DB36∕T 243-2019 地理标志产品 南康甜柚

67.080.10B

31

DB36江 西 省 地 方 标 准DB

36/T

243—2019代替

DB36/T

244-2000，DB36/T

245-2000，DB36/T

249-2000，DB36/T

地理标志产品

南康甜柚Products

of

geographics

indication-Nankang

江西省市场监督管理局发

布DB36/T

243—2019 前 言

............................................................................

II1

范围

..............................................................................

12

规范性引用文件

....................................................................

13

术语和定义

........................................................................

14

..............................................................

25

育苗

..............................................................................

26

栽培

..............................................................................

27

产品等级

..........................................................................

28

试验方法

..........................................................................

39

检验规则

..........................................................................

410 标志标签

.........................................................................

411

.................................................................

4附录

南康甜柚地理标志产品保护范围....................................

6IDB36/T

243-2019 本标准依据GB/T

本标准代替

DB36/T

244-2000《南康甜柚

245-2000《南康甜柚

249-2000《南康甜柚

250-2000《南康甜柚

本标准以

为主，整合了

DB36/T

244-2000、DB36/T

249-2000、DB36/T

250-2000

DB36/T

243-2000

相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：——将标准名称修改为“地理标志产品

南康甜柚”；——调整了规范性引用文件；——增加南康甜柚、斋婆柚、龙回早熟柚术语和定义；——增加地理标志产品保护范围相关内容表述；——理化指标中增加了可食率，含糖量改为总糖，可滴定酸度改为总酸；——增加卫生安全指标内容表述；——抽样修改为按

要求执行；——调整了试验方法中所引用的标准；——增加了标志标签章节，明确了地理标志产品保护相关内容；——调整了包装、运输及贮存内容表述；——增加了规范性附录

A

南康甜柚地理标志产品保护范围。本标准由赣州市市场监督管理局提出并归口。准化研究院。本标准主要起草人：熊名像、叶期洪、赖锋生、毛炜翔、刘涛、郭华连、王玫。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：——DB36/T

243-2000；——DB36/T

244-2000；——DB36/T

245-2000；——DB36/T

249-2000；——DB36/T

250-2000。IIDB36/T

243—2019

南康甜柚1 范围级、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输及贮存。本标准适用于国家行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的南康甜柚。2 规范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T

包装储运图示标志GB

2761

食品中真菌毒素限量GB

2762

食品中污染物限量GB

2763

GB

5009.8

食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB

5009.86 食品安全国家标准

GB

7718

预包装食品标签通则GB/T

8210GB/T

13607 苹果，柑桔包装NY/T

绿色食品

柑橘类水果NY/T

1189 NY/T

产品抽样规范

DB36/T

246

栽培技术规程DB36/T

247

容器育苗技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1南康甜柚

pomelo赣州市南康区区域范围内种植的受国家地理标志产品保护的甜柚品种，包括斋婆柚（南康沙田柚）和龙回早熟柚。3.2斋婆柚

zhaipo

1品种级别项目形状色泽光洁度风味种子数斋婆柚特级1100～1300葫芦形，果蒂呈短颈状，果顶面平滑呈“金钱”胎印械损伤，无病虫斑点果皮具有苹果味≤200一级≥1000面积不超过5%二级≥900面积不超过10%擦伤，斑点面积不超过3%龙回早熟柚特级1100～1300梨形，果蒂呈短颈状，果顶面平滑呈“金钱”胎印械损伤，无病虫斑点≤110DB36/T

243-2019脆嫩爽口、略有苹果味，种子数在200粒以下的南康沙田柚。3.3龙回早熟柚

Longhui

precocious

pomelo原产于赣州市南康区龙回镇，果形呈梨形，果蒂呈短颈状，果皮油胞明显、色呈橙黄、具有芳香，脆嫩爽口、略有苹果味，种子数在110粒以下的地方柚。4 地理标志产品保护范围见附录A。5 育苗符合DB36/T

247的要求。6 栽培符合DB36/T

246的要求。7 产品等级7.1 果品质量等级果品质量等级分为特级、一级、二级，见表

1。表

表

1 果品质量等级要求品种项目指标斋婆柚可溶性固形物（%）≥10总酸（%）≤0.9总糖（%）≥8固酸比≥10：0.9可食率（%）≥45维生素C（mg/kg）800～1500龙回早熟柚可溶性固形物（%）≥10总酸（%）≤1.1总糖（%）≥7固酸比≥10：1可食率（%）≥45维生素C（mg/kg）700～1500龙回早熟柚一级≥1000梨形，果蒂呈短颈状，果顶面平滑呈“金钱”胎印面积不超过5%果皮光洁端正，无日灼和机械损伤，无病虫斑点果皮具有苹果味≤110二级≥900面积不超过10%果面光滑，无裂口破损、日灼和溃疡病斑，果面无压伤擦伤，斑点面积不超过3%注：果品质量等级同时达到方可认定为该等级果品。DB36/T

243—2019表

1 表

1 果品质量等级要求（续）理化指标应符合表2要求。表

2 表

2 理化指标要求应符合GB

2761、GB

2762、GB

2763的规定。8 试验方法8.1 果重采用架盘天平或精确盘秤测定。8.2 常规理化指标

5009.86的规定执行。8.3 总糖按GB

3DB36/T

243-20199 检验规则9.1 组批同一基地、同一等级、在同一周内收获的样品为一个批次。9.2 抽样按NY/T

9.3 检验类别9.3.1 交收检验物、包装、标志，其他检验项目作不定期检验。9.3.2 型式检验有下列情形之一时应进行型式检验：——前后两次出厂检验结果差异较大；——因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；——出口检验；——冷库贮藏后；——国家有关部门开展质量监督检查。9.4 判定规则9.4.1 交收检验或型式检验中，任一项指标检验不合格，则该批产品为不合格产品。9.4.2 若某项目检验不合格，应另取一份样品复检，若仍不合格，则判该项目不合格。若复检合格，则应再取一份样品作第二次复检，以第二次复检结果为准。9.4.3 对包装、标志不合格的产品，允许生产单位进行整改后申请复检。9.5 仲裁供需双方对产品质量有异议时，经双方协商，可申请相关法定检验机构进行仲裁检验。10 标志标签10.1 标志产品

南康甜柚”的名称。10.2 符合

GB/T

191、GB

7718

的规定。11 包装、运输及贮存11.1 包装4DB36/T

243—2019符合GB/T

13607的要求。内包装应采用符合食品安全的包装材料。11.2 运输11.2.1 运输工具应清洁卫生，不应与有毒、有害