真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品消费市场调研报告样本

真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品市场调研汇报此次市场调研目标是经过对熟食类休闲食品市场消费行为调查，了解这类消费群体个性需求，对该类市场进行细分，确定这类产品目标市场，发觉符合消费需求市场切入点，为该产品成功进入上海市场提供依据。

北京正确企划于近期，采取CLT调查方法，对上海市消费者进行了实地问卷调查，共访问有效

样本306个。在对调查问卷进行录入、整理后，研究人员利用SPSSforWindows10.0专业分析软件

对调查数据做了频数及相关分析，经过对调研结果进行数次充足论证，撰写出《真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品市场调研汇报》。

一、消费者知道真空袋装鸡腿、鸡翅品牌

在消费者知道真空袋装鸡腿、鸡翅品牌中，乡吧佬品牌著名度最高，达成68.0%；其次是香巴佬，占51.0%；飞毛腿为24.2%；

而和丰、鲜巴佬分别只有13.4%和8.5%，知道其它品牌该类产品消费者比率极少。能够看出，乡吧佬和香巴佬品牌著名度要远高于其它真空袋装鸡腿、鸡翅品牌。

二、消费者认为最好真空袋装鸡腿、鸡翅品牌及原因

调查结果显示，乡吧佬品牌优势显著。超出半数消费者认为乡吧佬是该类产品中最好品牌，比率占到52.6%；

而香巴佬只有28.1%；飞毛腿为10.8%；和丰为4.9%；鲜巴佬只有3.6%。乡吧佬不是注册商标，假如延用乡吧佬这个产品

品牌，并以正宗形象赢得消费者信赖，占领市场，这么会大幅节省营销费用，并在短期内就能产生可观经济效益。

原因：

消费者评价哪个品牌最好关键标准就是口味是否好吃，占到80%以上；其它原因还有品牌著名度高、方便、小孩喜爱

吃和习惯性消费等。

三、影响购置真空袋装鸡腿、鸡翅类产品最关键三个原因

影响消费者购置该类产品最关键三个原因是口味、食用方便性和新鲜度，分别占73.2%、40.8%和36.6%；其它关键原因还有产品卫生为27.5%，价格和保质期分别为22.5%，营养为16.0%。可见口味是该类产品第一关键原因，只有口味好，才会让消费者反复购置，最终成为品牌忠诚者。产品新鲜度是影响消费者购置该类产品三个关键原因之一。我企业设在上海，产品新鲜度会显著优于其它竞争对手，它应成为继口味以后又一个关键卖点。

四、现在市场上该类产品优缺点

现在市场上真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品优点依次是口味好、方便、价格适宜和营养好等。

现在市场上真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品缺点依次是保质期短、不新鲜、轻易变质、色泽

不好、卫生情况不好和包装不够美观等。

五、消费者最喜爱吃口味

图所表示，消费者最喜爱吃前五种口味依次是微辣味（52.6%）、麻辣味（26.8%）、卤味（19.0%）、五香味（16.3%）

和酱味（13.1%）。我企业产品在口味方面应充足尊重此次调查结果，赢合消费者口味偏好。

六、喜爱吃哪种色泽鸡腿、鸡翅产品

调查显示，消费者最喜爱吃卤红色鸡腿、鸡翅，占到55.8%，比率显著高于黑色和白色。喜爱吃黑色和白色鸡腿、

鸡翅分别为23.6%和20.6%。提议在产品色泽方面，关键为卤红色，黑色为辅，不要生产白色鸡腿、鸡翅产品。

七、一袋70克左右鸡腿、鸡翅最合理价格

消费者认为一袋70克左右鸡腿最合理价格关键集中在3.1-3.5元和3.6-4.0元之间，累计达成59.8%。认为一袋70克左右鸡翅最合理价格关键集中在2.6-3.0元和3.1-3.5元之间，累计为62.6%。从消费心理学角度分析，每个消费者全部期望以较低价格购置到称心如意产品，往往实际能接收价格比理想价格要高出1-2个档次。由此我们能够得出，假如我企业一袋70克左右鸡腿、鸡翅产品价格定位在3.6-4.5元之间全部会被绝大多数消费者接收。

八、该类产品最适合消费群体

青少年是该类产品关键消费人群。从图中能够看出，青年女性、青年男性和少年儿童比率大大高于中老年人，分别占到

43.8%、42.2%和38.9%；选择全部适合也有27.8%。所以该类产品关键目标市场是青少年。

九、该类产品最适合食用场所

选择旅游、渡假吃该类产品达成68.0%，其它关键场所依次是亲戚好友聚会（23.2%）、平时吃饭（22.5%）和

喝酒（14.1%）。能够看出该类产品有着宽广销售空间。

十、真空袋装鸡腿、鸡翅最适合食用季节

调查结果表明，选择春季比率略高，为33.7%；夏季比率略低，也占到18.0%；选择秋、冬季分别占到23.8%和24.5%。该类产品季节消费差异并不显著，也就是说，真空袋装鸡腿、鸡翅是四季皆宜休闲食品。

十一、购置该类产品决定者

经过此次调查不难看出，鸡腿、鸡翅类产品购置决定者关键是家庭中女主人和孩子，分别占到了39.5%和35.9%。

消费形态是孩子喜爱吃，关键由母亲购置。所以该类产品广告诉求对象是家庭中女主人和孩子。

十二、是否购置过真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品

图所表示，购置过该类产品消费者比率高达92.2%，没有购置过只有7.8%。可见真空袋装鸡腿、鸡翅是大众性

消费食品，有着足够市场容量。

十三、没有购置过真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品原因

消费者没有购置过真空袋装鸡腿、鸡翅类休闲食品关键原因是：

（1）不喜爱吃该类食品；

（2）感觉这类食品不新鲜；

（3）价格贵；

（4）没有尝试过等。

十四、关键购置该类产品品牌及原因

调查结果显示，有六成以上消费者选择购置乡吧佬品牌，比率为61.6%；购置香巴佬为22.4%；购置飞毛腿、和丰和鲜巴佬分别只有9.6%、4.3%和2.1%。能够看出，乡吧佬是消费者最信任品牌。

原因：

购置“乡吧佬”这个品牌比率最高，其关键原因是该品牌产品味道好、食用方便、品牌著名度高和质量有确保。

十五、关键品牌优点和不足

乡吧佬

优点：口味好、食用方便

不足：包装差、新鲜度低和色泽不好

香巴佬

优点：口味好、食用方便

不足：价格贵

十六、平均每个月消费量

图所表示，有42.1%消费者每个月会购置3-5袋该类产品；其次是2袋及以下占31.6%；每个月购置6-10袋

也占到20.8%。表明该类产品有着比较高消费频次，属于大众类休闲食品。

十七、购置该类产品给消费者带来益处

该类产品关键能满足消费者以下需求：

（1）当零食吃；

（2）旅游度假时吃；

（3）食用方便，是一个好休闲食品；

（4）小孩喜爱吃；

（5）因为味道好，平时也吃，有时候也用来招待客人。

十八、是否继续用“乡吧佬”这个品牌

有85.9%消费者认为我企业鸡腿、鸡翅产品应继续用“乡吧佬”这个品牌，认为不用这个品牌只占14.1%。

结果证实，我们当初选择“乡吧佬”作为产品品牌思绪是正确。

十九、消费者认为好品牌名称

选择“田园”这个品牌占48.7%，认为“真好吃”这个品牌好为41.0%，选择“好日子”作为品牌为10.3%。

我们认为，能够用“田园”或“绿色田园”作为产品商标和企业品牌。

二十、是否会购置我企业立即推出鸡腿、鸡翅产品

调查结果显示，会购置我企业立即推出鸡腿、鸡翅产品消费者比率最高，占到49.0%；其次是肯定会购置占27.8%，

两项累计为76.8%，也就是说，在十个人当中，就会有八个人会购置我企业立即推出鸡腿、鸡翅产品；表示可能会购置占

到22.9%，而表示不会购置和肯定不会购置累计只有0.3%。该项调查结果足以表明，我企业立即推出鸡腿、鸡翅产品有着广

阔市场空间，销售前景看好。

A、会购置该产品原因：

消费者会购置该产品原因关键有：

（1）口味好；

（2）食用方便性；

（3）新鲜度高；

（4）想尝试一下；

（5）土鸡有营养；

（6）牌子响。

B、不会购置该产品原因：

消费者不会购置该产品关键原因是不喜爱吃和价格贵。

C、购置该产品顾虑：

消费者购置该产品顾虑关键有：

（1）担心不新鲜；

（2）怕不卫生；

（3）担心价格贵；

（4）怕有防腐剂；

（5）担心质量不好。

二十一、购置该类产品关键地点

真空袋装鸡腿、鸡翅产品购置地点关键在超市和便利连锁店，分别占到51.3%和25.6%；其次是小区食品店

和商场分别占12.9%和10.2%。由此可见，该类产品关键销售渠道依次是超市、便利连锁店和小区食品店。

二十二、消费者购置到已经变质鸡腿、鸡翅类休闲食品做法

调查发觉，当消费者购置到已变质、不能吃真空袋装鸡腿、鸡翅产品，有24.6%消费者选择丢掉；选择退货和调换分别占到22.1%和19.8%；也有14.7%消费者会向相关部门投诉；有10.3%消费者在碰到这种情况时，表示以后不会再购置该产品。表明产品质量也是消费者选择品牌一个关键原因。产品力、品牌力和销售力是一个品牌关键竞争力三个关键组成部分，缺一不可。

二十三、广告、促销对购置该类产品影响程度

影响程度0102030405060708090100

广告6.5%4.6%5.2%9.2%5.6%21.2%14.7%16.0%12.7%2.9%1.3%

促销7.8%4.2%5.6%7.2%10.8%15.4%13.1%14.4%15.0%2.6%3.9%

（表1：广告、促销对购置该类产品影响程度）

广告对该类产品购置影响程度在50%-80%之间；促销对该类产品购置影响程度关键在40%-70%之间。这个调查结果表明，广告和促销对该类产品销售有着很关键作用。

二十四、该类产品怎样做广告、促销效果会最好

A、有效广告方法：

（1）电视广告；

（2）报纸广告；

（3）产品宣传资料等。

B、有效促销方法：

（1）无偿品尝；

（2）买二送一；

（3）让利促销；

（4）有奖促销活动；

（5）卖场（超市）促销活动等。

二十五、最喜爱看电视台、时段、节目

看最多电视台依