轻食发展趋势报告

轻食发展

趋势报告PPTLGOOHERE轻食食品发展前景04轻食的购买渠道03轻食品牌选择02轻食的特点01目录CONTENTS轻食的特点随着人们健康理念的不断加强，以低热量、低脂肪、低盐低糖且含膳食纤维的营养食物为主要特点的轻食01轻食的特点营养健康是消费者选择“轻食”生活的主要原因的消费者表示营养健康是选择吃轻食的主要原因，其次低热量、烹饪简单也是受访者选择轻食生活的重要原因。79.4%高频食用，场景多样化，是消费者食用轻食的主要特点消费者轻食食用频率52.4%消费者每周吃3~4次轻食18.4%每天至少吃一次轻食高频食用，场景多样化，是消费者食用轻食的主要特点消费者轻食食用场景消费者轻食食用场景通常为代替早晚餐：工作日晚餐和早餐、休息日早餐和晚餐轻食品牌选择随着人们健康理念的不断加强，以低热量、低脂肪、低盐低糖且含膳食纤维的营养食物为主要特点的轻食02高认知度轻食品牌：田园主义、沙野轻食、Keep田园主义以54.6%

的品牌认知度位列第一位0脂肪荞麦面条在消费者购买轻食类型中拔得头筹回购过的购买过的购买过和复购0脂肪荞麦面条的消费者比例最高0脂肪荞麦面条全麦低脂面包鸡胸肉0脂肪魔芋制食品低脂肪小零食低脂肪沙拉酱、油醋汁等消费者每月轻食花费集中在401-600元每月轻食花费金额集中在401-600元的消费者居多，其比例为27.8%购买轻食最关注的因素：产品的口味/风味消费者购买轻食食品时最关注的因素是产品的口味/风味营养搭配已经成为消费者第二关注的因素，第三是材料及配料品质轻食的购买渠道随着人们健康理念的不断加强，以低热量、低脂肪、低盐低糖且含膳食纤维的营养食物为主要特点的轻食03线上渠道是消费者购买轻食的主要渠道消费者获取轻食的渠道消费者以短视频/直播平台和电商平台上的详情或推荐为了解轻食信息的主要渠道线上渠道是消费者购买轻食的主要渠道综合电商平台为主要购买渠道线上购买的主要原因：购物方便、折扣多、配送便利购物过程方便折扣多，划算可以配送到家中电商直播间购物的方式很吸引人部分品牌仅能在线上购买76.5%65.6%64.0%44.9%25.1%消费者选择线上购买轻食食品的主要原因是购物过程方便、折扣多划算、可以配送到家中。口感不好营养价值低价格昂贵成消费者不想购买的主要原因消费者不想购买一款轻食产品的原因配送不方便不好吃/味道不好保质期短价格太贵质量安全不能保证效果不好热量太高口感不好配送不方便保质期短价格太贵效果不好效果不好营养价值低口感不好消费者表示不想购买一款轻食食品的最主要原因是价格贵/价格高，口感不好/不佳、不好吃/味道不好营养价值低、热量太高等也是消费者不想购买的重要原因超8成消费者热衷分享轻食食品，朋友圈是最主要渠道消费者轻食购买心得分享意愿消费者轻食购买心得分享平台85.2%的消费者会在互联网上或向身边亲友分享购买轻食食品的心得体会70.7%的消费者通过微信朋友圈进行轻食食品分享轻食食品安全普遍令人放心，优先购买意愿强消费者对轻食食品安全放心程度消费者轻食购买心得分享意愿88.2%的消费者表示对轻食食品安全比较放心，仅不到1%的消费者表示不放心85.2%的消费者表示如果条件允许，愿意优先购买轻食食品30.8%完全放心57.4%比较放心0.4%不放心11.2%基本放心0.2%完全不放心13.4%1.4%85.2%愿意视情况而定不愿意轻食食品发展前景随着人们健康理念的不断加强，以低热量、低脂肪、低盐低糖且含膳食纤维的营养食物为主要特点的轻食04轻食食品发展前景营养+能减肥轻食食品前景广阔81.2%的消费者认为轻食食品一定有营养，且认为轻食能帮助自己减脂减重76.0%