外，人们日益对物质生活的要求不提高，对于产品的高端化、健康化等要求越来越关注。在此背景下，新式茶饮的崛起对香飘飘食品公司又形成了一波新的冲击，诸如喜茶、Coco、益禾堂等新式茶饮所采用的新鲜水果、新鲜牛奶等，对比于植脂末、奶精等配料更加符合消费者对产品健康化的要求。以门店众多经营方式为代表的蜜雪冰城的兴起，使得消费者更加便利的购买到奶茶，这更是摧毁了以方便为优势的冲泡类产品的地位。香飘飘食品公司主营产品在存在一定单一性，香飘飘食品公司主营产品主要以热水冲泡为主，这类产品在冬季固然深受大家喜爱，然而在炎炎夏季，显然冷饮更受到消费者的大力追捧和亲睐。因此，香飘飘食品公司主营产品在市场竞争中优势下降，且难以迎合消费者大众对于软饮料产品健康化、多样化的需求。因此，造成了香飘飘食品公司主营业务收入减少，销量出现颓势。香飘飘食品公司获利性不足，盈利质量下降。4.2产品成本高随着香飘飘食品公司产品销量减少，但产品成本奋勇依旧很高。这与外部因素，在疫情的影响下，产品生产成本提高，进一步影响了香飘飘食品公司的成本费用。另外，这也与香飘飘食品公司近年来投入并未得到相应回报有关。香飘飘食品公司在销售费用、广告费投入较大力度，然而这一决策并未阻止香飘飘食品公司走向亏损。由于疫情影响，香飘飘食品公司在原材料成本、包装物成本价格有一定提高，成本费用的提高，致使企业销售产品收入在一定程度上上减少，使得产品现金利润减少，再加上香飘飘食品公司主营主营业务产品销量减少，资金回笼能力差，这也反映出香飘飘食品公司在成本管理能力较弱。此外，多年来，香飘飘食品公司高薪邀请王俊凯等艺人，在电视广告方面投入力度较大。然而，随着近年来手机技术的发展，人们对电视节目的关注度大幅下降，这也造成了香飘飘食品公司巨额代言费，广告费得不到相应的回报。因此，香飘飘食品公司获利水平降低，受制于香飘飘食品公司的成本管理，以此造成香飘飘食品公司获利性变差，影响了香飘飘食品公司的盈利质量。4.3销售渠道单一香飘飘食品公司主营业务利润率在2020年至2021呈下降趋势，2022年有所提升，但仍未回到2020年主营业务利润率水平，这主要因为在市场激烈竞争中，香飘飘食品公司主营产品市场地位被冲击，企业主营业务销售收入呈现颓势，相应营业利润有所失利。原因在于香飘飘食品公司销售渠道单一，这一问题在疫情期间尤为凸显，在疫情期间，受我国疫情防控影响，2020至2021年，主营业务利润率大幅下降，线下门店无法经营，销售渠道堵塞，产品无法售出。以此看来，香飘飘食品公司应对外部因素的能力较差，单一的销售渠道无法适应多变的市场环境和外部环境。表4-1香飘飘食品公司2020-2022年销售模式营业收入单位：亿元科目/年份202020212022经销商电商出口34.472.390.2931.152.810.1428.172.340.15数据来源：香飘飘食品公司2020-2022年年报香飘飘食品公司经销商占有极大比重，近三年来一直在百分之九十以上，其他部分销售渠道所占比重较小，并不足以支撑香飘飘食品公司主营产品销售。因此，由于香飘飘食品公司单一的销售渠道不足以应对变幻莫测的市场环境和外部环境，因此，香飘飘食品公司持续性不足，盈利质量存在问题。4.4盈利质量缺乏成长性根据香飘飘食品公司近三年来的主营业务增长率、净利润增长率、每股收益增长率的分析结果。香飘飘食品公司盈利质量的成长性的问题主要在于在营业收入及利润的负增长，这与公司的主营业务业绩不佳有很大关系。香飘飘食品主营业务产品冲泡类奶茶在竞争激烈的奶茶市场中逐渐被边缘化，营业收入及销售额逐年下降。受到外部环境的影响，疫情期间，香飘飘食品公司产品原材料成本上升，造成冲泡类产品的销售情况步履维艰。由于香飘飘食品公司产品单一，受季节性影响较大，在夏季公司的经营将会面临较大窘境。公司整体业绩呈现萎靡态势。而且，随着90后，00后逐渐成为奶茶消费的主力军。香飘飘品牌形象仍旧停留在过去，依旧是“绕地球”，而这一品牌形象并不被90，00后熟知，如今，各式新颖的品牌形象不断出现，香飘飘的品牌形象过于老旧，已经有些脱离时代，无法适应新时代市场的发环境，无法吸引到当代年轻人，在选择产品时，现在年轻人并不会选择香飘飘，品牌质量的下降已经给企业未来的发展造成影响，香飘飘食品公司急需迎合新时代年轻人的品牌形象。第5章优化香飘飘食品公司盈利质量的建议5.1提高产品竞争力香飘飘食品公司首要要求便是提高主营业务产品的竞争力，推动主营业务产品销量，提高营业收入以及销售净利率。随着我国软饮料市场的不断发展，各品牌纷纷推出迎合人民群众的新型产品，然而香飘飘食品公司迟迟没有推出自己的新产品。香飘飘食品公司应该加快追赶新时代潮流的速度，优化产品质量，产品向着健康化，高端化等特点发展，诸如当下市场，各品牌企业热力追捧的无糖无脂类饮品。然而，市场是不断变化的，这也要求香飘飘食品公司不断分析市场变化吸引现代年轻人眼球，迎合人们不断提高的需求，赢得消费者的亲睐。另外，香飘飘食品公司应该加大研发力度，推出适应夏日的饮品，从而改变主营业务产品单一的现状。在正确分析市场变化，推出迎合消费者喜爱的产品，加大新产品研发力度，紧跟时代潮流，甚至是引领时代潮流。提高主营业务产品的市场竞争力，推动主要那个业务产品销量，对于香飘飘食品公司获利性发展至关重要。5.2加强成本管理加强成本管理，首先在于外部因素，疫情期间，产品生产的原材料价格上升，相应的成本投入升高。其次，因为大量的营销费用投入。因生产原料、包装材料等价格持续上涨而影响香飘飘食品公司的成本费用上升，优化供应商采购体系是一个良好的选择，持续推进精益化生产管理，积极开展降本增效的活动。通过信息化建设，建设资源管理平台，利用营销费用管控模块，监督费用支出，致使投入合理化，增强企业内成本管理能力，扩大经营收益。另一方面，因为高额营销费用的投入，使得成本投入提高，持续以来，香飘飘食品公司在广告费用上投入了很大成本，然而随者时代的发展，手机更多的代替了电视节目，使得广告效果并未达到期望，因此香飘飘食品公司可以适当放弃高薪聘请王俊凯等明星代言，转向电商销售，抓住网络购物这股潮流。另外，近年来，抖音、小红书等APP得到了大众的喜爱，香飘飘食品公司可以通过制作短视频来推广自己的产品，如今，短视频成为时代新的潮流，可以更加显著的提高公司产品的推广程度。5.3优化销售渠道盈利质量的持续性对于企业的持续稳定经营十分重要。通过对香飘飘食品公司主营业务利润率的整理分析，可以看出近年来香飘飘食品公司主营业务态势低迷，主营业务收入与盈利质量稳定性联系密切，所以提高主营业务收入是重中之重。而香飘飘食品公司在面临疫情因素影响，主要依靠线下经销商的销售渠道造成主营产品销售堵塞，对主营业务产品销售产生巨大影响。因此，优化主营产品的销售渠道尤为重要，近年来，电商销售的兴起，到来了巨大的热潮，逐渐形成一股销售的主力军，随着商销售成交额不断增大。然而，香飘飘食品公司电商销售规模小，因此，香飘飘食品公司应该赶上电商这股浪潮，推进营销数字化转型，使用大数据抓住消费者喜好，推进销售模式转型。优化销售渠道，多渠道运营，推动主营产品销售。提高香飘飘食品公司应对外部环境影响的能力。推进香飘飘食品公司稳健运营。5.4强化品牌质量对于“杯子绕地球”的企业形象，已经不再受到以90后，00后，新一代消费者的熟知，“香飘飘”不“香”了。重新对产品进行梳理，定位。加大产品研发投入，推出受消费者亲睐的新产品，以新产品为提炼点制定品牌形象，紧跟时代潮流，借助热点话题，比如“中国风”、“故宫热”等话题，推出限量产品，迎合现代年轻人喜爱，改变年轻人对香飘飘食品公司的局限认知。同时，不断探索新业务，比如“植物基”作为原材料，相较于奶精等原料更加健康，进一步推动香飘飘向着健康化迈进。在冲泡类产品方面，可以抓住家庭休闲，家庭储存等特点进行销售。强化飘食品公司品牌质量，提高企业盈利质量成长性。结论本文以香飘飘食品公司为研究对象，通过归纳总结国内外盈利质量相关研究文献，结合相关理论知识，运用调查法，比较研究法和文献资料法等。选取适合的指标，分别对香飘飘食品公司的获利性、收现性、稳定性、成长性进行分析评价。分析香飘飘食品公司存在的问题，以及出现问题的原因并给出相关建议。具体问题有：主营产品获利能力较弱，香飘飘食品公司主营产品市场竞争力不足，营业收入降低；销售渠道单一，在疫情的大环境下，线下门店无法正常营业，单一的销售渠道不足以应对变幻莫测的风险；盈利质量缺乏成长性，香飘飘食品公司品牌形象老化，不适用于当下市场，无法得到现代年轻人的亲睐。问题产生的原因分析：主营产品的市场竞争力不佳，香飘飘食品公司主营冲泡类产品逐渐被市场边缘化，不受现在年轻人的喜爱。新式茶饮使用的新鲜水果，新鲜牛奶的原料以及使人眼前一亮的创新产品，明显更具有市场竞争力。冲泡类奶茶方便快捷的优点也逐渐被近年来高速发展的外卖行业所淡化；盈利质量的持续性受到多种因素的影响，其中，外部因素便是对企业的盈利质量持续性影响因素之一，受到疫情影响，线下门店无法正常营业，主营产品销量减少，大幅减少营业收入。然而电商等其他营销方式又规模很小，无法承担起销售任务。香飘飘食品公司单一的销售渠道无法维持企业的持续稳定发展。；香飘飘食品公司盈利成长性的缺乏主要在于随着九零后，零零后新一代年轻人逐渐替代中年人成为奶茶消费的主力军。香飘飘食品公司的品牌形象渐渐脱离时代，无法抓住年轻人的消费心理。就香飘飘食品公司目前存在的问题，可以从以下几点入手：提高主营产品市场竞争力，如使用“植物基”取代“奶精”等，加大新产品研发力度，推动新产品向着健康化、高端化迈进。开发可供夏日销售的冷饮，突破产品季节性的局限；紧跟时代，通过抖音、快手等短视频平台带来的热浪，使用短视频代替巨额广告代言费和其他营销费用；优化销售渠道，加快推动销售数字化转型，利用大数据及时掌握用户喜好。增大电商等渠道规模，多渠道共同发展，增加香飘飘食品公司销量；强化品牌质量，梳理产品定位，以创新产品为基础，抓住消费者心理。冲泡类产品可以强调易储存的特点。结合时令话题，推出限量版产品，借助热点话题进行销售，使香飘飘食品公司的品牌在消费者群体中推广。参考文献[1]郭飞,吴秋生.战略差异与企业价值—基于盈余质量的中介效应检验[J].财会月刊.2020(02):117-125.[2]陈涛,赵婧君.政府补助、研发投入与盈利质量研究[J].工业技术经济,2020,39(05):91-99.[3]罗