5.1第1课时　消化道　消化腺　口腔内的消化练习课件华东师大版八年级上册科学

第5章人体的物质和能量的转化1食物的消化和吸收第1课时消化道消化腺口腔内的消化1.食物中的成分，只有水、

矿物质⁠和

维生素⁠能够被人体直接吸收，而淀粉、

蛋白质⁠和

脂肪⁠等大分子物质，必须在消化道中经过消化，分解成

溶解于水⁠的小分子物质，才能被吸收、利用。食物在

消化道⁠内分解成

可吸收⁠的营养物质的过程，称为消化。

2.

消化道⁠和

消化腺⁠组成人体的消化系统。

（1）消化道由

口腔⁠、咽、

食管⁠、胃、

小肠⁠、大肠和肛门组成。

（2）消化腺包括唾液腺、

肝脏⁠、

胰腺⁠、胃腺和

肠腺⁠。消化腺能

分泌消化液⁠，起着

对食物进行精细加工⁠的作用。

矿物质维生素蛋白质脂肪溶解于水消化道可吸收消化道消化腺口腔食管小肠肝脏胰腺肠腺分泌消化液对食物进行精细加工3.食物在经牙齿的切割、研磨和舌头的搅拌，被磨碎，并与唾液混合，变成湿润的食物团块的过程中，食物主要发生大小的变化，没有新的物质产生，这种加工方式叫做

物理性消化⁠。在口腔中，食物与唾液混合一定时间后，便会有小分子物质产生，原因是唾液中含有

（唾液）淀粉酶⁠，它能把食物中结构复杂的淀粉分解成

麦芽糖⁠，这类加工方式叫做

化学性消化⁠。

物理性消化（唾液）淀粉酶麦芽糖化学性消化⁠1.

不需要被消化就能直接被人体吸收的有（C

）A.

淀粉、蛋白质、脂肪B.

淀粉、水、矿物质C.

水、矿物质、维生素D.

矿物质、蛋白质、淀粉2.

我们细细咀嚼馒头，会品尝到糖的甜味，对此下列说法不正确的是（A

）A.

馒头在口腔内只发生了物理性消化B.

口腔内有牙齿进行咀嚼C.

口腔内有唾液腺分泌的唾液D.

口腔内有舌进行搅拌CA3.

在消化道中属于“人体食品加工厂”的主要“车间”的一组是（D

）A.

食管、胃、小肠、大肠B.

口腔、食管、小肠C.

胃、小肠、大肠D.

口腔、胃、小肠4.

（2021·长沙）吃饭应细嚼慢咽，这样能磨碎食物并将食物与唾液充分混合。在口腔内被分解成麦芽糖的物质是（C

）A.

蛋白质B.

脂肪C.

淀粉D.

维生素DC5.

下列叙述中，不属于人的消化系统功能的是（D

）A.

对食物的机械加工B.

将食物分解成简单的小分子C.

将食物中的营养物质吸收D.

将食物中的营养物质氧化分解释放能量D6.

如图为人体消化系统的组成，据图回答∶第6题（1）

人体消化系统包括

消化道⁠和消化腺两部分。

（2）

请写出图中④⑤分别代表的器官名称∶

胃⁠、

胰腺⁠。

（3）

馒头中的主要成分是淀粉，对淀粉进行初步消化的器官是

①

⁠（填序号）。

消化道胃胰腺①

⁠7.

下列不是牙齿的直接功能的是

（D

）A.

切割食物B.

撕咬食物C.

研磨食物D.

消化食物8.

人吃饱后，消化道中含有较多食物的器官是（C

）A.

口腔B.

食管C.

胃D.

大肠DC9.

淀粉酶可以将人体不能直接吸收的淀粉转变成易吸收的小分子物质，如图所示为淀粉酶对淀粉作用过程的示意图。下列对该过程的表述中，错误的是（A

）A.

是物理变化B.

是化学变化C.

酶起催化作用D.

酶的化学性质没有改变第9题10.

下列结构属于人体消化道的是

（D

）①

口腔②

唾液腺③

咽、食管④

小肠⑤

肝脏⑥

阑尾A.

①②③B.

②④⑤C.

②⑤⑥D.

①③④AD11.

如图所示，下列关于“探究发生在口腔内的化学性消化”的实验的叙述，错误的是（D

）A.

唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶B.

淀粉液与清水或唾液应充分混合C.

两试管应置于37℃条件下反应一段时间D.

充分反应后滴加碘液，乙试管中液体变蓝第11题12.

如图所示为人体部分结构示意图，人体消化道的组成不包括图中的（A

）A.

①B.

②C.

③D.

④第12题DA13.

如图所示为唾液淀粉酶活性随温度变化的曲线图。下列叙述错误的是（D

）A.

唾液淀粉酶能把淀粉分解为麦芽糖B.

唾液淀粉酶在温度b时活性最强C.

温度a和c时的唾液淀粉酶活性基本相同D.

温度由a到c的过程中，唾液淀粉酶活性逐渐增强第13题D

A.

T0表示淀粉酶催化反应的最适温度B.

图乙中A点对应的温度为T0，因为麦芽糖积累量增长最快C.

图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖积累量不再上升，此时淀粉酶已失活D.

若两支试管中淀粉酶和足量的淀粉混合，分别在温度Ta、Tb催化一段时间后，再调整实验温度从Ta→T0、Tb→Tc，则此时两支试管中淀粉酶的活性相同14.

（2022·温州永嘉段考）图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中错误的是（D

）第14题D15.

（2022·杭州西湖段考）小金同学为探究温度对酶活性影响的实验，进行了以下操作∶①

取3支试管，分别编号为A、B、C并各注入稀淀粉溶液；②

向各试管中注入淀粉酶溶液；③

向各试管中滴加碘液；④

将3支试管分别放在不同温度下水浴5min；⑤

观察实验现象。请根据表格回答下列问题∶实验操作加入物质A试管B试管C试管①稀淀粉溶液/mL222②淀粉酶溶液/mL111③碘液/滴111④温度处理（5min）/℃

1000⑤观察现象（2）

以上操作最合理的实验顺序应是

①④②④③⑤

⁠（部分操作可重复）。

（3）

表格横线处应填写的内容为

37

⁠。

（4）

支持酶的活性需要适宜的温度的实验结果是

A试管中溶液不变蓝，B、C试管中溶液变蓝⁠。

①④②④③⑤

37

A试管中溶液不变蓝，B、C试管中溶液变蓝（1）

该实验依据的原理是①

淀粉酶能催化分解淀粉；②

淀粉遇碘变蓝色⁠。

淀粉遇碘变蓝色16.

当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，口腔中的唾液使馒头变甜了。于是，他做了如下实验∶Ⅰ.

取适量新鲜馒头，切成碎屑，做成馒头糊并振荡，分成2等份；将口漱净，取4mL唾液放入小烧杯中。Ⅱ.

取2支洁净试管，分别编号为1、2，实验过程如图∶第16题（1）

该同学将馒头切成碎屑，做成馒头糊并振荡，是为了模拟

牙齿的咀嚼和舌的搅拌⁠。

牙齿的咀嚼和舌的搅拌（2）

实验过程D中，滴加碘液后，1号试管内液体的颜色将

变蓝⁠，原因是

清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解⁠。

变蓝清水对淀粉无消化作用，淀粉没有被分解（3）

该实验中，设置1号试管的作用是

形成对照⁠。

（4）

为了排除偶然因素的影响，需要设置重复组，具体操作是

重复以上实验验⁠。

形成对照重复以上实验第16题17.

运动员的心理状况对运动成绩有一定的影响。研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作为检测指标，探究心理压力对运动员的影响。（1）

人体消化道内，淀粉的分解起始于

口腔⁠，这是由于唾液中含有唾液淀粉酶。

（2）

分别在施加心理压力前、后取受试者的唾液，进行如表实验∶

试管编号实验处理

1号2号加入淀粉液2mL2mL滴加碘液2滴2滴加入唾液？施加心理压力后，受试者的唾液2mL温度条件37℃？口腔①1号试管“？”处应为

施加心理压力前，受试者的唾液2mL

⁠。在本实验中设置1