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文档简介

职业教育空中乘务专业国家教学资源库《中国茶道艺术课程》再加工茶的分类再加工茶的分类1以基本茶类----绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。2它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等。再加工茶再加工茶的分类由茶时和香花拼和窨制，利用茶叶的吸附性，使茶叶吸收花香而成。花茶紧压茶

以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。再加工茶的分类再加工茶的分类萃取茶是以成品茶或半成品茶为原料，用热水萃取茶叶中的可溶物，过滤去茶渣取得的茶汁，有的经浓缩、干燥，制备成固态或液态茶，统称为萃取茶。。萃取茶果味茶药用保健茶再加工茶的分类职业教育空中乘务专业国家教学资源库THANKYOU

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