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文档简介

出口产品食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强出口产品食品安全管理，保障消费者人身安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，制定本制度。第二条本制度适用于我国出口食品的生产、加工、包装、储存、运输、出口等环节的管理。第三条出口产品食品安全管理应遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。第四条国家出入境检验检疫部门负责出口产品食品安全监督管理工作。出口食品生产企业、出口商、代理商等应当依法承担出口产品食品安全责任。第二章生产管理第五条出口食品生产企业应当具备良好的生产环境，符合食品安全标准，并依法取得食品生产许可证。第六条出口食品生产过程中，应当严格执行食品安全国家标准和生产工艺要求，确保产品安全。第七条出口食品生产企业应当建立原料采购、生产过程控制、产品检验等制度，确保原料来源合法、产品质量合格。第八条出口食品生产企业应当对生产过程中的食品安全风险进行监测、评估和控制，建立健全食品安全风险管理体系。第三章包装与标识第九条出口食品的包装应当符合食品安全要求，能够防止食品在运输、储存过程中受到污染、损坏。第十条出口食品的标识应当清晰、准确，包括产品名称、成分表、生产日期、保质期、生产者名称和地址、进口商名称和地址等信息。第十一条出口食品的包装和标识应当使用符合国家标准的语言文字和符号。第四章储存与运输第十二条出口食品的储存应当符合食品安全要求，防止食品受到有毒有害物质污染、发芽、变质等。第十三条出口食品的运输应当采取措施，确保食品在运输过程中不受污染、损坏。第十四条运输出口食品的车辆、船舶、飞机等交通工具应当符合食品安全要求，定期进行清洗、消毒。第五章出口检验检疫第十五条出口食品应当依法进行检验检疫，确保符合进口国家或地区的食品安全要求。第十六条出口食品生产企业、出口商、代理商等应当向出入境检验检疫部门“申报出口食品，并按照要求提供相关证明材料。第十七条出入境检验检疫部门对出口食品进行检验检疫，合格的准予出口；不合格的，责令当事人整改，整改后仍不合格的，不得出口。第六章监督管理第十八条国家出入境检验检疫部门应当建立健全出口产品食品安全监督管理制度，加强对出口食品的检验检疫和监管。第十九条出口食品生产企业、出口商、代理商等应当接受出入境检验检疫部门的监督管理，如实提供有关情况和资料。第二十条出入境检验检疫部门有权对出口食品生产、加工、储存、运输等环节进行现场检查，相关单位和个人应当配合。第七章法律责任第二十一条出口食品生产企业、出口商、代理商等违反本制度的，由出入境检验检疫部门依法予以处罚。第二十二条违反本制度，导致食品安全事故的，依法承担赔偿责任；构成犯罪的，

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