2024-2025学年高中生物 第三章 酶的应用技术实践 第一节 酶的制备和应用教案 苏教版选修1

2024-2025学年高中生物第三章酶的应用技术实践第一节酶的制备和应用教案苏教版选修1学校授课教师课时授课班级授课地点教具教学内容本节课的教学内容来自于2024-2025学年高中生物选修1的第三章“酶的应用技术实践”，具体涉及第一节“酶的制备和应用”。该章节主要介绍了酶的基本概念、酶的制备方法及其在实际应用中的具体技术。

教学重点包括：

1.理解酶的基本性质，如高效性、专一性和作用条件温和等。

2.掌握酶的制备方法，如从生物体提取和通过基因工程制备。

3.了解酶在实际应用中的广泛性，如在食品工业、医药领域和环境保护等方面的应用。

教学难点主要是学生对酶的制备方法和实际应用技术的理解和掌握。需要通过具体的案例分析和实验操作，帮助学生深入理解酶的应用原理和技术要点。核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括科学思维、科学探究和科学态度三个方面。

1.科学思维：通过学习酶的基本性质和制备方法，培养学生的逻辑思维能力，使其能够运用科学的方法分析和解决问题。

2.科学探究：通过实验操作和案例分析，提高学生运用科学方法进行探究的能力，使其能够独立思考、合作交流并解决实际问题。

3.科学态度：通过学习酶在实际应用中的广泛性，培养学生对生物科学的热情和兴趣，使其能够积极面对科学探究中的挑战，树立正确的科学态度。重点难点及解决办法重点：

1.酶的基本性质，如高效性、专一性和作用条件温和等。

2.酶的制备方法，如从生物体提取和通过基因工程制备。

3.酶在实际应用中的广泛性，如在食品工业、医药领域和环境保护等方面的应用。

难点：

1.酶的制备方法的原理和操作步骤。

2.酶在实际应用中的技术要点和原理。

解决办法：

1.通过具体的案例分析和实验操作，帮助学生深入理解酶的制备方法的原理和操作步骤。

2.通过实际应用案例的分析和讨论，帮助学生理解和掌握酶在实际应用中的技术要点和原理。教学资源准备1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《2024-2025学年高中生物第三章酶的应用技术实践第一节酶的制备和应用教案苏教版选修1》，以便学生能够跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，如酶的基本性质示意图、酶的制备流程图、酶在实际应用中的案例图片等。这些辅助材料可以帮助学生更直观地理解和掌握酶的相关知识。

3.实验器材：本节课可能涉及实验操作，因此需要准备实验所需的器材和试剂，如试管、烧杯、搅拌器、酶制剂、底物溶液等。同时，要确保实验器材的完整性和安全性，避免实验过程中出现故障或意外情况。

4.教室布置：根据教学需要，布置教室环境，如分组讨论区、实验操作台等。在分组讨论区，安排适当数量的桌椅，以便学生进行小组讨论和实验操作。在实验操作台上，摆放实验器材和试剂，确保学生有足够的空间进行实验操作。

5.教学课件：制作教学课件，涵盖酶的基本性质、制备方法、实际应用等内容。课件中可以融入动画、互动环节等元素，提高学生的学习兴趣和参与度。

6.教学反馈表：准备教学反馈表，用于收集学生对课堂教学的反馈意见，以便教师了解学生的学习情况和改进教学方法。

7.教学指导书：教师准备教学指导书，其中包括酶的基本性质、制备方法、实际应用的详细讲解和实验操作步骤。教师可以根据教学指导书进行课堂教学和实验指导，确保教学的准确性和连贯性。教学流程（一）课前准备（预计用时：5分钟）

学生预习：

发放预习材料，引导学生提前了解酶的基本性质、制备方法和实际应用的学习内容，标记出有疑问或不懂的地方。

设计预习问题，激发学生思考，为课堂学习酶的应用技术实践做好准备。

教师备课：

深入研究教材，明确本节课的教学目标和重难点。

准备教学用具和多媒体资源，确保教学过程的顺利进行。

设计课堂互动环节，提高学生学习酶的应用技术实践的积极性。

（二）课堂导入（预计用时：3分钟）

激发兴趣：

提出问题或设置悬念，引发学生的好奇心和求知欲，引导学生进入本节课学习状态。

回顾旧知：

简要回顾上节课学习的酶的基本性质和制备方法，帮助学生建立知识之间的联系。

提出问题，检查学生对旧知的掌握情况，为本节课新课学习打下基础。

（三）新课呈现（预计用时：25分钟）

知识讲解：

清晰、准确地讲解酶的基本性质、制备方法和实际应用的知识点，结合实例帮助学生理解。

突出本节课重点，强调难点，通过对比、归纳等方法帮助学生加深记忆。

互动探究：

设计小组讨论环节，让学生围绕酶的制备方法和实际应用问题展开讨论，培养学生的合作精神和沟通能力。

鼓励学生提出自己的观点和疑问，引导学生深入思考，拓展思维。

技能训练：

设计实践活动或实验，让学生在实践中体验酶的应用，提高实践能力。

在酶的应用技术实践新课呈现结束后，对知识点进行梳理和总结。

强调重点和难点，帮助学生形成完整的知识体系。

（四）巩固练习（预计用时：5分钟）

随堂练习：

随堂练习题，让学生在课堂上完成，检查学生对酶的应用技术实践知识的掌握情况。

鼓励学生相互讨论、互相帮助，共同解决随堂练习中的问题。

错题订正：

针对学生在随堂练习中出现的错误，进行及时订正和讲解。

引导学生分析错误原因，避免类似错误再次发生。

（五）拓展延伸（预计用时：3分钟）

知识拓展：

介绍与酶的应用技术实践相关的拓展知识，拓宽学生的知识视野。

引导学生关注学科前沿动态，培养学生的创新意识和探索精神。

情感升华：

结合酶的应用技术实践的内容，引导学生思考学科与生活的联系，培养学生的社会责任感。

鼓励学生分享学习酶的应用技术实践的心得和体会，增进师生之间的情感交流。

（六）课堂小结（预计用时：2分钟）

简要回顾本节课学习的酶的应用技术实践的内容，强调重点和难点。

肯定学生的表现，鼓励他们继续努力。

布置作业：

根据本节课学习的酶的应用技术实践的内容，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

提醒学生注意作业要求和时间安排，确保作业质量。教学资源拓展1.拓展资源：

（1）酶的应用技术实践案例：提供一些与酶的应用技术实践相关的案例，如食品工业中的酶制剂应用、医药领域中的酶疗法、环境保护中的酶降解技术等，帮助学生更好地理解酶的实际应用。

（2）酶的制备方法研究论文：推荐一些关于酶的制备方法的研究论文，让学生了解酶制备的最新进展和研究成果，拓展他们的知识视野。

（3）酶的应用技术实践实验教程：提供一些酶的应用技术实践实验教程，包括实验原理、实验步骤、实验材料等，方便学生自主进行实验操作和实践活动。

2.拓展建议：

（1）学生可以利用网络资源，进一步了解酶的应用技术实践的最新研究进展和应用领域，加深对酶的理解和认识。

（2）学生可以参加生物科学相关的竞赛或项目，如科学实验竞赛、创新项目等，通过实践活动提高自己的实验操作能力和科学探究能力。

（3）学生可以阅读一些与酶的应用技术实践相关的专业书籍，如《酶工程》、《生物化学》等，深入了解酶的制备方法和实际应用技术。

（4）学生可以参加生物科学相关的学术讲座或研讨会，了解酶的应用技术实践的前沿动态和发展趋势。

（5）学生可以进行酶的应用技术实践的课题研究，通过调查研究、实验设计、数据分析等方法，深入探究酶的应用技术实践问题，提高自己的科学研究能力。反思改进措施（一）教学特色创新

1.互动探究：我在课堂上采用了小组讨论的方式，让学生们围绕酶的应用技术实践进行探讨，这样可以提高他们的合作精神和沟通能力。今后，我计划增加更多的互动环节，如小组竞赛、角色扮演等，让学生在轻松愉快的氛围中学习。

2.实践操作：我让学生们亲自动手进行实验操作，让他们在实践中体验酶的应用技术。今后，我还想尝试开展更多的实践活动，如让学生们自己设计实验，解决实际问题，提高他们的实践能力。

3.情感升华：我在教学中注重培养学生的社会责任感，让他们了解酶的应用技术实践对人类和社会的影响。今后，我还将继续引导学生关注学科与生活的联系，培养他们的情感态度和价值观。

（二）存在主要问题

1.教学管理：我在课堂教学中，对学生的学习状况掌握不够，对学情的判断和处理有待提高。今后，我需要加强教学管理，关注每一个学生的学习进度，及时调整教学策略。

2.教学方法：我在教学中，对学生的启发引导不够，教学方法有待改进。今后，我将尝试更多的教学方法，如情境教学、案例教学等，提高教学效果。

3.教学评价：我对学生的评价过于单一，只注重考试成绩，忽视了学生的过程表现。今后，我将完善评价体系，关注学生的全面发展，体现评价的多元化。

（三）改进措施

1.针对教学管理的问题，我将在课堂上加强师生互动，及时了解学生的学习状况，调整教学进度和难度。同时，我还计划定期与学生家长沟通，共同关注学生的学习成长。

2.针对教学方法的问题，我将积极参加教师培训，学习先进的教育理念和教学方法。在课堂上，我将尝试情境教学、案例教学等方式，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。

3.针对教学评价的问题，我将完善评价体系，关注学生的全面发展。除了考试成绩外，我还将在评价中考虑学生的课堂表现、实践操作能力、团队协作精神等方面，全面客观地评价学生的学习成绩。作业布置与反馈作业布置：

1.酶的基本性质填空题：让学生通过填空题的形式，巩固对酶的基本性质的记忆和理解。

2.酶的制备方法选择题：通过选择题的形式，让学生选择正确的酶的制备方法，检验他们对酶的制备方法的理解程度。

3.酶的实际应用案例分析：让学生分析酶在实际应用中的具体案例，提高他们对酶的实际应用的理解和应用能力。

作业反馈：

1.针对酶的基本性质填空题，我将检查学