《水半夏栽培技术规程》

DB36

江西省地方标准

DB36/TXXX—XXXX

水半夏栽培技术规程

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/TXXX—XXXX

I

DB36/TXXX—XXXX

水半夏栽培技术规程

1范围

本标准规定了水半夏栽培的育苗、栽培、植物保护和采收。

本标准适用于水半夏的生产

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

3育苗

3.1育苗生产环境条件

3.1.1选择大气、水质、土壤符合国家规定的相关标准，周围无污染源的地段。

3.1.2土壤条件

地势平坦，排灌方便，土壤疏松肥沃，结构适宜，理化性状良好的砂壤土为宜。

3.2育苗措施

3.2.1种源

信丰水半夏的原植物为天南星科植物戟叶犁头尖Typhoniumflagellforme（Lodd.）Blume。

3.2.2种源鉴定

水半夏为多年生草本，植株高25～40cm。块茎圆锥形，或椭圆形，直径1～2cm，块茎上生有多数须

根。叶柄长18～20cm，圆柱形；叶片箭形或戟状披针形，近三全裂，中裂片较长，两侧裂片较细短。

3.2.3选种

选取直径8mm～10mm的中等粒，且表皮光滑，无霉变、无虫口，无病菌危害，芽口健壮的块茎作为

种子。

3.2.4苗床整地

在前一年冬把田块翻耕，播种前施入有机肥，待有机肥充分腐熟后再三犁三耙精耕细整，做到土细

疏松、土面平整，无杂草物。做畦宽1.4m，长随地势而定的苗床。

3.2.5施肥

每667m2施牛猪栏粪肥3000kg～4000kg，绿肥2000kg，钙镁磷复合肥25kg，茶麸80kg，充分腐熟后

播种。

3.2.6用种量

每667m2用种量为30kg～40kg。

3.3播种期

根据气象情况当日平均气温在10℃以上即可播种，一般在3月下旬至4月上旬开始播种。

3.4播种

把块茎均匀地撒施在浇透水的苗床上，做到稀播匀播，盖上草木灰或潮湿沙泥，不见块茎为宜，畦

面保持湿润。搭建小棚盖膜保温保湿防止病虫鼠咬。在出苗前不需揭膜，但可揭开两头薄膜通风换气。

3.5苗期管理

3.5.1灌溉

2

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合理浇水，苗床保持湿润，防止干燥，保证齐苗壮苗。

3.5.2追肥

在出苗5d～7d后，每隔10d施稀薄腐熟的人尿粪水，或尿素加水兑成2%浓度浇施促进壮苗。

3.6壮苗

在半夏苗长出5片叶时，高12cm至15cm，苗粗径0.8cm以上，苗期28d至30d出苗移栽。水半夏壮苗应

符合表1规定。

表1

规格色泽叶片出苗天数

高12cm～15cm浓绿色

5片28d～30d

粗径0.6cm～0.8cm浓绿色

4栽培

4.1产地环境

4.1.1气象条件

年平均温度18℃～19℃年活动积温在5600℃～6500℃之间，空气相对湿度70%～85%，日照在1600h

左右。

4.1.2土壤条件

水半夏对土壤适应性较广，潮湿的沙壤、冲积土、紫色土、黄红壤土等均适宜，但以土层疏松，肥

沃，富含有机质，pH值为6～7的沙壤土为佳。

水半夏的土壤环境应符合表2规定。

表2

标准值mg/kg

项目二级

一级

PH≤6.5PH6.5—7.5PH≥7。5

汞≤0.150.300.501.0

镉≤0.200.300.300.60

水田≤15302520

砷

旱地≤15403025

铜农田等≤3550100100

铅≤35250300350

锌≤100200250300

镍≤40405060

水田≤90250300350

铬

旱地≤90150200250

六六六≤0.050.500.500.50

滴滴涕≤0.050.500.500.50

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注：重金属（铬主要为，三价铬）和砷均按元素量计，适应于阳离子交换量＞5cmol（+）/kgr土壤，若≤5cmol

（+）/kg，其指标值为表内数值的半数。

4.1.3产地灌水质量

水半夏地灌水质量应符合表3规定。

表3

标准值mg/L

项目

水作旱作

生化需氧量（BOD5）≤80150

化学需氧量（CODCR）≤200300

悬浮物≤150200

阴离子表面活性剂（LAS）≤5.08.0

凯氏氮≤1230

总磷（以P计）≤5.010

水温（℃）；≤35

PH5.5～8.5

1000（非盐碱土地区）（水作）

全盐量≤

2000（盐碱土地区）（旱作）

总汞≤0.001

总镉≤0.005

总砷≤0.05（水作）0.1（旱作）

总铅≤0.1

总铜≤1.0

总锌≤2.0

总硒≤0.02

铬（六价）≤0.1

氯化物≤250

氟化物≤2.0（高氟区）3.0（一般地区）

氰化物≤0.5

石油类≤5.0（水作）10（旱作）

挥发酚≤1.0

苯≤2.5

硫化物≤1.0

二氯乙醛≤1.0（水作）0.5（旱作）

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丙烯醛≤0.5

粪大肠菌群数≤10000个/L

蛔虫卵数≤2个/L

4.1.4产地环境空气质量标准（GB3095）

水半夏产地环境、空气质量应符合表4的规定。

表4

项目日平均浓度一小时平均浓度

3

总悬浮颗粒物（TSP）（标准状态）mg/m≤0.3

3

二氧化硫（S02）（标准状态）mg/m≤0.150.5

3

二氧化氮（N02）（标准状）mg/m≤0.120.24

氟化物（F）（标准状态）μg/m3≤720

注1.日平均浓度指任何一日的平均。

注2.一小时平均浓度任何一小时的平均浓度。

4.2水半夏种植地点

选择远离城镇、工矿企业及车站、码头、交通要道，避免有害物质污染。

4.2.1定植前大田准备

移栽前对大田进行三犁三耙，清除杂草，每667m2施半腐熟猪牛栏粪肥3000～4000kg，绿肥2000kg，

钙镁磷复合肥25kg,茶麸30kg,犁耙均匀混合，灌水沤田25d左右，待肥料充分腐熟后整平田块以待插秧

定植。

4.2.2适时移栽

当水半夏苗长至4～5片真叶时，即可进行移栽。

4.3合理密植

4.3.1种植密度

株行距15cm×15cm，每667m2植株2.2～2.5万株。

4.3.2定植方法

起幼苗时,用铲从畦面往下5～6cm处下铲，然后逐株取出，或用竹片逐株挖起，去掉过多的泥土，

并注意勿使幼苗的块茎脱落，以免影响成活，栽植过深不易返青，过浅易漂浮水面,栽稳为准。

4.4田间管理

4.4.1施肥技术指标

4.4.1.1移栽后4d～7d每667m2施硫酸钾复合肥10kg拌95%丁草胺颗粒除草剂0.5kg进行撒施，同时撒

施防治福寿螺的化学药剂。

4.1.1.2在移栽后20d左右，即5月下旬半夏侧芽萌发期应施一次追肥，促进分蘖，每667m2施用45%

硫酸钾复合肥15kg～20kg。

4.4.1.3在6月下旬半夏出现第一次枯苗倒苗现象，倒苗时半夏苗全部枯死，地上部分停止生长，地下

部分生长迅速，根系发达，数天后半夏苗重新生长出土面并连同分蘖苗一同出现，是第三次施肥适期，

每677m2施复合肥15kg～20kg，促进半夏生长健壮，并再次分蘖。

4.4.1.48月初半夏出现第二次枯苗倒苗现象，同样需追肥每667m2施复合肥15kg～20kg，促使生长迅

速。

5

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4.1.1.59月中旬半夏出现第三次枯苗倒苗现象，这次是侧芽大部分形成期，是半夏分蘖成形的阶段，

也是半夏生长对肥料需求最多的时期，因此在施肥时应增加数量促进半夏灌浆结实，增加淀粉干物质的

积累，每667m225kg～40kg。

4.4.1.6半夏施肥

半夏施肥指标应符合表5规定。

表5

施肥

名称肥料种类指标kg/667m2

时期

半腐熟猪牛栏粪肥、绿肥、钙猪牛栏粪肥3000～4000、

移栽

基肥镁磷复合肥、花生麸等沤田28d绿肥2000、钙镁磷复合肥25、

前30d

左右花生麸30。

移栽后复合肥15～20

20d饼肥20

追第一次复合肥15～20

倒苗氮肥3

第二次复合肥15～20

肥倒苗磷钾肥5～8

第三次复合肥25～40

倒苗氮肥5

4.4.2水分管理

水半夏田块中应常保持土壤湿润。

5植物保护

5.1主要病虫害及症状

5.1.1病害

5.1.1.1根腐病

主要发生于苗期，危害块茎，发病时块茎逐渐腐烂，导致叶片变黄，最后成片枯死。

5.1.1.2叶斑病

发病叶片上有紫褐色病斑，后植株逐渐枯萎。

5.1.1.3病毒病

病株叶卷缩成卷叶，植株矮小畸形。

5.1.2虫害

5.1.2.1菜青虫

幼虫咬食叶片，使半夏生长受到影响。

5.1.2.2红天蛾

幼虫危害叶片，食光叶片，影响光合作用。

5.1.2.3蚜虫

注入叶片食汁，使叶片卷缩，失绿。

5.1.2.4斜纹夜蛾

咬食叶片、茎杆等影响生长发育。

5.2水半夏主要病虫害及症状发生时间

水半夏主要病虫害及症状发生时间见表6。

表6

6

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名称症状代数发生时期

根腐病根部块茎腐烂，导致叶黄、枯死幼苗期

叶斑病病叶片上出现紫色褐斑后植株逐渐枯萎高温高湿易发生

病毒病叶片畸形，植株变矮高温高湿易发生

菜青虫幼虫咬食叶片多代4月～9月

蚜虫吸食叶、茎干汁液多代5月～9月

红天蛾幼虫食叶多代5月～9月

斜纹幼虫食叶片

2～3代6月～10月

夜蛾成虫吸食叶、茎汁液

5.3病虫害防治

5.3.1农业防治技术

5.3.1.1发现病株及时拔除，杜绝传染源。并在病株生长处撒上生石灰。

5.3.1.2增施磷、钾肥，少量施氮肥，增强植株抗病能力。

5.3.1.3人工捕捉，如菜青虫幼虫、斜纹夜蛾成虫等。

5.3.1.4性诱剂：用它诱杀斜纹夜蛾成虫等。

5.3.2化学药剂防治

5.3.2.1叶斑病的防治措施

在发病初期喷施唑醚·戊唑醇1500倍液或代森锰锌800倍液，每7d～10d喷一次，连续2-3次。

5.3.2.2病毒病防治措施

用40%烯·羟、吗啉胍800倍液或8%宁南霉素1000倍液叶面喷施。

5.3.2.3根腐病的防治措施

a、种子消毒：每公斤种子拌99%恶霉灵1g～2g。

b、苗床处理：用99%恶霉灵4000倍液播前苗床淋施。

c、大田防治：用不吸水链霉菌1000倍液叶面喷施或3%恶霉·甲霜1500倍液叶面喷施。

5.3.2.4菜青虫的防治措施

用5%甲维盐1000倍液或2%苏云金杆菌800倍液或20%氯虫苯甲酰胺2000倍液叶面喷施。

5.3.2.5红天蛾、斜纹夜蛾防治措施

用5%甲维盐1000倍液或2%苏云金杆菌800倍液或20%氯虫苯甲酰胺2000倍液叶面喷施。

6采收

6.1采收时间

水半夏采收于当年冬季叶片大部分枯黄时即可采收。

6.2采收方法

放干田水，待田土晒至发白后，耕松土壤，筛或捡取块茎。也可在收获前灌水浸田，用耙来回耙捡

土壤使块茎浮在水面捞取。将收取的块茎洗净后，用去皮机去皮或放在石灰水中，浸泡一昼夜或用清水

浸泡15天左右，用木棒在水池中来回搅动，使其相磨擦去皮，去皮后晾干水分，用硫磺熏一天，晒干或

烘干即可。

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附录A

（规范性附录）

禁止使用的农药

表A.1禁止使用的农药

种类农药名称禁用原因

有机氯类

六六六、滴滴滴、林丹、三氯杀螨醇高残毒

杀虫剂

久效磷对流硫甲基对流磷