2024年厨房承包合同协议参考样本（二篇）

第3页共3页2024年厨房承包合同协议参考样本聘用单位（甲方）法定代表人身份证号码：[具体号码]受聘承包厨房者（乙方）身份证号码：[具体号码]根据国家相关法律法规，劳动局、民政局及烹饪协会之相关条文，经甲乙双方友好协商，现达成以下协议，以兹共同遵守执行：一、甲方将位于[具体地址]酒店的厨房承包给乙方，由乙方担任技术管理工作，职务为行政总厨。厨房所有人员编制（共X人）的人事权归乙方所有。本协议有效期自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。二、甲方每月向乙方支付工资人民币XXXX元（大写：[具体金额汉字大写]）。若营业额超过约定数额，甲方将按照超过部分的XX%作为提成支付给乙方。工资及提成均于每月XX日结算并支付，甲方不得无故拖欠。三、乙方负责组织安排具备相应技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内各技术岗位工作，并负责相关人员的工资管理。四、在承包期间，乙方人员需遵守甲方规章制度，确保菜肴质量，合理控制毛利，并不断创新，以满足客户需求，为甲方酒店的发展创造经济效益。五、在承包期内，甲方应为乙方提供必要的工作条件和约定的生活待遇。乙方人员在甲方餐厅用餐享受XX折优惠，并享有签单权利，相关费用可从工资中扣除。此外，甲方还负责以下事项：1.为乙方所有人员提供工作餐、健康证、暂住证办理以及住宿设施。2.在确保酒店正常运行的前提下，乙方有权自行安排人员休息、请假等事宜。乙方所有人员的节假日补贴和其他福利参照相关法规和酒店服务员及其他员工标准执行。3.乙方所有人员应遵守国家法律法规和酒店规章制度，包括但不限于卫生、菜肴出品质量、安全操作、节约成本、设备设施保管等方面。4.乙方所有人员在厨房工作期间，如因正常工作原因受伤，视为工伤，甲方将按照相关法律法规处理。六、如甲方对乙方人员安排或烹调工作有异议，应及时向乙方提出。经双方协商，如确系乙方安排或操作不当，乙方应及时改进，直至双方满意。七、甲方应积极支持乙方参与各类有益于酒店声誉的社会活动，如烹饪大赛、美食节等，并承担相关费用（具体事宜双方可另行协商）。八、如甲乙双方需解除本协议，应提前一个月向对方提出，以便双方进行工作安排。否则，违约方应赔偿守约方一个月的工资损失。以下情形视为违约：1.无故拖欠工资超过3天。2.未按照协商方法提前终止协议。3.工伤事故未按照协议方法处理。4.双方故意刁难对方。5.如遇到酒店转让，新法人不留用乙方，甲方应补偿乙方半月工资。九、本协议一式X份，甲乙双方各执一份（或公证处备案一份）。在执行过程中，如需修改，应经双方协商一致。修改前仍按原条款执行。本协议未尽事宜，双方应按照相关规定，本着互相谅解的精神共同协商解决。本协议自双方签字（或盖章）之日起生效。十、附则甲方代表（法人代表签字、酒店印章）：[具体签字及印章]乙方代表（乙方代表签字、私人印章）：[具体签字及印章]2024年厨房承包合同协议参考样本（二）甲方：(_____)酒店有限公司(以下称为“甲方”)乙方：(_____)先生为代表的外聘厨师团队(以下称为“乙方”)基于相互信任与平等协商，双方达成一致，甲方同意将酒店厨房的运营权承包给乙方，具体条款如下：一、承包期限设定为两年，自(_____)开始，至(_____)结束。二、甲方将厨房承包给乙方，不包括厨房清洁等杂务。乙方的基本月工资设定为(_____)元，工资将于次月的(_____)日发放，由乙方代表接收并自行分配。三、在保证菜肴毛利率45%及最低菜肴营业额(_____)的基础上，超出部分按6%作为厨房奖金，奖金于次月1日同基本工资一并发放，由乙方代表处理。四、甲方负责乙方的工作餐、住宿及办理相关证件（如健康证、暂住证），并提供节假日补贴和其他福利，与酒店其他员工同等对待。五、甲方鼓励乙方参与提升酒店声誉的社交活动，如烹饪比赛等，相关费用的50%以上由甲方承担（具体事宜可进一步协商）。六、甲方的权利与义务：1.有义务为乙方提供必要的工作设备和良好的工作环境。2.如对主厨技术不满，甲方有权要求乙方更换。3.对乙方违反酒店规定的行为，甲方有权进行合理处罚（具体规定见酒店规章制度）。七、乙方的权利与义务：1.在确保酒店正常运营和足够技术力量的前提下，乙方有权管理厨房人员。2.乙方有义务遵守和执行酒店的各项规定，如卫生、出品、安全、设备保管等（具体规定见酒店规章制度）。八、关于工伤事故的处理：乙方在正常操作中发生的工伤事故，甲方将按照相关法律法规处理。九、协议提前终止的处理：1.甲方如需提前终止协议，需提前一个月书面通知乙方，并支付七天基本工资作为赔偿。2.乙方如需提前终止协议，需提前一个月书面通知甲方，并赔偿七天基本工资作为甲方寻找替代厨师的费用。十、违约处理办法：1.拖欠工资奖金七天以上视为违约。2.未按约定方式提前终止协议视为违约。3.工伤事故未按协议处理视为违约。4.双方故意为难对方视为违约。任何一方违约，须赔偿对方一个月的基本工资总额。十一、协议修订与执行：双方在协议