《农业气象观测规范 茶叶》

ICS07.060

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B18QX

中华人民共和国气象行业标准

QX/TXXXXX-XXXX

农业气象观测规范茶叶

Specificationsofagrometeorologicalobservation-tea

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（征求意见稿）

（本稿完成日期：2020-3-9）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

发布

QX/TXXXXX-XXXX

目次

前言.....................................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义.............................................................................1

4观测原则...............................................................................2

5观测地段和植株的选择...................................................................3

6物候期观测.............................................................................3

7生长状况观测...........................................................................4

8灾害性天气影响及病虫害调查............................................................5

9田间工作记载...........................................................................6

10生育期农业气象条件鉴定................................................................6

附录A（资料性附录）茶叶生育状况观测记录簿样式.......................................7

附录B（资料性附录）茶叶生育状况观测记录年报表样式....................................19

参考文献..................................................................................21

I

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刖言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由全国农业气象标准化技术委员会(SAC/TC539)提出并归口。

本标准起草单位：浙江省气候中心、杭州市农业科学研究院、浙江省农业技术推广中心、贵州省山

地气候研究所、宣城市气象局、信阳市农业气象试验站、江西省农业气象中心。

本标准主要起草人：金志凤、姚益平、王治海、黄海涛、高亮、俞燎远、徐永灵、孙秀邦、赵辉、

左晋、郭锐鸽。

II

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农业气象观测规范茶叶

1范围

本标准规定了茶叶气象的观测原则、观测地段和植株的选择、物候期观测、生长状况评定、生育状

况调查、产量要素和品质构成要素分析、主要气象灾害观测、主要病虫害观测等农业气象观测和田间工

作记载方式。

本标准适用于茶叶气象服务和相关研究的农业气象观测。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

QX/T410-2017茶树霜冻害等级

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

芽膨大期budsswellingperiod

芽体膨大，外层鳞片渐次开裂或分离，芽尖吐露出带有白色茸毛的鱼叶芽体。

3.2

鱼叶展开期fishleafexpandingperiod

鱼叶（不完全叶，俗称胎叶、奶叶）平展或与发育芽体分离成一定角度。

3.3

一芽一叶onebudandoneleaf

1

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第一真叶平展或与发育芽分离成一定角度。

3.4

一芽二叶onebudandtwoleaves

第二真叶平展或与发育芽分离成一定角度。

3.5

一芽三叶onebudandthreeleaves

第三真叶平展或与发育芽分离成一定角度。

3.6

百芽重weightofonehundredshoots

100个茶树芽头的重量。

3.7

发芽轮次germinationcycle

周年中茶树芽梢轮性生长的次数即为发芽轮次。

3.8

采摘轮次pickingcycle

一个发育轮次阶段中新梢达到采摘标准并进行采摘的次数。

3.9

覆盖度coverdegree

茶蓬在地面的垂直投影面积占统计区总面积的百分比。

4观测原则

平行观测。一方面观测茶树生长环境的物理要素（如茶园小气候要素），另一方面观测茶树的物候

期进程、生长状况等。气象台站的基本气象要素观测，作为平行观测的气象观测部分。

点与面结合。既要有相对固定的观测地段进行系统观测，又要在茶树主要物候期、重大气象灾害、

病虫害发生时，对大面积茶园进行普查。

2

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5观测地段和植株的选择

观测地段应具有代表性。地段可以代表当地一般气候、土壤、地形、地势、栽培管理和生产水平，

且其种植的作物是当地种植面积较大、经济效益较高的普遍推广的优良品种。

观测植株分区观测。根据观测品种的分布情况，选择能代表茶园地形、地势及茶树长势的4个小区

进行观测。在每个观测小区选定1平方米的茶蓬，于每轮茶芽梢萌发前，任意选定有代表性的25芽定

芽挂牌作为观测对象。观测地段和观测植株应保持长期稳定，如确需调整的，另选时需备注说明。

6物候期观测

将观测地段平均分为四个观测区，在每个观测区选定10平方米的茶蓬，于每轮茶芽梢萌发前，任选

有代表性的10个芽作为观测对象。当选定的芽中有10%、50%、80%的的芽达到物候标准时，分别记为

达到该物候的始期、盛期、末期。

6.1茶叶物候期

观测的物候期为芽膨大期、鱼叶展开期、一芽一叶期、一芽二叶期、一芽三叶期、采摘期、开花期、

休眠期。

6.2观测时间

在春茶生长期间每隔2天观测一次。其他生长时段，根据需要设定观测的间隔时间。

6.3物候期的判定

芽膨大期：芽体膨大，鳞片分离，芽尖吐露。

鱼叶展开期：鱼叶平展或与发育芽体分离成一定角度。鱼叶与鳞片相比，其叶脉明显，叶呈淡绿色,

与真叶相比其叶色淡、厚而脆，叶缘缺刻较少或全无，叶柄稍缺，宽而偏平，叶面积小于真叶。

一芽一叶期：第一真叶平展或与芽体完全分离。

一芽二叶期：第二真叶平展或与芽体完全分离。

一芽三叶期：第三真叶平展或与芽体完全分离。

采摘期：记载茶园实际采摘的日期，并注明采摘轮次。

开花期：花瓣完全展开。

休眠期：秋后有80%的茶芽形成驻芽。

3

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7生长状况观测

7.1树高

在每一观测小区内随机选10株进行测量，从树干基部量至树冠的垂直高度，取其平均值。

7.2茶树冠幅

测量茶丛树冠两旁多数伸展较长枝条之间的最大距离。每个观测小区丛式茶园在采摘面上测量10

次，条播茶园平行测量10次（与茶行垂直），取其平均值。

7.3覆盖度

覆盖度是衡量茶树树冠面状况的一个重要指标。在观测地段的4个小区内，各选定面积为10平方

米的茶蓬，测定茶树冠面的覆盖面积。

覆盖度的计算公式如下：

覆盖度

7.4芽梢长度

每轮茶在一芽三叶期测定芽梢长度，每小区测定10个芽梢，取平均值。自芽梢生长茎点量至芽体

尖端，以厘米为单位，取一位小数。

7.5芽梢密度

一芽三叶期在每小区，用25厘米X25厘米的框，固定在有代表性的茶蓬采摘面上，数出框内所有

鱼叶期以上的芽梢数（包括测定前刚采摘的芽梢数），4个区芽梢数相加乘4即为每平方米芽数。

7.1~7.5的观测项目均为首轮茶开采期测定。

7.6百芽重

在各轮茶开采期，在四个观测小区内任意采摘100个相同物候状态的芽（一芽一叶、一芽二叶或一

芽三叶）并立即放入塑料袋中称重，再取平均值（精确到0.1克），即得对应物候状态的百芽重。

7.7鲜叶机械组成

各轮茶在采摘时，随机选取采下的鲜叶50克，区分单片、单芽、正常芽叶和对夹芽（驻芽），分别

4

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称量，计算各占总鲜叶总重量的百分比。

7.8产量分析

鲜叶理论产量计算公式如下:

在队升科山一口,工击，八片、芽梢密度后芽重X芽叶组成）X覆盖度X10000

每轮茶鲜叶产量（千克/公顷）=----------白------------------------------------（1）

100x1000

每轮茶叶计算茶园的理论鲜叶产量，生长结束后统计每轮茶的理论产量之和即为全年的理论产量。

同时需记载观测小区和茶园实际的采茶轮数、实际鲜叶产量、全年实际产量。

7.9品质分析

品质分析指观测茶树采摘鲜叶的理化指标，主要包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、含水量

等指标，可根据实际情况和有关标准，检测获取。

8灾害性天气影响及病虫害调查

当出现不利的天气条件或发生病虫灾害，树体、产量与品质受到明显影响时，必须开展灾害性天气、

病虫的影响调查和记录。

8.1灾害性天气和病虫害种类

灾害性天气类型包括冬季低温冻害、春季霜冻害、连阴雨、异常高温，夏季高温热害、持续旱害、

台风等。

主要病虫害种类包括茶炭疽病、茶饼病、茶轮斑病、茶云纹叶枯病等；主要虫害有茶小绿叶蝉、茶

尺蟾、茶橙瘦螭、黑刺粉虱等。

8.2调查时间和地点

观测时间：在灾害发生后及时进行观测。从茶树受害开始至受害症状不再加重为止。

观测地点：在茶树观测地段上进行。若灾害大范围发生，还应做好全县（市、区）范围内的调查。

8.3记载内容

茶树受害症状、受害部位、植株受害百分率（受害株数/总株数X100%）、灾害性天气概况（包括

5

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起止时间、持续天数、天气特征等）或病虫害发生概况（病虫害种类、发生发展规律、危害情况）、对

茶树生长和产量品质的影响、防御措施等。

9田间工作记载

9.1记载要求

农事活动记载应遵守以下原则：

a）按实际的项目和内容，用通用术语记载项目名称。

b）同一项目进行多次观测时，要记明时间、次数。

c）数量、质量、规格等计量单位用法定计量单位记录。

9.2记载时间

在物候期观测的同时，记载观测地段上实际进行的项目起止日期、方法和质量效果等。

9.3记载项目和内容

主要记载发芽期、开采期、采摘量、施肥、修剪、翻耕、除草、病虫害防治等。

10生育期农业气象条件鉴定

总结分析茶树越冬期至秋茶采收结束（上一年12月至当年11月）的气象条件，主要从热量、水分、

光照条件等方面，分析气象条件对茶树生长发育、产量和品质形成的利弊影响。同时，还应分析气象灾

害、病虫害等的发生情况及对茶叶产量和品质的影响。

6

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附录A

（资料性附录）

茶叶生育状况观测记录薄样式

茶叶生育状况观测记录簿

省、自治区、直辖市______________________

台站名称________________________________

品种名称________________________________

品种类型________________________________

栽培方式________________________________

年月日至年月日

印制单位

7

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表A.1观测地段情况说明

序号项目填写内容

1地段编号

2所属单位名称或个人姓名

地形（山地、丘陵等）平坝口山地口丘陵口

3类型及大小地势坡向坡度

面积（公顷）

距离气象观测场的直线距离

4所处位置方位

与气象观测场的海拔高度差

5环境条件（与周边房屋、树林、水体等的方位和距离）

6种植制度

7灌溉条件较好口一般口差口

质地砂土口壤土口粘土口砂壤土口

9土壤状况酸碱度酸性口中性口碱性口

肥力上口中口下口

上（高于当地近3年平均产量的20%）□

中上（高于当地近3年平均产量的10%〜20%）□

10产量水平（kg/hm2）中（当地近3年平均产量的-10%〜10%）□

中下（低于当地近3年平均产量的10%-20%）□

下（低于当地近3年平均产量的20%）□

8

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表A.2发育期观测记录

进入发育期株数

观测日期观测长势（好中观测人

发育期

（月-日）总株数差）（签名）

测点1测点2测点3测点4合计%

萌动期

观测人员（签名）

校对人员（签名）

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表A.3植株生长高度测量记录

测量

月日月日

日期

发育期

株号测点1测点2测点3测点4测点1测点2测点3测点4

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

合计

总和

平均

备注

观测人员（签名）

校对人员（签名）

10

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表A.4植株叶片测定记录

测量

月日月日

日期

发育期

株号测点1测点2测点3测点4测点1测点2测点3测点4

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

合计

总和（片）

平均（片）

备注

观测人员（签名）

观测人员（签名）

11

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表A.5植株密度测定记录

测点

1m内平1m内平

测定日发测定

均行数均株数1m，株数

期（月.育过程总和（株加

日）期项目（行/m）（株/m）

1234

量取

一一一

宽度

所含

行距————

数

量取

一一一

长度

所含

一

株数

量取

一一一

宽度

所含

行距————

数

量取

一一一

长度

所含

一

株数

备注

观测___________________

校对___________________

12

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表A.6产量结构分析单项记录

采收芽数

叶片采收日期采收叶片鲜重叶片干重观测人校对人

（月•日）部位测点测点测点测点合（g）（g）（签名）（签名）

1234计

备注

13

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表A.7产量结构分析记录

项目单位分析计算步骤分析结果

地段实收

地段实收面积1平方米产量

总产量

(m2)(g/m2)

(g)

分析人员(签名)

校对人员(签名)

14

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表A.8观测地段茶叶气象灾害和病虫害观测记录

预计对

观测日期观测人校对人

灾害名称受害期天气气候受害症状及程度产量的

（月-日）（签名）（签名）

影响

观测人员（签名）

15

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表A.9气象灾害和病虫害调查记录

调查日期（月•日）

灾害名称

受害期

调查点灾情类型

（轻、中、重）

受灾征状、受害

程度酚

成灾面积和比例

减产趋势

（%）

县级行政区域内

成灾面积和比例

品种类型、

栽培方式

备注

调查人员（签名）

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表A.10田间工作记录

项目日期方法和工具观测人（签名）校对人（签名）

总结分析

县（市）平均产量与上年比增减产百分率

（kg/hm2）（土％）

记录人员（签名）

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表A.11生育期农业气象条件鉴定

归纳当年茶叶生长发育期间的气候特点，对各时段气象因子的利弊简要评述，采用与历年和上一

年资料对比的方法写出鉴定意见。评述的重点是气象因子对产量形成的作用和贡献，以及对品质的影

响。

县（市）平均产量与上年比增减产百分率

注明资料来源

（kg/hm2）（土％）

分析人员（签名）

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附录B

（资料性附录）

茶叶生育状况观测记录年报表样式

茶叶生育状况观测记录年报表

品种名称____________________________________

品种类型、熟性、栽培方式

年份________________________________________

省（自治区、直辖市）_______________________

台站名称____________________________________

地址________________________________________

北纬。/东经。/

海拔高度米

台站长抄录员

观测员校对员

预审员审核员

报送日期：年月日

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表B.1茶叶生育状况观测

名称

主要田间工作记录

数壹

方

质宴

起法