酒店联盟调研报告

精品酒店联盟调研报告一、精品酒店的概念所谓精品酒店（BoutiqueHotel）的概念源于欧洲的1970年代，最近几年才被引入中国。相对于连锁形式的星级酒店，精品酒店就像汽车中的保时捷，昂贵而个性十足，同时很多精品酒店本身就是由历史保护建筑改建而来，就像一个小型博物馆，入住不啻为一次充满惊喜的旅程。同时，因精品酒店规模小，客房少，因而可能实现一对一的“管家式服务”。这也是部分高级精品酒店价格昂贵的原因所在。精品酒店（boutiquehotel）是一个独特的酒店类别，其大体上分为城市精品酒店、度假胜地精品酒店和历史文化精品酒店三个主要类型。通常类型是因所在的位置而确定的。boutique在英语中有小而精致的含义，一般以50－80间客房为宜，再小也无妨；客房是主要经营项目，配套设施不对外开放，私密性是精品酒店的核心要求；酒店装饰要符合主题的要求，陈设艺术品和工艺制品80％以上应该是原作和珍品，所有陈设要体现设计思路；精品酒店投资单价高，设备耐久，对服务的要求较高；目标客源主要是喜爱精品酒店文化的高端国际商务和度假客人，房价标准一般不低于相同城市的五星级酒店平均价格。其中，城市精品酒店必须要有很强的主题性、要够豪华、同时具备高度私密性，能彻底保护客人隐私；其最突出的特点是贴心的服务－要给客人提供最贴身、细致、尊贵的人性化服务，顾客与服务人员的比例约在1：5；此外，每间房间的投资必须达到一定规模标准。为了更好的迎合客人的需求，酒店会配置无限上网、会议设施、Spa、泳池、餐厅和酒廊。今天的上海滩，最贵的酒店不是88层占据上海至高点的金茂君悦，也不是新扩建的香格里拉。这些“老牌”高级酒店暂时被一种叫“精品酒店”的新型酒店形式压过风头，如今是“精品酒店”的大年，单只上海一个城市就诞生了7家风格迥异的精品酒店。位于新乐路上的首席公馆140平方米的“公馆套房”售价为660美金，居然还一房难求。璞邸精品酒店，其90平方米的“璞邸套房”，门市价更高达14000元人民币，还有客人连着住一个星期的。二、精品酒店在中国的发展（一）北京的精品酒店2008年4月号称北京第一家精品酒店的皇家驿站开业，酒店聘请德国Graft设计组设计，整个建筑从下到上分别为餐饮空间、客房和天台三个部分，其中客房部分分别使用香橙色、豆绿、蓝色作为每一层的主题色，室内空间设计线条流畅、简洁、大方。同年，皇家驿站加入设计酒店联盟，成为设计酒店联盟在中国的第一个成员。随后，北京迎来了其精品酒店市场发展的小高潮，精品酒店这一特殊的酒店存在形态也开始渐渐引起国人的关注，同时也吸引了国外类似性质联盟进入中国，寻求合作伙伴。2008年7月，由基汇资本投资管理的首个高级时尚精品酒店极栈（HotelG）登陆北京，由才华横溢的英国设计师MarkLintott亲自操刀，将1960年代的好莱坞店也以其特有的乡村景致和温泉著称，目前是小型奢华酒店联盟（SLH）成员之一。如果谈历史，无论从数量上、质量上、还是经营者的意识和消费者的意识上来说，中国精品酒店市场的发展也仅仅刚刚开始。精品酒店一般由业主自己投资和管理，精品酒店营销面临的挑战是如何将酒店品牌介绍到国外市场并渗透国外市场，由于规模较小且独立经营，如何使用较少的预算达到最大的市场效果成为永恒不变的研究话题，面对多样性的市场营销工具该如何谨慎选择。此外，中国消费者对于精品酒店仍然存在的概念上的缺失也是精品酒店在中国发展的挑战之一。三、中国精品酒店的经营模式精品酒店规模较小的特点决定了其营销策略制定的方向。加入精品酒店联盟组织是中国精品酒店迅速扩大影响力，并将触角伸向国外市场的窗口。在谈到选择酒店联盟的标准时，大部分经营者认为首要因素之一是看联盟其他成员的定位是否与自己一致，另外联盟本身的影响力和品牌知名度也非常重要。此外，精品酒店非常推崇口碑为酒店带来的效应，并倾向于通过网络营销提高酒店的知名度和影响力，对于Tripadvisor等类似的网络社区（SNS）更是非常重视，网络口碑营销仍然是他们的重点。酒店的官方网站和第三方预订平台仍然是精品酒店预订的主要渠道，但精品酒店更加倾向于与其有合作的酒店联盟一起建立自身的预订后台，大多出于节省成本的考虑，而对第三方分销平台的选择也非常谨慎，鉴于目前国内精品酒店的客源仍以国外客人为主，大部分精品酒店都更加愿意与国外的特色第三方预订平台合作以加强酒店品牌在海外市场的渗透力。四、国际酒店联盟在华概况目前在中国较为活跃的精品酒店联盟组织有：国际精品酒店联盟（EpoqueHotels），成立于2002年的EpoqueHotels于2009年8月刚刚正式进入中国市场，目前在中国区（包括香港）拥有17家会员酒店；其竞争对手如AvantgardeHotels在中国拥有12家成员酒店，而SmallLuxuryHotels则拥有9家。另外，世界酒店行业的领导者PreferredHotelGroup也开始进入中国市场。如下是目前精品酒店联盟组织在华发展的概况：管理集团在华会员酒店数量（家）会员酒店品牌世界金钥匙酒店联盟86广州白天鹅宾馆、广东江门逸豪酒店、深圳金中环国际商务大厦、上海环鑫富贵天地大酒店等酒店推广组织WORLDHOTELS30裕景饭店、巴黎春天、王宝和大酒店、上海海鸥饭店等国际青年旅舍联盟万里路青年酒店连锁品牌、北京西华智德宾馆（青年酒店系列）、北京红都实佳宾馆（青年旅馆系列）等全球酒店联盟（GHA）2410家凯宾斯基、2家丽致、5家马可波罗、2家泛太平洋等精品酒店联盟组织18LapisCasa精品酒店、乡村骑士俱乐部、北京木棉花酒店、HotelG、香港兰桂坊酒店等小型奢华酒店联盟9上海璞邸精品酒店、昆明柏联SPA温泉、北京涵珍园国际酒店、新濠中国度假村的御林山舍、香港逸兰精品酒店、香港帝乐文娜公馆、杭州富春山居、苏州御庭精品酒店与乌镇锦堂会世界顶尖酒店组织5广州白天鹅宾馆、北京贵宾楼饭店、王府饭店、凯宾斯基饭店和上海花园酒店罗莱夏朵3桂林愚自乐园莲之酒店（HOMA）、澳门圣地牙哥古堡、厉家菜餐厅美国“首选”酒店集团3三亚爱琴海岸康年套房度假酒店、北京瑜舍精品酒店、上海证大艺术酒店（2010年开业）五、国际酒店联盟的简介1.世界金钥匙酒店联盟“金钥匙”服务，最早是法国在1929年率先提出的，他们将“客人委托、酒店代办”式的个性化服务上升为一种理念，并成立了饭店业委托代办的组织———金钥匙组织。“金钥匙”是饭店综合服务的总代理，被誉为“万能博士”，其佩戴的两把交叉的金钥匙，意味着尽善尽美的服务，也象征着为客人解决一切难题。经过70多年的发展，国际饭店金钥匙组织已有34个国家和地区参加。于上世纪90年代中期成立的中国饭店金钥匙组织，是国际饭店金钥匙组织的第31个成员国团体会员，目前已发展了54个城市、180多家饭店，250多名会员。每一位“金钥匙”会员都必须定期接受严格的培训和考核。随着金钥匙服务理念在我国饭店业的普及，目前“金钥匙”已成为饭店服务档次的体现，高档酒店都以拥有“金钥匙”为荣。由香港“世界金钥匙酒店联盟”有限公司发起、并成立的世界金钥匙酒店联盟，旨在将原有的饭店金钥匙服务品牌，升华为饭店经营的品牌，将各酒店服务网络提升为一个庞大的金钥匙酒店网络联盟，并通过成员酒店的共同努力，共同将“金钥匙酒店”打造成中国顶级、世界一流的饭店品牌。2.酒店推广组织WORLDHOTELSWORLDHOTELS全球独立酒店市场推广及分销组织经过严格挑选后，继续扩张版图。于2007年，共有57间独立酒店加盟WORLDHOTELS，当中16间为全新落成的酒店，他们将受益于WORLDHOTELS的专业销售、市场推广、分销网络、员工培训及电子商务等业务范畴。WORLDHOTELS现时在全球70多个国家逾300个地点拥有超过500间成员酒店，是新落成的独立酒店的理想合作伙伴，其业界专业知识将有助酒店于环球市场中立足。WORLDHOTELS的环球销售网络涵盖全球30个策略性地点，较其它同类酒店集团更多，并时刻与超过400间大型跨国企业紧密合作。此外，WORLDHOTELS与各大旅游机构建立了中央化合约伙伴关系，是旅行社优先考虑的酒店组织，使新落成的酒店获益良多。WORLDHOTELS与18间航空公司达成伙伴协议，全球2亿1千6百万名飞行常客可借着下榻WORLDHOTELS旗下任何一间成员酒店，赚取飞行常客计划的飞行里数，此等服务为一般独立酒店无法提供，堪称独树一帜。WORLDHOTELS无懈可击的电子商务技术亦是另一个重要亮点,其电子商务队伍透过不同系统，向全球300个最顶级互联网分销系统发布数据，致力推广旗下成员酒店，为成员提供最佳的电子商务网络，从而增加盈利。鉴于通过网上订房的宾客数目日益增加，故WORLDHOTELS正在重新设计网站，为宾客提供更多元化的选择，包括详尽的酒店数据、高质素图片、可靠的价格以及世界级的独立团体目录，呈献更贴心的预订体验。WORLDHOTELS全新的网站将吸引各地旅客的注意，并增加旗下酒店客房的预订数量。3.国际青年旅舍联盟（主打廉价低端路线，故略）4.世界酒店联盟世界酒店联盟（GHA）目前由7个豪华酒店品牌组成，拥有148间高级酒店与度假村，累计49000间客房，分布于39个国家。每个品牌在其主要的区域内扮演着重要的运营角色：凯宾斯基在欧洲、中东和非洲；奥丽在北美；泛太平洋在太平洋地区；里拉集团在印度；杜斯在泰国；丽致在中国台湾和中国大陆；马可波罗则覆盖中国大陆和中国香港。全球酒店联盟将继续拓展其他区域的精致酒店品牌。GHA目前在中国大陆拥有24家酒店，包括10家凯宾斯基、2家丽致、5家马可波罗、2家泛太平洋等。除美国外，中国大陆拥有最多的酒店成员。GHA拥有共同的会员积分体系，让旗下各酒店集团的贵宾会员（杜斯金卡、凯宾斯基私人会员、丽致卡、马哥波罗大班俱乐部和奥丽贵宾）能够在整个联盟内享受各家的特惠及贵宾礼遇。另外，GHA的一站式网站是旅行者最佳的旅程安排窗口，不仅能够提供优惠的价格、简单人性化的界面操作，更能提供旅行者与旅行社订购机位和租车服务。此外，网站也能提供客人欲前往的目的地相关讯息，预订当地的各项表演与活动。世界酒店联盟独一无二的标识使客人能够轻易地辨认遍布在各地的成员酒店，您只要看到红色的字母“G”，便立即能够作出正确的选择。5.精品酒店联盟组织EpoqueHotels在2002年成立于美国，总部设在迈阿密，并在意大利、英国、法国、中国及印度设有办事处。目前，旗下共拥有在全球120个国家地区、超过350家地标性精品酒店会员，主要业务是为旗下会员精品主题酒店做全球行销工作及预订服务。透过对市场、销售、产业管理、国际品牌推广和酒店业高新技术的精确把握，EpoqueHotels已经成为时尚精品酒店最主要的销售推广渠道之一。EpoqueHotels会员酒店多位于欧洲及美洲，亚洲的日、新、印、中等国家也有会员酒店，其中，九成多会员为独立精品酒店，仅少部分为连锁品牌精品酒店。其会员酒店风格主要分为两条线路，一是时尚系列，酒店通常很有设计感，极具当代风格；另一是经典系列，结合当地浓厚文化底蕴与现代化的酒店。在进入中国一年的时间里，EpoqueHotels致力于中国精品酒店业的发展，并与主要的精品酒店建立良好关系。目前在大中华市场，会员酒店分布于北京、上海、天津、深圳、无锡、温州、香港及台湾等地，共有18家精品酒店会员。6.小型奢华酒店联盟（SLH）小型奢华酒店联盟凭借其在全球奢华旅游市场超过30年的运作经验在过去的5年中飞速成长。集团现在全球70多个国家有超过480个酒店，包括在阿根廷、中国、芬兰和俄罗斯新开的酒店。它致力于在全球推广极至奢华和风格独特的单体酒店，连续三年被奢侈品品牌状态指数调查评为最佳组织并被富豪阶层评为最佳奢华酒店管理品牌。入住小型奢华酒店联盟旗下的酒店是一种非常独特的体验。展现在客人面前的就是一幅让人全然放松并沉浸在顶级服务中的生动画面。它可以是一次私密的画廊之旅，一次驾驶香槟酒车的美妙经历或者遥远部落的惊险探访。同时，SLH认为酒店不能为了追求提供高端服务而将环境的破坏作为代价，通过其“关怀性奢华”的理念的提出，它鼓励旗下酒店在给住客提供丰富有益的体验同时也要承担起环境、经济和社会责任。这是全球首家提出此项概念的小型奢华酒店联盟，与此同时，全球越来越多的游客开始关注旅游业对环境、经济和社会组织的影响。特别包括环境破坏，社会文化的沉沦以及当地组织的经济危机。在“关怀性奢华”理念的实践中，SLH的酒店会帮助旅游业最大化其正面的影响，比如增加就业、对小型企业提供收益，增强游客对当地文化和传统的了解以及对如何保护当地环境的方法的认知。7.世界顶尖酒店组织2005年10月18日，总部设在纽约、具有80多年历史的世界顶尖酒店组织（TheLeadingHotelsoftheworld）为其在上海设立的办事处举行了新闻发布会，宣布这家代表着全球420多家豪华酒店的组织首次进入中国市场，期望分享我国迅速增长的高端商务和豪华出境游市场。2006年3月将组织旗下20多家欧美顶尖酒店来京沪等地作推广。“世界顶尖酒店组织”20世纪20年代起源于欧洲，后来随着北美成为世界经济中心后总部转到纽约，会员酒店阵容不断扩大。2005年8月至10月在亚洲设了3个办事处，上海是其中之一，这也是其在中国设立的第一个销售推广机构。“世界顶尖酒店组织”的成员包括位于市中心的豪华酒店、豪华宫殿、隐秘的避暑山庄、豪华帐篷式度假村、私人岛屿度假地等，在全球各地提供85000间客房和套房。目前，该组织在中国境内有5家会员酒店，包括最早的广州白天鹅宾馆，以及后来的北京贵宾楼饭店、王府饭店、凯宾斯基饭店和上海花园酒店。“世界顶尖酒店组织”的420多家会员酒店主要集中于欧美，在一个国家内超过10家会员的分别是美国、意大利、瑞士、法国、德国、西班牙和英国，其中美国最多，达到56家；意大利次之，达到37家；瑞士有32家。8.罗莱夏朵2008年，拥有50多年历史、年销售总额逾10亿欧元的欧洲著名精品酒店品牌罗莱夏朵在上海宣布，计划在5年内吸纳约30家左右的中国小型酒店或餐厅加入该品牌，以其“协会式”的新鲜模式试水中国酒店行业。罗莱夏朵负责人表示，目前中国市场上的各大奢华酒店品牌扮演的是“管家”的角色，与旗下各酒店之间往往是管理者与业主的关系；罗莱夏朵则更像一