中国鱼制品行业重点企业洞析

中国鱼制品行业重点企业洞析一、行业重点企业基本概况1、行业定义鱼制品，用鱼肉或鱼的某一个部位为原材料，采用不同的加工方法制成的产品。其中，休闲鱼制品因自身具备美味、便捷、品质稳定等优势，广受年轻人的青睐，行业正处于分散、快速发展的阶段。2、行业重点企业基本情况对比通过相关资料查询及数据比较，选取了鱼制品行业内的两家上市企业：劲仔食品集团股份有限公司（以下简称“劲仔食品”）和盐津铺子食品股份有限公司（以下简称“盐津铺子”）来做关于鱼制品行业发展情况的对比分析。鱼制品行业重点企业基本情况对比鱼制品行业重点企业基本情况对比资料来源：公司官网，产业研究院整理二、行业重点企业发展历程对比劲仔食品于2020年9月14日在深交所挂牌上市（股票代码：003000）；是一家集研、产、销于一体的现代化食品企业。仔食品在国内拥有岳阳、平江等自动化生产基地，拳头产品劲仔深海小鱼销量稳居行业第一，成为全球销量领先的卤味零食，休闲豆制品、休闲肉制品均跻身行业前列。此外，劲仔产品畅销中国，并远销法国、日本、韩国等全球约30个国家。盐津铺子于2017年2月8日在深交所成功上市（股票代码：002847）；是一家从事食品研发、生产、销售的A股上市企业，也是是农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业、国家绿色工厂、国家扶贫就业基地。盐津铺子聚焦“盐津铺子”辣卤零食、“31°鲜”深海零食；“憨豆爸爸”烘焙食品、“薯惑”焙烤薯片等四大品类，“盐津铺子”商标更是被认定为中国驰名商标。鱼制品行业重点企业发展历程鱼制品行业重点企业发展历程资料来源：公司官网，产业研究院整理三、行业重点企业经营情况对比1、企业总资产和净资产对比而言，盐津铺子的企业总资产更为雄厚。劲仔食品2022年的总资产（13.0亿元）与上年同期相比增长20.5%；盐津铺子2022年总资产则是24.5亿元，同比增长6.8%。2017-2022年鱼制品行业重点企业总资产统计图2017-2022年鱼制品行业重点企业总资产统计图数据来源：公司年报，产业研究院整理从2022年净资产规模来看，劲仔食品（9.7亿元）低于盐津铺子（11.3亿元），同比变化率分别是9.6%、19.6%。2017-2022年鱼制品行业重点企业净资产统计图2017-2022年鱼制品行业重点企业净资产统计图数据来源：公司年报，产业研究院整理2、企业营业收入和营业成本2022年，劲仔食品总营业收入为14.6亿元，同比增长31.6%；盐津铺子的总营收（28.9亿元）较上年同期增长21.0%。此外，劲仔食品（13.3亿元）的2022年企业总营业成本低于盐津铺子（25.9亿元），同比变化率分别为29.9%、10.4%。2017-2022年鱼制品行业重点企业营业收入与营业成本对比图2017-2022年鱼制品行业重点企业营业收入与营业成本对比图数据来源：公司年报，产业研究院整理3、企业营收结构2021年，劲仔食品鱼制品的营收在企业总收入中的占比为74.01%；盐津铺子的休闲肉鱼产品营收占了企业总收入比例的13.21%。2021年鱼制品行业重点企业分产品营业收入占比图2021年鱼制品行业重点企业分产品营业收入占比图数据来源：公司年报，产业研究院整理4、企业净利润2022年，劲仔食品归属母公司净利润（1.25亿元）低于盐津铺子（3.01亿元），二者之间相差了1.76亿元。2017-2022年鱼制品行业重点企业归属母公司净利润对比图2017-2022年鱼制品行业重点企业归属母公司净利润对比图数据来源：公司年报，产业研究院整理相关报告：产业研究院发布的《2023-2029年中国鱼制品行业市场深度研究及投资战略规划报告》5、企业ROE2022年，盐津铺子的加权平均净资产收益率（30.65%）高于劲仔食品（13.59%），盈利能力也较劲仔食品而言更为优秀。2017-2022年鱼制品行业重点企业净资产收益率对比图2017-2022年鱼制品行业重点企业净资产收益率对比图数据来源：公司年报，产业研究院整理6、企业研发投入对比2022年，劲仔食品的研发投入金额为0.30亿元，较上年增加了0.06亿元，研发投入总额占了营业总收入比例的2.06%；盐津铺子的研发投入金额为0.74亿元，同比增加了0.19亿元，研发投入在营业总收入的占比为2.57%。2020-2021年鱼制品行业重点企业研发投入金额统计图2020-2021年鱼制品行业重点企业研发投入金额统计图数据来源：公司年报，产业研究院整理四、重点企业鱼制品产品经营对比分析1、鱼制品营业收入和营业成本分企业来看，劲仔食品的2021年鱼制品行业营收8.2亿元，同比增长15.9%；盐津铺子则是营收3.0亿元，较上年增长22.5%。2017-2022年劲仔食品VS盐津铺子鱼制品营业收入统计图2017-2022年劲仔食品VS盐津铺子鱼制品营业收入统计图数据来源：公司年报，产业研究院整理2021年，劲仔食品的鱼制品营业成本为5.87亿元，同比增长13.37%。盐津铺子的鱼制品营业成本（1.88亿元）较上年增长39.89%。2017-2022年劲仔食品VS盐津铺子鱼制品营业成本对比图2017-2022年劲仔食品VS盐津铺子鱼制品营业成本对比图数据来源：公司年报，产业研究院整理2、鱼制品毛利率2021年，劲仔食品的鱼制品行业毛利率为28.6%，较上年增加了1.6个百分点；盐津铺子的鱼制品行业毛利率为37.6%，同比减少了7.8个百分点。2017-2022年劲仔食品VS盐津铺子鱼制品毛利率对比图2017-2022年劲仔食品VS盐津铺子鱼制品毛利率对比图数据来源：公司年报，产业研究院整理3、鱼制品产销及存量2021年，劲仔食品的鱼制品生产量为2.33万吨，同比增长29.14%；销售量是2.25万吨，同比增长25.56%；库存量（0.13万吨）则是较上年增长162.09%。2019-2021年劲仔食品鱼制品产销存量图2019-2021年劲仔食品鱼制品产销存量图数据来源：公司年报，产业研究院整理2021年，盐津铺子的休闲肉鱼产品生产量为0