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T/CQQJNHHT/CQQJNHH002—2020地理标志产品风岩沟大米Productofgeographical—Fengyangourice重庆市綦江区农村合作经济组织联合会T/CQQJNHH002—2020I T/CQQJNHH002—2020志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结T/CQQJNHH002—20201检验方法、检验规则、包装、运输与贮藏等方2规范性引用文件GB2761食品安全国家标准食品中真菌GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的GB/T22294粮油检验大米胶稠GB/T5497粮食、油料检验水分测定法GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法3术语和定义在本标准第4章节规定的范围内种植，按本标准种植和加工，产品质量符合本标准要4地理标志产品保护范围据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即重庆市綦江区现行政区域内，见附录A。T/CQQJNHH002—20205.1.1环境特征气温日差较大，极端高温在34℃-42.5℃,极端低温在-1.5℃-6℃,平均昼夜温差达到12℃。5.1.3土壤1.73g/kg，属富氮土壤。土壤中的有机质及全氮含量与大米的蛋白质含5.2种植方式通过梯田进行种植，克服丘陵地形的限制。耕作层厚度≥20cm，注重培植壮苗，采用有机5.3加工工艺5.3.4碾米5.3.5抛光5.3.6包装抛光后的米粒生应进行仔细的筛选和分级，通过质量检测T/CQQJNHH002—202035.4质量要求5.4.1感官指标5.4.2理化指标1318%5.56.5%1316%5.5食品安全指标应符合GB2761、GB2762、GB2765.6产品加工过程卫生要求5.7净含量6.1.1色泽、香气、滋味T/CQQJNHH002—202047.2扦样、分样8标志、包装、运输和贮存T/CQQJNHH002

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