模块5 采购成本分析与控制《采购与供应管理》教学课件

《采购与供应管理》✩精品课件合集采购与供应管理第5

章采购成本分析与控制5

.1

供应价格分析5

.2

目录CONTNETS

成本分析5

.

3

价值分析5

.

4

降低采购成本的方法5.1供应价格分析5.1.1

影响采购价格的因素（1）采购物品的供需关系（2）供应商成本（3）规格与品质（4）采购数量（6）交货条件（7）付款条件（8）客户认同价值（5）生产季节与采购时机5.1.2

价格分析的含义比较供应商所提供的报价与合理的基准，而不检验及评估个别成本架构及利润构成要素，从而判断价格是否合理。5.1.3

价格分析在采购中的应用1.

采购价格调查（1）调查的主要范围① •

选定主要原材料20～30种，其价值占全部总值的70%～80%以上；

② •

常用材料、器材属于大量采购项目的；

③ •

性能比较特殊的材料、器材；

④ •

突发事件紧急采购；

⑤ •

波动性物资、器材采购；

⑥ •

计划外资本支出、设备器材的采购，数量巨大，影响经济效益深远的。

在一个企业中，为了便于了解占总采购价值80%的“重要少数”的原材料价格变动行情，就应当随时记录，真正做到了如指掌。该表是一张调查的记录卡。5.1.3

价格分析在采购中的应用1.

采购价格调查（2）信息搜集方式了解拟采购物品是由哪些零部件和材料组成的，查询制造成本及产量资料。了解采购的产品用在哪些地方，查询需求量及售价资料。了解采购的产品有哪些类似产品，查询替代品或新供应商资料。信息的搜集渠道：杂志、报纸等媒体；信息网络或产业调查服务业；供货商、顾客及同业；参观展览会或参加研讨会；加入协会或工会。调查所得资料的处理方式：即根据调查结果，编制材料调查报告及商业环境分析，对本企业提出有关改进建议，并根据科学调查结果，研究更好的采购方法。2.

采购价格的确定方式上游法下游法水平法（1）询价采购方式（2）招标确定价格（3）谈判确定价格5.2成本分析5.2.1

成本分析的含义成本分析（Cost Analysis）：深入了解成本结构的基本要素，找出并减少不必要的成本部分，并且在不影响产品质量的前提下，将成本做最有效的分配利用。成本分析对采购者非常重要，是专业采购的基本工具，如果采购时不了解所买物品的成本结构，就不能算是了解所买的物品是否为公平合理的价格，同时也会失去许多降低采购成本的机会。成本分析主要适用于高单价，重要物品的采购作业，其方法较复杂，采购人员需要一定的训练，要深入了解成本构成要素。5.2.2

固定/变动成本1.

盈亏平衡与成本（如右图）变动成本随着产量而增加，固定成本则不会，当公司的营业收入等于总成本时，就产生损益平衡点，超过这一平衡点后，公司营业才会有利润产生。盈亏平衡时，产品总成本与销售收入相等，公式表示如下：盈亏平衡与成本𝑄𝑃=𝐹𝐶

+

𝑄𝑉𝐶 𝑄

=𝐹𝐶𝑃−

𝑉𝐶𝑆=

𝐶

式中：𝑆——销售收入；𝐶——总成本；𝑃——销售单位价格；𝐹𝐶——固定成本总额；𝑉𝐶——单位变动成本；𝑄——产量或销售量。2.

盈亏平衡分析在采购谈判中的应用供应商在制定产品价格时会让产品的单价大于成本1.

学习曲线原理学习曲线将学习效果数量化绘制于坐标纸上，横轴代表练习次数（或产量），纵轴代表学习的效果（单位产品所耗时间），这样绘制出的一条递减的函数曲线，就是学习曲线。根据学习曲线的规律，当累积产量呈指数函数关系增长，单位制造工时就按一定的递减率下降，这个递减率就是学习率

（见表）。式中：𝑇𝑥——生产第

件产品加工工时；𝑇1——生产第1件产品加工工时；𝐶——工时递减率或学习率，0

<

𝐶

<

1；𝑥——累计生产的数量；𝑛——产量翻番的指数。取对数，可得设 （式中：𝑎——学习系数。）即该式就是莱特公式，表示产品单位制造工时与累计产量之间的变化规律。5.2.3

学习曲线上述规律可以用指数函数关系表示：

𝑇𝑥

=

𝑇1𝐶𝑛

𝑥=

2𝑛

log𝑇𝑥=log𝑇1+𝑛

log

𝐶 log𝑥=𝑛log

2

log

𝐶𝑎=−log

2

由此可得

，

log

𝑇𝑥

=

log

𝑇1

−

𝑎

log

𝑥

log

𝐶𝑇𝑥=𝑇1𝑥−𝑎

=𝑇1𝑥log

2

1.学习曲线原理很多管理者会事先准备好学习曲线表（

见表）。单位制造工时随着累计产量的变化而变化（见左图），开始单位制造工时下降速度比较快，后期，降幅减弱。学习效应包括两个阶段，如右图所示：一是学习阶段，二是标准阶段，学习效应可忽略不计，可用标准时间进行生产。5.2.3

学习曲线不同学习率的学习曲线示意图学习效应与学习曲线示意图2.

学习曲线的应用学习曲线是分析采购成本、实施采购降价的一个重要工具和手段。学习带来成本的降低，其原因可以归结为以下因素：5.2.3

学习曲线（1） •随着生产经验的丰富，提高了操作人员的操作速度；（1） •

降低报废率和更正率；•

改进了操作程序；•

因生产经验带来模具设计的改进；•

价值工程和价值分析的应用。采购价格与采购成本采购成本，一般包括采购价格及运送成本，还有检验、质量、重（返）工、维护、后续作业及所有其他采购相关的成本。整体拥有成本的原理整体拥有成本又称所有权总成本、整体采购成本。它可以被描述为产品或服务购入成本，及在其整个生命服务周期中发生的成本之和。包含的成本内容包括购入成本，还要包括资产购进后运营和维护的费用，以及报废成本（如右图）。总体拥有成本构成示意图5.2.4

总体拥有成本5.3价值分析价值分析（VA，Value

Analysis）又称为价值工程（VE，Value

Engineering），以功能分析为中心，它是正确处理功能与成本关系的科学方法，使目标以最低的总成本（寿命周期成本）可靠地实现产品或服务的必要功能，从而提高产品或服务的价值。价值工程是一门技术与经济相结合的现代化管理科学，它主要是以功能分析为中心，使产品达到适当的价值，用最低的成本来实现必要功能的一项有组织的活动。价值工程主要思想是通过对选定研究对象的功能及费用进行分析，提高对象的价值。价值工程的公式如下：式中：

𝑉——价值（Value），比较价值，类似“性价比”；𝐹——功能（Function）；𝐶——成本（Cost），即寿命周期成本。5.3.1

价值分析方法𝐹𝐶𝑉

=

5.3.1

价值分析方法（1）双向型（F提高、C降低）在提高产品功能的同时，又降低产品成本。（2）改进型（F提高、C不变）在产品成本不变的同时，通过改进设计，提高产品的功能。价值工程提升价值的五条途径：（3）节约型（F不变、C减低）在保持产品功能不变的情况下，降低成本达到提高价值的目的。（4）投资型（F大幅提高、C略提高）产品功能有较大幅度的提高，产品成本有较少提高。（5）牺牲型（F略下降、C大幅下降）产品成本大幅度降低，产品功能略有下降，也能提高产品价值。正确选购物品，是企业合理使用物品，降低产品成本的先决条件。要做到正确选购物品，就必须对采购物品进行价值分析，以最低的价格获得所需要的必要的物品。采购物品不仅是购买一种实物，更重要的是购买这种实物所包含的必要的功能，这是价值分析理论的核心。如果功能过高、过全，必然会导致成本费用的提高，而超过必要功能的部分用户并不需要，这就会造成功能过剩；反之，又会造成功能不足。用价值工程进行生产成本的控制就能避免功能过剩和功能不足的现象。价值分析方法在采购中的应用，主要适用于最主要及影响最大的物品的采购作业，或新产品的设计开发，其方法较复杂，采购人员需要一定的训练，要深入了解物品的功能及生命周期成本。5.3.2

价值分析在采购中的应用5.4降低采购成本的方法5.4.1

降低企业采购成本的方法（1）价值分析法与价值工程法针对产品或服务的功能加以研究，以最低的生命周期成本，透过剔除、简化、变更、替代等方法，来达到降低成本的目的。（2）谈判谈判是买卖双方为了各自目标，达成彼此认同的协议过程。（3）早期供应商参与在产品设计初期，选择伙伴关系的供应商参与新产品开发小组。通过供应商早期参与的方式，使新产品开发小组依据供应商提出的性能规格要求，极早调整战略，借助供应商的专业知识来达到降低成本的目的。（4）杠杆采购避免各自采购，造成组织内不同单位向同一个供应商采购相同零件，却价格不同但彼此并不知，从而无故丧失节省采购成本的机会。应集中扩大采购量，以增加议价空间。5.4.1

降低企业采购成本的方法（6）为便利采购而设计，自制与外购的策略在产品的设计阶段，利用协办厂的标准与技术，以及使用工业标准零件，提高原材料取得的便利性。这可以大大减少自制所需的技术支援，同时也降低生产成本。（5）联合采购主要发生于非营利企业的采购，如医院、学校等，通过统计不同采购组织的需求量，以获得较好的折扣价格。这也被应用于一般商业活动之中，如第三方采购，专门替那些需求量不大的企业单位服务。（7）价格与成本分析这是专业采购的基本工具，了解成本结构的基本要素，对采购者是非常重要的。如果采购时不了解所买物品的成本结构，就不能算是了解所买的物品是否为公平合理的价格，同时也会失去许多降低采购成本的机会。（8）标准化采购实施规格的标准化，在不同的产品项目或零件中使用共通的设计、规格，或降低订制项目的数目，以规模经济量达到降低制造成本的目的。但这只是标准化的其中一环，应扩大标准化的范围，以获得更大的效益。如果采购方与供应商一起合作，在合作伙伴关系的框架下公开成本计算，可以识别出不必要成本并把它们从供应链中剔除（如下图）。5.4.2

与供应商一起消除不必要的成本与供应商一起消除成本5.4.2

与供应商一起消除不必要的成本根据供应商职责从最小到最大的顺序，供应商的集成层次可以分为以下几种：无责任供应商不参与设计，物料和分装（Subassembly）根据用户规格和设计而定。白箱集成程度为非正式，采购方在设计产品和说明书时向供应商咨询，但没有正式的合作。灰箱正式的供应商集成，由采购方和供应商的人员组成合作小组，共同从事研发。黑箱采购方给供应商提供一套有关要求，供应商独立设计开发要求的部件。1.

价格分析、成本分析和价值分析，在采购领域中适用的情形是什么？简述盈亏平衡分析在采购中的应用。学习曲线为何能影响生产成本？简述总拥有成本（TCO）的含义及构成。根据价值分析的原理，简述提高物品价值的五条途径。思考题感谢观看《采购与供