高中生物必修一完整笔记合集

第一章从生物圈到细胞

1、生命活动离不开细胞；

2、病毒没有细胞结构，只有依赖活细胞才能生活；病毒主要由核酸和蛋白质组成；

3,细胞是生物体结构和功能的基本单位：

4、多细胞生物的生命活动，是从•个细胞开始的，其生成和发育也是建立在细胞的分裂和

分化的基础上的；

5、单细胞生物：单个细胞就能完成各种生命活动，如细菌、草履虫、变形虫、眼虫等：

多细胞生物：依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动，例如：

以细胞代谢味基础的生物与环境之间物质和能量的交换：以细胞增殖、分化味基础的生

长发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异，等等。如动物、植物。

6、生命系统的结构层次：细胞一组织一器官一系统（植物没有系统）一个体一种群一群落

一生态系统一生物圈；

7、显微镜小专题

（1）使用显微镜的基本步骤：（一〉取镜和安放：（二）对光；（三）低倍镜观察：（四）

高倍镜观察：（五）收镜。

（2）重要步骤：高倍镜观察

1移动专篇，在低倍镜下使需要放大的部分移动到视野中央：

镜头种类有无螺纹显微镜的放大倍数视野

物镜有物镜越长，放大倍数越放大倍数越大，视

大野里观察到的细胞

目镜无目镜越长，放大倍数越数目越少，视野越

2移动转换器，移走低倍物镜，换上高倍物镜：

3调节光圈，使视野亮度适宜；

4缓缓调4细准焦螺旋，使物象清晰：

5换上高倍物镜后禁止向下转动粗准焦螺旋。

（3）基础知识和利用

1放大倍数=目镜X物镜

2显微镜放大的是长度和宽度，而不是面积；

3放大倍数变大：视野中细胞数目变小，物象变大，视野变暗

细胞放大倍数与细胞个数的关系

细胞单行排列一一细胞个数与放大倍数成反比

细胞均匀排列一一细胞个数与放大倍数的平方成反比

（4）倒立的物象：上下、左右相反（将原物象旋转180°即可

（5）玻片的移动与物象的移动

由于是倒立的像，玻片的移动方向与物象的移动方向相反。

结论：物象偏什么方向，玻片向什么方向移动。

（6）视野中污点的判断

转动目镜，污点移动，则污点在目镜上，不动则不再目镜上。

移动装片，污点移动则污点在玻片上，不动的不在玻片上。

不在目镜、玻片上则在物镜上。

（7）物镜和玻片的距离与放大倍数的关系

1

小哨fo

注：临时装片的制作方法

以制作洋葱表皮细胞临时装片为例，制作方法可分为七个步骤

擦----滴----撕----展----盖----染----吸

擦：擦拭载玻片。盖玻片。

滴：在载玻片中央滴一滴清水。

撕：在洋葱内表皮用刀片划出一个约lcm2的正方形（在使用刀片时注意安全），用锻子撕

取洋葱内表皮

展：将内表皮置于载玻片的清水中，并使之铺开

盖：从一侧开始慢慢盖上盖玻片，不能有气泡产生

染：在玻片的一侧滴一滴染色剂

吸：用吸水纸从另•侧吸取多余的染液，使洋葱表皮细胞均匀染色

8/真核生物与原核生物

原核生物真核生物

大小较小(l-10um)较大(10~100um)

本质区别无以核膜为界限的细胞核有以核膜为界限的细胞核

不细胞壁有，主要成分是肽聚糖植物细胞有，主要成分是纤维

同素和果胶，动物细胞没有

点细胞质有核糖体，无其他细胞器有核糖体和其他细胞器

细胞核遗传物质分布的区域称拟核，无有核膜和核仁，DNA与蛋白质

核膜、核仁，DNA不与蛋白质结结合成染色质

介

举例细菌、蓝藻、支原体动物、植物、真菌

相1、都有相似的细胞膜和细胞侦；

似2、都有遗传物质。

点

8、蓝藻介绍

（1）蓝藻包括：蓝球藻、念珠藻、颤藻、发菜

（2）蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素，是能进行光合作用的自养生物。

10、细胞的统一性

（1）细胞的基本结构是相似的，大都由细胞膜，细胞质，细胞核（拟核），组成。

（2）一切动植物都是由细胞核细胞产物所组成的。

11、细胞学说（细胞的发现者：列文虎克：细胞学说建立者：施莱登和施旺）

（1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并与其他细胞共同组成的整体

所构成。

（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，对与其他细胞共同组成的整体的

生命起作用。

（3）新细胞可以从老细胞中产生。

第二章组成细胞的分子

1、常见的化学元素有20种

0大量元素：C,H、。、N、P、S、K、Ca、Mg

0微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu

2

。主要元素：C、H、0、N、P、S

。基本元素：C

3、组成细胞的化合物

水85%〜90%

r无机盐V

无机盐1%〜1.5%

组成细胞的化合物5

‘糖类和核酸1%〜1.5%

、有机物v脂质1%〜2%

蛋白质7%〜10%

4、染色活颜色反应有关的实验专题

实验内容所用试剂实验结果

还原糖的检测斐林试剂砖红色沉淀

蛋白质的检测双缩胭试剂紫色

脂肪的检测苏丹山或苏丹IV橘黄色或红色

淀粉的检测碘液蓝色

观察线粒体健那绿黄绿色

观察DNA甲基绿绿色

观察RNA毗罗红红色

观察染色体龙胆紫溶液或醋酸洋红溶紫色或红色

液

酒精的检测重铭酸钾（橙色）溶液在酸性条件下遇重铝酸钾

变灰绿色

CO2的检测澄清石灰水或澳麝香草酚使澄清石灰水变浑浊、浪麝

蓝水溶液杳草酚蓝水溶液由蓝变绿

再变黄

还原糖鉴定50℃~65-C溶液颜色变化过程为：浅蓝色一棕色一砖红色（沉淀）

生命活动的主要承担者一一蛋白质

1、组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质。

2、氨基酸是组成蛋白质的基本单位：

3、在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种，有8种氨基酸是人体不能合成的；

4、氨基酸结构通式：

H（氢）

I

（敏基）NIL—C—C001I（叛基）

I

R（侧链基团）

注：①氨基酸分了•中一NH,、一C00II至少各布-•个，因为R基中可能看有氨基

和援基：

②必须有一个一NH?和一个一C00H连接在同一个碳原子上,否则不是构成

生物体蛋白质的氨基酸：

③生物体中的氨基酸种类不同时由于R基决定的；

3

5、脱去的水分子=肽键数=氨基酸数口（n）肽链数

氨基数=总氨基数-氨基酸数+肽链数

蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量X氨基酸数18X脱去的水分子数

6、蛋白质种类不同原因：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同的肽链折叠形成

的空间结构不同。

7、蛋白质的功能：①结构蛋臼，如肌肉、头发、蛛丝等；②催化作用，唾液淀粉的、胃蛋

白酶等绝大多数龌；③运输作用，如血红蛋白：④调节作用，如胰岛素等；⑤免疫作用，

如抗体。

8、蛋白质是生命活动的主要承担者，所有活细胞都离不开蛋白质。

并非所有的醐和激素都是蛋白质。

遗传信息的携带者一核酸

1、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传，变异和蛋白质的生物合成中具有

重要的作用。

2、核酸的分类和结构

比较核酸

项目DNARNA

基本单位脱氧核糖核甘酸核糖核甘酸

细胞核、线粒体、

分布细胞质

叶绿体

由两条脱氧核昔酸

由•条核糖核甘酸长

空间结构长链构成，呈规则

链构成

的双螺旋结构

无机酸磷酸

五碳糖脱氧核糖核糖

3、①构成DNA的是4种脱氧核甘酸，但成丁上万个脱氧核甘酸的排列顺序是多种多样的，

DNA分子具有多样性。

②每个DNA分;中4种脱氧核甘酸的比率和排列顺序数特定的，其特定的脱氧核甘酸排

列顺序代表特定的遗传信息。

③只含有RNA一种核酸的是病毒，其核糖核甘酸排列顺序也具有多样性和特异性。

4、实验观察DNA和RNA在细胞中的分布

（1）实验原理：DNA主要分布在细胞核内，RNA主要存在于细胞质中。甲基绿和毗罗红

两种染色剂就对DNA和RNA的亲和力不同，中基绿使DNA呈现绿色，哦罗红使RNA

呈现红色。盐酸能改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色体中的DNA

与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

（2）实验结论：DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中。

5、核苜酸是核酸的基本组成单位即组成核酸分子的单体，一个核甘酸是由一分子含氮碱基、

•分子五碳糖和•分子磷酸组成。根据五碳糖的不同，可以将核甘酸分为脱氧核苴酸和

核糖核甘酸

细胞中的糖类和脂质

1、各种糖类比较

种类分子式分布主要功能

核糖C5H10O5动植组成核酸的物

单糖：不能水解

脱氧核糖C5H10O4物细质

的糖

葡萄糖、果糖、CeHizOe胞光合作用的产

4

半乳糖物，细胞的重要

能源物质

二糖：水解后能蔗糖植物

能水解成单糖

够生成两分子麦芽糖细胞

CI2H22。11而供能

单糖的糖乳糖动物细胞

植物细胞内贮

淀粉

植物能物质

多糖：水解后能

细胞细胞壁的主要

够生成许多单纤维素(CeHioOs)n

成分

糖的糖

动物细胞贮能

糖原动物细胞

物质

①糖类是主要的能源物质，又被称为碳水化合物.

②葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,常被称为“生命的燃料”。

③葡萄糖不能水解,可以直接被细胞吸收。

④蔗糖在糖料作物甘蔗和甜菜里含量丰富，大多数水果和蔬菜也含打蔗糖

⑤常见的二a还有在发芽的小麦等谷粒中含量丰富的麦芽糖。

⑥人和动物乳汁中含量丰富的乳糖.

⑦淀粉是最常见的多糖,

2、细胞中的脂质

种类功能分布

主要的储能物质、保温、减大量存在于某些植物的种

脂肪少器官之间的摩擦、缓冲外子、果实及动物体的脂肪组

界压力，以保护内脏器官织中

构成细胞膜及各种细胞器在动物脑、卵细胞、肝脏及

磷脂

膜的重要成分大豆的种子种含量较多

构成细胞膜的重要成分，在

在许多动物性食物中含量

胆固醉人体内还参与血液中脂质

丰富

的运输

固能促进人和动物生殖器官由动物的性腺分泌，进入血

性激素

醇的发育及生殖细胞的形成液，组织液

动物的卵黄、人体表皮细胞

能有效促进人和动物肠道

维生素D中的胆固醇经日光照射，转

对钙和磷的吸收

变成维生素D

生物)t分子以碳链为骨架

①多糖、蛋白质、核酸等都是由许多基本单位一一单体连接而成的多聚体。

②组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核甘酸。

③每一个单体都是以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架。

④由于碳原子组成生物大分子的重要作用，所以“碳是生命的核心元素”、“没有碳，就没有

生命”。

细胞中的无机物

1、细胞中的水

①在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为6()%—95机

②不同生物体内的水含量差别很大。

③生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。

5

④同一生物的不同器官水的含量不同。

存在存结合水：与细胞中某些大分子物质结合

部位细胞内水在自由水：存在于细胞质基质和多种细胞器中

形

式

关代谢缓慢.

系自由水________-结合水

代谢旺盛

细胞外水多细胞植物：细胞间隙、各种分泌物

多细胞动物：内环境、外分泌液、排泄物

功能结合水细胞或生物体结构的组成成分

自由水①良好溶剂；②运输物质：③参与新陈代谢：④

新陈代谢的反应介质；⑤维持细胞的固有形态；

⑥调节生物的体温。

2、细胞中的无机盐

①细胞中的无机盐大多数以离子的形式存在

含量较多的离子有：Na*、K\Ca2\Mg"、Fe*、Fe*等

含量较多的阴离子：Cl、S04"P0/、11（也等

②细胞中还少量的无机盐与其他化合物结合，如血红蛋白中含Fe的高等植物的吐绿素分

子中含M十。

3、无机盐的作用

①维持细胞和生物体的生命活动；

②维持细胞的渗透压，从而维持细胞的正常形态；

③调节PH值，维持细胞及动物和人体体液的酸碱平衡：

④无机盐是细胞中许多重要化合物的组成成分。

4、细胞中主要化合物的元素基础一一C、II、0、N

细胞的基本框架物质一一糖类、脂质、蛋白质、核酸

细胞生命活动的主要能源一一糖类和脂肪

水和无机盐既是细胞的结构物质，又是重要的功能物质

第三章细胞的基本结构

细胞膜——系统的边界

1、细胞膜的成分

成分所占比例在细胞膜构成中的作用

磷脂是构成细胞膜的重要

脂质约50%成分：动物细胞的细胞膜中

还有胆固醇

蛋白质是生命活动的主要

蛋白质约40%承担者•，细胞膜的功能主要

由其上的蛋白质来行使

糖类约2%—10%与膜蛋臼或膜脂结合成糖

6

蛋白或糖脂，以此作为判断

细胞的内、外表面的依据

2、细胞膜的功能

①将细胞与外界环境隔开：②控制物质进出细胞；③进行细胞间的信息交流。

3、细胞壁

是存在于植物细胞膜外，对细胞具有支技和保虻作用的结构，其化学成分主要是纤维素

和果胶

4,科学家常用哺乳动物的成熟红细胞作为实验材料来研究细胞膜的组成，这是因为哺乳动

物成熟的红细胞中没有核膜以及众多细胞器膜

5、在体验制备膜的方法实验中，用适量生理盐水稀释细胞，这体现了无机盐具有维持细胞

形态的功能。实验原理是渗透作用。

6、细胞膜的成分探究

处理方法现象及结论

溶脂剂处理细胞膜被破坏，含有脂质

蛋白酶处理细胞膜被破坏，含有蛋白质

V细胞膜上一般不含血红蛋白；

。胆固醇属于脂质，是构成动物细胞膜的成分:

。血红蛋闩的主要化学成分是C、H、0、N、Fe,它具有在氧浓度高的时候容易与氧结合

9细胞功能的复杂程度，主要取决于膜上的蛋白质的种类和数量

9高等植物细胞之间进行信息交流的主要途径是胞间连丝。

细胞器一一系统内的分工合作

1、分离各种细胞器的方法：差速离心法。

2、线拉住是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。细胞生命活动所需的能

大约95%来自线粒体。

3、吐绿体是绿色植物进行光合作用的细胞含有的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”

和“能量转换乍间”。

4、内质网是膜连接而成的网状结构,是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间二

5、内质网的类型：粗面内质网（上有核糖体）、滑面内质网

6,高尔基体主要是对来自内质网的蛋臼质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”,

功能：4动物细胞分泌物形成有关；与植物细胞细胞壁形成有关。

7、核糖体的功能:是“生产蛋白质的机器”

分布：有的附着在内质网上，有的游离在细胞质中。

8、溶酶体:是“消化车间”，内部含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死

侵入细胞的病毒或病菌。

9、液泡：调节植物细胞内的环境，充盈着的液泡还可以使植物细胞保持坚挺，主要存在于

植物细胞中。

10、中心体:由两个互相垂直的中心里及周围物质组成，与细胞的有丝分裂有关，分布于动

物和某些低等植物的细胞中。

11、细胞质的组成：主要包括细胞器和细胞质基侦。

12、细胞质基质存在状态：胶质状态

成分：含有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核酸和多种酶

功能：是多种化学反应进行的场所

13、叶绿体分布：叶肉细胞中、形态：扁平的梭形、颜色：绿色

14、线粒体普遍存在「动植物细胞中，形态多样，有短棒状、圆球状、线形、哑铃形等。

7

15、细胞骨架是由蛋白质纤维围成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能

量转换、信息传递等生命活动密切相关。

16、分泌蛋白：有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外气作用的，这类蛋白质叫做分

泌蛋白。

17、分泌蛋白合成途径：核糖体（合成肽链）~内质网（加工成具有一定空间结构的蛋臼质）

一囊泡-•高尔基体（进一步修饰加工）一囊泡一细胞膜~细胞外

18、生物膜的组成：细胞器膜和细胞膜、核膜等结构

19、分泌蛋白在形成过程中，要发生不同膜的融合，膜融合的原理是膜的流动性。

20、分泌蛋白的形成过程中需要能量，能量主要由线粒体提供。

21、细胞器归类分析

‘植物细胞特有的细胞器：叶绿体、液泡

①从分布<动物和低等植物细胞特有的细胞器：中心体

、原核细胞与真核细胞共有的细胞器：核糖体

‘不具膜结构的细胞器：核糖体、中心体

②从结构<具单层膜结构的细胞器：内质网、液泡、高尔基体、溶醐体

、具双层膜结构的细胞器：线粒体、叶绿体

含DNA的细胞器：线粒体、叶绿体

③从成分■

含色素的细胞器：叶绿体、液泡

④从功能上分析

「线粒体（供能）

与主动运输有关的细胞器｛

［核糖体（合成载体蛋白）

核糖体：间期合成蛋白质

中心体：动物（低等植物）细胞分裂前期发出星射线成

参与细胞有丝分裂的细胞器纺锤体

高尔基体：植物细胞分裂末期与细胞壁形成有关

_________________________、线粒体：供能

注：根细胞不含叶绿体，根尖分生区细胞不含大液泡。

细胞核一系统的控制中心

1、高等植物的筛管细胞核哺乳动物成熟红细胞不含有细胞核：

2、细胞核控制着细胞的代谢和遗传。

（核膜：双层膜，外膜上附着着许多核糖体，常与内质网相连；

染色质：主要有DNA和蛋白质组成，DNA携带遗传信息：能被碱性染料染

8

生物膜的流动镶嵌模型

1、对生物膜结构的探索历程

年代科学家依据结论或假说

凡是可以溶于脂质的

物质比不能溶于脂质细胞膜是由脂质组成

19世纪末欧文顿

的物质更容易通过细的

胞膜

分离并分析出哺乳动

细胞膜的主要成分为

20世纪初科学家物的红细胞膜的主要

脂质和蛋白质

成分为脂质和蛋白质

从细胞膜中提取的脂

质铺成的单层分子面细胞膜中的脂质排列

1925年荷兰科学家

积是细胞表面积的2为连续的两层

倍

“双分子层模型”:细

在荷兰科学家研究的胞膜是由双层脂质分

20世纪40年代

基础上推测子及内表面附若的蛋

白质构成

所有生物膜都是由蛋

电镜下看到细胞膜清

白质-脂质-蛋白质三

1959年罗伯特森晰的暗亮暗三层结

层结构构成，特点：

构

静态结构

分别用绿色和红色荧

光染料标记两个细胞

1970年弗雷和埃迪曼的蛋白质，将两个细细胞膜具有流动性

胞融合一段时间后，

荧光均匀分布

在新的观察和实验证

1972年桑格和尼克森流动镶嵌模型

据的基础上

2、流动镶嵌模型的基本内容

①基本支架f磷脂双分子层

,磷脂分子和大多数蛋白质分子都是可以运动的

嵌在磷脂分子的表层、（细胞膜具有流动性）

②蛋白质嵌入磷脂分子层

贯穿于磷脂分子层.

③在细胞膜的外表面，有-层由细胞膜上的蛋白质与多糖结合，形成的糖蛋白，叫做糖被。

它与细胞的识别、保护、免疫等密切相关。除糖蛋白外，细胞膜表面还有糖类与脂质分子结

合成的糖脂。

④细胞膜的功能特性：选择透过性：

细胞膜的结构特性：具有流动性。

10

物质跨膜运输的方式

1、被动运输

口由扩散与协助扩散的比较

运输方式运输方向是否需要是否消耗图例模型举例

载体蛋白能量

自由扩散高浓度不需要不消耗。2、C0,

■M2

1HQ、甘油、

低浓度I;:乙醇、苯

r

A[

协助扩散高浓度需耍不消耗红细胞吸

il—!

1«RB匚收葡萄糖

•••D

低浓度♦•

•••*

y

B

2、主动运，谕

运输方式运输方向是否需要是否消耗图例模型实例

载体蛋白能量

主动运输低浓度需要消耗无机盐、

■■■

••哎•••小肠吸收

高浓度•・加e：：葡萄糖、

・，•*•

氨基酸

CuMH

C

3、影响主动运输的因素：（1）载体;蛋白：①载体具有特异性，不同物质的载体不同，不同

生物细胞膜上载体的种类和数H也不同；②载体具有饱和现象，当细胞膜上的载体已经

达到饱和，细胞吸收该载体运载的物质的速度不再随物质浓度的增大而增大。

（2）能量

4、胞吞和胞吐

胞谷：大分子附着在细胞膜的表面，这部分细胞膜内陷形成小囊，包围着大分子，然后小

囊从细胞膜上分离下来，形成囊泡，进入细胞内部，这种现象叫胞吞。

胞吐：细胞需要外排的大分子，先在细胞内形成囊泡，囊泡移动到细胞膜上，与细胞膜融

合，将大分子排出细胞，这种现象叫胞吐。

结构基础：细胞膜的流动性。

第五章细胞的能量供应和利用

降低化学反应活化能的酶

1、筋的化学本质：绝大多是酶是蛋白质，少数随是RNA；

蛋白质的合成原料是：氨基酸

11

RNA的合成原料是：核糖核甘酸

酹的来源：活细胞

生理功能：具有催化作用

作用原理：降低化学反应的活化能

2、能化学木质的验证试验

（1）证明某种酶是蛋白质

实验组：待测酶液+双缩胭试剂一是否出现紫色反应

对照组：己知蛋白液।双缩腺试剂一出现紫色反应

（2）证明某种酶是RNA

实验组：待测褥液u此罗红染液一是否呈现红色

对照组：已知RNA溶液+毗罗红染液一出现红色

3、实验：比较过氧化氢在不同条件卜的分解

实验过程：

试管编号实验设置试验现象结果分析

对1号(2mLHA)不处理无明显气泡放出HQ2的自然分解非常

照缓慢

组

实2号(2mLHA)水浴加热（90。）有明显气泡放出、有加热能促进Kft的分

验助燃性解

Fe”能促进H&的分

组3号(2mLHa02)加入质量分数为有较多气泡放出、助

3.5%的1沁（：13溶液2燃性强解

滴

4号(2mLH202)加入质量分数味20%有大量气泡放出、助Ha酶也有催化H202

的肝脏研磨液2滴燃性更强分解的作用，且效率

更高

注意事项：①要求用新鲜的肝脏，因为信箱的肝脏中（。，悔的含量及活性较高：

②要经过研磨，这样能使肝脏细胞破裂，酶分子充分释放出来：

③试管中插入点燃但不火焰的卫生香时，不要插入气泡中，一面卫生香熄灭;

④注意安全，H0具有一定的腐蚀性，不要溅到皮肤上，如果不慎溅到皮肤上要

及时用用清水冲洗。

实验结论：H。在不同条件卜.，分解速率不同。

4、海的探索历程

时间发现者实验过程现象实验结论

酹1773年（意）斯帕兰将装有肉块的小金属笼胃具有化学消化

的札尼子让鹰吞下，一段时间作用

发后取出，发现笼内的肉

现块小时

1857年（法）巴斯糖类通过酵母菌发酵产细胞提取液中含

德、1897年社工酒精，并从细胞中有酶

（德）李比提取出酶

希、毕希纳

1926年（美）萨姆纳从刀豆种F种提取了麻酶是•类具有催

的结晶，并证实是蛋白化作用的蛋白质

12

质

20世纪30许多科学家相继提取出多种酶的蛋

年代白质结晶

20世纪8（美）切赫、发现少数RNA也

年代奥特曼具有生物催化功

能

概能是活细胞产生的具有生物催化作用的杓机物，其中大多数是蛋白质，

念少数为RNA«

5、酶的特性

①酶具有高效性：②醐具有专一性：③酶的作用条件比较温和。

睡的最适温度：动物35℃—40℃：植物40℃—50℃：

细菌和真菌70'Co

最适PH值：动物6.5—8.0、胃蛋白能最适PH值为1.5；

植物4.5—6.5.

注：过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。0C左右，酶的

活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。0℃—4℃下保存

细胞的能量“通货”一一ATP

1、生命活动的主要能源物质：糖类：主要储能物质：脂肪；直接能源物质：ATP；最终能量

来源：太阳能。

植物细胞内储能物质：淀粉；动物细胞内储能物质：糖原。

2、ATP的化学组成：A、核糖、磷酸

组成元素：C、H、0、N、P

结构通式

3、结构简式：A—P-P-P

13

4、ATP和ADP可以相互转化

（物质可逆，能量和酶不可逆）

5、ATP与ADP的这种转化，是时刻不停地发生并且处于动态平衡之中。

6、生物界的共性：细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制。

ATP的主要来源——细胞呼吸

1、细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放

出能量并生成ATP的过程。

2、实验：探究酵母菌呼吸的方式

实验注意事项：（1）空气持续通入保证了《的充足供应，而进入锥形瓶的空气先通过盛

有NaOHaq的锥形瓶，洗除空气中的CO”保证最后通入澄清石灰水

的C02是由于酵母菌有氧呼吸产生的。

（2）探究酵母菌无氧呼吸实验中，先将盛有酵母菌的锥形瓶静置一段时间，

让其先进行有氧呼吸将锥形瓶内的氧气消耗尽，再连通装置，检测其

无钝呼吸产物。

实验结论：（1）酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行呼吸细胞呼吸；

（2）在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和谁；在无氧条件

下，醉母菌通过细胞呼吸产生少量的二氧化碳和酒精。

3、细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式。

4、有氧呼吸：

总反应式：CsHnOe+6H2O+6O2&~>6CC）2+12出。+能量

有氧呼吸场所反应物产物释放能量

第一阶段细胞质基质葡萄糖丙酮酸、[H]少量

第二阶段线粒体基质丙酮酸、H20C02、[H]少量

第三阶段线粒体内膜[H]、02H20大量

过程:

第一阶段：葡萄糖一丙酮酸+[H]（少）+ATP（少）

第二阶段：丙酮酸+水fCO,+[H]+ATP（少）

第三阶段：0/+[H]-ILO+ATP（大量）

5、无氧呼吸：

总反应式：

酶

14

C6Hl2。6____JC3H6。3（乳酸）+少量能量

c6Hl2。6—随42c2H50H（酒精）+2C5+少量能量

场所：细胞质基质

过程：

第一阶段：前萄糖f丙酮酸+[H]（少）+ATP（少）

第二阶段：丙酮酸一2CzHs。H+2cOz+能量

丙酮酸f2C3116O3+能量

6、有氧呼吸和无氧呼吸的比较

有氧呼吸无氧呼吸

不同场所细胞质基质、线粒体细胞质基质

点条件氧气、酶酶

产物C02、H20酒精和C02或乳酸

能量大量少量

相同联系从葡萄糖到丙酮酸阶段相同，以后不同（第一阶段相同）

点实质分解有机物，释放能量，产生ATP

意义为生命活动提供能量

7、无氧呼吸产生酒精的：酵母菌细胞核大多数植物细胞等

无氧呼吸产生乳酸的：乳酸菌细胞、哺乳动物成熟红细胞、骨骼肌细胞

能量之源一一光与光合作用

1,实验：绿叶中色素的提取和分离

实验原理:☆提取原理：色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中：

☆分离原理：溶解度高的随层析液在滤纸上扩散的速度快，反之则慢'

注意事项:£研磨石放入少量的S0?的目的是使研磨充分:

为放入少量CaCOs的目的是防止色素被破坏：

☆制备滤纸条时，要剪取两角是防止滤液在滤纸边缘处扩散过快：

☆层析时，不要让层析液没及滤纸条上的滤液细线，以免滤液细线中的色素

溶解在层析液中。

实验结果：滤纸条上会出现四条颜色不同的色素带；

•叶绿素a（蓝绿色）•