脱水加工甜椒栽培技术规程

1脱水加工甜椒栽培技术规程本文件规定了脱水甜椒的生产基地条件、栽培、采收与贮藏等技术要求。本文件适用于脱水甜椒生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T1276农药安全使用规范总则NY/T2312茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程3生产基地条件3.1环境条件应符合NY/T391的要求。3.2土壤条件土壤疏松肥沃，耕层深厚，排灌方便，PH值在6.5～7.0，3a～4a未种过茄科、葫芦科作物，土质以壤土或沙壤土为宜。4栽培技术4.1育苗4.1.1品种选择选用生理成熟果色泽深红，红色素含量高，干物质含量高，经加工后不易变色或褪色，适合加工需求的抗病、优质、耐贮运品种。4.1.2种子质量应符合GB16715.3要求。24.1.3种子播前处理4.1.3.1温汤浸种将种子在50℃~55℃的温水中浸种15min～20min，不停地搅拌，直至水温降至30℃止，继续浸种6h～8h。4.1.3.2药剂浸种将种子在冷水中预浸8h～10h，再用10%磷酸三钠溶液浸种20min～30min，捞出冲洗干净。4.1.4播种4.1.4.1播种日期3月上中旬播种为宜。4.1.4.2播种量每667m2用种50g～75g。4.1.4.3播种方法采用穴盘基质育苗，按NY/T2312方法进行。育苗设施和育苗基质用50%代森锰锌1000倍液进行消毒。穴盘选用72孔，基质用水拌匀，以手握成团为宜，装盘以自然装满为准，不应局部按压。压印深度一般为0.5cm～1.0cm，压完印后即可播种，每穴播种一粒，用蛭石将穴孔盖满，并轻轻镇压。播完后将穴盘依次平放在穴盘架上或地面上，将穴盘基质喷透水。4.1.5苗期管理4.1.5.1温度出苗之前，温室内温度白天保持25℃~30℃,夜间保持18℃~20℃;苗出齐后，白天20℃~25℃,夜间15℃~18℃。4.1.5.2水分出苗前每天喷水量要少，保证种子周围基质湿润即可。出苗后每天喷水量以穴盘下面的孔出现水珠为止。定植前减少喷水量，防止幼苗徒长。4.1.5.3光照3早春育苗期间，在保证苗床足够温度的前提下，尽量早揭晚盖覆盖材料，随时清除塑料薄膜上的尘土，改善苗床光照条件。4.1.5.4养分补充幼苗长至3片真叶时，每隔6d～7d补充一次0.3%磷酸二氢钾叶面肥。4.1.5.5炼苗定植前7d～8d，苗床温度白天控制在18℃~20℃,夜温控制在10℃~12℃。4.1.5.6壮苗指标株高15cm～20cm，茎粗0.4cm以上，7片～8片真叶，节间短，叶色浓绿，叶片厚，根系发达，须根多，无病虫。4.2定植4.2.1定植前准备结合整地每667m2施腐熟有机肥4000kg，磷酸二铵30kg，硫酸钾25kg，均匀撒施，再翻耕整平、起垄覆膜，垄宽50cm,垄高20cm～25cm，沟宽50cm。4.2.2定植时间定植时间在终霜期以后，在10cm土温稳定在15℃左右即可定植。定植应选择晴天进行。4.2.3定植苗大小适宜定植苗为10片～12片真叶，已现蕾。4.2.4定植密度定植大行距60cm，小行距40cm，株距33cm，每垄种植2行，每穴双株，每667m2栽4000穴左右。4.3田间管理4.3.1肥水管理采用膜下滴灌进行灌溉，定植后立即浇一次透水，5d后再轻浇一次缓苗水。进入开花期，适当进行蹲苗，控制浇水。当门椒果实达到3cm大小时，开始浇水追肥，每667m2随水追施平衡肥（N-P-K=18-18-18）10kg～15kg；进入结果盛期每隔7d～10d浇一次小水，追施尿素1次～2次，每667m2追施尿素10kg；结果4后期要控制浇水,促进果实红熟。当果实进入转色期，要增施磷钾肥，每667m2追施磷钾肥15kg。采收前2周停止浇水。4.3.2中耕培土缓苗后，需中耕3次～4次，中耕深度和范围以不损伤根系为准。在结果初期封行前，结合中耕，培土2次以上，防止植株后期倒伏。4.3.3其他管理当第一分枝形成后，把第一分枝以下的叶腋处形成的侧分枝全部去掉。结果后期及时清除其下部的老黄叶、病叶，并集中深埋。早霜前30d，应及时把各分枝顶部的无效花蕾、幼果全部打掉，保留功能叶片。4.4病虫害防治4.4.1农业防治选用抗病品种，种子和育苗设施严格消毒，培育适龄壮苗；实行严格轮作制度，清洁田园，深翻土壤，减少病虫源；合理密植，科学施肥和灌水，培育健壮植株。4.4.2物理防治采用频振式杀虫灯或性诱剂等进行防治。4.4.3生物防治积极保护天敌，采用病原线虫、昆虫病毒，使用植物源农药、农用抗生素微生物农药等防治病虫。4.4.4化学防治根据病虫害的预测预报，及时掌握病虫害的发生动态，严格按照NY/T1276规定，选用高效、低毒、低残留、与环境相容性好的农药，且不同农药应交替使用。主要病虫害与部分推荐农药品种见表1。表1主要病虫害及防治方法发病初期或发现中心5病5采收与贮藏5.1采收标准门椒达到商品果采收标准时，应及时采收。门椒以上的果实达到生理成熟，即果色完全变红时，应适时采收。霜前全部采收完。5.2采收时间采摘一