DB12∕T 758.7-2019 低温物流保鲜技术规程 第7部分：鲜卫青萝卜_第1页
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DB12Technologicalstandardsforcoldstorageandlogistics—Part7:Freshw天津市市场监督管理委员会发布DB12/T758《低温物流保鲜技术规程》分为以——第6部分：鲜食葡萄本标准主要起草单位：国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）、天津市林业果树研究本标准主要起草人：集贤、朱志强、张平、李志文、高凯、张娜、于晋泽、纪海鹏、董成1低温物流保鲜技术规程第7部分：鲜卫青萝卜凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）GB/T24616冷藏食品物流包装、标志、运输DB12/T3011冷链物流运输车辆设备要求DB12/T3014果蔬冷链物流操作历史悠久。卫青萝卜外形整齐美观、皮薄肉细、水分充规定的低温环境下，保证产品自有新鲜品质特征和质量，减少产品损耗的物流过4.1采收期24.2采收标准可溶性固致密，多表皮细嫩伤6~7装内长度和横径差异≤10%5.4包装材料3在0℃~1℃左右。预冷库温度控制在0℃~1℃,相对湿度控制在9095％。预冷时间为18～24h。鲜萝卜要求分批入库采用成品箱直接进入贮藏环节的，包装箱标识要符合DB12/T3014“批次”等必要信息。冷藏库温度控制在0℃~1℃范围内。库内应挂水银温度计。在确保上述各项技术条件的情况下，贮藏期为4个4萝卜运输工具和车辆应符合DB12/T3011的规短途运输（500km以内）温度控制在3℃~5℃;长途运输（500km以上）温度控制在0℃~1℃。运输量装载，轻装轻卸，快装快运。运输装载、运输过程、运输记录、卸货、验收、应符合DB12/T3014要周转温度宜控制在3℃~5℃,周转场所应干净、卫生，不得与有毒、有异味物品混放。5

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