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文档简介

维多利亚下午茶——被茶叶沁润的英国01/02/茶叶在英国的发展历程英式下午茶的由来和形式英式下午茶要点英式下午茶的由来·1662年，凯瑟琳公主将茶叶作为自己的嫁妆之一带入英国宫廷，·被称为“饮茶皇后”的她掀起一阵饮茶之风。1783—1857年贝特福七世公爵的夫人——安娜-玛丽亚创造了下午茶活动·维多利亚女王肖像·安娜的下午茶被女王青睐并风靡整个皇室贵族一般由红茶来冲泡点心十分精致，摆放和食用顺序都有讲究根据自己口味添加糖根据个人口味自己添加奶奶点心茶糖下午茶的组成英式下午茶的仪式感夫人们会为了下午茶专门换上合适的礼服成为重要的社交活动茶叶在英国的发展历程在1598年荷兰出版《林孝登旅行记》中首次看到了“茶叶”的信息在1598年荷兰出版《林孝登旅行记》中首次看到了“茶叶”的信息茶以自己迷人的姿态慢慢渗透英国1637年，茶成为中国对外贸易的商品运往英国喝茶成为身份的象征维多利亚下午茶1657年，伦敦加威咖啡首次公开出售茶叶。17世纪末，茶叶开始慢慢普及。茶深远的影响了英国的商业经济18世纪初，“茶叶零售商”开始出现。直接影响了当时其他商品销售模式。茶成为了英国历史上最具传奇与戏剧性的消费者革命之一。英式下午茶实操04/桌倚、桌布、桌子03/牛奶、方糖02/点心、点心餐具01/茶具、点心盘、牛奶罐、糖罐、过滤网06/下午茶礼服，手套，帽子05/鲜花、蜡烛等制造环境物品英式下午茶实操（一）——备物点心配备下午茶点心的准备也十分的讲究英式下午茶的点心摆盘餐具也以精致/富丽为特点。下午茶的点心通常是：小三明治司康饼慕斯蛋糕英式下午茶的准备参加英式下午茶时，女主人及客人都要讲究服装礼仪。女主人要将一切器皿，茶点，茶，奶，糖都准备好。特别注意的是，糖是由品饮者自己添加。所加的糖通常是方糖英式下午茶除了必备的茶点和器皿，女主人也要在下午茶的环境上准备妥当。营造一个浪漫，精美的下午茶环境，是非常有必要的。04/先加牛奶或者先加茶，由个人喜欢决定。03/杯子和舀子摆成45度角02/身着正式服装、戴帽子、穿包头的鞋子01/下午茶于四点开始06/左手托盘、右手持杯，如果不想喝茶了把舀子放置杯中即可05/自助加糖、加方糖时08/用完点心，用纸巾轻轻拍嘴巴07/食用点心英式下午茶实操（二）——礼仪及流程流程概要下午茶于下午四点开始。女主人亲自泡茶、烘焙点心流程概要身着正式服装、戴帽子、穿包头的鞋子的宾客们等女主人泡好茶后便开始自行加糖加奶。流程概要喝下午茶时，杯子和舀子摆成45度角。由个人喜好决定先加奶或者先加茶，以及糖的分量。舀子是前后搅拌的，方便糖溶解。流程概要喝茶时，需要左手托盘、右手持杯。动作缓慢轻柔。如果不想喝茶了，把舀子放置杯中，就是表示已经不想再继续

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