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DB42湖北省市场监督管理局发布I 2 2 2 3 4 5 5 7 8本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件主要起草人：周文、吴国宏、金涛、邓小云、陶爱国、尹林光V过节、居家宴请的必备上等佳肴和馈赠佳品。2006年6月，入选麻城市非物质文化遗产；2008年11月，1地理标志产品夫子河鱼面（夫子河捶鱼）辅料要求、加工要求、产品要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等（（GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒GB2762食品安全国家标准食品中污染GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及GB5009.3食品安全国家标准食品中水分GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双GB7718食品安全国家标准预包装食品标GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31637食品安全国家标准食用GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量2夫子河鱼面（夫子河捶鱼）fuzihefishnoodles（fuzihesmashedf4地理标志产品保护范围号公告批准的范围，为湖北市麻城市夫子河镇、白果镇、龟山镇、盐田河镇共4个乡镇现辖行政区域，5原辅料要求5.1淡水鱼产地范围内的鲜青鱼、鲜草鱼及鲜鲢鱼等淡水鱼，应符合GB2733、GB2762、GB2763、GB316505.2食用淀粉5.3生产用水产地范围内的饮用水，应符合GB5745.4食用盐鱼→捣碎→和面→捶面→成型→蒸制→摊晾→切片→晒干3用擀面捶或擀面杖将面团捶打成光滑、紧密、厚薄均匀，无孔洞、无毛边，厚度为1.8mm～2.2mm煮后呈乳白色半透明延展状，不粘连、不浑4应符合原国家质量监督检验检疫总局《定量包装商品计量监督管理办法》的59检验规则9.1组批9.3检验分类b)主要原料、关键工艺有较大改变可能影响到质量时；9.6判定规则格项，则判定该批产品不合格。如安全卫生指标不合格则判定该批产品不合格，不得复678［1］GB/T17924-2008《［2］原国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商［3］原国家质量监督检验检疫总局令第78号（2005）［4
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