闽粤赣等地区 绿色食品山药生产操作规程_第1页
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文档简介

GFGC2023A2562023-04-25发布2023-05-01实施本规程按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起闽粤赣等地区绿色食品山药生产操作规程山药（DioscoreabatatasDecne.）Thunb）、日本薯预（DioscoreajaponicaThunb）、参薯（DioscoreaalataL.）、褐苞薯蓣（DioscoreapersimilisPrain）、山薯(Dioscoreafordii)等基原。绿色食品山药产地环境应符合NY/T391的要求。宜选择年平均气温20℃~25℃,最低气温≥0℃,最高温≤35℃,年积温6800℃~7300℃,年降雨量1300mm～2400mm，年平均日照≥1639h，耕层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙壤土或黄壤土，且近2年未种植薯蓣酸钾复合肥30kg/667m2～50kg/667m2作底肥，施肥后深耕细耙；或起垄后沟施腐熟有机肥200kg/667m2～400kg/667m2、45％硫酸钾整地作畦，畦面宽1.0m～1.2m，畦沟宽30cm～40cm，畦沟深20cm左右；丘陵缓坡地孔洞周边施基肥，洞中填充稻草、细沙、椰糠采用旋耕起垄中耕一体机整地起垄，大垄垄距1.6m，双行行距0.6m，垄高30cm，小垄上市时间、种植茬口等合理确定播期，适期播种。早熟品种提前至3月上中旬播种，中薯蓣类型品种采用粉垄栽培种植方式，种植密度为3000株/亩；早中熟参薯和晚熟山薯类型品种采用粉垄栽培和定向栽培种植方式，粉垄栽培种植密度为1800～2000株/亩，定向栽培种植密度为1200～1500株/亩；短状山药品种采用起垄栽培种植方式，种植密度为2800株/亩；褐苞薯蓣类型品种采用粉垄栽培方式，种植密度为3000株/亩；反季节栽培主要品种有苗高50cm时，平地及地势较低地块，出苗后顺行向应及型或“人”字型引蔓上架，也可架设1.5m～1.8m高网架引蔓；缓坡和地施尿素3kg/667m2～5kg/667m2；块茎膨大初期追施45％硫酸钾复合肥15kg/667m2~30kg/667m2；膨大后期视植株长势情况喷施0.2％磷酸二氢钾2～3次。反季节栽培地区减少物进行合理轮作，每2年轮作一次；科学施肥，以底肥为主，多施有机肥，增施钾肥，块茎。早熟参薯品种一般在8月下旬开始采挖；薯蓣和褐苞薯蓣品种一般在10月中下旬开始山药产品包装应符合NY/T3569的规定。山药储藏应符合NY/T1056要求。山药晾晒2d入库，库温先升至35℃封闭保持2昼夜，随后库温降至保持在12℃~15℃,相对湿度保持在60％～7

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