中国饮食文化调查报告

———中国饮食文化调查报告的会员“yuihj88”为你整理了“中国饮食文化调查报告”范文，希望对你的学习、工作有参考借鉴作用。一、调查背景为了解家对食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我们打开了关于食品安全情形的调查。1.目的：我们希望通过这次调查，能让家的身体健康和生活质量得到保障，严格打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重修信用规范市场秩序。也希望让青少年学习并掌握食物与营养，食品与健康等知识，从小培养科学合理的饮食习惯，树立勤俭节省的意识，养成健康文明的生活方式。同时发挥辐射带头作用，引导家庭和社会共同形成“科学饮食，健康生活”的良好氛围。2.时间：7月15日——8月1日3.地方：三信超市，银座商城，学校相近的小店，街旁的地摊。4.对象：食品安全。5.方式：实地调查，上网调查。二、调查过程及结果1.过程：（实地调查）（1）三信超市我们小组去了三信调查，调查结果如下：包装上有绿色商标的食品是70%，有生产日期的食品是90%，有保制期的食品是90%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方住址的食品是96%。（2）银座商城在银座商城，我们的组员调查到：包装上有绿色商标的食品是80%，有生产日期的食品是96%，有保制期的食品是95%，有质量安全标志的食品是90%，有厂方住址的食品是96%。（3）学校相近的小店而在学校相近的小店，我们惊诧地发现包装上有绿色商标的食品竟只有50%，有生产日期的食品有65%，有保制期的食品有75%，有质量安全标志的食品有70%，有厂方住址的食品是85%。（4）街旁的地摊在街旁的地摊上，我们惊呆了。包装上有绿色商标的食品竟只有15%，有生产日期的食品有10%，有保制期的食品竟然只有5%，有质量安全标志的食品有5%，有厂方住址的食品是10%。为了更进一步了解食品安全情形，就上网查了资料，发现城市消费者高度关注食品安全问题，部分消费者乐意为保障食品安全支出少量的额外费用。城市消费者中，最关注食品安全的占71.8%，不关注食品安全的仅占0.6%；购买食品时首选质量的占30%，选择质量和价格并重的占61.7%，选择“价格优先”的仅占8%；80%以上的`消费者认为超市食品安全情形好于批发市场和农贸市场，50%左右的高收入和中等收入阶层只到超市购买食品。农村消费者购买食品的价值取向重要是“价格优先”。据调查，农村消费者中，74.4%回答会适当考虑食品安全问题，但43.7%仍首选价格便宜。2.结果通过以上调查，我们发现市民高度关注食品安全,我们但是和市民对食品安全的要求还是有距离。市民的食品安全防范意识加强，政府部门应加强监管。三、结论与建议（结论）1.不要吃街头小吃，注意卫生。2.少吃学校相近小店里卖的零食。3.少吃没有绿色商标、生产日期、保质期、质量安全标志、产房住址的食品。4.少吃油炸类食品，譬如：薯片，薯条，同学们最喜爱吃的“德克士、肯德基”等。5.不吃没有营业执照的小型店铺里销售的“垃圾食品”。（建议）通过这次调查，我们学会了小构成员间的合作与分工，学会了与他人交往，学会了综合应用信息来分析问题，解决问题。我们还知道：要购买有生产日期、保质期、绿色标志的由正规厂家生产的食品，还懂得了用正当途敬维护本身的权益。在以后的日常生活中，要注意食品的安全，学习并掌握食物与营养，食品与健康等知识，从小培养科学合理的饮食习