酒店商业经营综合项目 投标方案（技术方案）

酒店商业经营综合项目投标方案（技术方案）投标方案投标人名称：****有限责任公司地址：****号二楼联系人：****投标日期：****报告说明声明：本文内容信息来源于公开渠道，对文中内容的准确性、完整性、及时性或可靠性不作任何保证。本文内容仅供参考与学习交流使用，不构成相关领域的建议和依据. 1.1.1.安全管理制度 1.1.2.安全管理体系及管理网络 1.1.3.安全经营责任制 1.1.4.公司工程部的安全经营职责 1.1.6.安全经营管理 1.2.安全管理措施 1.2.2.从业人员食品安全知识培训和宣传教育制 1.2.3.运输工具安全、无毒、无害、清洁制度291.2.4.防火监督制度 1.2.7.临时动火管理规定 361.2.8.义务消防队 21.2.9.消防设施的配备及维护 1.3.应急预案及保障措施 1.3.1.停水停电处置方案 441.3.3.仓库消防安全制度 1.3.4.消防安全检查制度 1.3.5.突发事件应急预案 1.3.6.打架斗殴应急措施 1.4.应急指挥机构及职责 1.4.1.应急指挥机构 551.4.4.预警发布与预警行动 1.4.5.应急响应 1.4.6.应急处置 1.4.7.其他处置措施 1.4.8.应急结束 1.4.9.应急保障 2.1.质量控制方案 2.1.2.商品质量管理体系及相关职责 2.1.3.商品质量管理原则 2.1.4.商品的索证、验证、认证管理 32.1.5.商品质量日常管理及质量问题解决 2.2.服务管理方案 2.2.2.门店卫生规范 2.2.3.商品管理规范 2.2.4.收银员操作规范 2.2.5.安全操作规章 2.2.6.工资计算方式 2.2.7.服务守则 2.2.10.离职手续 2.3.质量保证措施 2.3.2.商品收货的质量控制(责任部门：配送中 2.3.3.食品下架、退市制度 2.3.4.商品质量验收要点2:商品外观检查.1002.3.5.服务保证措施 2.3.6.门店卫生规范 2.3.7.作业要求 2.3.8.商品管理规范 2.3.9.收银员操作规范 4 2.3.11.工资计算方式 2.4.2.外出规定 2.4.3.奖励 2.4.4.惩罚 2.4.5.离职手续 2.4.6.保密措施 2.4.7.不合格物品退换保证 3.1.2.投诉处理程序 3.1.4.投诉的种类 3.2.经营企划 3.2.1.营销策划书 3.2.2.总体规划 3.2.3.运营安排 53.2.5.注重库存管理 3.3.宣传设计方案 3.3.1.宣传要点的分析 3.3.2.新媒体环境下，宣传工作的挑战与机遇1443.3.3.充分利用新媒体优势促进宣传工作有效开 3.3.4.宣传方案 3.3.6.新媒体宣传运营措施 3.3.7.新闻发布会 3.4.1.每月费用预估 3.4.2.投资建议 3.4.3.营运管理书 3.4.4.日常工作制度 3.4.5.商品价格管理制度 3.4.6.物业管理的基本制度 3.4.7.物价管理权限 3.4.8.商品保管制度 3.5.岗位责任制度 3.5.1.店长岗位职责 3.5.2.收银岗位职责 3.5.3.营业员岗位职责 6 3.5.7.物资采购制度 3.5.8.食品索证索票制度 3.5.9.从业人员培训制度 3.5.10.商品管理制度 3.5.12.理货员岗位职责 4.1.食物中毒应急预案 4.1.1.应急预案 4.1.3.责任追究制度 4.1.4.追究程序 4.2.2.用人机制 4.2.3.行为规范 4.2.4.基本服务要求 4.2.5.基本规章制度 4.3.2.其他区域 74.3.3.奖励 4.3.6.重大违纪行为 5.1.1.防盗 5.1.2.商业信息 2185.1.4.具体培训内容 5.2.1.卫生管理规范 5.2.2.卫生工作的检查 5.3.1.环境卫生基本要求 5.3.2.场内环境要求 5.3.3.场外环境要求 5.3.4.办公场所 85.3.5.办公秩序 5.4.商品采购管理方案及保存管理方案 5.4.1.商品采购规范化管理 5.4.3.保障仓储及运输货物质量安全措施 5.4.4.商品的销售全过程的规范化管理 5.4.5.成本管理 5.4.7.食品质量管理制度 5.5.人员配置、人员职责与管理方案 5.5.1.人员配置 5.5.2.员工职责 5.5.3.销售主管工作职责 5.5.5.员工奖惩制度 5.5.6.培训计划 2636.1.组织机构设置 2636.1.1.价格管理领导小组 6.1.3.物业管理的基本制度 6.1.4.物价管理权限 6.1.5.按照权限审批处理价格 6.1.6.物价管理的本要求 9 6.2.1.设计里面 6.2.2.装修设想 6.2.4.装修流程 6.3.邦臣酒店商铺招商技术要求 6.3.1.酒店概况介绍 6.3.2.承租期与租金支付 6.3.3.我司响应权利义务 6.3.4.我公司的义务 第一条为加强公司安全经营管理，防止和减少事故发第二条凡在本公司管理范围内从事与安全经营活动有第三条安全经营贯穿于施工经营的全过程，必须贯彻第六条各部门从业人员有依法获得安全经营保障的权第七条各部门应依法组织本部门职工参加本单位安全第十条公司鼓励和支持安全技术研究和安全经营先进第十二条公司安全管理部是本公司安全经营工作的综第十四条公司应建立以总经理为首的各级安全经营决第十六条公司行政物管部对本公司的安全经营工作实第十七条专职安全管理人员要懂得公司运营的基本理第十八条各专职安全管理人员由公司人力资源部统一5、组织制定并实施公司事故应急救援预案，建立、健公司安全经营分管领导对公司的安全经营工作负直接1、组织制定公司安全经营规章制度、安全技术规程和2、组织实施公司中长期、年度、特殊时期安全工作规3、组织领导公司级安全经营检查，落实对重大事故隐4、定期组织召开公司安全经营工作会议，分析安全经5、组织开展安全经营竞赛活动，总结推广安全经营工1、严格执行国家、地方政府和上级部门有关安全经营2、领导组织实施本单位中长期、年度、特殊时期安全3、认真执行“五同时”规定，定期组织召开安全专题4、健全本单位安全经营管理机构，健全本单位安全经5、定期和不定期地组织安全经营检查，监督落实对重6、严格遵守有关用工管理规定，对本单位职工的安全7、对本单位安全经营投入进行监督和落实，对由于安8、组织制定并实施本单位事故应急救援预案，建立、9、及时、如实报告安全事故，协助事故调查，制定并1、认真贯彻执行国家有关安全经营的法律、法规和规2、督促并支持各部门积极开展各种安全活动，做好对3、严格贯彻执行国家有关安全经营工作的规定，组织4、组织并参与安全经营检查，协助和督促有关部门对6、负责做好公司管理范围内重大危险源和重要环境因1、监督各部门认真做好对新员工(包括实习生等)的管理水平，公司对各级各部门的安全经营工作实施考核管(1)有关安全经营法律、法规及安全经营责任制落实(7)安全经营制度建设及职业健康安全管理体系的运制定，实行百分制，90分(包括90分)以上为优秀，80分 (包括80分)~90分为良好，70分(包括70分)~80分为5、公司及所属应定期或不定期地组织对专业性或重大6、公司及所属应根据经营实际及综合气候变化，定期1、为提高职工的安全技术素质，防止安全事故，减少2、公司人力资源部对公司安全教育、培训工作实施综3、安全教育工作应纳入本单位培训教育年度计划和长4、公司及所属应健全安全教育、培训档案，安全教育5、公司法定代表人、主要负责人、项目经理及各级安事故现场负责人(或现场目击者)应在事故发生后，立第三十一条公司对在安全经营管理工作中成绩突出的6、上级安全、文明检查时，合格率100%,办公防护按奖项目经理1000元、项目主管安全经营的副经理800元、专职安全管理人员1000~2000元、其他人员800元。第三十四条公司对发生责任事故的所在单位将予以罚30000元；因责任事故，重伤一人，罚事故所在、部门第三十五条对在上级主管部门的安全经营中出现不良3、公司给予因安全经营、文明经营管理不良，被当地行政主管部门或安全监督机构给予警告，责令整改的部门2000~4000元的罚款。1、第一次违反者，罚款100~200元；第二次违反者，2、危及他人安全与健康，造成他人身体伤害的，除按5.强制性认证证书(国家强制认证的食品);(一)名称、规格、净含量、生产日期；(二)成分或者配料表；(六)贮存条件；第五条食品进货查验记录应当真实，保存期限至少二第七条积极参加工商行政管理部门组织的各类培训教1、消防工作以贯彻“预防为主，消防结合”的方针，2、成立以总经理为消防安全第一责任人的消防安全领3、防损部设立消防督查组，协助消防第一责任人开展4、各部门负责人负责本部门范围内的消防安全管理工5、内所有员工必须遵照执行《消防管理制度》,自觉7、各部门必须遵照安全用电管理规定，严禁超负荷使8、专柜装修必须按照《专柜装修管理规定》执行，严火管理规定》,落实安全防范措施方可动火。9、防火督察组负责防火宣传，收集有关的消防信息，《专柜装修管理规定》者，给予罚款100—500元并除名。大功率电器时擅自离开者，给予100—500元罚款，并书面给予100—200元奖励。为保证正常营业时间的消防安全，确保的正常营业跌附近难以移动的易燃物品，未采取安全防范措施不动4、动火前“四要”5、动火后，动火人员和现场安全负责人彻底清理现场义务消防队是一支群众性的不脱离生产同火灾事故作贯彻执行消防工作任务、法令遵守消防工作的规则制行消防义务训练是搞好消防工作所必须的，要按照严格训(1)消防设施、设备只允许在发生火警或消防演练时(2)消防设施、设备严禁用作消防以外的用途(如用(3)消防设施、设备使用后，要及时恢复原状，已使(2)消防设施、设备定期巡查由总经理在每月的5日灭火器：压力是否正常(表针指示在绿色范围内);灭位做到有能力迅速扑灭初期火灾和有效地进行人员财产的疏三、办公区消防安全制度2、办公区不得储存杂物，不得大量堆放商品，不得放3、办公区不得使用电炉、酒精炉、热得快、电饭锅等5、办公区的所有电气设备，必须在工作结束时，关闭1、部门配置消防义务组员，每天进行防火检查，发现2、消防义务检查员要认真负责，检查中不留死角，确及时向安全部汇报(书面材料)。4、安全部每周定期对进行消防检查，主要检查防火制5、安全部的消防安全检查报告，每月呈报经理和总部1、成立食品卫生安全突发事件领导小组，处理突发食具体全面负责和协调突发食品卫生安全事故的应急处理和2、负责应急事件信息收集、汇总和报送，做到信息准3、负责协调组织内外医疗的救治工作，并及时掌握相4、负责对相关食品的查验工作，并会同省市区相关卫1、如发生昏厥，马上送医务室，必要时拨打120。3.员工中加强思想教育，做好善后工作，避免负面影2.如是原因造成前来购物人员受伤，要及时向前来购3.如是员工受伤，部门要做好受伤人员休息期间的顶1.发现漏水，在场领导要迅速安排员工做好物资的转2.及时通知维修部门，排除漏水，疏通下水道切断水3.汛期来临之前，要做好下水道的检查工作，要加强2.收银员要保管好现金。业务员要劝说想进1.1)应急指挥部1.2)应急救援日常管理办公室2.1)应急指挥部职责2.2)行政事务中心职责负责传染病疫情及群体性不明原因疾病事件的总体协2.3)物资采购部职责2.4)职责负责开展应对传染病疫情及群体性不明原因疾病的宣2.5)总经理工作部职责其他相关部门根据应急指挥部命令，做好应急配合工1)预防季节和传染病流行及群体性不明原因疾病暴发期间取消一当地发生大面积传染病疫情和群体性不明原因疾病疫员工前往传染病和群体性不明原因疾病发生地出差。当地发生大面积传染病疫情和群体性不明原因疾病疫对来自疫区的人员(本企业出差，学习的工作人员及其家属子女)中有可能接触传染病源的人员进行监测，必要时对接触病人或可疑病人进行隔离和医学观察，每天进行1—2次常规检查，直到有效隔离期满后解除隔离，并对其他有2)风险监测因疾病由行政事务中心负责与当地政府、卫生行政主管部部门给予指导或彻底消毒，并对易感染人群，特别是发热立即将发生的情况(包括时间、地点、症状、人员数量等)3.1)预警发布程序发现传染病疑似病例后，疑似病例所在部门立即向应援日常管理办公室汇报本部门疫情情况(是否有发热病人或疫情接触情况),如出现疑似病人由行政事务中心联系医院3.2)预警发布后的应对程序和措施发生传染病或疑似病例后，实施24小时值班制度，在应急救援日常管理办公室及时将疑似病人医学观察及应急救援日常管理办公室组织相关部门对外来人员及4)预警结束(7.7)信息报告本公司24小时应急值班电话：行政值班电话应急救援日常管理办公室应立即向应急救援指挥部领或电子邮件上报公司应急办公室，报告时间最迟不得超过11)响应分级肺炎事件应急预案”,利用公司所有有关部门及一切资源外为I级响应。2)响应程序患的人员进行隔离，通知行政事务中心在值班室设置隔离司日常生产工作，并根据事态的发展确定是否启动应I级响进行确认，命令启动“新冠肺炎事件应急预案”,通知应急员工的正常生活配给；应急救援日常管理办公室负责总调3.1)应急处置要点发现人和其他人员不得接触患者碰触或使用的一切物转运时要用医疗机构的专车将病人转送到当地卫生行政部断(病历)向收治医院详细介绍，帮助收治医院在最短时间宜使用化学消杀药品消毒的物品，采取其他有效的消杀方掩埋(2米以下),防止二次传播。联系地方疾病控制中心行政事务中心征求专业医疗机构人员确认与传染病及疑似传染病或不明原因疾病人员有过接触的人员是否需要关和检查，并经应急指挥部领导同意或领导授权的人同意预案启动后要在公司门口设置专门的监测设备如红外各级领导要充分考虑发生传染病疫情及群体性不明原到有效治疗，患者生活、工作场所已消毒；且未发生新增1)应急队伍2)应急物资与装备应急救援日常管理办公室组织储备适量的应急防护设3)通信与信息4)经费应急救援指挥部领导负责保障本预案所需应急专项经第二章服务质量管控方案本的商品质量管理建立主管经理(总经理)——营销管理部(质管人员)——各业务部门(采购员、收货员、理货(1)负责贯彻执行国家质量法律、法规，并制定商品(2)负责与各个相关部门联系。咨询并反馈政策法规(3)负责审核签约中商品质量条款内容并对商品质量(4)负责商品质量管理的日常监督检查及考核工作。(1)负责索取、报验商品质量及销督手续证明材料，(2)负责与收货人员共同对所到货商品质量按规范要(3)负责日常商品质量自查工作。(4)负责按要求联系供货厂商处理解存在的商品质量(1)负责对所到货商品质量按规范要求进行检定验收。(2)负责日常商品质量自查工作并随时反馈商品质量(1)实行领导负责制和各部门、各岗位负责制的层层(2)实行信证审查、签约审核、到货验收、上货检查(3)涉及商品质量问题，本公司对消费者实行“先行(4)实行“谁供货、谁负责、谁进货、谁负责”的原(6)业务经营中出现严惩商品质量问题，对所涉及商(7)实行各层次、各环节商品质量日常监督检查的管(1)购进的商品如果属于国家规定实行生产许可证制(2)购进的商品如果属于国家规定必须实行卫生检验(3)购进的商品如果属于国家规定实施安全认证，应(4)购进进口商品应分别按照有质检部门具体规定实(5)中文标识具体要求：包括产地、名称、厂名、厂资信材料的同时，须严格审查所供商品质量和销伟手续证明，对于必须实行质量及成分检测鉴定的商品，须由公司(1)商品到货时，采购人员和收货人员、库管人员及1—10%随机抽验，重点检查商品包装及商品本身有无破损符合质量标准或存在质量问题的商品应予以分拣并单独存(2)对于到货时未开箱验收的商品，理货人员在其拆(3)在日常销售中，采购人员和理货人员均须随时对(4)商品售出后，因商品质量问题发生顾客投诉，由有关规定和的商品退换管理办法及标准和商品质量赔偿管(5)在日常销售中，公司商品质量管理人员须按日对得少于2次，月品种检查次数不少于三次，并建立商品质量(6)对于各环节出现存在质量问题的商品，须由采购(7)公司质管人员在日常监督检查的基础上，按月对(8)公司须定期和不定期对采购人员、收货人员、理商品质量管理工作为业务经营管理的一项重要内容并(1)违反进货管理制度，营私舞弊，引进假冒伪劣商2.1身份证影印本1份及相片2张。2.3经历证件影印本1份(如证照或技术鉴定证明)。(7)不准倚靠柜台和货架、手插进衣袋、脚踏货(8)不准放个人物品在收银台和(如手提包、钱包、用餐饭盒、水杯等)。(5)不得留长指甲。(9)当班时间，不得穿短裤、裙子、超短裙及奇装异(2)货架柜台和商品干净整洁无积尘蜘蛛网，按规定(4)门口干净、整洁、无烟头、杂物、垃圾、废弃纸(7)卫生间，长期保持干净、整洁、卫生，并注意防(1)岗位职责(2)作业要求(1)商品收货2、商品包装外观是否完整(标签、日期、厂家)(2)商品品质3、没有“三无”商品(无生产厂家、无生产日期、无(3)商品陈列(4)库存(5)商品信息1、定期对商圈的了解(竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化),并提交书面报告。2、定期对业态的了解(本行业的发展变化以及流行商品的变化),并提交书面报告。(6)商品的报损破损等)一定要报损。(1)岗位职责(2)作业要求3、收银员不得私自将当日销售货款移作他用，收银员4、收银员“三声”服务，唱收唱付，使用礼貌用语，如“您好”!欢迎光临!共多少钱!收您多少!找您多少!7、如收银员对账时短款，由收银员写出原因，对短部(1)消防安全2、买场内平时应保持疏散通道的畅通，不准堆放任何4、正确规范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、(2)门店安全3、如果发现任何可疑人员，应密切注意，如有情况立1、本公司因业务需求，得依劳动法有关规定调整休息(1)从业人员每上下班各打一次卡凡逾规定上下班时间5分钟者视为迟到或早退但偶发事件经主管核准当日补假者视为请假否则依下表处罚之：项次迟到早退处罚方式1超过5分以内由主管口头警告不可超两次，超过者每次罚10元2超过6-15分罚10元由工资中扣款3超过16-29分罚20元由工资中扣款4超过30分钟以上罚30元工资中扣款。1.月累计迟到、早退3次或累计超过30分钟，记小过一次并扣10%工资。(1)如因公差等工作原因而未能正常打卡时，依外出申(2)拖延打卡以谎报加班者，予以记小过处分，再犯者(3)凡未经办理请假手续(填写请假单)或假满未经续(4)委托他人打卡者经查属实，双方处以旷工一日并记(5)迟到、早退达1~4小时者，属旷工半天，扣罚1天(6)迟到、早退达4~8小时者，属旷工一天，扣罚2天(8)凡一个月内累计旷工2天或年累计5天者，公司有d.连续请事假30天以上者，应办理退职或留职停薪手养者(应以电话或他人代请假),凡超过1天以上，须附公6.1.5丧假：父母、养(继)父母、配偶、子女给予106.1.6产假：女性同仁生育者，给假45天(含节假日),8.2从业人员对所经办业务应严守机密，且不得窥探非8.3从业人员不得擅自离开工作岗位，应奉公守法、认8.4从业人员对公事均需循级而上，不越级呈报；但紧8.5从业人员不得利用职权图利他人，或对外发表涉及9.1.1嘉奖(每次10元奖金)9.1.2小功(每次30元奖金)9.1.3大功(每次100元奖金)9.1.4晋级升等。9.3.3整年上下班出勤率100%,出满勤者。10.1.1警告(每次10元经济处罚，绩效奖金减半发放)10.1.2小过(每次30元经济处罚，当月不发绩效奖金)10.1.3大过(每次50元经济处罚，当月不发绩效奖金)10.3.4因疏忽致使机器设备或物品遭受损害或伤及他10.5.7无正当理由而旷工3日，或一个月内旷工累计达3日者。10.5.19一年内记大过达3次，且无功相抵者。2、已盖公章的企业税务登记证复印件(已经过当年年员证书(有效期内的)(二)商品标识的审查一经查出，将给予有关人员贰仟元/单品或货值金额70%罚金额的30%罚款。质期管理标准(同后标准),擅自收货一经查出，将给予有中心责任人壹仟元或货值金额80%的罚款。法》,公司相关部门在管辖范围内实施食品安全监督职责，对不符合食品安全标准食品强行下架停止销售，封存入库，1、于每月的十号对食品进行检测，对不符合下列情况(5)、食品经营人员未取得健康证明而从事食品生产经2、于每周一检测食品的生产日期、保质期、及时清理4、食品安全监督管理部门及人员违反本法规定，对不5、食品安全监督管理人员滥用职权玩忽职守，营私舞商品质量验收要点1:检查供货商证件及证明(1)已盖公章的报价表；(2)已盖公章的企业营业执照复印件(已通过当年年(5)特殊行业必备资料，如食品行业的食品生产许可2.3.4.商品质量验收要点2:商品外观检查商品质量验收要点4:依商品标示进行查验各种商品的标示均不相同，这里以食品的标示进行说(1)有容器或包装的食品、食品添加物和食品洗洁剂，(2)对于食品、食品添加物或食品洗洁剂的标示，不(3)国内制造者，其标示如兼用外文时，其字样不得(4)由国外进口的，由进口单位在销售前依规定加中(5)经改装分装者，应标示改装者或分装者的名称及(6)食品、食品添加物或食品洗洁剂经各级主管机关(7)对于食品、食品添加物或食品洗洁剂，不得借大商品质量验收要点5:验收入库或上架收人员才可在进货单上签单，并在进货簿(表)上填列进货2.1身份证影印本1份及相片2张。2.3经历证件影印本1份(如证照或技术鉴定证明)。3.操作规范：(7)不准倚靠柜台和货架、手插进衣袋、脚踏货(8)不准放个人物品在收银台和(如手提包、钱包、(10)不准上班接、打私人电话不准上班会客。(特殊(1)头发干净，梳理整齐。(5)不得留长指甲。(9)当班时间，不得穿短裤、裙子、超短裙及奇装异(2)货架柜台和商品干净整洁无积尘蜘蛛网，按规定(4)门口干净、整洁、无烟头、杂物、垃圾、废弃纸(7)卫生间，长期保持干净、整洁、卫生，并注意防(8)仓库陈列有序、整洁。(1)岗位职责(1)商品收货2、商品包装外观是否完整(标签、日期、厂家)(2)商品品质3、没有“三无”商品(无生产厂家、无生产日期、无(3)商品陈列(4)库存(5)商品信息1、定期对商圈的了解(竞争对手的动态以及目标顾客的消费变化),并提交书面报告。2、定期对业态的了解(本行业的发展变化以及流行商品的变化),并提交书面报告。(6)商品的报损破损等)一定要报损。(1)岗位职责(2)作业要求3、收银员不得私自将当日销售货款移作他用，收银员4、收银员“三声”服务，唱收唱付，使用礼貌用语，如“您好”!欢迎光临!共多少钱!收您多少!找您多少!7、如收银员对账时短款，由收银员写出原因，对短部(1)消防安全2、买场内平时应保持疏散通道的畅通，不准堆放任何4、正确规范使用生活工作中的工具、用具、掌握水、(2)门店安全3、如果发现任何可疑人员，应密切注意，如有情况立1、本公司因业务需求，得依劳动法有关规定调整休息(1)从业人员每上下班各打一次卡凡逾规定上下班时间5分钟者视为迟到或早退但偶发事件经主管核准当日补假者5分以内由主管口头警告不可超两次，超过者每次罚10元2超过6-15分罚10元由工资中扣款3超过16-29分罚20元由工资中扣款4超过30分钟以上罚30元工资中扣款。次并扣10%工资。(3)凡未经办理请假手续(填写请假单)或假满未经续(5)迟到、早退达1~4小时者，属旷工半天，扣罚1天(6)迟到、早退达4~8小时者，属旷工一天，扣罚2天(8)凡一个月内累计旷工2天或年累计5天者，公司有2.3.11.工资计算方式b.各部门主管应留意控制请假人数；请假超过7天以上c.全年请事假不可超过15天，事假期间不发工资，超过d.连续请事假30天以上者，应办理退职或留职停薪手养者(应以电话或他人代请假),凡超过1天以上，须附公予无薪婚假三天，满一年者给予7天，满二年以上者给予106.1.5丧假：父母、养(继)父母、配偶、子女给予106.1.6产假：女性同仁生育者，给假45天(含节假日),8.4从业人员对公事均需循级而上，不越级呈报；但紧8.5从业人员不得利用职权图利他人，或对外发表涉及9.1.1嘉奖(每次10元奖金)9.1.2小功(每次30元奖金)9.1.3大功(每次100元奖金)9.1.4晋级升等。9.3.3整年上下班出勤率100%,出满勤者。10.1.1警告(每次10元经济处罚，绩效奖金减半发放)10.1.2小过(每次30元经济处罚，当月不发绩效奖金)10.1.3大过(每次50元经济处罚，当月不发绩效奖金)10.5.7无正当理由而旷工3日，或一个月内旷工累计达3日者。所有员工入职前必须签订《保密协议》,不得泄露公司由专人负责进货，定点进货，并保证做好食品的销货台争取能够得到各部门的支持(需要制定相关政策支持),第三章投诉处理保证第一条为了规范对顾客投诉的处理，完善售后服务工4.嫌货人才是识货人。7.鼓励多说：“请”、“对不起!”、“谢谢!”。8.不可把责任推给公司。充分地和顾客沟通，尽量让顾客了解店方的想法及解决办客感到不满的问题上存在着不同的责任再根据具体的情况第二十二条处理商品质量问题时如果顾客购买的商品第二十三条处理商品不当造成投诉时由于顾客处理不第二十四条顾客误会店员而发生投诉时如果顾客产生店在处理这一类的问题时，店长应该仔细地听完顾客的不第二十六条事件发生后当场无法解决时用信件处理时，次道歉；最后详细把门店的赔偿方法说明，以利顾客决道歉电话是直接会面和道歉信两者都无法做到的权宜之计，可能的话，尽量不要使用电话道歉的方式。在电话会谈后，1、公布投诉电话、邮箱(收银小票上公布投诉电话、醒目位置张贴投诉电话及邮箱)2、醒目位置摆放售后须知，公布投诉电话。须知上标3、确保投诉电话及邮箱24小时畅通。的唯一部门，向前来购物人员提供一站式投诉和退换货服(1)礼貌、热情地接待前来购物人员；仔细倾听其叙(3)依据原则协商沟通，及时提出处理意见：能当即解决的，应快速处结，对当即不能解决的，应在24小时内人员的利益，一切为了满足前来购物人员的需求为服务理样的感受，这种服务宗旨是与前来购物人员的理念相契合质公司文化：塑造品牌完善自我追求卓越经营理念：以创新灵活的经营模式来吸引前来购物人每天清点销售额，每星期进行一次货物清点和财务汇每日营业时间为按照要求，每班营业人员至少3名，每人值岗时间为8个小时。针对前来购物人员购物的特点，我们将设置1个固定收银台，1个临时收银台，为不耽误前来购物人员的时间，在员工大都不具备固定性，很容易“跳槽”,必须有着一(1)加强员工管理，要结合实际，从员工的招聘、培(2)建立健全用人长效机制。要重点解决员工输(1)应结合品类组合，以商品部为单位，对员工进行(2)实行专人专岗专品负责制，使每名员工都有明确订货以及卫生和商品养护等基础管理，通过落实岗位责任一是动态展示标准，就是将商品艺术化地展现在货架使顾客感到商品丰满，通过商品不同的角度与侧面进行组在全球信息一体化的今天，以互联网为代表的新兴媒么吸引力让大众趋之若鹜呢?我认为主要有以下几方面的随着时间的变化可以连续滚动报道，几分钟就可以更新一(一)新媒体宣传必要性(二)宣传优势形成的。绝大多数有阅读能力的人都具备新媒体阅读的终5、新媒体的市场达到了一定的规模(三)多样化化的，大家都有不同的需求，所以主要方式有很多种。”(四)该项目推广目标受众分析——途径——微信为例根据腾讯官方公布的信息，微信用户已经突破6亿。微信用户性别比例和年龄分布如下图，男性占了63%,女性占了37%,而从年龄分布来看20-30岁之间的青年占了74%。大学生占了64%,其次是it行业和白领，这类人占了微信用户总数的90%。整合自有新媒体资源(今日头条、抖音、百度、360搜爱奇艺、优酷等),并进行日常宣传管理与维护工作。通过豆瓣获取同城活动信息。可以重新启用已有的豆瓣账Twitter:重要事件即时更新；Instagram:美图分享；视频网全程3、大众观展新媒体专题重点内容措施一确定大众观展专题内容及框架，发布15篇以上推送(1)召开新闻发布会的时机：展会从开始筹备到最后体的新闻发布会内容我们在后面的筹备阶段会进行具体说会的信息和筹备进度，需要大众媒体对本展会进行跟踪报(1)固定资产折旧摊提(2)开办型摊提(3)企业费用(4)人事费用(5)水电费(6)印刷费(7)税、保险费(8)邮电费(9)交通费(10)其他办公费(11)不可预计费用2、对于成本有影响的决策须在实施前和实施后进行对3、每位员工都要参与成本控制4、在对设备安全性、顾客的舒适程度不造成任何不利1、公司的管理是简单、灵活而有效率的。这是符合零2、尽早发现预算和实际的差异，并进行分析。立即采3、行政执行人员借助于信息科技和相关比较的运用，4、在公司所有组织层面上的管理控制旨在强调获取利岗位职责。对各岗位进行职责说明和明确具体工作内时30分钟以上每人每日扣30元，休息时间超时1小时每次扣50元，早退原因必须在经理同意下离开，因私人琐事擅价格登记就是把本经营的全部商品的价格进行系统的认真做好物价统计工作，搞好重点商品价格信息的积对重点商品和招商(引厂进场、店)商品的价格，实行市场经营部备案；处理价格低J于商品进价的，上报市场经有业务环节凡涉及商品编号的(商品购进、定价、调价、削价处理、标价签、出入库、销售、盘点等)所用票据，均使据与实收不符要备注原因(不得超过50元),超过时，要保证公司的各项规章制度及经营计划在自己管理的得到贯巡查内外的环境卫生，特别注意夜间水电安全作业情推头架、立柱、天花、墙壁，确保舒适的购物环境及营业商品品名、规格、条码(编码)不符或商品无条码时，银行签购单打出后必须核对金额和银行名称无误后方收银员收取信用卡时应审核以下内容：必须是本人使用，有效证件(身份证、护照、军官证、回乡证),核对左交易完成后主动将零钱或银行卡、银行签购单给顾客收银、装袋结束对顾客说谢谢，再见!当顾客购买高价值的烟酒类商品时，收银员要拿好商交接班时两班收银员必须当面对照交接本一一清点实拿好备用金、营业款到指定地点，在登记本上签名后，做好收银台及收银台架前周边商品的排面陈列及卫生品及有要求清点数量(包括仓库的商品),如发现异常，应如出现商品库存量(包括货架、仓库)低于安全库存量(每在商品上架时，要根据各种商品不同的特点和出售要每位营业员在与顾客距离1米时，你应注视着他的眼睛，问应该向来的这位顾客说：对不起!请随便选，有需要就请告立即通知您”或“我们x天内给您答复”。若顾客不愿意留助理报货。并根据店长或店长助理回复的意见尽快回复顾微笑待人，顾客永远都是对的这种心态来接待顾客。”待理问题：对上班次未解决的问题(如店长或店长助理交代的工作或其他未完成的事项)进行记录已完成程度、要上班次人员应立即离开(特殊情况除外)不得影响下班次人长检查并督促班组人员做好安全防范工作(防火、防盗)采购小组在接到经过审批的采购计划后应迅速组织相采购小组在采购物资时要凭店长审批的购物计划方可物资采购发票应先由物资和采购人员签好经手人和证如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，存根(批发商销货台账),第二联购货单位(零售商记账凭证),第三联随货同行(零售商进货台账)。实行“一票制”,指将批发商的销货凭证与零售商的进 (生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期迟到1分钟者不处罚，迟到1分钟以上10分钟以下者按每次3分扣除，迟到30分钟以上2小时以下算旷工半天扣5分，旷工2小时以上算旷工一天扣10分；脱岗、早退违反者，加实习分10分。超过5分钟；接班人员必须提前10分钟到达，交班人员必须将当天内接手机、不准听mp3;上班时间不得打牌，不得玩游戏，不得登录QQ上网聊不得吵架，否则扣实习分10分；打架一次，直接结束上班时间不允许购物(矿泉水、饮料除外),上晚班者每天营业结束前10分钟可以购物。违反以上规定者一次扣除实习分2分，如果一星期没有违任何一条规定者，加3分。容进行书写(商品名称由“品牌十品名十品味十规格”四项组成),必须保证所标价格与实际售价相符合。对于没有国际条形码的商品必须将店内码粘贴完毕方可上柜销售(棒棒糖、面包、灯泡除外),工作人员应确保遵守公司的各项规章制度，严格遵守收银作业的道德负责对每日所负责的收银台及收银机进行清洁卫生工努力学习，不断提高业务水平及处理和解决问题的能加强检查，发现有损公司利益的人和事要及时纠正处五、培训内容、学时安排(单位：周)序号实验项目学时数熟悉环境、分岗、明确岗位职责、知识培训2进货、理货、收银、知识培训23上货、做账、熟悉进货系统、知识培训24铺货、补货、知识培训15数组商品上架、商品排列、货架陈列、知识培训6盘点库存、培训总结、交流培训经验、写培训报告2第四章食物中毒应急预案和有效消除饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中期性，牢固树立“健康安全第一，责任重于泰山”的指导组长：店长服务人员一律持证健康证上岗，上班前要检查个人卫树立食品卫生安全意识，时时警惕食物中毒事件的发生，发现可疑病情后(食用某一食品后，两人以上出现同一疑似食物中毒症状),及时报告店长，由初步检查确定，采立即拨打急救电话120或疫情防控中心联系，救治患门已查明情况，确定的食物中毒源，可采取煮沸15分钟掩提高办事效率，根据有关法律、法规和政策规定，结合本不一次性告知或者不能准确一次性告知用户需要补正4.1.4.追究程序受顾客的投诉应直接转交营业部或详细记录投诉内容后转(1)、员工因故自请离职者，应提出离职申请，经核准且办妥离职手续后，方得离职。员工需提前10日填写离(2)、员工办理辞职交接手续，应向所在部门如实归还公司发给的物品及各类文件，如有遗失损坏则按原价赔(3)、辞职员工如系公司出资培训，工作未满一年，费的100%,作三个月以上半年以下者，赔偿培训费的70%,(4)、离职程序：(一)仪容仪表“五条要求”不擦香水(彩妆柜员工特别批准除外)。(二)、服务规范八条1、坚持八条服务用语。“您好，欢迎光临”;“您有事需要帮忙吗?”;“对不起，请稍等”;“让您久等了”;2、不说服务忌语。“不知道、不清楚”;“上面有价“这是公司的规定，我也没办法”;“没看我正忙吗?”;7、所辖区域的卫生做到一尘不染(包括地面、柜台、货架、商品)。(三)劳动纪律“十七条”3、不准趴卧、抱肩、靠柜(货架)、坐商品、背向顾过批准者除外)。6、不准在货架(柜台)上堆放非商品的物品。必须给予明确回答或者亲自带到能够给予明确答复的服务(三)服务“1、2、3、4、5”(四)服务“十小点”(五)顾客接待原则(六)售后服务原则4.2.5.基本规章制度签到员工有事应在倒班休息时间(或行政调班休息时间)办处罚迟到：迟到(或早退)30分钟之内，扣工资五元；迟到病假：(需附乡级以上医院证明)病假每天扣除当天工确认可视情况给予工伤假。(此为有薪假期)(1)、值班长及店长助理有一天(含一天)请假批准(2)、店长及各部门主管有三天(含三天)请假批准(3)、超过三天须由总副经理批准方可。(1)、由员工填写请假条，店内根据请假时间交由值情况须经店长以上(含)各领导批准，否则视为旷工。(2)、店长助理以上人员请假，须在假条上注工作代(3)、请假超过三天时，须将请假条报副总经理批准(4)、副总以上管理人员请假需报总经理批准。(5)、所有批准后的请假条由总办人力资源部统一保(1)、病假按实际天数停发工资、奖金；(2)、事假按实际天数停发工资、奖金、岗位补贴、清洁工具(拖把、扫帚、抹布、水盆)定点摆放，不得公共卫生区域由保洁员或派人进行清扫，实行卫生质(1)、勤奋工作，责任心强，认真履行岗位职责，工(4)、学习技能、钻研业务、提高工作效率和工作质(3)、违反“严重纪律”条款，或有客观原因的“重(5)、“轻度违纪”、“一般违纪”情节较轻，出现(1)、利用工作之便，在特价前私藏或私留商品，等(4)、恶意涂改台账、流水账，涂改、损毁单据、账(7)、会计人员把关不严，造成错误单据入账，结算(8)、业务人员利用职务之便，为他人进货或私自低(2)、保安对无任何证明的出库商品、设备及耗材私(8)、私自匿藏、使用店内码、贴错店内码，导致商(9)、私自补开、代签、补签出(入)库单，未验实盲目签出(入)库单。(1)、虚开虚报费用。(4)、恶意弄虚作假，欺骗公司(包括徐虚填报表、(5)、其他违反职业道德、公共道德有损企业形象的(7)、私刻公司公章。(9)、因各种不良行为，引起的顾客投诉造成一定影第五章安全守则2、掌握自己所分管商品(尤其是贵重商品)存放位置、(二)、消防4、下班后应关闭工作场所所有的应关闭电源(岛柜、冰柜、立风柜除外),拔下电源插头。(三)火警“安全生产人人有责”的宗旨，提高大家的安全意识，特(1)消防安全的重要性：火灾的发生是现实生活中最是效益”、“消防工作是其他工作的保障”,牢牢树立“安(2)消防安全的基本常逃生自救常识2、员工平时就要了解掌握火灾逃生的基本方法，熟悉3、受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被4、穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿5、身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重衣7、室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火5.1.3.消防安全知识-灭火常识4、救火时不要贸然开门窗，以免空气对流，加速火势消防安全知识-干粉灭火器使用方法3、在灭火过程中，应始终保持直立状态，不得横卧或5.1.4.具体培训内容(一)火灾的定义(二)、火灾的分类(三)灭火的基本原理灭以及把火势控制在一定范围内，最大限度地减少火灾损(四)灭火的基本措施3、据调查统计，死于火灾的人70%左右是因为被烟熏空调器(系统)定期清洗消毒。有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的味各工作场所内，均须介质清洁不得堆放垃圾污垢或碎当班各柜组回货验收完毕后应及时入仓，禁止堵塞通各柜组部门须有充分的光线且适当的分布防止眩目及(一)个人卫生1、做到“四勤”:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗(二)卫生餐具、卫生用具(扫把、抹布、脸盆、墩布等)。(三)库房卫生(四)环境卫生(五)门前卫生(六)院落卫生(七)厕所卫生(3)每天用药物冲洗便池，不少于3次，保持厕所无异(八)通道卫生1)大门不锈钢无污渍，无手印，不锈钢发亮，大门玻4)的宣传栏、宣传海报等整洁，张贴整齐，宣传内容5)消防设备如灭火器、灭火箱外观清洁干净无破损，2)收银设备无灰尘、无破损、放置整齐，收银员应时3)墙面无明显积尘污迹，无蛛网，壁面开关无积尘，8)通风窗口无灰尘或污物，丝带漂浮物要清洁、定期9)营业时间必须保持各个通道通畅、清洁，及时清除1)商品表面经常性清理擦拭，保持货品表面的光亮及1)每日清晨提前十分钟到岗，由总经理安排、各部门2)理货员协助保洁员打扫通道走廊卫生，保证营业前4)每日下班后由总经理安排各区域员工负责本区域卫1)当班值班人员对当天卫生进行检查确认；2)每周总经理及主管要对卫生进行全面检查；3)每个月组织一次卫生检查，重大节日前也要进行检4)卫生检查采用百分制进行各项打分、评优；5)检查发现问题及时通报，并予以解决。档案1:单位向卫生行政部门申请办理卫生许可证时提档案2:卫生行政部门规定的单位卫生管理机构、各项档案3:卫生部部门出具的卫生监督意见书、采样记录指引手册第六节危害健康事故处理方案为了做好本单位公(一)组织架构单位成立公共场所危害健康事故应急处理小组(二)应急处理小组的主要工作职责：当发生公共场所(三)事故处理发生公共场所危害健康事故时，管理人1、暂停导致公共场所危害健康事故作业(点),控制2、协助医疗卫生机构救助遭受或者可能遭受急性危害3、协助卫生监督员对事故地点进行现场录像、照相、4、讨论分析事故责任，根据卫生监督机构提出的卫生5、以书面报告形式向卫生监督机构汇报该次公共场所(四)保障措施1、在发生公共场所危害健康事故后，要立即启动公共7、垃圾桶(箱、篓)应两小时清理一次(一旦装满应10、员工负责所在柜(班)组货架、垫板、地柜、商品(1)营业中应在不影响顾客购物的前提下，做到随时(2)员工见到店内的垃圾应立即捡起丢入垃圾桶；对(3)遇到个人无法清洁的污渍，应立即通知保洁员清(一)基本要求(二)营业(三)员工通道1、灯箱保持清洁、明亮、无裂缝、无破损，霓虹灯灯2、幕墙内外玻璃每月清洗一次，保持光洁、明亮，无3、场外挂旗、横幅、灯笼、促销车、阳伞等促销气氛5、排水沟应保持畅通、污水不外渗，沟内无积物，四6、理货区外围等待卸货的车辆应按顺序排队，注意维7、车场车辆按规定位置整齐停放，停入车辆必须关闭发动机；8、防损员应及时疏通车流，维持购物广场外围良(一)办公环境卫生要求参照标准执行；1、所购食品都必须向供货方索证(营业执照、卫生许须向持有有效卫生许可证的食品生产经营单位采购食(1)必须指定专门人员作为食品采购验收员，验收人(1)严把质量关，对临期、到期商品等不合格食(3)对已销售的不合格商品、假冒伪劣商品，及时追(1)严格执行国家有关商品售后服务规定，努力提高(2)积极配合工商、消协处理消费者投诉。消费投诉(3)对消费者投诉，严格按照《消费者权益保护法》等有关法律法规的规定与消费者先行协商处理；无法处理(1)将划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分(5)保持仓库清洁卫生7、对贮存、销售的货品定期进行检查，查验食品的生9、定期检查本部各项货品安全防范措施的落实情况，感到在本购买商品不仅仅是质优价廉，更重要的是在献爱2、争取能够得到各部门的支持(需要制定相关政策支持),各部门的办公用品等在采购，保证供货的质量和送货1、要严格控制自身的费用开支，如宣传广告费、人工2、对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算3、定期规定的费用细目范围及开支标准，原则上不允4、对一些费用(如水电费、包装费等)要进行分解，5、对的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建(1)分类清晰；(2)新奇商品；(4)季节性商品。(2)一种商品快售完，且存货不多，则用其他商品替(3)热门商品在收货后应尽快陈列出来，缩短存货时消费者协会投诉(电话：12315)经营人员职位部署表岗位职责管理组总经理采购部1财务人员负责的各项财务管理库管员1负责货品验收、存储、盘点收银员3(1)部门职责(1)解决各部门人员问题，如招聘、辞退及调配员工。(2)管理账目，每月发放员工工资(以现金方式)和采购所需费用(凭单据报领)以及其他支出费用，结算每天、⑤提高服务质量，全面实行服务规范化，提①协助总经理、总经理助理(正式职工)履行职责；②协调好与总经理(正式职工)助理的关系，对总经理①每周进行业绩检查总结。完成规定业绩情况核⑤每月对员工考核及评分，并提报优秀员工，①夜间值班人员由后台管理员担任(男性为主),值班(1)、对管理制度、方案等，提出意见与办法，经执(3)、敢于同坏人、坏事作斗争，举报损害利益的行的，第一次口头警告，第二次书面警告1次，并扣工资20(3)、擅离职守或串岗或与别人闲聊、打闹嬉戏、大(7)、下班后不按规定关灯、关电、关水、关窗、锁的，每次记过1次，并扣工资20元；半年内被记过3次以(1)、无正当理由不服从正常调动或上级的工作安排(1)、盗窃、贪污、侵占或故意损坏财物，造成经济(2)、违反保密制度，泄露商业秘密，造成经济损失(3)、无理取闹，打架斗殴，影响公司生产秩序和员商品(无品名、厂名、厂址)一律不准上柜。(6)备好零用钱和包装用品，售货工具(扎口袋、封口带、扎口机、电子秤、刀、剪、夹子、小票、笔)。(7)员工应严格按照公司规定的时间就餐，并保证正常(8)员