《笋用丛生竹高空诱根育苗技术规程》编制说明

一、标准任务来源

根据《广西标准化协会关于下达2022年第二十一批团体标准制

修订项目计划的通知》(桂标协〔2022〕59号)文件精神，由广西壮

族自治区林业科学研究院提出，广西壮族自治区林业科学研究院、

柳州市柳南区龙汉岭林场、柳州市添翼种养专业合作社、柳州市林

业技术推广站等单位共同起草的团体标准《笋用丛生竹高空诱根育

苗技术规程》(项目编号：2022-2101)。

二、标准制定的目的和意义

竹子属于禾本科（Gramineae）竹亚科（Bambusoideae）多年生

常绿植物。竹笋是竹鞭或秆基上的芽萌发分化而成的膨大的芽或分

化的茎，别名笋，为多年生常绿木本植物，食用部分为初生、嫩肥、

短壮的芽或鞭。竹笋味美可口，营养丰富，是我国的传统名菜，在

国内外拥有广阔的市场。我国食用和栽培竹笋从唐代以前开始，

《诗经》是我国西周初年至春秋时期的诗歌汇集，其中就有“加豆之

实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明食用竹笋有

2500～3000年的历史。我国是世界主要产竹产笋国之一，现有竹林

面积500万hm2，在我国500余种（含种以下分类单位，下同）竹

子中，其中可食用的竹种在200种以上，而经济效益比较高的竹笋

只有30余种。广西属于华南竹区，全区拥有竹林面积约36万hm2，

其中麻竹、吊丝球竹、绿竹、云南龙竹占了相当比重。竹笋是广西

酸笋的主要原材料，广西酸笋是柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友

粉的灵魂调料。近年来，以柳州螺蛳粉为代表的米粉产业链快速发

展，为竹笋原料主产区带来了新的发展机遇，竹笋生产已经成为广

西山区（特别是竹笋产区）农民发展效益农业，增加收入的重要途

径。广西笋产业虽然取得了一定的成效，但仍存在不少问题，目前

关于竹苗的生产经验还相对薄弱，竹农还没有科学可行的技术作为

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指导，只能凭借经验进行育苗，这与当前竹笋的蓬勃发展的形式极

不适应，严重制约了柳州螺蛳粉等广西特色米粉产业的进一步发展。

2021年4月，习近平总书记视察柳州时，强调要推进螺蛳粉特色产

业高质量发展，把住质量安全关，推进标准化、品牌化。广西壮族

自治区党委、政府高度重视，深入贯彻落实习近平总书记重要讲话

和指示精神，积极部署加快柳州螺蛳粉高质量发展。

近几年，广西各地栽植的丛生竹均采用传统的分蔸、笋蔸和扦

插育苗，不仅耗材多，成本也高；而组培法育苗技术对该多数种又

是多年攻克不了的难题.随着广西米粉产业的高速发展，广大竹农栽

笋用丛生竹积极性高涨，与传统的苗法相比，空中诱根育苗法具有

以下优点：（1）耗材少。因枝条不脱离母体，可由母体源源不断地

供给水分和营养,故生根率较高。即使当年不能生根,也不影响诱根

枝条的正常生长,可供来年再用。圃地栽植时枝条已长出根系，最

大限度地提高了栽植成活率和成苗率。（2）占地少,起苗方便。由

于每个枝条独立成丛，因而起苗十分方便，不像埋秆、埋节法费工

费时，降低了起苗费用。（3）苗木出圃定植时间较为灵活。尤其以

营养袋育苗，这一优势更为明显。（4）育苗成本降低。由于此法具

有生根率高、耗材少、占地少、起苗方便等特点,大大降低了育苗

成本。

因此，本标准的制定，可以为竹笋种苗繁育提供理论和技术参

考，也可以有效提高笋用丛生竹的种植水平和竹笋产量，促进当地

农业增效、农民增收和龙头企业的健康发展。

三、标准工作简况

3.1标准起草单位

广西壮族自治区林业科学研究院、柳州市柳南区龙汉岭林场、

柳州市添翼种养专业合作社、柳州市林业技术推广站。

3.2标准主要起草人

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徐振国、徐有文、韦余成、梁绍煜、韦思维、兰海思、韦世栋、

韦志珍、韦思喜、潘慧玲、欧晨阳、覃异防、韦建堂、蒙建貌、韦

柳翠、韦巧云、韦正远、覃海丁、熊建文。

其中：徐振国作为本标准项目主持人，负责项目申报、合同编

写、实施方案制定、组织资料收集、外业调查、内业统计及标准征

求意见稿和送审稿的编写与修订工作；

徐有文负责标准调研、组织协调、标准征求意见稿和送审稿的

编写与修订等；

韦余成负责标准的调研、内业统计、意见征集、标准征求意见

稿和送审稿的编写与修订等；

其余人员参与标准实地调查、数据整理、材料收集。

3.3标准编制过程

3.3.1成立标准编制工作组

团体标准《笋用丛生竹高空诱根育苗技术规程》任务下达后，

广西壮族自治区林业科学研究院成立了标准编制工作组，起草单位

制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路

线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由广西壮族自治区林业

科学研究院提出，柳州市柳南区龙汉岭林场、柳州市林业技术推广

站、柳州市添翼种养专业合作社等起草单位组成标准编制工作组。

编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标

准实施组。

资料收集组负责国内外有关竹笋育苗文献资料的查询、收集和

整理工作，查阅前人对竹笋育苗研究的进展情况。

草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、

送审稿及编制说明的编写工作，包括后期意见的征集、网上公开征

求意见，以及标准的不断修改和完善。

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标准实施组负责《笋用丛生竹高空诱根育苗技术规程》团体标

准发布后，组织竹笋苗木培育相关企业、农户开展标准宣贯培训会，

对标准进行详细解读，让企业、农户、林业人员等相关人员了解标

准，掌握竹笋扦插苗木的质量标准，促进螺蛳粉原料竹笋种苗向专

业化和标准化发展，并对标准实施情况进行总结分析，不断对团体

标准提出修正意见。

3.3.2收集整理文献资料

标准编制工作组收集了国内有竹笋育苗的标准和资料。主要有：

GB6000—1999主要造林树种苗木质量分级

GB15569—2009农业植物调运检疫规程

LY/T1905—2010麻竹扦插育苗技术规程

DB51/T705—2007四川主要造林树种苗木质量分级

DB4502/T0002—2022柳州螺蛳粉原料竹笋生产技术规程

3.3.3研讨确定标准主体内容

编制小组及项目负责人开展竹类研究已有50多年，在竹类选育、

栽培技术领域研究颇深，取得了先进的技术成果。编著有《麻竹栽

培实用技术》，制定了广西地方标准《麻竹低产林改造技术规程》，

发表相关论文5篇。在竹类丰产栽培的领域具有连续性研究工作积累，

前期工作基础扎实，实践经验丰富。

标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究后，2022年6月，

标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行

了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，本文

件界定了笋用丛生竹高空诱根技术所涉及的术语和定义，规定了母

竹与枝条、辅助材料、高空诱根、诱根管理、取苗、移植、苗期管

理、苗木出圃、档案等技术要求。

3.3.4标准调查研究

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2022年7月，标准编制小组依据《中华人民共和国标准化法》、

《标准化工作导则汇编》、标准制定有关文件资料和《广西壮族自

治区地方标准管理规定》要求，详细学习了GB/T1.1—2020《标准

化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》，研究确定了

标准编写的原则和技术路线，根据项目计划进度要求，开始实施标

准项目的组织协调和标准的起草工作。

2022年8月初，标准编制工作小组一行先后到柳南区、柳江区、

鱼峰区等育苗基地查看了解当地竹笋商品苗木培育情况，同时随机

抽测柳州市柳南区龙汉岭林场高空诱枝育苗的相关数据，随后对收

集的调研数据、资料进行分析研究、处理和汇总，并参照了国内已

经发布的有关标准。于2022年10月12日完成了《笋用丛生竹高空诱

根育苗技术规程》工作组讨论稿。

3.3.5征求意见稿

2022年7月，编制工作小组对工作组讨论稿的框架、条款、技

术参数等进行多次讨论、补充和修改后，于2022年12月1日形成

了本标准的征求意见稿。

四、标准编写的原则和依据

4.1编写原则

本标准制定以推进柳州螺蛳粉原料竹笋商品苗木培育的专业化

和标准化为目标，以健全柳州市苗木培育体系。遵循科学性、先进

性、合理性和适用性的原则，力求做到科学规范、指标准确、可操

作性强，既与国家相关标准接轨，又符合广西区情，确保标准可以

作为政府部门监督、指导生产的依据，在生产上切实可行。

4.2编写依据

4.2.1标准的结构和编写

标准按中华人民共和国国家标准GB/T1.1—2020《标准化工作

导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求进行编写。

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4.2.2主要参照的文献

表1主要参照的文献

序号参考文献

1张建华.麻竹高位压条育苗技术[J].林业实用技术,2003(09):23-24

谭汝学,谭宏超,贺帮钊,秦晓绍.竹子高位压条育苗技术[J].云南林业调查

2

规划设计,2000(03):62-63

谭宏超.龙竹小苗压条育苗的技术[J].云南师范大学学报(自然科学版),

3

1995(Z1):115-117

4伍海棠.云南甜竹包枝育苗技术与应用[J].林业科技通讯,1998(11):36

五、标准主要技术内容确定的依据

团体标准《笋用丛生竹高空诱根育苗技术规程》主要内容规定

了笋用丛生竹高空诱根育苗的术语和定义、母竹与枝条、辅助材料、

高空诱根、诱根管理、取苗、移植、苗期管理、苗木出圃等技术要

求。

5.1术语和定义

竹苗的术语和定义是根据高空诱根实际生产经讨论得出；高空

诱根主要是根据参考文献《麻竹高位压条育苗技术》、《云南甜竹

包枝育苗技术与应用》，结合课题组在实际生产过程中的应用进行

解释。

5.2母竹与枝条

母竹选择具体规范了母竹的年龄2a～3a，枝条选择直径为1.0

cm～3.0cm完全木质化，其主要依据是在参考“麻竹扦插繁殖技术

研究”、“麻竹苗木繁殖技术研究”文献资料以及发布的标准《麻

竹栽培技术规程》(LY/T2338-2014)、《麻竹次生枝扦插繁殖技术规

程》（DB45/T2386-2021）基础上，结合自身多年的繁育经验，本

着操作方便、可靠性强的原则制定。1-2年枝条与母竹活力最强，枝

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条选择后保留1～2节，最上一节呈马耳形可以便于后期灌水，保证

插穗的湿度，增加成活率。

5.3育苗基质

编制小组以示范基地内麻竹枝条为材料，采用不同基质对麻竹

枝条进行高空诱根育，并开展综合评价，以选出选最佳处理基质，

为麻竹扦插繁育提供理论依据和技术支持。

在基质方面，调研组设置3个处理（A1：黄心土、A2：泥炭、

A3：黄心土55%+火烧土40%+磷肥3%+菌根土2%），于2021年3

月21日进行高空诱根，每个浓度高空诱根100个枝条，2021年7

月31日开展调查，统计愈伤率、腐烂率、生根率、平均根长、最长

根长、总根数、根系直径等7个地下指标，运用SPSS16.0软件对所

有指标进行数据分析。结果表明，A3生根率、愈伤率、总根数最好，

腐烂率较最低，A3根系直径最大。对不同基质各指标进行方差分析，

结果表明，不同基质处理下生根率、愈伤率、总根数最好差异及显

著，总根数、根系直径差异显著，其他指标差异不显著。综合判定

A3基质最佳。因此本标准育苗基质选黄心土55%+火烧土40%+磷

肥3%+菌根土2%，此基质具有一定粘性兼备透气性，并且混有少

量复合肥，符合高空诱根要求。

水最长根长根系直径

愈伤率/%生根率/%腐烂率/%总根数平均根长/cm

平/cm/mm

A182.27±2.4480.45±1.3512.78±1.235.36±1.426.22±0.429.861.03±0.21

A268.23±0.9552.33±1.2422.60±2.359.23±1.286.25±0.6817.280.88±0.12

A391.04±1.1288.74±0.656.35±1.2411.32±1.244.34±1.2112.241.27±0.32

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5.4诱根时间

国内标准中关于笋用竹扦插的时间，各地都不统一，但是集中

于春季扦插。如林业行业标准《麻竹扦插育苗技术规程》（LY/T

1905—2010）规定，麻竹扦插时间3月—4月中旬；林业行业标准

《笋用丛生竹培育技术规程》（LY/T2624—2016）规定，扦插时间

为2月—3月；林业行业标准《麻竹栽培技术规程》（LY/T2338—

2014）与广东省地方标准《麻竹笋栽培技术规程》中（DB/T358—

2006），未明确扦插时间。柳州市地处桂中北部，属中亚热带季风

气候，年平均气温北部18.1～19.4℃，其余20.1～20.7℃，最高年与

最低年相差1.3～2.0℃。最冷月1月平均气温7.2～10.4℃。因此高空

诱根最合理的扦插时间为2月—3月。

5.5激素处理

编制小组以示范基地内麻竹枝条为材料，采用不同浓度的ABT1

号溶液对麻竹枝条进行高空诱诱导，并调查生根率，以选出选最佳

浓度，为麻竹扦插繁育提供理论依据和技术支持。在激素浓度方面，

调研组设置3个处理（B1：100mg/L、A2：200mg/L、A3：

300mg/L），基质选用黄心土55%+火烧土40%+磷肥3%+菌根土2%，

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于2022年3月28日进行高空诱根，每个浓度高空诱根50个枝条，2022

年4月31日开展调查，统计愈伤率、腐烂率、生根率3个指标，结果

表明，不同浓度下高空诱根生根率差异显著，腐烂率与愈伤率差异

不显著。根据生根率指标来看，选择200mg/L的ABT1溶液更适合高

空枝条诱根。

水平愈伤率/%生根率/%腐烂率/%

B181.67±1.3577.53±2.2213.21±1.43

B287.03±1.3685.32±2.3012.35±2.26

B382.23±3.4876.45±2.4514.42±2.21

5.6基质包扎

基质包扎过程中，主要是结合了相关参考文献《麻竹高位压条

育苗技术》、《竹子高位压条育苗技术》、《龙竹小苗压条育苗的

技术》、《云南甜竹包枝育苗技术与应用》，集合课题组的实际操

作，选择将基质泥团均匀贴紧主枝的基部，勿留空隙；泥团包住基

部四周，平均厚度不少于1.5cm。然后用一块30cm×20cm的塑料

薄膜包紧泥团，再用尼龙绳扎紧。

5.7取苗

高空压条后约70d左右，包扎的基质中布满了白色的根系。当

根数达5条以上且平均根长达10cm以上时，就可以将生根的枝条

与母株分离。用钢锯从枝蔸基部锯下，不伤及枝蔸和根系，并确保

根系与营养土不分离，被锯过的伤口部分及时用泥浆包裹。

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5.8植株移植

先在容器中添加部分基质，约占容器容积的1/3，再将带基质的

植株置于育苗容器中，然后继续添加基质至离容器口0.5cm～1cm

处，添加时保持基质与植株根系紧密接触。移植后应立即将容器中

的基质浇透。2021年8月份移杯，2022年3月，分批调查丛数、成

活率、新秆株数、新秆地径等指标，每批调查50个营养杯。由下图

可知，高空诱根成活率较高，均大于90%；平均每个营养杯都有新

秆